Brauberger zu Lübeck

Το Brauberger zu Lübeck συνδυάζει ένα λειτουργικό ζυθοποιείο και ένα παραδοσιακό εστιατόριο στην Alfstraße, στην παλιά πόλη. Ο εξοπλισμός ζυθοποιίας από χαλκό καταλαμβάνει την τραπεζαρία, ενώ το διατηρητέο κελάρι Gambrinus διατηρεί ένα πολύ παλαιότερο τμήμα του κτιρίου. Το ρομανικό κελάρι του κτιρίου χρονολογείται από το 1225. Οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν στο κατάστρωμα ζυθοποιίας, στη γκαλερί, κάτω στο κελάρι ή έξω στην αυλή. Αυτοί οι διαφορετικοί χώροι προσφέρουν στο εστιατόριο διάφορα ξεχωριστά περιβάλλοντα μέσα στην ίδια διεύθυνση. Η ζυθοποιία παράγει μια αφιλτράριστη μπύρα Zwickel, καθώς και την Oceanflower, μια pilsner με ξηρή λυκίσωση, την Revenge India Pale Ale και τη Baltic Dutchman, μια μπύρα σιταριού αρωματισμένη με σπόρους κόλιανδρου και αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού. Η κουζίνα ακολουθεί την πλούσια παράδοση της γερμανικής ζυθοποιικής κουζίνας. Το «Brauerschmaus» συνδυάζει ψητό χοιρινό, καπνιστό χοιρινό φιλέτο και λουκάνικο με τηγανητές πατάτες Holstein και ξινολάχανο. Τα σνίτσελ προσφέρονται σε διάφορες παρασκευές, συμπεριλαμβανομένης μιας εκδοχής παναρισμένης με βύνη ζυθοποιίας. Άλλα πιάτα περιλαμβάνουν ψητό χοιρινό κότσι και κεφτεδάκια μοσχαριού με σάλτσα κάπαρης, πουρέ πατάτας και σαλάτα παντζαριού. Οι επιλογές σε ψάρια περιλαμβάνουν μπακαλιάρο με σάλτσα μουστάρδας, πιάτο με ποικιλία ψαριών και ρέγγα με τηγανητές πατάτες. Υπάρχουν επίσης πιάτα ειδικά για χορτοφάγους και βίγκαν, όπως λαζάνια με λαχανικά και τσίλι χωρίς κρέας. Όσοι έχουν μικρότερη όρεξη μπορούν να επιλέξουν σούπα, σαλάτες ή γρατιναρισμένο κατσικίσιο τυρί με παντζάρια, ρόκα και κουκουνάρια. Μια ξεχωριστή παιδική μενού προσφέρει σνίτσελ, μπακαλιάρο και κοτόπουλο με λαχανικά και πουρέ πατάτας. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν κομπόστα από κόκκινα μούρα, στρούντελ μήλου και Kaiserschmarrn. Για παρέες έξι ή περισσότερων ατόμων, η ομάδα προσφέρει ειδικά μενού που συμφωνούνται απευθείας με το εστιατόριο.

• Γερμανική σπιτική κουζίνα
• Ψάρια και θαλασσινά
• Χορτοφαγικό
• Βίγκαν
• Εσωτερικός χώρος
• Εξωτερικός χώρος
• Ομάδες και εκδηλώσεις
• Κατάλληλο για παιδιά

Πηγαίνετε εκεί

Alfstraße 36, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 71444 · www.brauberger.de

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο