Bronzin

Το Bronzin είναι ένα εστιατόριο μπροστά στη θάλασσα, στη Ρίβα του Σίμπενικ, όπου το μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά συνδυάζεται με θαλασσινά της Αδριατικής και σύγχρονα μεσογειακά πιάτα. Άνοιξε το 2019 και πήρε το όνομά του από το παραδοσιακό μαγειρικό σκεύος που κρέμεται πάνω από τη φωτιά. Η ίδια η περιγραφή του εστιατορίου συνδέει αυτή την ιδέα με την ενδοχώρα της Δαλματίας και τη συνήθεια να μαζεύονται οι άνθρωποι γύρω από το φαγητό, προσδίδοντας στο πλούσιο μενού του ένα αναγνωρίσιμο τοπικό χαρακτήρα.

Το τρέχον μενού περιλαμβάνει από μικρά πιάτα μέχρι πλούσια κύρια πιάτα. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται καρπάτσιο σκαμπί με φιστίκι Αιγίνης, καρπάτσιο τόνου με πορτοκάλι, μπουράτα και μεζέδες λαχανικών. Το ριζότο με μαύρη σουπιά, το ριζότο με μοσχάρι και οι λιγκουίνι με αχιβάδες προσφέρουν διάφορες επιλογές για πρώτο πιάτο. Οι επιλογές με θαλασσινά περιλαμβάνουν τοπικά μύδια, ψητές σαρδέλες και λαβράκι ψημένο σε χαρτί με κολοκύθι και καρότο.

Η φωτιά και η αργή μαγειρική βρίσκονται στο επίκεντρο της επιλογής κρεατικών. Παϊδάκια αρνιού, φιλέτο καπνιστό, μαύρο χοιρινό της Σλαβονίας και τσεβάπι συμπληρώνουν το μενού μαζί με τα μπέργκερ. Τα πιάτα «πέκα» απαιτούν προπαραγγελία: το μενού περιλαμβάνει μοσχάρι, αρνί, χταπόδι και πεσκανδρίτσα μαγειρεμένα κάτω από το παραδοσιακό καπάκι. Συζητήστε το πιάτο, την ώρα και τον αριθμό των καλεσμένων κατά την κράτηση, αντί να αφήνετε μια ειδική προετοιμασία για την τελευταία στιγμή.

Η βεράντα έχει θέα προς το Στενό του Σίμπενικ, ενώ το εστιατόριο φιλοξενεί και ιδιωτικές εκδηλώσεις. Το Bronzin διαφημίζει ότι λειτουργεί όλο το χρόνο, οπότε αξίζει να το λάβετε υπόψη και εκτός των πιο πολυσύχναστων εβδομάδων των διακοπών. Επικοινωνήστε με την ομάδα για τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας και τη διαθεσιμότητα της «πέκα». Η τοποθεσία του δίπλα στη θάλασσα αποτελεί ένα βολικό σημείο εκκίνησης για να συνδυάσετε ένα γεύμα με μια επίσκεψη στην παλιά πόλη.

• Μπαλκάνικη ψησταριά
• Μεσογειακή
• Στέικ και ψητά
• Ψάρια και θαλασσινά
• Εξωτερικός χώρος
• Δέχεται κρατήσεις

Πηγαίνετε εκεί

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik, Croatia

+385916023421 · armerun.com/gastronomy-bronzin

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email, ώρες λειτουργίας and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο