Ristorante Belamì

Το Ristorante Belamì στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτίριο στη Via Roma, μέσα σε ένα συγκρότημα που περιλαμβάνει εστιατόριο, ξενοδοχείο, μπαρ και κάβα. Η σύγχρονη επίπλωση προσδίδει στο παλιό κτίριο έναν μοντέρνο χαρακτήρα. Το εστιατόριο προσφέρει ένα μενού à la carte που περιλαμβάνει θαλασσινά και κρέατα, με μια ιδιαίτερα πλούσια ποικιλία από ωμό ψάρι και οστρακοειδή. Ένα μενού γευσιγνωσίας πέντε πιάτων, συμπεριλαμβανομένου του επιδόρπιου, προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να εξερευνήσετε την κουζίνα, όταν όλο το τραπέζι επιλέγει την ίδια προσέγγιση.

Στις παρασκευές με ωμά υλικά περιλαμβάνονται το ταρτάρ από κίτρινο τόνο με σαμφίρ, σάλτσα μαϊντανού και αντσούγιες, καθώς και το καρπάτσιο από αμπερτζάκ με γλυκόξινο κόκκινο κρεμμύδι και μουστάρδα Ντιζόν. Τα μαγειρεμένα ορεκτικά κυμαίνονται από μπακαλιάρο σε τέμπουρα έως γλασαρισμένο χταπόδι με σόγια και κρέμα φασολιών αρωματισμένη με δεντρολίβανο. Τα αλλαντικά με μπουράτα και μια παρασκευή με βόειο κρέας Φασόνα προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές πέρα από τα θαλασσινά.

Τα ζυμαρικά και το ρύζι διατηρούν αυτή την ισορροπία. Υπάρχουν λιγκουίνι με αχινούς, ριζότο με εσπεριδοειδή και ραγού από κόκκινες γαρίδες, καθώς και μέτσι πατσέρι με ραγού από βοδινό Chianina και φοντύ από παλαιωμένο Grana Padano. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν ψητό λαβράκι, τηγανισμένο τόνο, μείγμα τηγανητών θαλασσινών, φιλέτο βοδινού και ψητά παϊδάκια. Η επιλογή ψαριών περιλαμβάνει επίσης την ψαριά της ημέρας.

Τα επιδόρπια συνδυάζουν παγωτό βανίλια, σπιτικές τάρτες, φρούτα και σορμπέ λεμονιού. Σε άλλο χώρο του καταλύματος, η κάβα συνδυάζει την επιλογή κρασιών της με πιατέλες τυριών. Το Belamì προσφέρει επίσης γεύματα ως δώρα, με τη δυνατότητα να συνδυάσει κανείς την εμπειρία του εστιατορίου με διαμονή στα δωμάτιά του.

• Στέικ και ψητά
• Ψάρια και θαλασσινά
• Μεσημεριανό
• Βραδινό

Πηγαίνετε εκεί

Via Roma 86, 73024 Maglie, Italy

+390836312930 · www.hotelbelami.it/ristorante

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email, ώρες λειτουργίας and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο