BioLand Restaurant

Το εστιατόριο BioLand βρίσκεται κάτω από μια μικρή ομάδα βιλών με πεύκα στο Μπόσταν, εκεί όπου η πλαγιά της λόφου ισιώνει δίπλα σε μια λίμνη. Το κτήμα ξεκίνησε ως οικογενειακή γη με βοσκοτόπια, έναν οπωρώνα και νερό στο κάτω μέρος της πλαγιάς. Μια ιδιωτική κατοικία μετατράπηκε σταδιακά σε οκτώ, καθώς φίλοι και οι φίλοι τους έρχονταν να μείνουν εκεί. Το εστιατόριο ήταν το τελευταίο κτίριο που προστέθηκε και άνοιξε τις πόρτες του τον Σεπτέμβριο του 2026.

Ένας ξυλόφουρνος αποτελεί μέρος της τραπεζαρίας, η οποία ανοίγει προς μια βεράντα στον κήπο. Ένα μακρύ παράθυρο έχει θέα στη λίμνη, ενώ τα γεύματα στον εξωτερικό χώρο γίνονται γύρω από ένα κοινό τραπέζι. Τα πεύκα που περιβάλλουν το κτήμα και το μονοπάτι κατά μήκος της λίμνης προσδίδουν στον χώρο την ήσυχη ατμόσφαιρα της εξοχής.

Η κουζίνα χρησιμοποιεί λαχανικά από τον κήπο της, αρνί από μια γειτονική κοιλάδα, καθώς και μέλι και τυρί από χωριά κάτω από το φρούριο. Το ψωμί ψήνεται επί τόπου. Το μαγείρεμα ακολουθεί τη φθίνουσα θερμότητα του φούρνου από τούβλα, ενώ μια ανοιχτή σχάρα αναλαμβάνει τις μπριζόλες, το ψωμί και τα λαχανικά. Το σύντομο μενού αλλάζει κάθε εβδομάδα, αντί να ακολουθεί μια σταθερή επιλογή καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Εποχιακά παραδείγματα περιλαμβάνουν ajvar με φρέσκο τυρί, σούπα από τσουκνίδα και πατάτα, ψητές πιπεριές, πίτα με σπανάκι, αρνί μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία και φασόλια από τον φούρνο. Αυτά απεικονίζουν την προσέγγιση της κουζίνας, αντί να αποτελούν έναν εγγυημένο κατάλογο πιάτων. Οι επισκέπτες με αλλεργίες ή ειδικές διατροφικές απαιτήσεις μπορούν να τις συζητήσουν κατά την κράτηση. Υπάρχει χώρος στάθμευσης κάτω από τα πεύκα πίσω από το εστιατόριο, ενώ η ομάδα δέχεται ερωτήσεις μέσω τηλεφώνου ή email.

• Μεσημεριανό
• Βραδινό
• Εσωτερικός χώρος
• Εξωτερικός χώρος
• Χώρος στάθμευσης

Πηγαίνετε εκεί

Bostan, 16000 Novobërdë, Kosovo

+38346100888 · www.bioland-ks.eu/restaurant

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο