Restaurant Schneider Stube

Το Schneider Stube είναι το εστιατόριο του Romantik Hotel Tuchmacher στην Peterstraße, τον παλιό δρόμο που εκτείνεται από το Untermarkt μέχρι την Εκκλησία των Αγίων Πέτρου και Παύλου στο ιστορικό κέντρο της Γκόρλιτς. Το ξενοδοχείο αποτελείται από τέσσερα συνδεδεμένα αναγεννησιακά αρχοντικά. Το κεντρικό κτίριο χτίστηκε το 1528 από τον αρχιτέκτονα της πόλης Wendel Roskopf και η είσοδος σε αυτό γίνεται μέσω μιας πλούσια σκαλισμένης πύλης από ψαμμίτη· στο εσωτερικό του, έχουν διασωθεί γοτθικά θόλια και ζωγραφισμένες ξύλινες οροφές με δοκάρια από την εποχή του Μπαρόκ. Η οικογένεια Vits ανακαίνισε το συγκρότημα και το άνοιξε ως ξενοδοχείο το 1998, ενώ εξακολουθεί να το διαχειρίζεται. Το εστιατόριο είναι μια αίθουσα με ξύλινη επένδυση, ενώ η κουζίνα υπό τη διεύθυνση του σεφ Ρόμπερτ Κάλιχ ετοιμάζει σπεσιαλιτέ από τη Σαξονία και τη Σιλεσία, παράλληλα με μια πιο εκλεπτυσμένη και δημιουργική σειρά πιάτων, βασισμένη σε προϊόντα της περιοχής και συνοδευόμενη από προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά. Το τρέχον μενού δείχνει τι σημαίνει αυτό: καπελέτι με εκχύλισμα ντομάτας, ρικότα και βασιλικό, κρέμα σούπας με κανθαρέλλες και τραγανά κομμάτια ζαμπόν, ψητό κατσικίσιο τυρί, φιλέτο χάλιμπατ τηγανισμένο στο τηγάνι, σιγοβρασμένα μάγουλα βοδινού, Βιενέζικο Σνίτσελ, ροζ ψητό καρέ αρνιού και μπριζόλα από κόντρα φιλέτο. Για τους χορτοφάγους υπάρχουν σπιτικά κορδόνια με πέστο από άγριο σκόρδο και τηγανητά λαχανικά, ψητή πατάτα με κουάρκ με ξινή κρέμα, καρύδια και αποξηραμένες ντομάτες, καθώς και κανθαρέλλες σε κρέμα λευκού κρασιού. Στα επιδόρπια περιλαμβάνεται κράμπλ ραβέντι με σορμπέ σοκολάτας. Ο καφές είναι η δική μας «Tuchmacher Röstung», ένα μείγμα κόκκων από τη Βραζιλία, την Ινδονησία και την Αιθιοπία που καβουρδίζονται ειδικά για το ξενοδοχείο στο Μόναχο, και ο οποίος μπορεί επίσης να αγοραστεί για να τον πάρετε μαζί σας στο σπίτι. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό κάθε βράδυ, ενώ μπορούν να οργανωθούν ιδιωτικές εκδηλώσεις εκτός αυτών των ωρών κατόπιν συνεννόησης με το ξενοδοχείο.

• Γερμανική σπιτική κουζίνα
• Στέικ και ψητά
• Ψάρια και θαλασσινά
• Χορτοφαγικό
• Βραδινό
• Εσωτερικός χώρος
• Ομάδες και εκδηλώσεις

Πηγαίνετε εκεί

Peterstraße 8, 02826 Görlitz, Germany

+49 3581 47310 · www.hotel-tuchmacher.de/restaurant

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο