Restoran Spinnaker

Το Spinnaker βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του κυματοθραύστη, στο ιστιοπλοϊκό κέντρο της Μαρίνας Καστέλα στο Καστέλ Γκομίλιτσα. Άνοιξε το 2018 και συνδυάζει μια σύγχρονη τραπεζαρία με εξωτερικούς χώρους καθιστικού και θέα στον κόλπο της Καστέλα. Το περιβάλλον κάνει το νερό μέρος του γεύματος, ενώ η κουζίνα αξιοποιεί τα δαλματικά υλικά τόσο με παραδοσιακούς τρόπους παρασκευής όσο και με πιο σύγχρονους συνδυασμούς. Οι ντόπιοι ψαράδες προμηθεύουν φρέσκο ψάρι, ενώ το εστιατόριο χρησιμοποιεί επίσης εποχικά προϊόντα, κρέας και πιάτα κατάλληλα για χορτοφάγους ή για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη. Το μενού προσφέρει διάφορους τρόπους για να εξερευνήσετε αυτή την προσέγγιση. Τα ζυμαρικά με θαλασσινά συνδυάζουν καπνιστά μύδια, γαρίδες και καπνιστή σκουμπρί, ενώ το ριζότο με μαύρη σουπιά σερβίρεται με καρπάτσιο καλαμαριού, θαλασσινό φινόκιο και τραγανά κομμάτια παρμεζάνας. Τα νιόκι συνδυάζουν σκαμπί με μπλε καβούρι, ενώ το λευκό ψάρι σερβίρεται με πουρέ πατάτας και εστραγκόν, κρέμα μυδιών και ζωμό ψαριού. Το χταπόδι μαγειρεμένο κάτω από «πέκα» επαναφέρει τη μαγειρική σε μια οικεία δαλματική μέθοδο, συνοδευόμενο από πατάτες, ντομάτες, δεντρολίβανο και ελιές. Οι επιλογές κρέατος περιλαμβάνουν μπριζόλες βοδινού, κοτόπουλο ψημένο σε χαμηλή θερμοκρασία και μπέργκερ με τυρί ρακλέτ και μαγιονέζα με μαύρο σκόρδο. Ένα μενού γευσιγνωσίας επιλεγμένο από τον σεφ προσφέρει μια άλλη διαδρομή στην κουζίνα, με προαιρετικούς συνδυασμούς κρασιών. Κροατικά και διεθνή κρασιά συνοδεύουν τα πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του τοπικού κρασιού «Crljenak». Πέρα από τα μεμονωμένα τραπέζια, το Spinnaker και το ιστιοπλοϊκό κέντρο διοργανώνουν ιδιωτικές εκδηλώσεις, γάμους, επαγγελματικές συγκεντρώσεις και ιστιοπλοϊκές διοργανώσεις. Οι επισκέπτες που φτάνουν με σκάφος μπορούν να αγκυροβολήσουν δίπλα στο εστιατόριο, ενώ οι πελάτες του εστιατορίου έχουν δωρεάν στάθμευση. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν μέσω της υπηρεσίας κρατήσεων του εστιατορίου ή τηλεφωνικά.

• Στέικ και ψητά
• Μπέργκερ
• Ψάρια και θαλασσινά
• Χορτοφαγικό
• Πρωινό
• Μεσημεριανό
• Βραδινό
• Εσωτερικός χώρος
• Εξωτερικός χώρος
• Δέχεται κρατήσεις
• Ομάδες και εκδηλώσεις
• Χώρος στάθμευσης
• Επιλογές χωρίς γλουτένη

Πηγαίνετε εκεί

Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica, Croatia

Δευ–Τρί Κλειστά; Τετ–Πέμ 12:00–23:00; Παρ–Κυρ 08:00–23:00

+385989214433 · spinnaker.hr

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο