Gasthaus Martens

Το Gasthaus Martens βρίσκεται στο Wulfhoop, μια ήσυχη αγροτική περιοχή του Stuhr, ανατολικά του Heiligenrode, και η ιστορία του ξεκινά το 1928 με την Gesine Martens. Τέσσερις γενιές διαχειρίστηκαν και εκσυγχρόνισαν το πανδοχείο πριν αυτό περάσει στα χέρια νέων ιδιοκτητών τον Αύγουστο του 2020, οι οποίοι διατήρησαν το όνομα και τον χαρακτήρα ενός ζεστού χωριάτικου Gasthaus. Η κουζίνα συνδυάζει την πλούσια κουζίνα της Βόρειας Γερμανίας με μεσογειακά πιάτα, και το μενού αντικατοπτρίζει ξεκάθαρα και τις δύο αυτές επιρροές. Από την τοπική πλευρά, υπάρχει το «Bremer Knipp», τηγανισμένο μέχρι να γίνει τραγανό και σερβιρισμένο στο τηγάνι με τηγανητές πατάτες, σάλτσα μήλου και αγγουράκι τουρσί, ένα σπιτικό ρολό βοδινού με κόκκινο λάχανο, συκώτι μοσχαριού σε στυλ Βερολίνου με μήλα και κρεμμύδια, καθώς και ζαμπόν σε ζελέ με σπιτική σάλτσα ρεμουλάδα. Οι μπριζόλες και τα μενταγιόν χοιρινού ψήνονται στη σχάρα πάνω σε πέτρα λάβας, ενώ το μπέργκερ του εστιατορίου παρασκευάζεται από βόειο κρέας Black Angus με τις δικές του πατάτες σε σχήμα κουταλιού. Οι λάτρεις των ψαριών μπορούν να παραγγείλουν φιλέτο σολομού, λούτσο με σάλτσα σαφράν, τσιπούρα σε σάλτσα τρούφας ή την πιατέλα ψαριών Martens. Η μεσογειακή πλευρά προσφέρει μπρουσκέτα σε σπιτική τσιαμπάτα, ψητό πρόβειο τυρί, έξι είδη ταρτ φλαμπέ και ζυμαρικά, συμπεριλαμβανομένων βίγκαν ζυμαρικών με λαχανικά της αγοράς σε σάλτσα κάρυ καρύδας. Για τα παιδιά υπάρχει ένα μικρό ξεχωριστό μενού. Η Τετάρτη είναι η βραδιά της «Παρέλασης Σνίτσελ», ενώ τα εποχιακά μενού αλλάζουν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους με κανθαρέλλες, σπαράγγια, λάχανο καλέ, ένα μενού με κυνήγι «Wulfhoop» και χήνα για πακέτο. Το καλοκαίρι ανοίγει η βεράντα με θέα στο πράσινο. Οι αίθουσες μπορούν να φιλοξενήσουν εκδηλώσεις έως και εκατό ατόμων, από βαπτίσεις και γάμους έως εταιρικά χριστουγεννιάτικα δείπνα, ενώ η ομάδα αναλαμβάνει επίσης την τροφοδοσία εκδηλώσεων σε άλλους χώρους.

• Μεσογειακή
• Γερμανική σπιτική κουζίνα
• Στέικ και ψητά
• Μπέργκερ
• Ψάρια και θαλασσινά
• Χορτοφαγικό
• Βίγκαν
• Μεσημεριανό
• Βραδινό
• Εσωτερικός χώρος
• Εξωτερικός χώρος
• Ομάδες και εκδηλώσεις
• Κατάλληλο για παιδιά

Πηγαίνετε εκεί

Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr, Germany

+49 421 890681 · www.gasthaus-martens.de

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο