Štefanija's Kitchen

Το «Štefanija's Kitchen» είναι το εστιατόριο της Villa Štefanija στην Πούντερα, πάνω από τον κόλπο της Ράσα. Οι εξωτερικοί επισκέπτες είναι ευπρόσδεκτοι για δείπνο κατόπιν προηγούμενης κράτησης, γεγονός που το καθιστά μια καλή επιλογή για όσους διαμένουν σε άλλα χωριά της περιοχής. Το εστιατόριο προσφέρει θέα προς τη δασώδη ακτογραμμή και τα νησιά του Κβάρνερ, ενώ τα γεύματα σερβίρονται σε μια βεράντα με θέα στη θάλασσα. Το εστιατόριο παίρνει το όνομά του και την γαστρονομική του κατεύθυνση από τη γιαγιά της οικογένειας, τη Στεφάνια. Το σπίτι θυμίζει εκείνη την εποχή που εκείνη έψηνε ψωμί, ενώ ο παππούς Τόνι μάζευε μανιτάρια, άγρια σπαράγγια και βότανα ή πήγαινε για κυνήγι, φέρνοντας τις εναλλαγές των εποχών στην κουζίνα του σπιτιού. Ο σεφ Ίγκορ συνεχίζει αυτή την προσέγγιση με ένα περιορισμένο μενού που διαμορφώνεται γύρω από τα διαθέσιμα υλικά. Η κουζίνα είναι μεσογειακή και ιστριανή, με έμφαση στα τοπικά προϊόντα, τις παραδοσιακές συνταγές και τις παρασκευές που απαιτούν χρόνο. Μεταξύ των υλικών που αναφέρονται από την κουζίνα περιλαμβάνονται εποχιακά σπαράγγια, μανιτάρια και τρούφες, ψάρια από το Κβάρνερ, προσούτο και τυρί της Ίστριας, καθώς και ελαιόλαδο από κοντινούς ελαιώνες. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από πιάτα à la carte και ένα καθημερινό μενού, με κρασιά της Ίστριας που επιλέγονται για να συνοδεύσουν το φαγητό. Η Μαλβάζια και το Τεράν συγκαταλέγονται στα κρασιά που προτείνει το εστιατόριο. Το εστιατόριο διοργανώνει επίσης μικρούς γάμους και άλλες ειδικές εκδηλώσεις στο οικείο περιβάλλον του. Η ίδια η Villa Štefanija είναι μια μικρή ιδιοκτησία με επτά μονάδες διαμονής, που βρίσκεται στην ύπαιθρο, ανάμεσα σε λιβάδια, χωράφια και δάση γύρω από την Πουντέρα. Για να επισκεφθείτε το εστιατόριο, επικοινωνήστε εκ των προτέρων με την ομάδα για να κλείσετε τραπέζι και να συζητήσετε το γεύμα· η προειδοποίηση αποτελεί μέρος του τρόπου με τον οποίο η κουζίνα καλωσορίζει τους επισκέπτες που δεν διαμένουν στη βίλα.

• Μεσογειακή
• Ψάρια και θαλασσινά
• Βραδινό
• Εξωτερικός χώρος
• Δέχεται κρατήσεις
• Ομάδες και εκδηλώσεις

Πηγαίνετε εκεί

Puntera 8d, 52207 Barban, Croatia

+385954144441 · www.stefanija.com/en/restoran.html

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο