L'Endroit

Το L'Endroit βρίσκεται στην Place Albert Cavet, στο κέντρο του Sanary-sur-Mer, και συνδυάζει μεσογειακή κουζίνα με πιτσαρία με ξυλόφουρνο. Ο σεφ Nicolas Corti είναι υπεύθυνος για τη μαγειρική, ενώ ο Arthur Lemoine ετοιμάζει τις πίτσες. Και οι δύο ενότητες του μενού δίνουν έμφαση στα φρέσκα υλικά, στα εποχιακά προϊόντα και στην παρασκευή των πιάτων εντός του εστιατορίου. Η ζύμη της πίτσας αναμιγνύεται στο χώρο του εστιατορίου, ζυμώνεται αργά και απλώνεται με το χέρι πριν από τη σύντομη επαφή της με τη ζέστη του ξυλόφουρνου. Οι γαρνιτούρες κυμαίνονται από γνωστούς συνδυασμούς έως δημιουργίες που περιλαμβάνουν μπουράτα και αντσούγιες ή ψητά λαχανικά με σπιτικό πέστο. Το φρεσκοκομμένο ζαμπόν και τα λαχανικά ψημένα σε ξύλα αποτελούν επίσης χαρακτηριστικό στοιχείο της προσέγγισης της πιτσαρίας. Πέρα από την πίτσα, η κουζίνα συνδυάζει την Προβηγκία με την Ιταλία. Παραδείγματα περιλαμβάνουν λιγκουίνι με γαρίδες φλαμπέ με παστίς, νιόκι με κρέμα τρούφας, φιλέτα τσιπούρας με λαχανικά της αγοράς και γαλλικό μοσχάρι μαγειρεμένο σε στυλ Μιλάνου. Άλλα πιάτα περιλαμβάνουν λαβράκι και μικρά πιάτα που προορίζονται για μοίρασμα. Το εστιατόριο συνεργάζεται με τοπικούς ιχθυοπώλες, καλλιεργητές λαχανικών και τυροκόμους, συνδέοντας το μενού με τη γύρω περιοχή. Μια βεράντα προσφέρει ένα υπαίθριο περιβάλλον για το γεύμα, σε συνδυασμό με τη φιλική ατμόσφαιρα του εστιατορίου. Αυτό δίνει σε μια παρέα τη δυνατότητα να επιλέξει μεταξύ πίτσας και άλλων πιάτων χωρίς να αλλάξει τοποθεσία. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της υπηρεσίας κρατήσεων του εστιατορίου, ενώ η ομάδα δέχεται επίσης τηλεφωνικές ερωτήσεις για ειδικές απαιτήσεις. Ο συνδυασμός ενός εξειδικευμένου πιτσαϊόλο και μιας ξεχωριστής κουζίνας προσδίδει στον χώρο τον χαρακτήρα του: ένα εστιατόριο με χειροποίητη πίτσα και ένα ευρύτερο ρεπερτόριο πιάτων από την Προβηγκία και την Ιταλία.

• Ιταλική
• Πίτσα
• Μεσογειακή
• Ψάρια και θαλασσινά
• Εξωτερικός χώρος
• Δέχεται κρατήσεις

Πηγαίνετε εκεί

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer, France

+33494322114 · lendroit-sanary.fr

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email, ώρες λειτουργίας and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο