Konoba Boba

Το Konoba Boba συνδυάζει τη μαγειρική του σεφ και ιδιοκτήτη Vjeko Bašić, της οικογένειάς του και ενός κήπου στην καρδιά του Μούρτερ. Το «Boba» είναι ένα οικογενειακό παρατσούκλι, και το εστιατόριο αντιμετωπίζει αυτό το όνομα ως σύνδεσμο με το νησί του. Η θάλασσα που το περιβάλλει, τα νησιά Κορνάτι και οι άνθρωποι που προμηθεύουν την κουζίνα διαμορφώνουν την προσέγγισή του στο φαγητό. Τα θαλασσινά αποτελούν τον πυρήνα ενός μενού που ακολουθεί τις εποχές και τις διάφορες περιοχές από όπου προέρχονται τα υλικά. Η παραδοσιακή νησιώτικη κουζίνα αποτελεί τη βάση, ενώ σύγχρονες ιδέες επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο τα υλικά αυτά παρασκευάζονται και παρουσιάζονται. Πρόκειται για ένα εστιατόριο που πρέπει να το ανακαλύψετε μέσα από την τρέχουσα επιλογή του, παρά μέσω ενός μεμονωμένου πιάτου που αναμένεται να παραμείνει μόνιμα στο μενού. Ο κήπος αποτελεί σημαντικό μέρος της εμπειρίας. Δενδρολίβανο, βασιλικός, ρίγανη, μέντα και μαντζουράνα φυτρώνουν δίπλα σε λαχανικά και οπωροφόρα δέντρα, όπως συκιά, ελιά, εσπεριδοειδή και μουριά. Ένας πέτρινος τοίχος στην αυλή περικλείει τον εξωτερικό χώρο εστίασης, ο οποίος φιλοξενεί ογδόντα επισκέπτες, ενώ ο εσωτερικός χώρος διαθέτει πενήντα θέσεις. Μέρος της κουζίνας είναι ανοιχτό προς το κοινό, επιτρέποντας στους επισκέπτες να παρακολουθούν μέρος της προετοιμασίας. Μια επιλογή κρασιών συμπληρώνει το γεύμα, ενώ ο χώρος φιλοξενεί τόσο μικρά τραπέζια όσο και παρέες φίλων. Η αντίθεση μεταξύ του κλειστού κήπου και της ορατής κουζίνας προσφέρει στους επισκέπτες δύο διαφορετικές συνδέσεις με το φαγητό: τα φυτά γύρω από το τραπέζι και τη δουλειά πίσω από κάθε πιάτο. Οι κρατήσεις γίνονται τηλεφωνικά ή μέσω του συνδέσμου κρατήσεων του εστιατορίου. Υπάρχουν θέσεις στάθμευσης δίπλα στο εστιατόριο και στη τοπική μαρίνα.

• Ψάρια και θαλασσινά
• Εσωτερικός χώρος
• Εξωτερικός χώρος
• Δέχεται κρατήσεις
• Χώρος στάθμευσης

Πηγαίνετε εκεί

Butina 22, 22243 Murter, Croatia

+385989379181 · konobaboba.hr/index_eng.php

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο