Les Fouées de Grézillé

Το Les Fouées de Grézillé προσφέρει ένα γεύμα με επίκεντρο τα μικρά ψωμιά του Ανζού, ψημένα σε ξυλόφουρνο, σε ένα ανακαινισμένο υπόγειο εστιατόριο στη La Bachellerie. Το σπήλαιο αποτελεί μέρος της εμπειρίας, συνδυάζοντας έναν άνετο χώρο εστίασης μέσα στο σπήλαιο με ένα στυλ μαγειρικής που επικεντρώνεται στον ξυλόφουρνο. Τα «Fouées» αποτελούν τον κεντρικό άξονα του γεύματος, με μια ποικιλία γεμίσεων και συνοδευτικών που παρασκευάζονται με φρέσκα εποχιακά υλικά και προϊόντα από τοπικούς προμηθευτές. Το δημοσιευμένο μενού περιλαμβάνει ριλέτες από καθαρό χοιρινό, αλατισμένο βούτυρο και ριλάουντ, μαζί με λευκά φασόλια της Βαντέ που έχουν σιγοβράσει και φρέσκα μανιτάρια μαγειρεμένα. Αυτά προσφέρουν διάφορους τρόπους για να γεμίσετε τα ψωμιά και προσδίδουν στο γεύμα μια διαδοχή διαφορετικών γεύσεων. Μια πράσινη σαλάτα συνοδεύει ένα γκρατέν τυριού που παρασκευάζεται στον ξυλόφουρνο με Tomme d'Anjou και Guignolet, διατηρώντας το τοπικό θέμα που διατρέχει όλο το γεύμα. Για επιδόρπιο, το εστιατόριο προσφέρει σπιτικό «crémet d'Anjou» με κουλί κόκκινων φρούτων, καθώς και παγωτό ή σορμπέ. Το μενού περιλαμβάνει επίσης ένα απεριτίφ, κόκκινο κρασί από το Anjou ή ροζέ κρασί από το Λίγηρα, και καφέ ή αφέψημα φρούτων. Το εστιατόριο λειτουργεί κατόπιν κράτησης και μπορεί να οργανώσει γεύματα για ομάδες τουλάχιστον είκοσι πέντε ατόμων. Στις ηλεκτρονικές αιτήσεις ζητείται η προβλεπόμενη ώρα άφιξης και ο αριθμός των ενηλίκων και των παιδιών, ενώ η κράτηση ολοκληρώνεται με την αποστολή επιβεβαίωσης. Ο συνδυασμός του υπόγειου περιβάλλοντος, των τοπικών κρασιών και του ψωμιού από τον ξυλόφουρνο προσφέρει μια συγκεντρωμένη εισαγωγή στη χαρακτηριστική γαστρονομική παράδοση του Anjou.

• Μεσημεριανό
• Βραδινό
• Εσωτερικός χώρος
• Δέχεται κρατήσεις
• Ομάδες και εκδηλώσεις

Πηγαίνετε εκεί

Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire, France

+33241455357 · lesfoueesdegrezille.fr

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο