Le Pirate

Το Le Pirate βρίσκεται στο λιμάνι της Ερμπαλούνγκα, ανάμεσα σε παραθαλάσσια σπίτια και τη βραχώδη ακτή, κάτω από τον πύργο της Γένοβας του χωριού. Η κουζίνα του συνδυάζει θαλασσινά και κρέας μέσω μιας επιλογής à la carte και διαφόρων μενού γευσιγνωσίας. Η τοποθεσία του εστιατορίου βρίσκεται μέσα στο ίδιο το μικρό ψαροχώρι, με το θαλάσσιο τοπίο να αποτελεί μέρος της εμπειρίας. Στο δημοσιευμένο μενού, τα τορτελίνια με λαγκούστιν συνδυάζονται με φουντούκι και οστρακοειδή, ενώ το ψάρι John Dory σερβίρεται με ελαιόλαδο και κουνουπίδι. Το πεσκανδρίτσα συνδυάζει καπνιστές γεύσεις με εποχιακά λαχανικά και μια σάλτσα που περιλαμβάνει τόσο οστρακοειδή όσο και κρέας. Τα πιάτα με κρέας έχουν εξίσου συγκεκριμένες συνοδευτικές γεύσεις: μοσχάρι με καρότα και θυμάρι, περιστέρι με παντζάρι και βατόμουρο, και φιλέτο βοδινού με τραγανές πατάτες «Άννα» και νόρι. Αυτοί οι συνδυασμοί δίνουν μια καλή εικόνα μιας κουζίνας που αξιοποιεί τόσο τα προϊόντα της γης όσο και της θάλασσας του νησιού. Τα μενού γευσιγνωσίας περιλαμβάνουν τέσσερα, έξι και οκτώ πιάτα, με εποχική έμπνευση και μια εξέλιξη από τα αλμυρά πιάτα προς τα γλυκά. Το τυρί μπορεί να αποτελέσει ένα ακόμη μέρος του γεύματος, με επιλογές από την Κορσική να εμφανίζονται παράλληλα με αυτές από τη ηπειρωτική Γαλλία. Τα επιδόρπια εξερευνούν συνδυασμούς όπως καπνιστή σοκολάτα, λεμόνι, καραμέλα μίσο και πεκάν, ή φιστίκι Αιγίνης με φινανσιέ, φράουλα και σορμπέ. Οι συνδυασμοί κρασιών προσφέρουν επιλογή μεταξύ κορσικανικών και ηπειρωτικών κρασιών. Διατίθεται επίσης παιδικό μενού. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω τηλεφώνου, ενώ η φόρμα επικοινωνίας περιλαμβάνει χώρο για την αναφορά αλλεργιών. Το αποτέλεσμα είναι ένα εστιατόριο στο λιμάνι με ένα προσεκτικά δομημένο μενού και μια ξεκάθαρα επικεντρωμένη στα συστατικά προσέγγιση.

• Ψάρια και θαλασσινά
• Μεσημεριανό
• Βραδινό
• Δέχεται κρατήσεις
• Κατάλληλο για παιδιά

Πηγαίνετε εκεί

Le Port, 20222 Brando, France

+33495332420 · www.restaurantlepirate.com

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο