Εστιατόριο
Oštaria Gina
Pula
Το Oštaria Gina είναι ένα μικρό εστιατόριο στη Στόγια με εννέα τραπέζια και θέα προς τη θάλασσα και τα πευκοδάση. Το κρασί κατέχει κεντρική θέση στη λειτουργία της κουζίνας. Η ομάδα επιλέγει τις φιάλες της ημέρας και δημιουργεί πιάτα που τις συνοδεύουν, λαμβάνοντας υπόψη τόσο τις καιρικές συνθήκες όσο και τα υλικά που μπορούν να προσφέρουν οι αξιόπιστοι προμηθευτές της. Οι ντόπιοι ψαράδες φέρνουν ψάρια από το βραδινό αλίευμα, ενώ οι αγρότες προσφέρουν φρέσκα προϊόντα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα μενού που αλλάζει καθημερινά, αντί για μια προσφορά που μπορεί κανείς να υποθέσει ότι θα παραμένει η ίδια από επίσκεψη σε επίσκεψη. Η παραδοσιακή κουζίνα της Ίστριας συνδυάζεται με το ενδιαφέρον για τα φυσικά κρασιά και τις παλαιότερες μεθόδους οινοποίησης. Οι οικοδεσπότες περιγράφουν τη γευσιγνωσία των επιλεγμένων κρασιών και του φαγητού που ετοιμάζεται για τη συγκεκριμένη ημέρα ως την καρδιά ενός γεύματος εδώ. Όταν το επιτρέπουν οι συνθήκες, εξηγούν επίσης πώς παρασκευάζονται τα επιμέρους πιάτα και μοιράζονται κάποιες από τις γνώσεις τους για τη μαγειρική. Η ιστορία της οικογένειας ανάγεται στη γεωργία και την παραγωγή τροφίμων του 19ου αιώνα. Η Τζίνα συνέχισε αυτή την παράδοση ανοίγοντας το «Buffet Gina» το 1969, μετά από προηγούμενη εργασία στον τομέα της φιλοξενίας. Οι αναμνήσεις της οικογένειας αναφέρουν ένα τζουκ-μποξ γεμάτο δίσκους από ναυτικούς και ταξιδιώτες, απλά σνακ με προσούτο, τυρί και αλατισμένες σαρδέλες όταν έκανε κρύο, και μια υπαίθρια ψησταριά με κάρβουνα τους θερμότερους μήνες. Αυτές οι λεπτομέρειες ανήκουν στην ιστορία του, ενώ το σημερινό εστιατόριο δίνει προτεραιότητα στη σχέση μεταξύ του κρασιού και των πιάτων της ημέρας. Με τόσο λίγα τραπέζια, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να κανονίσετε την επίσκεψή σας απευθείας με το εστιατόριο. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν μέσω τηλεφώνου ή email.
- Ψάρια και θαλασσινά
- Δέχεται κρατήσεις
Πηγαίνετε εκεί
Stoja 23, 52100 Pula, Croatia
Δευ–Κυρ 13:00–23:00
Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.
Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο
Έχετε πάει εκεί;
Γράψτε μια κριτικήΔεν υπάρχουν ακόμη κριτικές. Αν έχετε φάει εδώ, θα είστε οι πρώτοι — πατήστε ένα αστέρι και πείτε στον επόμενο επισκέπτη γιατί.
Καταλύματα διακοπών για την επίσκεψή σας στο Oštaria Gina
Σχεδιάζετε να επισκεφθείτε το Oštaria Gina στην περιοχή Pula; Ανακαλύψτε εξοχικές κατοικίες και διαμερίσματα για το ταξίδι σας. Οι αποστάσεις από το εστιατόριο εμφανίζονται σε ευθεία γραμμή, όπου είναι γνωστές.
8 / 35
Εξερευνήστε προορισμούς με ενοικιαζόμενα καταλύματα διακοπών
Πρώτα περιφερειακοί προορισμοί, μετά μια μικρή επιλογή από καθιερωμένους οδηγούς προορισμών. Κάθε σύνδεσμος ανοίγει μια πραγματική, ανιχνεύσιμη σελίδα.
Φαγητό και ποτό κοντά σε Pula
Τα πλησιέστερα δημοσιευμένα καταλύματα με χαρτογραφημένη τοποθεσία, ταξινομημένα ανά απόσταση.