San Wan Hand Pulled Noodles

Το San Wan είναι ένα κινέζικο εστιατόριο με ζυμαρικά που βρίσκεται στο υπόγειο του συγκροτήματος F στο Jumeirah Lakes Towers. Η κουζίνα του επικεντρώνεται στις παραδοσιακές τεχνικές χειροποίητης παρασκευής ζυμαρικών της επαρχίας Σανξί, με τη ζύμη να τεντώνεται επί τόπου μπροστά στα μάτια των πελατών. Η διαδικασία παρασκευής αποτελεί μέρος της γοητείας: οι φρέσκες χυλοπίτες μεταφέρονται από τον πάγκο στο βραστό νερό, πριν μετατραπούν σε μπολ με σούπα ή ζυμαρικά, γαρνιρισμένα με αρωματικές σάλτσες. Οι παραδοσιακές χυλοπίτες «biang biang» είναι φαρδιές και σερβίρονται με πράσινο κρεμμύδι, σκόρδο, τσίλι, σάλτσα σόγιας και κινέζικο μαύρο ξύδι, ενώ ολοκληρώνονται με καυτό λάδι. Μια σούπα με ζυμαρικά και μοσχάρι ακολουθεί διαφορετική προσέγγιση, συνδυάζοντας λεπτά ζυμαρικά με ζωμό μοσχαριού, λευκό ραπανάκι, κόλιανδρο και μαριναρισμένες φέτες κρέατος. Η σούπα με ζυμαρικά και wonton κοτόπουλου συνδυάζει φρεσκοφτιαγμένα wonton, ζωμό κοτόπουλου και pak choy. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ζυμαρικά με ντομάτα και αυγό, ζυμαρικά με αρνί και κύμινο, καθώς και μια εκδοχή «νταν νταν» με σουσάμι, φιστίκια και τραγανό σκόρδο. Το μενού δεν περιορίζεται μόνο στα ζυμαρικά, αλλά περιλαμβάνει επίσης ατμισμένα «μπάο», ζυμαρικά και «γουόντον» γεμισμένα με κοτόπουλο, μοσχάρι ή λαχανικά. Τα μικρότερα πιάτα περιλαμβάνουν τραγανά μανιτάρια «ενόκι», τόφου και ψιλοκομμένες πατάτες μαγειρεμένες με τσίλι και ξύδι. Αυτά μπορούν να συνοδεύσουν ένα κύριο πιάτο ή να αποτελέσουν ένα πιο ποικίλο γεύμα για το τραπέζι. Ο εσωτερικός χώρος διαθέτει ζεστό φωτισμό, ενώ τα σκιασμένα τραπέζια στον εξωτερικό χώρο προσφέρουν μια εναλλακτική επιλογή για να καθίσετε. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης δυνατότητα παραλαβής και παράδοσης γευμάτων στο σπίτι ή στο γραφείο. Η φιλοσοφία του παραμένει η ίδια σε όλα τα πιάτα: φρέσκια ζύμη, τοπικά κινέζικα καρυκεύματα και φαγητό που παρασκευάζεται κατόπιν παραγγελίας.

• Κινέζικη
• Μεσημεριανό
• Βραδινό
• Διανομή
• Πακέτο
• Εσωτερικός χώρος
• Εξωτερικός χώρος

Πηγαίνετε εκεί

Cluster F, basement level behind The Brain Building, Jumeirah Lakes Towers, Dubai, United Arab Emirates

Δευ–Κυρ 12:00–22:30

+971507599584 · sanwan.ae

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο