L'Hort

Το L'Hort είναι το εστιατόριο του Hort de Fortunyo, ενός ξενοδοχείου σε πέτρινη αγροικία έξω από το Arnes, ανάμεσα σε ελαιόδεντρα κοντά στο Els Ports. Η Paula C. Loureiro και ο Manuel Francés συνδυάζουν την εμπειρία τους από διάφορες χώρες και κουζίνες σε ένα μενού με ρίζες στην Terra Alta. Τα τοπικά προϊόντα και τα λαχανικά από τον κήπο του κτήματος αποτελούν τη βάση, ενώ οι συνταγές αφήνουν χώρο και για γεύσεις που έχουν μάθει από πιο μακρινά μέρη.

Το δημοσιευμένο μενού δείχνει πώς λειτουργεί αυτή η προσέγγιση. Μια κις λαχανικών συνυπάρχει με σεβίτσε από άγριο κορόνα με γλυκοπατάτα, τηγανητά καλαμάρια με αλιόλι λάιμ και τόνο με φρούτα του πάθους. Στην ενότητα με τα κρεατικά δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στο αρνί από το Els Ports, ενώ τα χοιρινά παϊδάκια γλασάρονται με μέλι από το Arnes. Αυτά είναι παραδείγματα από το ρεπερτόριο της κουζίνας· η εποχή και τα διαθέσιμα προϊόντα καθορίζουν τι θα προσφέρεται κατά την επίσκεψή σας.

Τα πιάτα με ρύζι και μια πλούσια επιλογή κρασιών προσφέρουν διάφορους τρόπους για να συνθέσετε το γεύμα σας. Στις προτεινόμενες παρασκευές ρυζιού περιλαμβάνονται κουνέλι με φασολάκια, ρύζι «rossejat» με θαλασσινά και ρύζι με σουπιά και κουνουπίδι. Προβάλλονται επίσης ένα εποχιακό μενού και ένα πιο εκτενές μενού «L'Hort». Όσοι έχουν αλλεργίες ή διατροφικές απαιτήσεις θα πρέπει να τις αναφέρουν κατά την κράτηση, ειδικά όταν επιλέγουν ένα προκαθορισμένο μενού.

Το αγροτικό περιβάλλον και η βεράντα καθιστούν αυτό το γεύμα ιδανικό για να το εντάξετε σε μια ημερήσια εκδρομή στην περιοχή του Arnes ή της Horta de Sant Joan. Κάντε κράτηση απευθείας μέσω του συνδέσμου κρατήσεων του εστιατορίου και επιβεβαιώστε τις υπηρεσίες που χρειάζεστε. Η γοητεία του έγκειται στον συνδυασμό ενός αγροτικού περιβάλλοντος, ενός παραγωγικού κήπου και τοπικών συστατικών που χειρίζονται με μια ανοιχτή, εξωστρεφή προσέγγιση.

• Ισπανική
• Μεσογειακή
• Ψάρια και θαλασσινά

Πηγαίνετε εκεί

Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes, Spain

+34602569626 · [email protected] · hortdefortunyo.com/restaurante

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη ώρες λειτουργίας and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο