La Table des Gouverneurs

Το «La Table des Gouverneurs» είναι το εστιατόριο του Hôtel des Gouverneurs, που βρίσκεται στην ακρόπολη της Μπαστίας, με θέα στο Παλιό Λιμάνι και τη Μεσόγειο. Υποδέχεται τόσο τους επισκέπτες όσο και τους διαμένοντες στο ξενοδοχείο. Μια βεράντα με πανοραμική θέα προσφέρει θέα στο λιμάνι, ενώ το εσωτερικό συνδυάζει σύγχρονη επίπλωση με παραδοσιακές πινελιές. Όταν ο καιρός είναι πιο δροσερός, το σαλόνι με το τζάκι προσφέρει ένα εναλλακτικό περιβάλλον για το γεύμα. Η κουζίνα επικεντρώνεται στη σπιτική μαγειρική, στα εποχιακά προϊόντα και στα συστατικά που επιλέγονται από προμηθευτές της Κορσικής, με μεσογειακές επιρροές να διαπερνούν τα πιάτα.

Το μενού αποτυπώνει αυτές τις τοπικές συνδέσεις με απτό τρόπο. Τα κροστίνι παρασκευάζονται με βιολογικό ψωμί από το «A Pagnotta» στη Μπαστιά, σε συνδυασμό με αποξηραμένη ντομάτα, βασιλικό και μπουρατίνα. Οι τηγανίτες με φρέσκο τυρί περιέχουν τυρί από το «A Tinella» στη Λουτσιάνα, ενώ μια ποικιλία αλλαντικών περιλαμβάνει λουκάνικο, κόππα, λόνζου και ζαμπόν. Οι επιλογές θαλασσινών περιλαμβάνουν λαβράκι με ψητά λαχανικά και χταπόδι σε συνδυασμό με ιβηρικό τσορίθο και πιπεράδα ρεβιθιών. Το αρνί συνοδεύεται από χούμους μπιζελιών και μέντα, ενώ το εποχιακό ριζότο μπορεί να παρασκευαστεί και σε χορτοφαγική εκδοχή.

Τα επιδόρπια κυμαίνονται από μια δημιουργία με σοκολάτα έως μια ταρτελέτα βερίκοκου με δεντρολίβανο, μαύρο σουσάμι και μαρέγκα. Μια άλλη επιλογή συνδυάζει παγωτό βανίλιας, κανιστρέλι, αμύγδαλα, καφέ και σαντιγί. Τα κορσικανικά τυριά με μαρμελάδα σύκου προσφέρουν ένα γευστικό φινάλε. Η λίστα κρασιών περιλαμβάνει φιάλες από την Κορσική και τη ηπειρωτική Γαλλία, ενώ το μπαρ του ξενοδοχείου δημιουργεί κοκτέιλ με βάση φρέσκα συστατικά και αποστάγματα από μικρά αποστακτήρια. Ένα ξεχωριστό παιδικό μενού προσφέρει κοτόπουλο με παναρίσματα και πατάτες, ακολουθούμενο από παγωτό. Οι κρατήσεις γίνονται διαθέσιμες διαδικτυακά ή τηλεφωνικά.

• Μεσογειακή
• Ψάρια και θαλασσινά
• Χορτοφαγικό
• Βραδινό
• Εσωτερικός χώρος
• Εξωτερικός χώρος
• Δέχεται κρατήσεις
• Κατάλληλο για παιδιά

Πηγαίνετε εκεί

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia, France

+33495471010 · latabledesgouverneurs.com

Κανονίστε τις κρατήσεις απευθείας με το εστιατόριο.

Αυτό είναι το εστιατόριό σας; Μας λείπουν ακόμη μια διεύθυνση email and φωτογραφίες. Αναλάβετε την καταχώρηση και συμπληρώστε τα μόνοι σας — δωρεάν, και παραμένει δωρεάν.Αναλάβετε αυτό το εστιατόριο