Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Costa Calma

Quernmore Road 40, London, N4 4QP

+442083401708

Δευ–Παρ 08:00–16:00; Σάβ–Κυρ 08:00–18:00

Εστιατόριο στο Λονδίνο που σερβίρει καφέ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο και προσφέρει χορτοφαγικά πιάτα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Lower Clapton Road 150, London, E5 0QJ

Δευ–Τετ Κλειστά; Πέμ–Κυρ 08:00–16:00

Αρτοποιείο στο Λονδίνο που σερβίρει αρτοσκευάσματα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Tottenham Lane 37, London, N8 9BD

+442083414425

Δευ Κλειστά; Τρί–Παρ 17:00–22:30; Σάβ–Κυρ 12:00–22:30

Εστιατόριο στο Λονδίνο που σερβίρει ινδική κουζίνα. Προσφέρει υπηρεσία παράδοσης.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Green Lanes 429, London, N4 1HA

+447759840150

Κυρ–Τετ 08:00–15:30; Πέμ–Σάβ 08:30–15:30, 17:30–23:00

Εστιατόριο στο Λονδίνο που σερβίρει καφέ και αρτοσκευάσματα. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και προσφέρει χορτοφαγικά πιάτα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Endeavour Square 17, London, E20 1JN

+442080759899

Δευ–Κυρ 11:00–23:15

Εστιατόριο στο Λονδίνο που σερβίρει ιταλική κουζίνα. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και προσφέρει χορτοφαγικά πιάτα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Lower Dock Walk 1-2, London, E16 2GT

+442074889242

Τρί 17:00–22:00; Τετ–Σάβ 13:00–22:00

Εστιατόριο στο Λονδίνο που σερβίρει ινδική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Crawley Road 38, London, N22 6AG

+447852280481

Τετ–Πέμ 10:00–15:00; Παρ–Σάβ 09:00–16:00; Κυρ 10:00–16:00

Καφετέρια στο Λονδίνο που σερβίρει καφέ.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

High Road 266, London, N15 4AJ

Δευ–Παρ 08:00–17:00; Σάβ, Κυρ 09:00–17:00

Καφετέρια στο Λονδίνο που σερβίρει καφέ.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Claps Gate Lane, London, E6 6LG

+442039525950

Δευ–Κυρ 13:00–21:00

Παγωτατζίδικο στο Λονδίνο που σερβίρει παγωτό.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Alderman's Hill 66, London, N13 4PP

+442083636503

Δευ–Παρ 07:30–17:00; Σάβ 08:00–17:00; Κυρ 08:00–16:00

Αρτοποιείο στο Λονδίνο που σερβίρει αρτοσκευάσματα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Lea Bridge Road 706, London, E10 6AW

+442038740406

Δευ–Κυρ 12:00–23:00

Εστιατόριο στο Λονδίνο που σερβίρει μπέργκερ.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Hoe Street 223, London, E17 9PP

+442085210203

Δευ–Πέμ 08:00–23:00; Παρ–Σάβ 09:00–01:00; Κυρ 09:00–23:00

Καφετέρια στο Λονδίνο που σερβίρει καφέ. Προσφέρει φαγητό για πακέτο.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Cranbrook Road 416, London, IG2 6HW

Κυρ–Πέμ 12:00–00:00; Παρ–Σάβ 12:00–02:00

Καφετέρια στο Λονδίνο που σερβίρει καφέ.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

Δευ Κλειστά; Τρί 12:30–14:30, 20:00–22:00; Τετ 12:30–14:30, 20:00–22:00; Πέμ 12:30–14:30, 20:00–22:00; Παρ 12:30–14:30, 20:00–22:00; Σάβ 12:30–14:30, 20:00–22:00; Κυρ 12:30–14:30

Το La Palta βρίσκεται στο Bilegno, ένα χωριουδάκι τόσο μικρό που το εστιατόριο περιγράφει τον εαυτό του ως ένα κρυμμένο διαμάντι πίσω από ανώμαλους τοίχους — ανάμεσα σε απαλούς λόφους, λαχανόκηπους και παλιά σπίτια στην επαρχία της Πιατσέντζα. Το κτίριο δεν αποκαλύπτει τίποτα από τον δρόμο, κάτι που αποτελεί μέρος του τρόπου με τον οποίο παρουσιάζεται ο χώρος. Η μαγειρική είναι φιλόδοξη παρά ρουστίκ, και το ίδιο δηλώνει και το εστιατόριο με τα δικά του λόγια: τα μάτια προηγούνται της μύτης και του ουρανίσκου. Η μέθοδος βασίζεται σε απροσδόκητους συνδυασμούς. Δύο πιάτα αντιπροσωπεύουν το εύρος του μενού — τα «tortelli con la coda», τα πακέτα με την ουρά που αποτελούν τη χαρακτηριστική πάστα της Πιατσέντσα και εδώ πτυχώνονται με τον παραδοσιακό τρόπο, και τα μαύρα ραβιόλι που σερβίρονται σε έναν εξωτικό ζωμό που δεν ανήκει καθόλου σε καμία τοπική παράδοση. Την κουζίνα διευθύνει μια γυναίκα σεφ, και το εστιατόριο περιγράφει το φαγητό εδώ ως ένα ταξίδι ανάμεσα στις μυρωδιές του σπιτιού και τις εμπνεύσεις από μακριά. Δωροεπιταγές για μεσημεριανό ή δείπνο πωλούνται μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου. Το εστιατόριο λειτουργεί από Τρίτη έως Σάββατο, με μεσημεριανό από τις 12:30 έως τις 14:30 και δείπνο από τις 20:00 έως τις 22:00. Την Κυριακή σερβίρεται μόνο μεσημεριανό, ενώ τη Δευτέρα το εστιατόριο είναι κλειστό. Συνιστάται η κράτηση: ο χώρος είναι μικρός και το εστιατόριο προσελκύει κόσμο από περιοχές πολύ πέρα από τα όρια της επαρχίας. Θα βρείτε το La Palta στη διεύθυνση Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Πιατσέντσα.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

Δευ 12:00–14:30; Τρί 12:00–14:30; Τετ Κλειστά; Πέμ 12:00–14:30; Παρ 12:00–14:30, 20:00–22:00; Σάβ 12:00–14:30, 20:00–22:00; Κυρ 12:00–14:30

Η Antica trattoria Del Tempio βρίσκεται στη Via Creta στο Vicobarone, έναν οικισμό του Ziano Piacentino στην κοιλάδα Val Tidone. Το όνομα είναι επινόηση των ιδιοκτητών και περιγράφει ακριβώς το είδος του καταστήματος: μια τρατορία, και μάλιστα παλιά — το καθημερινό εστιατόριο ενός ιταλικού χωριού και όχι ένας προορισμός φτιαγμένος για τους επισκέπτες. Οι ώρες λειτουργίας περιγράφουν τον τρόπο χρήσης του. Το μεσημεριανό σερβίρεται καθημερινά εκτός Τετάρτης, από το μεσημέρι έως τις δύο και μισή. Δείπνο σερβίρεται μόνο την Παρασκευή και το Σάββατο, από τις οκτώ έως τις δέκα. Μια κουζίνα που λειτουργεί με αυτόν τον τρόπο μαγειρεύει για ανθρώπους που τρώνε το κύριο γεύμα τους στη μέση της ημέρας, κάτι που σε αυτό το τμήμα της Εμίλια εξακολουθεί να ισχύει για τους περισσότερους, και αυτό σημαίνει ότι ένας επισκέπτης που σχεδιάζει να περάσει το βράδυ του εδώ μια Τρίτη θα βρει το μαγαζί κλειστό. Το Vicobarone βρίσκεται στα Colli Piacentini, τους αμπελοφυτεμένους λόφους μεταξύ της πεδιάδας του Πό και της οροσειράς των Απεννίνων. Η επαρχία είναι γνωστή για τρία αλλαντικά με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης — coppa, pancetta και salame piacentino — καθώς και για το Gutturnio, το κόκκινο κρασί που καλλιεργείται σε αυτές τις πλαγιές. Το Ζιάνο Πιατσεντίνο είναι ένα από τα κέντρα αυτής της παραγωγής, και το Βικομπαρόνε είναι ένας από τους οικισμούς του. Δεν διαθέτουμε ιστότοπο για αυτή την τρατορία, οπότε δεν περιγράφεται εδώ τίποτα σχετικά με τη μαγειρική της. Ο καλύτερος τρόπος για να ρωτήσετε και να κάνετε κράτηση είναι μέσω τηλεφώνου. Θα τη βρείτε στη διεύθυνση Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

Τετ–Σάβ 12:00–14:00, 19:30–21:00; Κυρ 12:00–14:00; Δευ, Τρί Κλειστά

Το Casa Galli είναι ένα εστιατόριο σε αγροικία, χτισμένο στην πλαγιά του λόφου στο Αλμπαρέτο, πάνω από το Ζιάνο, στην κοιλάδα Val Tidone, όπου η οικογένεια μαγειρεύει για τους επισκέπτες από το 1997, ενώ η θέα από τη βεράντα προσφέρει πανοραμική θέα στους αμπελώνες μέχρι την κοιλάδα. Η τραπεζαρία είναι χτισμένη από παλιά πέτρα, με τζάκι και κεριά· το καλοκαίρι τα τραπέζια μεταφέρονται κάτω από τις στοές, ενώ υπάρχει και χώρος παιχνιδιού για τα παιδιά, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για ένα χαλαρό κυριακάτικο γεύμα για τις οικογένειες. Το φαγητό είναι παραδοσιακή κουζίνα της Πιατσέντσα χωρίς συμβιβασμούς: σπιτικά αλλαντικά, gnocco fritto, tortelli και pisarei φτιαγμένα στην κουζίνα, ψητά, και το κρασί Gutturnio των λόφων για να συνοδεύσει το γεύμα. Είναι ανοιχτό από Τετάρτη έως Κυριακή, για μεσημεριανό και δείπνο, εκτός από το βράδυ της Κυριακής· υπάρχουν δωμάτια και διαμερίσματα για όσους επιθυμούν να μείνουν μετά το κρασί.

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

Δευ Κλειστά; Τρί Κλειστά; Τετ Κλειστά; Πέμ Κλειστά; Παρ 20:00–22:00; Σάβ 12:30–15:00, 20:00–22:00; Κυρ 12:30–15:30, 20:00–22:00

Το La Colombaia είναι ένα αγροτουριστικό κατάλυμα πάνω από το Ziano Piacentino, στη δυτικότερη κοιλάδα της Πιατσέντσα. Το κτήμα ανήκε στην οικογένεια για χρόνια πριν ο Guido το μετατρέψει σε αγροτουριστικό κατάλυμα, ενώ η κουζίνα περιγράφεται από τους ιδιοκτήτες ως «cucina piacentina doc» — δηλαδή, η κουζίνα αυτής της επαρχίας και καμίας άλλης. Το κτήμα είναι διαμορφωμένο έτσι ώστε να επιτρέπει το φαγητό σε εξωτερικούς χώρους ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες: τρεις τραπεζαρίες βρίσκονται σε ανοιχτό χώρο αλλά υπό στέγαστρο, όλες με θέα προς την κοιλάδα, ενώ υπάρχει και χώρος μπαρ για ποτά καθώς και δύο επιπλέον αίθουσες στο εσωτερικό. Αυτός ο συνδυασμός είναι αξιοσημείωτος σε μια περιοχή όπου ένα καλοκαιρινό βράδυ μπορεί να αλλάξει χωρίς προειδοποίηση. Βρίσκεται ανάμεσα στους λόφους και χρησιμεύει ως αφετηρία για την εξερεύνηση της γύρω υπαίθρου — η ορεινή ποδηλασία, η ιππασία και οι πεζοπορίες ξεκινούν ακριβώς από την πόρτα, ενώ η κοιλάδα διασχίζεται από δρόμους που οδηγούν στα ιστορικά, γραφικά και γαστρονομικά σημεία ενδιαφέροντος της επαρχίας. Τα Colli Piacentini είναι περιοχή κρασιού: τα ποικιλία Gutturnio, Ortrugo και Malvasia καλλιεργούνται σε αυτές τις πλαγιές, και το Ziano Piacentino αποτελεί ένα από τα κέντρα αυτής της παραγωγής. Οι ώρες λειτουργίας είναι περιορισμένες και αξίζει να προγραμματίσετε την επίσκεψή σας ανάλογα. Παρασκευή βράδυ μόνο από τις οκτώ έως τις δέκα· Σάββατο μεσημεριανό από τις δώδεκα και μισή και δείπνο από τις οκτώ· Κυριακή το ίδιο, με το μεσημεριανό να διαρκεί έως τις τρεις και μισή. Από Δευτέρα έως Πέμπτη είναι κλειστό. Θα βρείτε το La Colombaia στη διεύθυνση Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

Δευ 20:00–23:00; Τρί 20:00–23:00; Τετ Κλειστά; Πέμ 20:00–23:00; Παρ 20:00–23:00; Σάβ 20:00–23:00; Κυρ 20:00–23:00

Το Locanda San Lupo βρίσκεται ανάμεσα στους λόφους και τους αμπελώνες πάνω από το Ziano Piacentino, και το δικό του σλόγκαν είναι «εκεί όπου η γεύση συναντά το ηλιοβασίλεμα». Αυτή είναι μια εύστοχη περιγραφή του τι προσφέρει: η βεράντα έχει θέα στους αμπελώνες, και το εστιατόριο αντιμετωπίζει το φως του δειλινού ως μέρος του γεύματος και όχι ως απλό σκηνικό που τυχαίνει να υπάρχει εκεί. Είναι κάτι περισσότερο από μια τραπεζαρία, κατά τη δική του άποψη — ένα καταφύγιο στην ησυχία των λόφων, όπου το ζητούμενο είναι ο χρόνος να κυλά πιο αργά. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι ταιριάζει για δύο εντελώς διαφορετικές περιστάσεις: ένα οικογενειακό κυριακάτικο γεύμα και ένα δείπνο για δύο, μόλις ανάψουν τα φώτα. Υπάρχει λίστα κρασιών, κάτι που έχει σημασία εδώ — αυτές οι πλαγιές είναι οι Colli Piacentini, και τα Gutturnio, Ortrugo και Malvasia καλλιεργούνται στα χωράφια που βλέπει η βεράντα. Το ωράριο λειτουργίας είναι ασυνήθιστο και αξίζει να το διαβάσετε δύο φορές: πρόκειται για εστιατόριο που λειτουργεί το βράδυ. Σερβίρει δείπνο από τις οκτώ έως τις έντεκα κάθε μέρα εκτός από την Τετάρτη, όταν είναι κλειστό, και δεν ανοίγει καθόλου για μεσημεριανό. Όποιος φτάσει το μεσημέρι θα βρει την πόρτα κλειστή. Το Ziano Piacentino βρίσκεται στο Val Tidone, περίπου σαράντα λεπτά νοτιοδυτικά της Πιατσέντσα και λιγότερο από μία ώρα από το Μιλάνο, γεγονός που το καθιστά μια ελκυστική επιλογή για βραδινή έξοδο τόσο για όσους έρχονται από την πόλη όσο και για τους ντόπιους. Θα βρείτε το Locanda San Lupo στη διεύθυνση Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Το Agriturismo Il Negrese είναι ένα οικογενειακό αγρόκτημα και οινοποιείο στους λόφους του Ziano Piacentino. Το εστιατόριό του βρίσκεται στον ίδιο χώρο με τα καταλύματα, γεγονός που το καθιστά την φυσική πρώτη επιλογή για φαγητό για τους επισκέπτες που διαμένουν στο Il Negrese. Η τραπεζαρία δημιουργήθηκε στον πρώην αχυρώνα του αγροκτήματος, διατηρώντας έτσι τη σύνδεση με το εργασιακό παρελθόν του κτιρίου. Η κουζίνα εστιάζει στις παραδόσεις της Πιατσέντσα, αντί για ένα ευρύ διεθνές μενού. Τα χειροποίητα ζυμαρικά, το σπιτικό ψωμί και τα γλυκά αποτελούν κεντρικό μέρος της προσφοράς που περιγράφουν οι τοπικές τουριστικές αρχές. Τα κρασιά του ίδιου του αγροκτήματος συνοδεύουν τα πιάτα, οπότε ένα γεύμα μπορεί επίσης να μυήσει τους επισκέπτες στο τοπικό αμπελουργικό τοπίο γύρω από το Ζιάνο. Πρόκειται για ένα μέρος στο οποίο πρέπει να επικοινωνήσετε εκ των προτέρων. Ο επίσημος τουριστικός κατάλογος περιγράφει τα γεύματα ως διαθέσιμα κατόπιν κράτησης τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες, χωρίς να υπόσχεται ένα σταθερό καθημερινό πρόγραμμα για πελάτες χωρίς κράτηση. Ρωτήστε τι ετοιμάζει η κουζίνα, αν ισχύει καθορισμένο μενού και πώς μπορούν να ικανοποιηθούν οι διατροφικές απαιτήσεις. Η διανυκτέρευση δεν σημαίνει αυτόματα ότι το δείπνο περιλαμβάνεται στην τιμή διαμονής. Χρησιμοποιήστε την πλήρη διεύθυνση Località Negrese 308 και τον αριθμό τηλεφώνου που έχει δημοσιεύσει το αγροτουριστικό κατάλυμα κατά τον προγραμματισμό της επίσκεψής σας. Το κτίριο του εστιατορίου και τα δωμάτια των επισκεπτών βρίσκονται δίπλα-δίπλα, ενώ οι επισκέπτες που διαμένουν αλλού μπορούν να ρωτήσουν για κράτηση στο εστιατόριο. Ο χώρος στάθμευσης για τους επισκέπτες αναφέρεται από το γραφείο τουρισμού. Για ομαδικό γεύμα ή επίσκεψη με επίκεντρο τα κρασιά, συζητήστε τις λεπτομέρειες απευθείας πριν ταξιδέψετε προς τους λόφους.

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

Δευ Κλειστά; Τρί Κλειστά; Τετ 12:30–14:00, 20:00–23:00; Πέμ 12:30–14:00, 20:00–23:00; Παρ 12:30–14:00, 20:00–23:00; Σάβ 12:30–14:00, 20:00–23:00; Κυρ 12:30–14:00, 20:00–22:00

Το «Le Proposte» είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στον οικισμό Κοράνο, στο Μποργκόνοβο Βαλ Τιντόνε, στους λόφους της επαρχίας της Πιατσέντσα. Η ιστορία του είναι ασυνήθιστη και η οικογένεια την αφηγείται με ειλικρίνεια: πριν από είκοσι πέντε χρόνια, η Danila και ο Luigi, μαζί με την κόρη τους Manuela, αγόρασαν ένα αγροτικό σπίτι σε μια τοποθεσία με πανοραμική θέα, με σκοπό να το χρησιμοποιήσουν ως δεύτερη κατοικία. Η μαγειρική, όμως, πήρε το πάνω χέρι. Το 2000 το σπίτι άνοιξε ως εστιατόριο και από τότε λειτουργεί υπό την οικογενειακή διαχείριση. Η κουζίνα είναι παραδοσιακή και η παραγωγή γίνεται επί τόπου: τα αλλαντικά ωριμάζουν στα δικά του κελάρια, τα ζυμαρικά παρασκευάζονται στο εστιατόριο και τα υλικά επεξεργάζονται καθημερινά αντί να αγοράζονται έτοιμα. Σε αυτό το τμήμα της Εμίλια, αυτό δεν αποτελεί απλώς ένα διαφημιστικό σλόγκαν — τα αλλαντικά και τα χειροποίητα ζυμαρικά είναι αυτά για τα οποία φημίζεται η επαρχία, και το γεγονός ότι και τα δύο παρασκευάζονται επί τόπου είναι αυτό που κάνει τη διαφορά μεταξύ ενός αγροτικού εστιατορίου και ενός αγροτικού εστιατορίου που αξίζει να κάνεις το ταξίδι για να το επισκεφτείς. Η τραπεζαρία έχει χωρητικότητα περίπου σαράντα ατόμων. Το καλοκαίρι, το μεσημεριανό και το δείπνο σερβίρονται στην βεράντα με πανοραμική θέα, η οποία ήταν και ο λόγος για τον οποίο αγοράστηκε αρχικά η αγροικία. Είναι κλειστό τη Δευτέρα και την Τρίτη. Από Τετάρτη έως Σάββατο σερβίρει μεσημεριανό από τις 12:30 έως τις 14:00 και δείπνο από τις 20:00 έως τις 23:00· την Κυριακή, το βράδυ τελειώνει μία ώρα νωρίτερα. Σε μια αίθουσα σαράντα θέσεων, η κράτηση είναι συνετή. Θα βρείτε το Le Proposte στη διεύθυνση Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Πιατσέντσα.

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Το Aquar'aile βρίσκεται στον τέταρτο όροφο ενός κτιρίου στην οδό Jean Moulin, προσφέροντας από την τραπεζαρία του πανοραμική θέα προς την παραλία του Καλαί και τη θάλασσα. Τα πλοία που διέρχονται από το στενό γίνονται μέρος του τοπίου, ενώ όταν ο καιρός είναι καλός, διακρίνεται η αγγλική ακτή. Η υπερυψωμένη τοποθεσία είναι το πιο εμφανές χαρακτηριστικό του εστιατορίου, αλλά το μενού του προσφέρει στους επισκέπτες πολλές επιλογές για να διαμορφώσουν το γεύμα τους πέρα από τη θέα. Η γαλλική κουζίνα αποτελεί τη βάση, με τα θαλασσινά να μοιράζονται το χώρο με πιάτα κρέατος και εποχιακά συνοδευτικά. Το δημοσιευμένο μενού περιλαμβάνει στρείδια διαφόρων μεγεθών, σαλάτα γαρίδων με τραγανά λαχανικά και σάλτσα κόλιανδρου, καθώς και φουά γκρα πάπιας με τσάτνεϊ ροδάκινου και τζίντζερ και μπριός. Η ντομάτα με μπουρατίνα και λάδι βασιλικού προσφέρει μια διαφορετική αρχή, ενώ το γκασπάτσο με πεπόνι και καρπούζι φέρνει φρούτα, βερβένα και λάιμ σε ένα αλμυρό πιάτο. Τα κύρια πιάτα κυμαίνονται από τραγανό fish and chips με σπιτική σάλτσα ταρτάρ έως ψητό λαβράκι παρασκευασμένο σε βασκικό στυλ με φρεγκόλα. Το φιλέτο μοσχαριού με τσιμιτσούρι και μια παραλλαγή του «vitello tonnato» με τόνο δείχνουν ότι η κουζίνα δεν περιορίζεται σε μία μόνο παράδοση της ακτής. Τα επιδόρπια προέρχονται από τους ζαχαροπλάστες του εστιατορίου, ενώ το τυρί μπορεί να αντικαταστήσει ένα γλυκό επίλογο. Το κρασί αποτελεί ένα άλλο ουσιαστικό στοιχείο της ταυτότητας του εστιατορίου. Η συλλογή του κελάριου περιλαμβάνει περισσότερες από πεντακόσιες ετικέτες, καλύπτοντας γαλλικές περιοχές καθώς και παραγωγούς από την Ισπανία, την Ιταλία, την Πορτογαλία, τη Χιλή και την Καλιφόρνια. Το προσωπικό προσφέρει καθοδήγηση στην επιλογή. Για τους επισκέπτες που απολαμβάνουν να παρατηρούν τον μεταβαλλόμενο ορίζοντα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος στο τραπέζι, το Aquar'aile φέρνει το θαλάσσιο τοπίο κατευθείαν στο τραπέζι.

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Το Au Côte d'Argent βρίσκεται στην είσοδο της παραλίας του Καλαί, στον ανάχωμα Gaston Berthe, με πανοραμική θέα προς την παραλία και τη θάλασσα. Μια σκεπαστή βεράντα και η άμεση πρόσβαση στην παραλία καθιστούν το περιβάλλον αναπόσπαστο μέρος της επίσκεψης, ενώ το κοντινό Dragon de Calais προσφέρει έναν επιπλέον λόγο για να εξερευνήσετε αυτό το τμήμα της παραλίας. Ο σεφ Bertrand Lefebvre και η σύζυγός του διευθύνουν ένα εστιατόριο του οποίου η φιλοσοφία, από το 1990, παραμένει επικεντρωμένη στα τοπικά, εποχιακά υλικά. Η κουζίνα περιγράφει τα πιάτα της ως εξ ολοκλήρου σπιτικά και συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς και ψαράδες. Τα θαλασσινά κατέχουν σημαντική θέση στο μενού. Οι πιατέλες συνδυάζουν καβούρια, στρείδια, λαγκουστίνες, κοχύλια και γαρίδες, συνοδευόμενα από ψωμί σίκαλης, μαγιονέζα και ξύδι από κρεμμυδάκι. Άλλες παρασκευές περιλαμβάνουν στρείδια γκρατιναρισμένα με τσορίθο και πιπέρι Εσπελέτ, γλώσσα μαγειρεμένη «meunière», καλκάνι με σάλτσα λεμονιού και αστακό του Καλαί που σερβίρεται με σάλτσα αμερικανικού τύπου. Το μενού προσφέρει επίσης στους επισκέπτες αρκετές επιλογές εκτός από τα οστρακοειδή. Το φιλέτο βοδινού με σάλτσα πιπεριού και οι θύμοι μοσχαριού με μορέλες αντιπροσωπεύουν τα πιάτα με κρέας, ενώ μια ξεχωριστή ενότητα για χορτοφάγους περιλαμβάνει ζεστή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, κρεμώδη σούπα λαχανικών, ομελέτες, εποχιακά λαχανικά και ταλιατέλες με ντομάτα και βασιλικό. Το κουσκούς λαχανικών με κινόα αποτελεί μια ακόμη επιλογή. Τυριά, σορμπέ και μια ποικιλία επιδορπίων ολοκληρώνουν το γεύμα. Το εστιατόριο επισημαίνει ρητά ότι τα πιάτα εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα των πρώτων υλών, κάτι που αντανακλά εύστοχα την έμφαση που δίνει στα φρέσκα συστατικά. Για τους επισκέπτες που διαμένουν στο Καλαί, το εστιατόριο συνδυάζει ένα κανονικό γεύμα στο τραπέζι με χρόνο δίπλα στο νερό, ενώ η ποικιλία των πιάτων του προσφέρει σε μια μικτή παρέα μεγαλύτερη ευελιξία σε σύγκριση με ένα εστιατόριο που σερβίρει αποκλειστικά θαλασσινά.

20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

Το «Histoire Ancienne» είναι ένα γαλλικό μπιστρό στην οδό Royale στο Καλαί, με εσωτερικό χώρο που προσδίδει στο γεύμα μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Μια τοιχογραφία εμπνευσμένη από τον Τουλούζ-Λωτρέκ, παλιομοδίτικα βάζα για γλυκά, ένα μπαρ από ψευδάργυρο και συλλεγμένα αντικείμενα γεμίζουν έναν προσεκτικά συντηρημένο χώρο σε στυλ Art Deco. Αντί να χτίζει την ταυτότητά του γύρω από τη θέα στη θάλασσα, το εστιατόριο στρέφει το βλέμμα προς τα μέσα, στις λεπτομέρειες μιας παραδοσιακής γαλλικής τραπεζαρίας και στη μαγειρική που ταιριάζει σε αυτό το περιβάλλον. Ο Πάτρικ Κομτ είναι ο σεφ του εστιατορίου. Απόφοιτος της σχολής Ferrandi στο Παρίσι, εργάστηκε σε κουζίνες γαλλικών εστιατορίων πριν ανοίξει το πρώτο του γαστρονομικό κατάστημα στο Καλαί το 1990. Ανέλαβε το «Histoire Ancienne» το 1996, επιλέγοντας για αυτό το κατάστημα την πιο προσωπική γλώσσα της κουζίνας μπιστρό. Η προσέγγισή του συνδυάζει γνωστές γαλλικές συνταγές με μικρές επανερμηνείες, διατηρώντας αναγνωρίσιμο τον χαρακτήρα των αρχικών πιάτων. Φρέσκα, εποχιακά υλικά διαμορφώνουν τη μαγειρική, και το εστιατόριο παρουσιάζει τα πιάτα του ως σπιτικά. Η έμφαση δίνεται σε ένα μενού που ακολουθεί τα διαθέσιμα προϊόντα και όχι σε ένα περίτεχνο concept που επιβάλλεται σε κάθε πιάτο. Ένα παράδειγμα που αναδεικνύει το εστιατόριο είναι η «Brandade du Nord» του, η οποία παρουσιάστηκε σε τηλεοπτική εκπομπή μαγειρικής. Ο συνδυασμός εποχιακών τροφίμων, ενός σεφ με μακροχρόνια σχέση με το Καλαί και ενός χώρου γεμάτου διακοσμητικές λεπτομέρειες καθιστά αυτό το εστιατόριο μια ξεχωριστή επιλογή για τους επισκέπτες που επιθυμούν να περάσουν μέρος της διαμονής τους γύρω από ένα τραπέζι γαλλικού μπιστρό. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους ενδιαφέρονται τόσο για την ατμόσφαιρα της τραπεζαρίας όσο και για το φαγητό.

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

Το Le Channel είναι το εστιατόριο της οικογένειας Crespo στη λεωφόρο de la Résistance στο Calais Nord, απέναντι από τη μαρίνα και κοντά στην Place d'Armes. Πρόκειται για ξεχωριστό κατάστημα από τον πολιτιστικό χώρο που φέρει το ίδιο όνομα σε άλλο σημείο της πόλης. Εδώ, η οικογένεια συνδυάζει τη γαλλική κουζίνα με ένα βαθύ ενδιαφέρον για το κρασί, ενώ η τραπεζαρία έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε και τα δύο να αποτελούν μέρος της εμπειρίας. Οι José, Monique, Arnaud και Jérôme Crespo αναφέρονται στην περιγραφή της οικογενειακής παράδοσης του εστιατορίου. Η εμπειρία των αδελφών στην κουζίνα περιλαμβάνει εργασία στο «Montalembert» και με τον Joël Robuchon, ενώ το εστιατόριο περιγράφει τη μαγειρική του ως συνάντηση κλασικών βάσεων και νέων ιδεών. Μια ανακαίνιση έφερε την κουζίνα σε περίοπτη θέση απέναντι από την είσοδο, εξοπλισμένη με επαγωγικές εστίες, φούρνο με κάρβουνα και πλάκα ψησίματος («plancha»). Αυτές οι διαφορετικές μέθοδοι προσφέρουν στους μάγειρες διάφορους τρόπους να αναπτύξουν ένα πιάτο, αντί να βασίζονται σε μία μόνο χαρακτηριστική τεχνική. Το κρασί είναι συνυφασμένο με τον ίδιο τον χώρο. Ένα γυάλινο πάνελ κοντά στην είσοδο προσφέρει μια ματιά στο κελάρι, ενώ μια βιβλιοθήκη κρασιών στο μικρό σαλόνι επεκτείνει το θέμα και στον επάνω όροφο. Το εστιατόριο διαθέτει κατάλογο με περισσότερες από 1.200 ετικέτες κρασιών και διαθέτει επίσης έναν εκθεσιακό χώρο που χρησιμοποιείται για την ανακάλυψη και τη γευσιγνωσία κρασιών. Αυτό καθιστά το εστιατόριο ιδιαίτερα ενδιαφέρον για τους επισκέπτες που επιθυμούν να δώσουν στην επιλογή του κρασιού την ίδια προσοχή με το φαγητό. Η τοποθεσία του στη μαρίνα δημιουργεί μια σύνδεση με το Καλαί, χωρίς όμως το γεύμα να εξαρτάται από μια επίσκεψη στην παραλία. Συνιστάται η κράτηση, και το εστιατόριο παρέχει έναν αριθμό τηλεφώνου για την άμεση κράτηση τραπεζιού.

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Το Le Grand Bleu βρίσκεται στην οδό Jean-Pierre Avron, δίπλα στο Quai de la Colonne και απέναντι από το εξωτερικό λιμάνι του Καλαί. Ο σεφ Matthieu Colin και η σύζυγός του Cindy καλωσορίζουν τους επισκέπτες σε ένα εστιατόριο, όπου η κουζίνα συνδυάζει τα τοπικά αλιεύματα με μια πιο δημιουργική χρήση καρυκευμάτων, υφών και συνοδευτικών. Φρέσκα υλικά, εποχιακά προϊόντα και σύντομες διαδρομές εφοδιασμού αποτελούν τον πυρήνα της φιλοσοφίας του εστιατορίου. Η κουζίνα φτιάχνει το δικό της ψωμί, παγωτό και petits fours, επεκτείνοντας αυτή την προσοχή πέρα από τα κύρια πιάτα. Το δημοσιευμένο μενού δείχνει πώς η προσέγγιση αυτή αποτυπώνεται στο πιάτο. Τα χτένια σερβίρονται με κρούστα από yuzu και πιπέρι, κάρδαμο, ριζότο με παστινάκη και κολοκύθα butternut, καθώς και ψιλοκομμένα κανθαρέλλες. Ο καλκάνι συνοδεύεται από γαλάκτωμα θαλασσινών και πατάτες ratte μαγειρεμένες με σαμπαγιόν. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται γαρίδες σε τέμπουρα με παντζάρια, κρέμα παρμεζάνας με πιπέρι Τιμούτ και πράσα, ενώ το φουά γκρα συνδυάζεται με αχλάδι, σπεκουλούς και φρυγανιά με καστανή ζάχαρη. Υπάρχουν ουσιαστικές εναλλακτικές λύσεις αντί για ψάρι. Το χοιρινό κονφί συνδυάζεται με στοιχεία ταρτιφλέτ, μανιτάρια οστρακοειδή και καπνιστή πάπρικα· το φιλέτο βοδινού σερβίρεται με ασκαλώνια, μαϊντανό, μαρμελάδα μπέικον και ραβιόλια από μάγουλο βοδινού. Τα τοπικά τυριά δημιουργούν μια ακόμη σύνδεση με τη γύρω περιοχή. Τα επιδόρπια συνεχίζουν το ενδιαφέρον της κουζίνας για την επανερμηνεία γνωστών μορφών, με μια ερμηνεία του Saint-Honoré σε στυλ Tatin με μήλο και ένα επιδόρπιο μακαρόν με κρέμα πορτοκαλιού μεταξύ των δημοσιευμένων παραδειγμάτων. Το αποτέλεσμα είναι ένα εστιατόριο στο λιμάνι για επισκέπτες που απολαμβάνουν να βλέπουν τα τοπικά υλικά να ξεπερνούν την απλούστερη παρασκευή τους, ενώ παράλληλα μπορούν να αναγνωρίσουν τα ψάρια, τα λαχανικά και τις γαλλικές μαγειρικές παραδόσεις που βρίσκονται στο επίκεντρο του γεύματος.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

Δευ 12:00–22:30; Τρί 12:00–22:30; Τετ 12:00–22:30; Πέμ 12:00–22:30; Παρ 12:00–22:30; Σάβ 12:00–22:30; Κυρ 12:00–22:30

Το Via Pasteria στο Corso Italia ειδικεύεται σε ένα πράγμα: τα ζυμαρικά. Το σύνθημα του εστιατορίου είναι «από αγάπη για τα ζυμαρικά», και το μενού είναι δομημένο γύρω από αυτά, αντί να τα αντιμετωπίζει ως το πρώτο από μια σειρά πιάτων — κάτι που αποτελεί απόκλιση από τη συνήθη ιταλική δομή και είναι ο λόγος για τον οποίο το μαγαζί είναι ιδανικό τόσο για ένα γρήγορο μεσημεριανό όσο και για δείπνο. Το μενού αλλάζει ανάλογα με την εποχή, ενώ παράλληλα προσφέρεται και ένα πιάτο του μήνα. Πρόσφατα παραδείγματα δίνουν μια γεύση από την κουζίνα: λιγκουίνι με βιολογικό παρμεζάνα, λεμόνι της Σικελίας, σχοινόπρασο και χαβιάρι οξύρρυγχου· κρύες κονκιλιέττε με πεκορίνο ωριμασμένο σε σπήλαιο, ντομάτες κονφί, ελιές Cerignola, λεμόνι της Σικελίας και πιπέρι crusco· πατσέρι alla Norma με μαριναρισμένη μωβ μελιτζάνα, παρμιτζιάνο ρετζιάνο 24 μηνών από αγελάδες της φυλής Vacche Rosse και αλατισμένη ρικότα· λιγκουίνι με αχιβάδες και μποτάργκα. Τα συστατικά αναφέρονται με λεπτομέρεια, μέχρι και τη φυλή της αγελάδας, κάτι που δείχνει πού εστιάζεται η προσοχή. Είναι ανοιχτό καθημερινά, χωρίς διακοπή από το μεσημέρι έως τις δέκα και μισή το βράδυ, χωρίς απογευματινό κλείσιμο — κάτι πραγματικά χρήσιμο σε μια πόλη όπου οι περισσότερες κουζίνες κλείνουν μεταξύ τριών και επτά και ένα αργό μεσημεριανό γεύμα γίνεται αδύνατο. Η Corso Italia εκτείνεται νότια από τον καθεδρικό ναό (Duomo) προς την Porta Ludovica, λίγα λεπτά με τα πόδια από τον καθεδρικό ναό και από τη στάση του μετρό Missori, οπότε είναι εύκολα προσβάσιμο με τα πόδια από οπουδήποτε στο ιστορικό κέντρο. Θα βρείτε το Via Pasteria στη διεύθυνση Corso Italia 16, 20122 Μιλάνο.

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

Δευ 12:00–15:00, 19:00–23:00; Τρί 12:00–15:00, 19:00–23:00; Τετ 12:00–23:00; Πέμ 12:00–23:00; Παρ 12:00–23:00; Σάβ 12:00–23:00; Κυρ 12:00–23:00

Το Piz είναι μια πιτσαρία στη Via Torino, στο κέντρο του Μιλάνου, και, αν κρίνουμε από τον αριθμό των κριτικών, είναι το πιο πολυσυζητημένο εστιατόριο της πόλης — πάνω από δεκαέξι χιλιάδες άτομα το έχουν αξιολογήσει, πολύ περισσότερα από οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο στο Μιλάνο. Λειτουργεί εδώ και πάνω από δέκα χρόνια, κάτι που σε μια πόλη όπου οι μόδες και τα καταστήματα αλλάζουν γρήγορα αποτελεί το κύριο χαρακτηριστικό που προβάλλει το ίδιο το μαγαζί. Το μενού είναι σκόπιμα περιορισμένο: πίτσα σε ναπολιτάνικο στυλ, λίγες επιλογές, χαμηλές τιμές. Υπάρχουν τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και η πίτσα μπορεί να παραληφθεί για να την πάρετε μαζί σας. Αυτό που δείχνουν οι αριθμοί είναι ένας χώρος που είναι γεμάτος από το μεσημέρι και μετά, και η ουρά έξω αποτελεί μέρος της εμπειρίας και όχι ένδειξη ότι κάτι πήγε στραβά — η πρακτική συμβουλή είναι να πάτε νωρίς ή αργά. Είναι ανοιχτό καθημερινά. Τη Δευτέρα και την Τρίτη λειτουργεί σε δύο βάρδιες, από το μεσημέρι έως τις τρεις και από τις επτά έως τις έντεκα· από την Τετάρτη έως την Κυριακή παραμένει ανοιχτό αδιάλειπτα από το μεσημέρι έως τις έντεκα το βράδυ. Η Via Torino οδηγεί νοτιοδυτικά από την Piazza del Duomo προς το Carrobbio, οπότε βρίσκεται σε απόσταση πέντε λεπτών με τα πόδια από τον καθεδρικό ναό και εντός του δακτυλίου που οι περισσότεροι επισκέπτες δεν εγκαταλείπουν ποτέ. Αν μένετε οπουδήποτε στο κέντρο, μπορείτε να έρθετε με τα πόδια, ενώ η ίδια η οδός είναι μία από τις πιο πολυσύχναστες εμπορικές οδούς του Μιλάνου. Θα βρείτε το Piz στη Via Torino 34, 20123 Μιλάνο.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

Δευ 07:30–19:30; Τρί 07:30–19:30; Τετ 07:30–19:30; Πέμ 07:30–19:30; Παρ 07:30–19:30; Σάβ 07:30–19:30; Κυρ 07:30–19:30

Η Princi είναι ένας φούρνος του Μιλάνου, και το κατάστημα στη Via Speronari βρίσκεται λίγα βήματα μακριά από τον καθεδρικό ναό του Duomo. Ο φούρνος λειτουργεί από το 1986 με την επωνυμία L'Artigiano del Pane — ο τεχνίτης του ψωμιού — και είναι μία από τις ελάχιστες επιχειρήσεις τροφίμων του Μιλάνου που απέκτησαν διεθνή φήμη χωρίς να εγκαταλείψουν την πόλη: υπάρχουν αρτοποιεία Princi στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία, την Κίνα και το Κουβέιτ, τα οποία όλα πωλούν αυτό που η εταιρεία αποκαλεί «το πνεύμα του Μιλάνου». Αυτό που πωλείται είναι ψωμί, πίτσα, φοκάτσια και αρτοσκευάσματα, τα οποία ψήνονται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και όχι σε μία μόνο πρωινή παρτίδα, γι’ αυτό και ο πάγκος φαίνεται διαφορετικός στις εννέα το πρωί από ό,τι στις πέντε το απόγευμα. Η φοκάτσια και η πίτσα «al taglio» πωλούνται με το βάρος και τρώγονται όρθιοι ή παίρνονται για το σπίτι, και έτσι αξιοποιεί το μαγαζί το μεγαλύτερο μέρος της ουράς: πρόκειται για αρτοποιείο, όχι για εστιατόριο, και δεν υπάρχει εξυπηρέτηση στα τραπέζια. Είναι ανοιχτό καθημερινά από τις επτά και μισή το πρωί έως τις επτά και μισή το βράδυ — πολλές ώρες για τα δεδομένα του Μιλάνου, και ασυνήθιστο το γεγονός ότι λειτουργεί και την Κυριακή. Η Via Speronari είναι ένας μικρός πεζόδρομος που ξεκινά από τη Via Torino, μέσα στο τετράγωνο μεταξύ του Duomo και της Piazza Missori. Αν μένετε στο κέντρο, αυτή είναι η πρακτική λύση για το πρωινό, και καλύτερη από το μπουφέ του ξενοδοχείου. Θα βρείτε το Princi στη Via Speronari 6, 20123 Μιλάνο.

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

Δευ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Τρί 12:00–14:30, 18:30–22:15; Τετ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Πέμ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Παρ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Σάβ 12:00–14:30, 18:30–22:15; Κυρ 12:00–14:30, 18:30–22:15

Το Gloria Osteria είναι ένα ιταλικό εστιατόριο στη Via Tivoli, στη συνοικία Brera του Μιλάνου. Ανήκει στον Όμιλο Big Mamma, ο οποίος διαχειρίζεται επίσης καταστήματα στο Παρίσι, τη Βαρκελώνη, το Δουβλίνο και το Ντουμπάι, ενώ το κατάστημα του Μιλάνου αποτελεί το ιταλικό κατάστημα του ομίλου — προσφέροντας την κουζίνα της χώρας από την οποία προέρχεται, αντί να την εξάγει. Ο χώρος μιλάει από μόνος του. Εφτακόσια σαράντα τετραγωνικά μέτρα κάτω από οκτώ ψηλά παράθυρα, οπότε πλημμυρίζει από φυσικό φως με τρόπο που λίγα εστιατόρια του Μιλάνου καταφέρνουν, επιπλωμένος με πολύχρωμες βελούδινες πολυθρόνες και χτισμένος γύρω από έναν πάγκο από μάρμαρο Giallo Siena. Το εστιατόριο περιγράφει την αισθητική ως «glamour της δεκαετίας του ’60», και αυτή είναι μια δίκαιη περίληψη: είναι σκόπιμα θεατρικό και φωτογραφίζεται ακριβώς όπως πρέπει. Την κουζίνα διευθύνει ο σεφ Manuel και η ομάδα του, και παρουσιάζει πιάτα από όλες τις ιταλικές περιφέρειες αντί για μία μόνο, είτε ως μενού γευσιγνωσίας είτε à la carte. Στο μαρμάρινο μπαρ σερβίρονται κοκτέιλ και επιλεγμένα ιταλικά κρασιά. Ο όμιλος είναι πιστοποιημένη εταιρεία τύπου B Corporation. Το εστιατόριο λειτουργεί καθημερινά σε δύο βάρδιες, από τις 12:00 έως τις 14:30 και από τις 18:30 έως τις 22:15. Συνιστάται η κράτηση — πρόκειται για ένα από τα εστιατόρια της πόλης με τις περισσότερες κριτικές, με σχεδόν δώδεκα χιλιάδες αξιολογήσεις. Η Μπρέρα είναι η παλιά καλλιτεχνική συνοικία, σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τον καθεδρικό ναό του Ντουόμο και εξυπηρετείται από τους σταθμούς του μετρό Lanza και Moscova. Θα βρείτε το Gloria Osteria στη Via Tivoli 3, 20121 Μιλάνο.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

Δευ 10:00–00:00; Τρί 10:00–00:00; Τετ 10:00–00:00; Πέμ 10:00–00:00; Παρ 10:00–00:00; Σάβ 10:00–00:00; Κυρ 10:00–00:00

Το Ristorante Galleria βρίσκεται μέσα στη Galleria Vittorio Emanuele II, τη στοά με τη γυάλινη οροφή που εκτείνεται μεταξύ του Duomo και της La Scala. Η διεύθυνση αυτή αποτυπώνει απόλυτα τον χαρακτήρα του: τρώτε κάτω από το σίδερο και το γυαλί της δεκαετίας του 1870, σε έναν χώρο που είναι αναμφισβήτητα ο πιο φωτογραφημένος εσωτερικός χώρος του Μιλάνου, με φόντο το ψηφιδωτό δάπεδο και τον περαστικό κόσμο. Ένα πρακτικό ζήτημα έχει μεγαλύτερη σημασία από οτιδήποτε άλλο εδώ, και το εστιατόριο το δηλώνει ξεκάθαρα στον ιστότοπό του: ο μόνος τρόπος επικοινωνίας είναι μέσω e-mail, στη διεύθυνση [email protected], και μια κράτηση θεωρείται έγκυρη μόνο αφού το εστιατόριο την επιβεβαιώσει με e-mail. Δεν χρησιμοποιούν το WhatsApp ούτε καμία άλλη υπηρεσία ανταλλαγής μηνυμάτων. Όποιος κάνει κράτηση μέσω τρίτου που ισχυρίζεται το αντίθετο, δεν κάνει κράτηση σε αυτό το εστιατόριο. Η κουζίνα λειτουργεί για πολλές ώρες — από τις δέκα το πρωί μέχρι τα μεσάνυχτα, κάθε μέρα της εβδομάδας — οπότε καλύπτει τον πρωινό καφέ, το μεσημεριανό γεύμα, ένα απόγευμα στη στοά και ένα αργό δείπνο μετά την όπερα. Τα τραπέζια βρίσκονται μέσα στην ίδια τη Γκαλερία. Η τοποθεσία το καθιστά ένα από τα πιο εύκολα να βρεθούν μέρη στο Μιλάνο και ένα από τα πιο δύσκολα για να βρεις τραπέζι σε σύντομο χρονικό διάστημα: ο σταθμός του μετρό «Duomo» οδηγεί κατευθείαν στην στοά. Αν μένεις στο κέντρο, θα περάσεις μπροστά από την είσοδο, είτε το έχεις προγραμματίσει είτε όχι. Θα βρείτε το Ristorante Galleria στη διεύθυνση Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Μιλάνο.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

Δευ 12:30–22:30; Τρί 12:30–22:30; Τετ 12:30–22:30; Πέμ 12:30–22:30; Παρ 12:30–22:30; Σάβ 12:30–22:30; Κυρ 12:30–22:30

Το Maccheroni βρίσκεται στη Via San Carpoforo στη Brera και αυτοαποκαλείται «La Carbonara N°1 di Milano» — η νούμερο ένα καρμπονάρα στο Μιλάνο. Πρόκειται περισσότερο για μια δήλωση παρά για έναν τίτλο, και το εστιατόριο δεν διστάζει να την προβάλλει, κάτι που είναι λογικό να γνωρίζετε πριν μπείτε: η καρμπονάρα είναι το πιάτο με βάση το οποίο θέλει να κριθεί. Η ευρύτερη ιδέα είναι η σοβαρή προσέγγιση της σπιτικής κουζίνας. Το εστιατόριο την περιγράφει ως τις γεύσεις του σπιτιού, όπως ήταν παλιά — αλλά καλύτερες: τα πιάτα που θα μαγείρευαν μια μητέρα και μια γιαγιά, αναδημιουργημένα με την τεχνική μιας επαγγελματικής κουζίνας. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ένα σύντομο μενού με ιταλικά κλασικά πιάτα αντί για μια επισκόπηση των περιφερειών, και αυτή είναι η διαφορά μεταξύ μιας τρατορίας και ενός εστιατορίου που σερβίρει φαγητό τρατορίας. Λειτουργεί καθημερινά από τις 12:30 μέχρι τις 22:30, χωρίς διακοπή το απόγευμα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου, τηλεφωνικά ή μέσω e-mail. Η Via San Carpoforo είναι ένας ήσυχος δρόμος στο κέντρο της Μπρέρα, της παλιάς συνοικίας των καλλιτεχνών, λίγα λεπτά με τα πόδια από την Πινακοθήκη της Μπρέρα και από τη στάση του μετρό Lanza. Πρόκειται για μια περιοχή της πόλης όπου οι δρόμοι είναι τόσο στενοί που το εστιατόριο το ανακαλύπτεις αντί να το προσπεράσεις, κάτι που ταιριάζει απόλυτα σε αυτό το μαγαζί. Θα βρείτε το Maccheroni στη Via San Carpoforo 7, 20121 Μιλάνο.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Ανακοίνωση του εξουσιοδοτημένου διαχειριστή του Basì (dumplings). Σπεσιαλιτέ: Chao-Show (抄手). Επίσημο προφίλ για γραπτές πληροφορίες: https://www.instagram.com/basi.asian/.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Via della Martinica 77, 00121 Rome

+390693570066

Δευ–Κυρ 12:00–15:00, 19:00–23:45

Εστιατόριο στη Ρώμη που σερβίρει ιαπωνική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Via Umberto Giordano 68/a, 00124 Rome

+393756762141

Τρί–Πέμ 10:00–20:00; Παρ–Σάβ 10:00–22:30

Εστιατόριο στη Ρώμη που σερβίρει μπέργκερ, κέικ, αρτοποιήματα και καφέ.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

86, 00197 Rome

+393517433547

Δευ, Τετ–Σάβ 12:30–23:30; Τρί 12:30–15:00; Κυρ 12:30–23:00

Σνακ μπαρ στη Ρώμη που σερβίρει μπέργκερ. Προσφέρει χορτοφαγικά πιάτα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Viale Aurelio Galleppini 60/66, 00127 Rome

+390652831571

Δευ–Κυρ 19:00–01:00

Εστιατόριο στη Ρώμη που σερβίρει μπριζόλες και πιάτα στη σχάρα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή