Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Hamm

Kamenzer Straße 10, 01561 Thiendorf

+49 3524 881316

Δευ Κλειστά; Τρί 17:00–22:00; Τετ–Παρ 11:00–14:00, 17:00–22:00; Σάβ 11:00–14:00; Κυρ 11:00–22:00

Το Gasthof Thiendorf, γνωστό και ως Zum treuen Freund, είναι ένα εξοχικό πανδοχείο στην οδό Kamenzer Straße, με μενού που βασίζεται σε παραδοσιακά γερμανικά πιάτα. Αποτελεί μια κοντινή επιλογή για τους επισκέπτες που διαμένουν στην περιοχή του Schönfeld και επιθυμούν να απολαύσουν ένα γεύμα σε τραπέζι σε ένα γειτονικό χωριό. Η επιχείρηση λειτουργεί επίσης ως πανσιόν, αλλά το εστιατόριο διαθέτει δικό του δημοσιευμένο μενού και ωράριο λειτουργίας. Η επιλογή περιλαμβάνει τόσο πλούσια δείπνα όσο και πιο απλά πιάτα. Το σνίτσελ σερβίρεται με διάφορα συνοδευτικά, ενώ στη λίστα περιλαμβάνονται επίσης ψητό χοιρινό, ρολό μοσχαρίσιο με κόκκινο λάχανο, κυνήγι και γεμιστό στήθος κοτόπουλου. Για ένα πιο ελαφρύ ή λιγότερο επίσημο γεύμα, το μενού περιλαμβάνει «Strammer Max», τηγανητά αυγά με πατάτες και «Bauernfrühstück». Το ψητό καμαμπέρ και το «Würzfleisch» περιλαμβάνονται στα ορεκτικά. Οι επιλογές σε ψάρια περιλαμβάνουν μπακαλιάρο και λούτσο με σάλτσα άνηθου και πατάτες με μαϊντανό. Για τα παιδιά υπάρχει ξεχωριστή επιλογή με κοτόπουλο και πατάτες τηγανητές, ενώ το μενού αναφέρει ότι μπορούν να ζητηθούν διάφορα εναλλακτικά συνοδευτικά πιάτα. Ρωτήστε για την τρέχουσα διαθεσιμότητα των επιμέρους πιάτων, ιδίως του κυνήγιου ή των σπαραγγιών, αντί να υποθέτετε ότι κάθε εποχιακό συστατικό σερβίρεται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Το εβδομαδιαίο ωράριο ποικίλλει αισθητά: την Τρίτη λειτουργεί μόνο το βράδυ, από Τετάρτη έως Παρασκευή υπάρχουν ξεχωριστές ώρες για μεσημεριανό και δείπνο, ενώ το Σάββατο προσφέρεται μεσημεριανό. Τη Δευτέρα το εστιατόριο είναι κλειστό. Η διεύθυνση είναι Kamenzer Straße 10. Καλό θα ήταν να επικοινωνήσετε τηλεφωνικά ή μέσω email με το εστιατόριο για να επιβεβαιώσετε την ώρα που σκοπεύετε να γευματίσετε πριν μεταβείτε εκεί, ειδικά αν πρόκειται για βραδινό γεύμα το Σαββατοκύριακο.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf

+49 3524 88420

Το Lindenhof στο Thiendorf καλωσορίζει ρητά τους επισκέπτες του εστιατορίου που δεν διαμένουν στο ξενοδοχείο του. Η κουζίνα του επικεντρώνεται σε τοπικά πιάτα και γερμανική σπιτική κουζίνα, ενώ προσφέρει επίσης μια σειρά από χορτοφαγικές επιλογές. Αυτό το καθιστά μια πρακτική επιλογή για μια μικτή ομάδα, αντί για ένα εστιατόριο που προορίζεται αποκλειστικά για τους διαμένοντες στο ξενοδοχείο. Η κύρια τραπεζαρία έχει χωρητικότητα περίπου ενενήντα ατόμων, ενώ η βεράντα στον κήπο μπορεί να φιλοξενήσει περίπου τριάντα άτομα, όταν ο καιρός το επιτρέπει. Μια μικρότερη αίθουσα πρωινού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για εκδηλώσεις. Για τα παιδιά παρέχονται κατάλληλα γεύματα, καρεκλάκια και γωνιά παιχνιδιού, οπότε οι οικογένειες μπορούν να ρωτήσουν το εστιατόριο για τη διάταξη των τραπεζιών που θα ταιριάζει καλύτερα στην επίσκεψή τους. Οι εορταστικές εκδηλώσεις αποτελούν ένα άλλο τμήμα της δραστηριότητας. Η ομάδα μπορεί να συζητήσει μενού ή μπουφέδες και να βοηθήσει στην οργάνωση των τραπεζιών και των διακοσμήσεων για γενέθλια, γάμους ή άλλες συγκεντρώσεις. Μετά από συνεννόηση, είναι δυνατές και μεγαλύτερες κρατήσεις εκτός των κανονικών ωρών λειτουργίας. Επομένως, ένα κανονικό δείπνο και μια ιδιωτική εκδήλωση θα πρέπει να προγραμματίζονται απευθείας με το εστιατόριο και όχι να αντιμετωπίζονται ως εναλλάξιμες κρατήσεις. Το Lindenhof βρίσκεται στην οδό Kamenzer Straße 11, κοντά στο Κάστρο Schönfeld. Οι ώρες λειτουργίας του εστιατορίου είναι πιο περιορισμένες από τις ώρες λειτουργίας της ρεσεψιόν του ξενοδοχείου: από Δευτέρα έως Πέμπτη το εστιατόριο ανοίγει στις 16:00, ενώ από Παρασκευή έως Κυριακή λειτουργεί κατόπιν συνεννόησης. Καλέστε ή στείλτε email πριν ξεκινήσετε, ειδικά για επίσκεψη το Σαββατοκύριακο, για να επιβεβαιώσετε το γεύμα, το τρέχον μενού και τη διαθεσιμότητα τραπεζιού στον κήπο.

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Το Le Grand Bleu βρίσκεται στην οδό Jean-Pierre Avron, δίπλα στο Quai de la Colonne και απέναντι από το εξωτερικό λιμάνι του Καλαί. Ο σεφ Matthieu Colin και η σύζυγός του Cindy καλωσορίζουν τους επισκέπτες σε ένα εστιατόριο, όπου η κουζίνα συνδυάζει τα τοπικά αλιεύματα με μια πιο δημιουργική χρήση καρυκευμάτων, υφών και συνοδευτικών. Φρέσκα υλικά, εποχιακά προϊόντα και σύντομες διαδρομές εφοδιασμού αποτελούν τον πυρήνα της φιλοσοφίας του εστιατορίου. Η κουζίνα φτιάχνει το δικό της ψωμί, παγωτό και petits fours, επεκτείνοντας αυτή την προσοχή πέρα από τα κύρια πιάτα. Το δημοσιευμένο μενού δείχνει πώς η προσέγγιση αυτή αποτυπώνεται στο πιάτο. Τα χτένια σερβίρονται με κρούστα από yuzu και πιπέρι, κάρδαμο, ριζότο με παστινάκη και κολοκύθα butternut, καθώς και ψιλοκομμένα κανθαρέλλες. Ο καλκάνι συνοδεύεται από γαλάκτωμα θαλασσινών και πατάτες ratte μαγειρεμένες με σαμπαγιόν. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται γαρίδες σε τέμπουρα με παντζάρια, κρέμα παρμεζάνας με πιπέρι Τιμούτ και πράσα, ενώ το φουά γκρα συνδυάζεται με αχλάδι, σπεκουλούς και φρυγανιά με καστανή ζάχαρη. Υπάρχουν ουσιαστικές εναλλακτικές λύσεις αντί για ψάρι. Το χοιρινό κονφί συνδυάζεται με στοιχεία ταρτιφλέτ, μανιτάρια οστρακοειδή και καπνιστή πάπρικα· το φιλέτο βοδινού σερβίρεται με ασκαλώνια, μαϊντανό, μαρμελάδα μπέικον και ραβιόλια από μάγουλο βοδινού. Τα τοπικά τυριά δημιουργούν μια ακόμη σύνδεση με τη γύρω περιοχή. Τα επιδόρπια συνεχίζουν το ενδιαφέρον της κουζίνας για την επανερμηνεία γνωστών μορφών, με μια ερμηνεία του Saint-Honoré σε στυλ Tatin με μήλο και ένα επιδόρπιο μακαρόν με κρέμα πορτοκαλιού μεταξύ των δημοσιευμένων παραδειγμάτων. Το αποτέλεσμα είναι ένα εστιατόριο στο λιμάνι για επισκέπτες που απολαμβάνουν να βλέπουν τα τοπικά υλικά να ξεπερνούν την απλούστερη παρασκευή τους, ενώ παράλληλα μπορούν να αναγνωρίσουν τα ψάρια, τα λαχανικά και τις γαλλικές μαγειρικές παραδόσεις που βρίσκονται στο επίκεντρο του γεύματος.

20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

Το «Histoire Ancienne» είναι ένα γαλλικό μπιστρό στην οδό Royale στο Καλαί, με εσωτερικό χώρο που προσδίδει στο γεύμα μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Μια τοιχογραφία εμπνευσμένη από τον Τουλούζ-Λωτρέκ, παλιομοδίτικα βάζα για γλυκά, ένα μπαρ από ψευδάργυρο και συλλεγμένα αντικείμενα γεμίζουν έναν προσεκτικά συντηρημένο χώρο σε στυλ Art Deco. Αντί να χτίζει την ταυτότητά του γύρω από τη θέα στη θάλασσα, το εστιατόριο στρέφει το βλέμμα προς τα μέσα, στις λεπτομέρειες μιας παραδοσιακής γαλλικής τραπεζαρίας και στη μαγειρική που ταιριάζει σε αυτό το περιβάλλον. Ο Πάτρικ Κομτ είναι ο σεφ του εστιατορίου. Απόφοιτος της σχολής Ferrandi στο Παρίσι, εργάστηκε σε κουζίνες γαλλικών εστιατορίων πριν ανοίξει το πρώτο του γαστρονομικό κατάστημα στο Καλαί το 1990. Ανέλαβε το «Histoire Ancienne» το 1996, επιλέγοντας για αυτό το κατάστημα την πιο προσωπική γλώσσα της κουζίνας μπιστρό. Η προσέγγισή του συνδυάζει γνωστές γαλλικές συνταγές με μικρές επανερμηνείες, διατηρώντας αναγνωρίσιμο τον χαρακτήρα των αρχικών πιάτων. Φρέσκα, εποχιακά υλικά διαμορφώνουν τη μαγειρική, και το εστιατόριο παρουσιάζει τα πιάτα του ως σπιτικά. Η έμφαση δίνεται σε ένα μενού που ακολουθεί τα διαθέσιμα προϊόντα και όχι σε ένα περίτεχνο concept που επιβάλλεται σε κάθε πιάτο. Ένα παράδειγμα που αναδεικνύει το εστιατόριο είναι η «Brandade du Nord» του, η οποία παρουσιάστηκε σε τηλεοπτική εκπομπή μαγειρικής. Ο συνδυασμός εποχιακών τροφίμων, ενός σεφ με μακροχρόνια σχέση με το Καλαί και ενός χώρου γεμάτου διακοσμητικές λεπτομέρειες καθιστά αυτό το εστιατόριο μια ξεχωριστή επιλογή για τους επισκέπτες που επιθυμούν να περάσουν μέρος της διαμονής τους γύρω από ένα τραπέζι γαλλικού μπιστρό. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους ενδιαφέρονται τόσο για την ατμόσφαιρα της τραπεζαρίας όσο και για το φαγητό.

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

Το Le Channel είναι το εστιατόριο της οικογένειας Crespo στη λεωφόρο de la Résistance στο Calais Nord, απέναντι από τη μαρίνα και κοντά στην Place d'Armes. Πρόκειται για ξεχωριστό κατάστημα από τον πολιτιστικό χώρο που φέρει το ίδιο όνομα σε άλλο σημείο της πόλης. Εδώ, η οικογένεια συνδυάζει τη γαλλική κουζίνα με ένα βαθύ ενδιαφέρον για το κρασί, ενώ η τραπεζαρία έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε και τα δύο να αποτελούν μέρος της εμπειρίας. Οι José, Monique, Arnaud και Jérôme Crespo αναφέρονται στην περιγραφή της οικογενειακής παράδοσης του εστιατορίου. Η εμπειρία των αδελφών στην κουζίνα περιλαμβάνει εργασία στο «Montalembert» και με τον Joël Robuchon, ενώ το εστιατόριο περιγράφει τη μαγειρική του ως συνάντηση κλασικών βάσεων και νέων ιδεών. Μια ανακαίνιση έφερε την κουζίνα σε περίοπτη θέση απέναντι από την είσοδο, εξοπλισμένη με επαγωγικές εστίες, φούρνο με κάρβουνα και πλάκα ψησίματος («plancha»). Αυτές οι διαφορετικές μέθοδοι προσφέρουν στους μάγειρες διάφορους τρόπους να αναπτύξουν ένα πιάτο, αντί να βασίζονται σε μία μόνο χαρακτηριστική τεχνική. Το κρασί είναι συνυφασμένο με τον ίδιο τον χώρο. Ένα γυάλινο πάνελ κοντά στην είσοδο προσφέρει μια ματιά στο κελάρι, ενώ μια βιβλιοθήκη κρασιών στο μικρό σαλόνι επεκτείνει το θέμα και στον επάνω όροφο. Το εστιατόριο διαθέτει κατάλογο με περισσότερες από 1.200 ετικέτες κρασιών και διαθέτει επίσης έναν εκθεσιακό χώρο που χρησιμοποιείται για την ανακάλυψη και τη γευσιγνωσία κρασιών. Αυτό καθιστά το εστιατόριο ιδιαίτερα ενδιαφέρον για τους επισκέπτες που επιθυμούν να δώσουν στην επιλογή του κρασιού την ίδια προσοχή με το φαγητό. Η τοποθεσία του στη μαρίνα δημιουργεί μια σύνδεση με το Καλαί, χωρίς όμως το γεύμα να εξαρτάται από μια επίσκεψη στην παραλία. Συνιστάται η κράτηση, και το εστιατόριο παρέχει έναν αριθμό τηλεφώνου για την άμεση κράτηση τραπεζιού.

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Το Au Côte d'Argent βρίσκεται στην είσοδο της παραλίας του Καλαί, στον ανάχωμα Gaston Berthe, με πανοραμική θέα προς την παραλία και τη θάλασσα. Μια σκεπαστή βεράντα και η άμεση πρόσβαση στην παραλία καθιστούν το περιβάλλον αναπόσπαστο μέρος της επίσκεψης, ενώ το κοντινό Dragon de Calais προσφέρει έναν επιπλέον λόγο για να εξερευνήσετε αυτό το τμήμα της παραλίας. Ο σεφ Bertrand Lefebvre και η σύζυγός του διευθύνουν ένα εστιατόριο του οποίου η φιλοσοφία, από το 1990, παραμένει επικεντρωμένη στα τοπικά, εποχιακά υλικά. Η κουζίνα περιγράφει τα πιάτα της ως εξ ολοκλήρου σπιτικά και συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς και ψαράδες. Τα θαλασσινά κατέχουν σημαντική θέση στο μενού. Οι πιατέλες συνδυάζουν καβούρια, στρείδια, λαγκουστίνες, κοχύλια και γαρίδες, συνοδευόμενα από ψωμί σίκαλης, μαγιονέζα και ξύδι από κρεμμυδάκι. Άλλες παρασκευές περιλαμβάνουν στρείδια γκρατιναρισμένα με τσορίθο και πιπέρι Εσπελέτ, γλώσσα μαγειρεμένη «meunière», καλκάνι με σάλτσα λεμονιού και αστακό του Καλαί που σερβίρεται με σάλτσα αμερικανικού τύπου. Το μενού προσφέρει επίσης στους επισκέπτες αρκετές επιλογές εκτός από τα οστρακοειδή. Το φιλέτο βοδινού με σάλτσα πιπεριού και οι θύμοι μοσχαριού με μορέλες αντιπροσωπεύουν τα πιάτα με κρέας, ενώ μια ξεχωριστή ενότητα για χορτοφάγους περιλαμβάνει ζεστή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, κρεμώδη σούπα λαχανικών, ομελέτες, εποχιακά λαχανικά και ταλιατέλες με ντομάτα και βασιλικό. Το κουσκούς λαχανικών με κινόα αποτελεί μια ακόμη επιλογή. Τυριά, σορμπέ και μια ποικιλία επιδορπίων ολοκληρώνουν το γεύμα. Το εστιατόριο επισημαίνει ρητά ότι τα πιάτα εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα των πρώτων υλών, κάτι που αντανακλά εύστοχα την έμφαση που δίνει στα φρέσκα συστατικά. Για τους επισκέπτες που διαμένουν στο Καλαί, το εστιατόριο συνδυάζει ένα κανονικό γεύμα στο τραπέζι με χρόνο δίπλα στο νερό, ενώ η ποικιλία των πιάτων του προσφέρει σε μια μικτή παρέα μεγαλύτερη ευελιξία σε σύγκριση με ένα εστιατόριο που σερβίρει αποκλειστικά θαλασσινά.

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Το Aquar'aile βρίσκεται στον τέταρτο όροφο ενός κτιρίου στην οδό Jean Moulin, προσφέροντας από την τραπεζαρία του πανοραμική θέα προς την παραλία του Καλαί και τη θάλασσα. Τα πλοία που διέρχονται από το στενό γίνονται μέρος του τοπίου, ενώ όταν ο καιρός είναι καλός, διακρίνεται η αγγλική ακτή. Η υπερυψωμένη τοποθεσία είναι το πιο εμφανές χαρακτηριστικό του εστιατορίου, αλλά το μενού του προσφέρει στους επισκέπτες πολλές επιλογές για να διαμορφώσουν το γεύμα τους πέρα από τη θέα. Η γαλλική κουζίνα αποτελεί τη βάση, με τα θαλασσινά να μοιράζονται το χώρο με πιάτα κρέατος και εποχιακά συνοδευτικά. Το δημοσιευμένο μενού περιλαμβάνει στρείδια διαφόρων μεγεθών, σαλάτα γαρίδων με τραγανά λαχανικά και σάλτσα κόλιανδρου, καθώς και φουά γκρα πάπιας με τσάτνεϊ ροδάκινου και τζίντζερ και μπριός. Η ντομάτα με μπουρατίνα και λάδι βασιλικού προσφέρει μια διαφορετική αρχή, ενώ το γκασπάτσο με πεπόνι και καρπούζι φέρνει φρούτα, βερβένα και λάιμ σε ένα αλμυρό πιάτο. Τα κύρια πιάτα κυμαίνονται από τραγανό fish and chips με σπιτική σάλτσα ταρτάρ έως ψητό λαβράκι παρασκευασμένο σε βασκικό στυλ με φρεγκόλα. Το φιλέτο μοσχαριού με τσιμιτσούρι και μια παραλλαγή του «vitello tonnato» με τόνο δείχνουν ότι η κουζίνα δεν περιορίζεται σε μία μόνο παράδοση της ακτής. Τα επιδόρπια προέρχονται από τους ζαχαροπλάστες του εστιατορίου, ενώ το τυρί μπορεί να αντικαταστήσει ένα γλυκό επίλογο. Το κρασί αποτελεί ένα άλλο ουσιαστικό στοιχείο της ταυτότητας του εστιατορίου. Η συλλογή του κελάριου περιλαμβάνει περισσότερες από πεντακόσιες ετικέτες, καλύπτοντας γαλλικές περιοχές καθώς και παραγωγούς από την Ισπανία, την Ιταλία, την Πορτογαλία, τη Χιλή και την Καλιφόρνια. Το προσωπικό προσφέρει καθοδήγηση στην επιλογή. Για τους επισκέπτες που απολαμβάνουν να παρατηρούν τον μεταβαλλόμενο ορίζοντα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος στο τραπέζι, το Aquar'aile φέρνει το θαλάσσιο τοπίο κατευθείαν στο τραπέζι.

Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden

+49 351 4850818

Δευ–Σάβ 17:00–23:00; Κυρ 12:00–22:00

Το Brunetti φέρνει ένα ιταλικό μενού στη Δρέσδη-Στρίζεν, με την πίτσα σε πέτρινο φούρνο να βρίσκεται στο επίκεντρο της προσφοράς του. Το εστιατόριο αντλεί έμπνευση από τον βενετσιάνικο ντετέκτιβ της Ντόνα Λεόν, τον Επιθεωρητή Γκουίντο Μπρουνέτι· το μενού παρουσιάζει αυτή τη λογοτεχνική σύνδεση πριν περάσει στα πιάτα. Είναι ένα μέρος όπου ένα απλό δείπνο με πίτσα ή ζυμαρικά και ένα πιο πλούσιο ιταλικό γεύμα συνυπάρχουν αρμονικά στο ίδιο μενού. Οι πίτσες ψήνονται σε πέτρινο φούρνο, με γαρνιτούρες που κυμαίνονται από τη «Μαργαρίτα» με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό έως συνδυασμούς με λαχανικά, θαλασσινά ή αλλαντικά. Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν μπουράτα, βιτέλο τονατό και μια επιλογή του εστιατορίου που προορίζεται για να μοιραστείτε. Το μενού περιλαμβάνει επίσης ζυμαρικά με πέστο βασιλικού, σολομό ή γαρίδες, καθώς και λαζάνια με μοσχάρι από τον φούρνο. Αυτά τα παραδείγματα δίνουν μια χρήσιμη εικόνα της ποικιλίας χωρίς να καθορίζουν την επιλογή σας πριν δείτε το τρέχον μενού. Αν θέλετε κάτι πέρα από πίτσα και ζυμαρικά, ρίξτε μια ματιά στο ψάρι της ημέρας ή στη σαλτιμπόκα με προσούτο Πάρμας και φασκόμηλο. Το σπιτικό τιραμισού και η πάννα κότα συγκαταλέγονται στις επιλογές για επιδόρπιο. Τα χορτοφαγικά πιάτα επισημαίνονται σε συγκεκριμένα σημεία του μενού· συζητήστε τυχόν περιορισμούς ως προς τα συστατικά απευθείας με το εστιατόριο κατά την παραγγελία. Η διεύθυνση είναι Lauensteiner Straße 11. Το Brunetti ανοίγει συνήθως το βράδυ, ενώ τις Κυριακές ανοίγει νωρίτερα. Προσφέρει επίσης πίτσα και ζυμαρικά για παραλαβή. Για να κλείσετε τραπέζι, το ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων εξυπηρετεί μικρές παρέες εκ των προτέρων· επικοινωνήστε τηλεφωνικά ή μέσω email με την ομάδα για μεγαλύτερες ομάδες, αιτήματα της τελευταίας στιγμής ή επιβεβαίωση των λεπτομερειών παραλαβής.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

Η Villa Marie είναι πλέον ένα γερμανικού τύπου gasthaus δίπλα στον Έλβα, με θέα προς τη γέφυρα Blaues Wunder. Η αλλαγή αυτή έχει σημασία αν θυμάστε την προηγούμενη ταυτότητά της ως ιταλικού εστιατορίου: το σημερινό κατάλυμα προσφέρει παραδοσιακή κουζίνα πανδοχείου και μπύρα Augustiner από το Μόναχο. Ένας επιβλητικός ξύλινος πάγκος μπύρας δεσπόζει στο ισόγειο, ενώ το εστιατόριο στον επάνω όροφο διαθέτει μεγάλα παράθυρα με θέα στον ποταμό και τη γέφυρα. Το κτίριο είναι παλαιότερο από τη γέφυρα. Χτίστηκε το 1860 με την ονομασία «Mon Bijou», απέκτησε το όνομα «Villa Marie» γύρω στο 1930 και αργότερα έγινε σημείο συνάντησης για τους καλλιτέχνες της Δρέσδης. Μετά την αναστήλωση, το κτίριο και ο κήπος άνοιξαν ως εστιατόριο το 1994. Σήμερα, η οικογένεια Kosiol συνδυάζει την ατμόσφαιρα της παλαιάς βίλας με μια πιο ανεπίσημη προσέγγιση στο φαγητό και τη μπύρα. Το μενού περιλαμβάνει σαξονική σούπα πατάτας, ζωμό βοδινού με επιλογή συνοδευτικών, σαλάτες και γνωστά πιάτα ταβέρνας. Μια σαλάτα μπορεί να συμπληρωθεί με συστατικά όπως ψητό κατσικίσιο τυρί ή ένα μικρό σνίτσελ. Υπάρχει καλοκαιρινή βεράντα, ενώ μπορεί να διατεθεί ξεχωριστό σαλόνι για μικρότερες εκδηλώσεις. Ρωτήστε ποια αίθουσα ή εξωτερικός χώρος είναι διαθέσιμος, αν το περιβάλλον είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το γεύμα σας. Η Villa Marie βρίσκεται στη διεύθυνση Fährgäßchen 1, στο Blasewitz. Οι ώρες λειτουργίας που έχουν ανακοινωθεί είναι καθημερινά 11:30–22:30, ενώ η κουζίνα κλείνει στις 21:00. Οι online κρατήσεις τραπεζιών περιορίζονται σε οκτώ άτομα και απαιτούν προειδοποίηση. Για μεγαλύτερες παρέες ή αιτήματα που δεν μπορούν να ικανοποιηθούν από το σύστημα κρατήσεων, επικοινωνήστε απευθείας μέσω τηλεφώνου ή email.

Schillerplatz 9, 01309 Dresden

+49 351 8119922

Το SchillerGarten συνδυάζει ένα ευρύχωρο εστιατόριο με μια υπαίθρια βεράντα δίπλα στον Έλβα, κοντά στη γέφυρα Blaues Wunder. Η θέση του δίπλα στην πλατεία Schillerplatz ενσωματώνει τον ποταμό και τις πλαγιές του Loschwitz στην εμπειρία των επισκεπτών. Η ιστορία του καταστήματος χρονολογείται από το 1730, αλλά σήμερα οι επιλογές είναι πρακτικές: ένα γεύμα à la carte στο εσωτερικό, ένα τραπέζι στη βεράντα με σερβίρισμα ή χρόνος στην υπαίθρια μπυραρία κατά τη θερινή περίοδο. Η κουζίνα επικεντρώνεται σε παραδοσιακά γερμανικά και σαξονικά πιάτα. Το μενού περιλαμβάνει σαξονικό sauerbraten με κόκκινο λάχανο και ζυμαρικά πατάτας, ψητό χοιρινό, σνίτσελ μοσχαριού και πέστροφα από το Forellenhof Ermisch στη Σαξονική Ελβετία. Όσοι έχουν μικρότερη όρεξη μπορούν να επιλέξουν σούπες, σαλάτες ή ένα ζεστό σάντουιτς με ψητό κρέας. Τα παραδείγματα αυτά περιγράφουν το δημοσιευμένο μενού και δεν αποτελούν υπόσχεση ότι κάθε πιάτο θα είναι διαθέσιμο σε κάθε επίσκεψη. Υπάρχουν επίσης επιλογές χωρίς κρέας, όπως ζυμαρικά με τυρί και κρεμώδες σπανάκι, ζυμαρικά με σκόρδο και ελαιόλαδο, καθώς και ψητό τυρί με σαλάτα. Αυτό σας δίνει τη δυνατότητα να οργανώσετε ένα κοινό γεύμα χωρίς να υποθέτετε ότι όλοι επιθυμούν το ίδιο παραδοσιακό πιάτο με κρέας. Ρωτήστε απευθείας το προσωπικό για αλλεργιογόνα ή αλλαγές στην τρέχουσα επιλογή. Το εστιατόριο ανοίγει καθημερινά από τις 11:00 στη διεύθυνση Schillerplatz 9. Τηλεφωνήστε ή στείλτε email εκ των προτέρων αν επιθυμείτε συγκεκριμένο χώρο καθισμάτων ή αν έρχεστε με ομάδα· οι αίθουσες εκδηλώσεων στον επάνω όροφο διαχειρίζονται ξεχωριστά για εορταστικές εκδηλώσεις. Κατά την κράτηση, ξεχωρίστε τη βεράντα του εστιατορίου όπου σερβίρονται γεύματα από τη μεγαλύτερη μπυραρία, ώστε το προσωπικό να κατανοήσει το είδος της επίσκεψης που έχετε κατά νου.

Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden

+49 351 2683620

Το Körnergarten είναι ένα παραδοσιακό πανδοχείο δίπλα στο ποτάμι, στην πλευρά του Loschwitz της γέφυρας Blaues Wunder. Λειτουργεί από το 1877, όταν η αποβάθρα του πορθμείου που βρισκόταν έξω του του έδωσε το παλαιότερο όνομά του, Gasthaus zur Fähre. Η οικογένεια Buchbach ανέλαβε τη διαχείριση το 1997 και σήμερα το διευθύνει η δεύτερη γενιά. Αυτή η ιστορία κάνει την τοποθεσία κάτι περισσότερο από ένα βολικό σημείο στάσης: το εστιατόριο παρέμεινε εδώ κατά τη διάρκεια της μετάβασης από το ποταμόπλοιο στη γέφυρα. Η κουζίνα ακολουθεί μια σύγχρονη σαξονική κατεύθυνση, συνδυάζοντας παραδοσιακά τοπικά πιάτα με καινοτόμες ιδέες. Οι εποχιακές επιλογές περιστρέφονται γύρω από συστατικά όπως τα σπαράγγια, η νεαρή ρέγγα και τα κανθαρέλλες. Το μενού του εστιατορίου σερβίρεται στο εσωτερικό, στη βεράντα και στην υπαίθρια αυλή, και περιλαμβάνει ξεχωριστές ενότητες για ψάρια, χορτοφαγικές επιλογές και παιδικά πιάτα. Ελέγξτε την τρέχουσα επιλογή αντί να υποθέτετε ότι μια εποχιακή σπεσιαλιτέ είναι διαθέσιμη όλο το χρόνο. Η μεγάλη αυλή με τις τραπεζάκια βλέπει προς τον Έλβα, ενώ το εστιατόριο προσφέρει μια εναλλακτική επιλογή στο εσωτερικό. Ένα γεύμα δίπλα στο ποτάμι μπορεί να ενταχθεί φυσικά σε μια βόλτα με τα πόδια ή με ποδήλατο κατά μήκος του ποταμού. Το κατάστημα διοργανώνει επίσης ειδικές γαστρονομικές εκδηλώσεις και διαθέτει στον επάνω όροφο την αίθουσα «Elbzimmer» για συγκεντρώσεις, οπότε η κανονική κράτηση τραπεζιού και η κράτηση για εκδήλωση αποτελούν διαφορετικές διαδικασίες. Θα βρείτε το Körnergarten στη διεύθυνση Friedrich-Wieck-Straße 26. Λειτουργεί καθημερινά από τις 11:00, με αργότερο κλείσιμο την Παρασκευή και το Σάββατο, αλλά η κουζίνα κλείνει πριν από το κλείσιμο του καταστήματος. Επικοινωνήστε με το προσωπικό για να κάνετε κράτηση και να επιβεβαιώσετε την ώρα της τελευταίας παραγγελίας φαγητού για την ημέρα που έχετε επιλέξει, ειδικά αν σκοπεύετε να φτάσετε το βράδυ.

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

+49 351 269610

Το Elbterrasse Wachwitz βρίσκεται ακριβώς δίπλα στον Έλβα, ανάμεσα στη γέφυρα «Blaues Wunder» και το Pillnitz. Η οικογένεια Kosiol φιλοξενεί επισκέπτες εδώ από το 2015, συνδυάζοντας ένα μικρό ξενοδοχείο με ένα εστιατόριο που ειδικεύεται στην παραδοσιακή κουζίνα. Η υπαίθρια βεράντα δίπλα στο ποτάμι αποτελεί κεντρικό στοιχείο του χώρου, ενώ οι εσωτερικές αίθουσες προσφέρουν μια εναλλακτική λύση όταν το γεύμα στον εξωτερικό χώρο δεν είναι τόσο ελκυστικό. Η κουζίνα συνδυάζει επιρροές από τη Σαξονία και τη Βαυαρία και προσαρμόζει τα πιάτα της στις εποχές του χρόνου. Το τρέχον μενού περιλαμβάνει από τη σούπα ψαριού Wachwitz με λαχανικά και γαρίδες έως το sauerbraten, το ρολό μοσχαριού και την πέστροφα. Υπάρχει επίσης μια πλούσια επιλογή πιάτων χωρίς κρέας: νιόκι από γλυκοπατάτα, πολέντα με μανιτάρια και ζυμαρικά από ψωμί, τα οποία συνοδεύονται από ένα ξεχωριστά επισημασμένο βίγκαν πιάτο με μαριναρισμένο τόφου και κάρυ από ρεβίθια και πατάτες. Αυτές οι επιλογές καθιστούν το εστιατόριο ιδανικό για μια ομάδα με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις. Η ποικιλία μπύρας περιλαμβάνει τις ποικιλίες «Büble» από το Allgäuer Brauhaus, ενώ η λίστα κρασιών προσφέρει μια ακόμη επιλογή για να συνοδεύσετε το γεύμα σας. Το πρωινό διατίθεται από τις 08:00 κατόπιν κράτησης, ξεχωριστά από την κύρια εξυπηρέτηση του εστιατορίου. Για εορταστικές εκδηλώσεις, το εστιατόριο διαθέτει αρκετές αίθουσες και μπορεί να συζητήσει ένα μενού ή μπουφέ· αυτές οι ρυθμίσεις πρέπει να γίνονται απευθείας και όχι ως συνηθισμένη επίσκεψη χωρίς κράτηση. Η διεύθυνση είναι Altwachwitz 14. Το ωράριο λειτουργίας του εστιατορίου για το 2026 είναι Τετάρτη έως Κυριακή, 12:00–22:00, ενώ το εστιατόριο παραμένει κλειστό τη Δευτέρα και την Τρίτη. Κάντε κράτηση μέσω του εστιατορίου ή επικοινωνήστε με το προσωπικό του μέσω τηλεφώνου ή email, και επιβεβαιώστε το πρωινό ή τυχόν εποχιακές αλλαγές στο ωράριο λειτουργίας πριν από το ταξίδι σας.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Το Taipan Mering είναι ένα ασιατικό εστιατόριο στην οδό Gaußring, όπου η κινεζική, η ιαπωνική και η μογγολική κουζίνα συνυπάρχουν σε έναν ενιαίο χώρο. Η μογγολική ψησταριά αποτελεί κεντρικό στοιχείο της προσφοράς: το κρέας και τα ψάρια τηγανίζονται ή φλαμπέονται επί τόπου, δίνοντας έμφαση στα πιάτα που παρασκευάζονται στη ψησταριά, παράλληλα με την ευρύτερη επιλογή του μπουφέ. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν διάφορες γαστρονομικές παραδόσεις κατά τη διάρκεια της ίδιας επίσκεψης, επιλέγοντας πιάτα από το μπουφέ ή παραγγέλνοντας από το μενού à la carte. Το εστιατόριο σερβίρει επίσης μενού μεσημεριανού. Η προσέγγισή του ταιριάζει τόσο σε όσους απολαμβάνουν να συνθέτουν τον δικό τους συνδυασμό ασιατικών σπεσιαλιτέ, όσο και σε όσους προτιμούν να επιλέξουν ένα μεμονωμένο πιάτο. Το μενού περιλαμβάνει τόσο ψάρι όσο και κρέας, ενώ η κουζίνα παρουσιάζει τα πιάματά της βασιζόμενη σε παραδοσιακές συνταγές από τις τρεις αυτές κουζίνες. Οι οικογένειες είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτες, με ειδικά μενού για παιδιά και παιδική χαρά για τους μικρούς επισκέπτες. Η επιχείρηση διευθύνεται από τον Wei Liu και βρίσκεται στη διεύθυνση Gaußring 20 στο Mering. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού απευθείας μέσω τηλεφώνου, ακόμη και για μια βραδιά με φίλους. Το εστιατόριο ζητά από τους πελάτες να κάνουν κρατήσεις τηλεφωνικά. Υπάρχει ξεχωριστός τρόπος επικοινωνίας για γενικά μηνύματα και ερωτήσεις. Αυτός ο συνδυασμός μπουφέ, μαγειρέματος στη μογγολική σχάρα και παραγγελίας à la carte προσφέρει σε μια ομάδα διάφορους τρόπους να απολαύσει το γεύμα της, ενώ μοιράζεται το ίδιο τραπέζι.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

Δευ, Τετ–Κυρ 10:00–23:00; Τρί Κλειστά

Το Andechser στο Mering βρίσκεται στην ιστορική πλατεία της αγοράς, όπου η οικογένεια Baumüller διευθύνει μια βαυαρική ταβέρνα με διάφορες ξεχωριστές αίθουσες και μια βεράντα για τους θερμότερους μήνες. Ο Christian Baumüller είναι ταυτόχρονα ιδιοκτήτης και σεφ. Η κουζίνα του βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές, αφήνοντας όμως χώρο για σύγχρονες ερμηνείες και ελαφρύτερα πιάτα σε στυλ μπιστρό. Τα φρέσκα υλικά αποτελούν τον πυρήνα της κουζίνας, με προτίμηση στα τοπικά προϊόντα όποτε είναι δυνατόν. Η συμμετοχή του στον σύλλογο ειδικευμένων ιδιοκτητών πανδοχείων της περιοχής Wittelsbacher Land αντανακλά αυτή τη σύνδεση με τη γύρω αγροτική περιοχή. Η μπύρα προέρχεται από το μοναστηριακό ζυθοποιείο του Andechs, ενώ το κατάλυμα σερβίρει επίσης αποστάγματα από τον λόφο του μοναστηριού. Ο χώρος προσφέρει διάφορους τρόπους για να απολαύσετε ένα γεύμα, από μια μικρή συνάντηση σε μια παραδοσιακή αίθουσα έως μια μεγαλύτερη γιορτή στον επάνω όροφο. Η «Marktstube» χωράει τριάντα πέντε άτομα, η «Wirtsstube» είκοσι πέντε, ενώ η γκαλερί μπορεί να φιλοξενήσει έως και εκατό άτομα. Εξωτερικά, η βεράντα του μπιραδόρου προσφέρει στους επισκέπτες ένα χώρο για να καθίσουν το καλοκαίρι. Οι οικογενειακές εκδηλώσεις αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της επιχείρησης, συμπεριλαμβανομένων βαπτίσεων, πρώτων κοινωνιών, γάμων και σημαντικών γενεθλίων. Η ομάδα βοηθά στην οργάνωση εξατομικευμένων μενού, στην επιλογή των κατάλληλων κρασιών, στην εκτύπωση καρτών μενού και στη συντονισμένη διακόσμηση των τραπεζιών. Για εταιρικές επετείους και άλλες συγκεντρώσεις, το φαγητό μπορεί να σερβιριστεί σε μορφή μπουφέ, σειράς πιάτων ή καναπεδάκια, με τη δυνατότητα επιλογής τόσο ρουστίκ όσο και πιο περίτεχνης προσέγγισης, κατόπιν συνεννόησης. Οι τακτικές κρατήσεις τραπεζιών γίνονται τηλεφωνικά. Το αποτέλεσμα είναι μια τοπική ταβέρνα, ο χαρακτήρας της οποίας πηγάζει τόσο από τους χώρους και την οικογενειακή φιλοξενία της όσο και από τη βαυαρική κουζίνα της.

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Το «Da Daniele» είναι μια πιτσαρία και εστιατόριο στην οδό Luitpoldstraße στο Mering, με μεσογειακή διακόσμηση και έμφαση στα φρέσκα, σπιτικά πιάτα. Το εστιατόριο προσφέρει οικογενειακή ατμόσφαιρα και συνδυάζει τη μαγειρική του με μια επιλογή κρασιών. Η πίτσα και τα ζυμαρικά αποτελούν τη βάση του μενού, αλλά η επιλογή επεκτείνεται σε ορεκτικά, σούπες, σαλάτες, ψάρια, κρέατα και επιδόρπια, επιτρέποντας στους πελάτες να συνθέσουν οτιδήποτε, από ένα απλό κύριο πιάτο έως ένα πιο πλούσιο ιταλικό γεύμα. Οι πίτσες διατίθενται σε δύο μεγέθη, με γνωστούς συνδυασμούς όπως η «μαργαρίτα» με μανιτάρια, ζαμπόν και τυρί, και η «κουάτρο στάζιονι» με μανιτάρια, αγκινάρες και ελιές. Η ποικιλία των ζυμαρικών είναι ιδιαίτερα ευρεία. Τα σπαγγέτι μπορούν να παραγγελθούν με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού, σκόρδου και τσίλι, θαλασσινών ή με σάλτσα καρμπονάρα που παρασκευάζεται εδώ με μπέικον, αυγό και κρέμα γάλακτος. Οι πένες περιλαμβάνουν μια εκδοχή με μανιτάρια και κρέμα γκοργκοντζόλα και μια πικάντικη παρασκευή με ντομάτα. Μεταξύ των ζυμαρικών σε σχήμα κορδέλας βρίσκονται οι ταλιατέλες με πορτσίνι και ρόκα, ο σολομός με βότκα και κρέμα ντομάτας, καθώς και ο σπιτικός συνδυασμός «Daniele» με γαρίδες, τόνο και ντοματίνια. Τα νιόκι σερβίρονται με σπανάκι και γκοργκοντζόλα ή με πορτσίνι και λάδι τρούφας, ενώ οι φαρδιές παπαρδέλες συνδυάζονται με καρύδια και κρέμα γκοργκοντζόλα. Τα ψητά πιάτα περιλαμβάνουν τόσο λαζάνια με κρέας όσο και μια εκδοχή με λαχανικά, σε στρώσεις με σπανάκι, μανιτάρια, ντομάτες, μπεσαμέλ και τυρί. Το ριζότο αποτελεί μια άλλη επιλογή στο μενού, με παραλλαγές που περιλαμβάνουν γαρίδες, πορτσίνι, ανάμεικτα θαλασσινά ή λαχανικά. Αυτή η ποικιλία δίνει στο εστιατόριο μια σαφή ιταλική κατεύθυνση, προσφέροντας παράλληλα διάφορες υφές και σάλτσες πέρα από την ενότητα της πίτσας.

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

Το εστιατόριο Schlosserwirt στεγάζεται σε ένα παλιό πανδοχείο στην οδό Münchener Straße στο Mering, το οποίο σήμερα συνδέεται με το ξενοδοχείο και την πανσιόν της οικογένειας. Το κτίριο άρχισε να λειτουργεί ως πανδοχείο το 1901, ενώ η οικογένεια Bader το ανέλαβε το 1928. Ένα κρεοπωλείο και ένας γειτονικός κινηματογράφος αποτέλεσαν αργότερα μέρος της ιστορίας του· ο χώρος του κινηματογράφου τελικά αναδιαμορφώθηκε σε ξενοδοχείο και συνδέθηκε με το αρχικό «Schlosserwirt». Σήμερα, το εστιατόριο συνδυάζει αυτή την ιστορία με μια σύγχρονη προσέγγιση της βαυαρικής κουζίνας. Η κουζίνα προσφέρει ένα συμπαγές μενού που αλλάζει, χρησιμοποιώντας φρέσκα τοπικά και εποχιακά υλικά και δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη βιωσιμότητα. Τα βαυαρικά κλασικά πιάτα ερμηνεύονται εκ νέου, αντί να αντιμετωπίζονται ως ένας σταθερός κατάλογος πιάτων. Μια προσεκτικά επιλεγμένη ποικιλία κρασιών συνοδεύει τα πιάτα. Το πρωινό αποτελεί επίσης μέρος της ταυτότητας του εστιατορίου, και οι επισκέπτες μπορούν να το επισκεφθούν χωρίς να διανυκτερεύουν στο ξενοδοχείο. Ο μπουφές του πρωινού περιλαμβάνει γλυκές και αλμυρές επιλογές, ενώ το εστιατόριο προσφέρει επίσης ένα brunch στο τραπέζι με την ονομασία «Gläschenliebe». Το βραδινό του πρόγραμμα περιλαμβάνει κοινωνικά γεύματα «Stammtisch» με «cordon bleu» για να μοιραστούν οι επισκέπτες και άλλα αγαπημένα πιάτα. Σε επιλεγμένες εκδηλώσεις προσφέρεται βαυαρικός μπουφές με πλούσιο μπουφέ σαλατών. Οι ιδιωτικές εκδηλώσεις και το catering οργανώνονται εξατομικευμένα, είτε εντός του ξενοδοχείου είτε σε εξωτερικό χώρο. Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης εγκαταστάσεις για σεμινάρια, καθιστώντας το εστιατόριο μέρος ενός ευρύτερου πλαισίου για επαγγελματικές συναντήσεις και οικογενειακές εκδηλώσεις. Για τους επισκέπτες, η γοητεία έγκειται στον συνδυασμό μιας καθιερωμένης τοποθεσίας στο Mering, μιας οικογενειακής ιστορίας που εκτείνεται σε πολλές γενιές και μιας κουζίνας που συνεχίζει να προσαρμόζει τις τοπικές της ρίζες.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

Το εστιατόριο Delphi φέρνει την ελληνική κουζίνα στη Münchener Straße στο Mering, διαθέτοντας τραπεζαρίες, μια αυλή και μια σκεπαστή βεράντα. Οι εξωτερικοί χώροι προσφέρουν τη δυνατότητα επιλογής μεταξύ ηλιοφάνειας και σκιάς, ενώ μια ξεχωριστή αίθουσα μπορεί να φιλοξενήσει έως και σαράντα επισκέπτες. Στον κήπο υπάρχει παιδότοπος, ενώ το εστιατόριο διοργανώνει επίσης ιδιωτικές εκδηλώσεις και δεξιώσεις γάμου. Το μενού ξεκινά με γνωστά ελληνικά ορεκτικά: τζατζίκι, ταράμα, πικάντικη πάστα από πρόβειο τυρί, ψητές μελιτζάνες και κολοκυθάκια, καθώς και πιπεριές γεμιστές με τυρί και σκόρδο. Ένα πιάτο μεικτών ψητών ορεκτικών συνδυάζει χαλούμι με λαχανικά· κατόπιν αιτήματος διατίθεται και μια vegan εκδοχή, χωρίς το τυρί και τις γεμιστές πιπεριές. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν σπιτικό γύρο, σουβλάκια, μπιφτέκι γεμιστό με ντομάτα και τυρί, καθώς και συνδυασμούς μεικτών ψητών. Τα φούρνου πιάτα κυμαίνονται από μουσακά με μελιτζάνες, πατάτες, κιμά χοιρινού και μπεσαμέλ έως αρνίσιο κότσι που σερβίρεται με ελληνικά ζυμαρικά ή φασόλια. Οι επιλογές θαλασσινών περιλαμβάνουν καλαμάρια, σαρδέλες, σολομό και πιάτα με ανάμεικτα ψάρια. Τα χορτοφαγικά πιάτα και οι ειδικά περιγραφόμενες βίγκαν προσαρμογές προσφέρουν στους επισκέπτες εναλλακτικές επιλογές πέρα από τα ψητά, όπως ελληνικά ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά παρασκευασμένα χωρίς τυρί ή κρέμα. Το παιδικό μενού περιλαμβάνει μικρότερα πιάτα, όπως γύρο, ζυμαρικά και ψαρομπουκιές. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού τηλεφωνικά, ενώ μπορείτε επίσης να παραγγείλετε φαγητό για παραλαβή. Ο συνδυασμός πολλών χώρων καθισμάτων και ενός μενού που περιλαμβάνει μικρά πιάτα, πιάτα στη σχάρα και φαγητά φούρνου καθιστά το Delphi ιδανικό τόσο για ένα απλό γεύμα όσο και για μια συνάντηση με μεγαλύτερη παρέα.

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Το εστιατόριο Seegarten αποτελεί μέρος του οικογενειακού ξενοδοχείου που βρίσκεται στην οδό Seestrasse στο Άρμπον. Σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο, ενώ διαθέτει μια ηλιόλουστη βεράντα και εσωτερική αίθουσα. Η κουζίνα προσφέρει ένα σχετικά περιορισμένο εποχιακό μενού, παράλληλα με καθημερινές εναλλασσόμενες προτάσεις, γεγονός που το καθιστά μια βολική επιλογή για ένα γεύμα μετά από μια βόλτα στο Άρμπον ή στον ποδηλατόδρομο δίπλα στη λίμνη. Τα κλασικά ελβετικά πιάτα συνυπάρχουν με πιάτα με ψάρι και λαχανικά. Η δημοσιευμένη επιλογή για τα τέλη του καλοκαιριού περιλαμβάνει μοσχαρίσιο φιλέτο κομμένο σε φέτες, σε στυλ Ζυρίχης, με σπιτικό ρόστι, σνίτσελ χοιρινού κρέατος με παναρίσματος, λούτσο σε σάλτσα λευκού κρασιού και πέρκα σε κουρκούτι μπύρας. Λαζάνια με λαχανικά και μανιτάρια και σπιτικά spring rolls με σαλάτα από edamame και γυάλινα νουντλς προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές χωρίς κρέας. Δεδομένου ότι το μενού αλλάζει ανάλογα με την εποχή, καλό είναι να ελέγχετε τα τρέχοντα πιάτα αντί να περιμένετε τα ίδια πιάτα όλο το χρόνο. Το εστιατόριο αναγράφει τους τοπικούς προμηθευτές του, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων από τη Molkerei Fuchs στο Rorschach, των φρούτων και των μούρων από την Tobi Seeobst στο Egnach και των λαχανικών από έναν προμηθευτή στο Arbon. Η δήλωση των συστατικών του διακρίνει επίσης τα εισαγόμενα ψάρια και το κρέας, οπότε η τοπική προμήθεια δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ισχυρισμός ότι κάθε συστατικό προέρχεται από τη Λίμνη της Κωνσταντίας. Το ξενοδοχείο φιλοξενεί οικογενειακές γιορτές και άλλες ομαδικές εκδηλώσεις, διαθέτοντας ξεχωριστές αίθουσες που μπορούν να οργανωθούν σε συνεννόηση με την ομάδα του εστιατορίου. Για ένα συνηθισμένο γεύμα, το βασικό πρακτικό στοιχείο είναι το διαχωρισμένο πρόγραμμα λειτουργίας της κουζίνας: ζεστά πιάτα σερβίρονται το μεσημέρι και ξανά νωρίς το βράδυ, αν και το εστιατόριο ανοίγει από τις 07:30. Επικοινωνήστε τηλεφωνικά ή μέσω email για να κάνετε κράτηση τραπεζιού, να συζητήσετε ένα μενού για ομάδες ή να επιβεβαιώσετε την πιο πρόσφατη εποχική επιλογή.

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Το Lido είναι ένα εστιατόριο στην οδό Seestrasse στο Horn, με μοντέρνο περιβάλλον δίπλα στη Λίμνη της Κωνσταντίας. Το εστιατόριο της Silvia Hafner συνδυάζει ένα σταθερό μενού με γεύματα που αλλάζουν τις καθημερινές και εποχιακά πιάτα. Αποτελεί μια χρήσιμη τοπική επιλογή όταν προτιμάτε την οικεία ελβετική κουζίνα και μια ευρεία ποικιλία, αντί για ένα γεύμα βασισμένο σε μενού γευσιγνωσίας. Το βασικό μενού περιλαμβάνει κιμά με μακαρόνια και σάλτσα μήλου, σπιτικό ρολό κρέατος, πικάτα χοιρινού και διάφορες παραλλαγές σνίτσελ. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο κορντόν μπλε, με εκδοχές από χοιρινό ή μοσχάρι και γέμιση που περιλαμβάνει τον συνδυασμό του Μπύντεν με αλλαντικό και τυρί. Για τους επισκέπτες με μικρότερη όρεξη, προσφέρονται μικρότερες μερίδες. Οι επιλογές με ψάρι περιλαμβάνουν τραγανά κομμάτια πικέπερκ με σάλτσα ταρτάρ και φιλέτα πέρκας με αμύγδαλα, ρύζι και λαχανικά. Οι χορτοφαγικές εναλλακτικές περιλαμβάνουν σπαγγέτι με ντομάτα, τηγανητό καμαμπέρ με σαλάτα και σνίτσελ λαχανικών. Το εβδομαδιαίο μενού προσφέρει έναν ακόμη τρόπο επιλογής, οπότε ρίξτε μια ματιά στα πιάτα της ημέρας πριν αποφασίσετε από το κύριο μενού. Το προσωπικό μπορεί να σας ενημερώσει για τα αλλεργιογόνα σε κάθε πιάτο. Το Lido ανοίγει το πρωί όλο το χρόνο, αλλά οι ώρες κλεισίματος διαφέρουν μεταξύ καλοκαιριού και χειμώνα. Κάθε πρώτη Κυριακή του μήνα, από τις 08:00 έως τις 11:00, σερβίρεται brunch, για το οποίο απαιτείται κράτηση. Μπορούν επίσης να οργανωθούν πιάτα πρωινού τις καθημερινές, κατόπιν προηγούμενης αίτησης. Καλέστε απευθείας για να κάνετε κράτηση τραπεζιού, να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας της κουζίνας το χειμώνα ή να οργανώσετε μια επίσκεψη για πρωινό.

Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Το Al Porto και η βεράντα του, το Giardino, αποτελούν το μεσογειακό εστιατόριο του Bad Horn Hotel & Spa στην Seestrasse. Μεγάλα παράθυρα συνδέουν την εσωτερική τραπεζαρία με τη Λίμνη της Κωνσταντίας, ενώ η καλοκαιρινή βεράντα βρίσκεται ακριβώς δίπλα στη μαρίνα του ξενοδοχείου. Μπορείτε να κάνετε κράτηση σε τραπέζι του εστιατορίου χωρίς να περιλαμβάνετε διανυκτέρευση στα σχέδιά σας. Το εποχιακό μενού συνδυάζει πιάτα με ψάρι, κρέας και λαχανικά. Οι πρόσφατες φθινοπωρινές επιλογές περιλαμβάνουν λευκό ψάρι με σάλτσα «beurre blanc» με λεμόνι και κάπαρη, λαβράκι με πολέντα και ψητά λαχανικά, καθώς και πέρκα με φετουτσίνι με πορτσίνι. Ένα κορντόν μπλε από μοσχάρι με προσούτο, καπνιστή μοτσαρέλα και βασιλικό προσφέρει μια μεσογειακή παραλλαγή ενός γνωστού ελβετικού πιάτου. Η επιλογή αλλάζει, οπότε θεωρήστε τα παραπάνω ως παραδείγματα του στυλ της κουζίνας. Για τους χορτοφάγους υπάρχουν ειδικά πιάτα, όπως φετουτσίνι με μανιτάρια και ψητή κολοκύθα, ενώ τα φαγκότινι με ντομάτα και βασιλικό φέρουν ειδική ένδειξη ότι είναι βίγκαν. Τα επιδόρπια κυμαίνονται από τιραμισού με ραγού από δαμάσκηνα έως ταρτ τατίν με μήλο και σπιτικό παγωτό. Μεταξύ των ωρών των κύριων γευμάτων, ένα ξεχωριστό, μικρότερο μενού προσφέρει σνακ και γλυκά για μια σύντομη στάση δίπλα στο νερό. Το τρέχον κύριο μενού προβλέπει ξεχωριστά ωράρια για μεσημεριανό και δείπνο. Συνιστάται η κράτηση, ιδίως για τη βεράντα δίπλα στο νερό· σε ώρες αιχμής, το εστιατόριο ενδέχεται να ορίσει διαφορετικές βραδινές συνεδρίες. Οι εγκαταστάσεις για άτομα με ειδικές ανάγκες και ο χώρος στάθμευσης αναφέρονται από τον Οργανισμό Τουρισμού της Ελβετίας. Συζητήστε τις διατροφικές σας απαιτήσεις με την ομάδα εξυπηρέτησης κατά την κράτηση και ρωτήστε ποια τραπέζια στη βεράντα ή στο εσωτερικό είναι διαθέσιμα για την επίσκεψή σας.

Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Το Costa Verde φέρνει ένα ισπανικό μενού στη Bahnhofstrasse του Horn. Το εστιατόριο του ιδιοκτήτη Paco Galan προσφέρει μια ιδιαίτερα ευρεία ποικιλία από ψάρια και θαλασσινά, καθώς και ψητά κρέατα και παραδοσιακά ορεκτικά. Λειτουργεί το βράδυ τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας, ενώ ανοίγει νωρίτερα την Κυριακή και παραμένει κλειστό τη Δευτέρα. Τα ορεκτικά σας δίνουν τη δυνατότητα να ανακαλύψετε διάφορες γνωστές ισπανικές γεύσεις. Οι επιλογές περιλαμβάνουν τορτίγια, σαλάτα χταποδιού, χταπόδι γαλικιανού τύπου, μαριναρισμένες αντσούγιες, τυρί Manchego και ωριμασμένο ζαμπόν. Οι γαρίδες σερβίρονται ψητές, σε σουβλάκια ή με σάλτσα σκόρδου, μαζί με καλαμάρια, μύδια και αχιβάδες. Μερικά ορεκτικά μπορούν να σας δώσουν μια πρώτη γεύση από την έμφαση στα θαλασσινά πριν από ένα πιο πλούσιο πιάτο. Μεταξύ των κύριων πιάτων περιλαμβάνονται μια ποικιλία ψητών ψαριών και θαλασσινών, γλώσσα, καλκάνι και πεσκανδρίτσα. Μια παρασκευή με πεσκανδρίτσα συνδυάζει το ψάρι με γαρίδες και οστρακοειδή σε πήλινο σκεύος. Οι επιλογές κρέατος περιλαμβάνουν παϊδάκια αρνιού, μαριναρισμένα σουβλάκια και ψητό μοσχάρι, χοιρινό ή κοτόπουλο. Η παέγια διατίθεται μόνο κατόπιν προπαραγγελίας για τουλάχιστον δύο άτομα, οπότε είναι σημαντικό να τηλεφωνήσετε αν θέλετε να την απολαύσετε. Τα επιδόρπια διατηρούν τον ισπανικό χαρακτήρα με σπιτική «κρέμα καταλανική» και τούρτα παγωτού νουγκά, παράλληλα με άλλα παγωτά. Το μενού προσφέρει επιλογή από πατάτες, λαχανικά, ρύζι ή σαλάτα ως συνοδευτικά. Επικοινωνήστε απευθείας με το εστιατόριο για να κάνετε κράτηση, να κανονίσετε την παέγια και να συζητήσετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις. Ελέγξτε τις ώρες λειτουργίας της κουζίνας πριν φτάσετε αργά, καθώς η αναρτημένη ώρα κλεισίματος αφορά το εστιατόριο και όχι την εγγυημένη τελευταία παραγγελία φαγητού.

Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

Το εστιατόριο του Schloss Wartegg στο Rorschacherberg συνδέει άμεσα τη γαστρονομία του με τους κήπους του κάστρου. Ένας βιοδυναμικός κήπος 2.500 τετραγωνικών μέτρων παρέχει βότανα, λαχανικά, μούρα και λουλούδια, συμπεριλαμβανομένων παραδοσιακών ποικιλιών που καλλιεργούνται στον κήπο της ProSpecieRara. Η βεράντα του εστιατορίου, με θέα στον πάρκο αγγλικού στιλ και προς τη λίμνη Κωνσταντία, προσφέρει μια ατμόσφαιρα που διαφέρει από τα εστιατόρια που βρίσκονται πιο κάτω, δίπλα στο νερό. Η κουζίνα αξιοποιεί τον κήπο σε συγκεκριμένα πιάτα και όχι μόνο ως φόντο. Το φθινοπωρινό μενού περιλαμβάνει κανελόνια κολοκύθας με μανιτάρια και καρύδια, φύλλα από τον κήπο με τουρσί λαχανικών, καθώς και ψητή κολοκύθα με ρίζα μαϊντανού και μήλο. Τα χορτοφαγικά και τα βίγκαν πιάτα επισημαίνονται σαφώς, ενώ η εποχική διαθεσιμότητα μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στο μενού. Το ψάρι προέρχεται ανάλογα με την αλιευτική παραγωγή των τοπικών επαγγελματιών ψαράδων Timon και Claudio Görtz. Άλλα πιάτα βασίζονται σε προϊόντα από ελβετικά βιολογικά αγροκτήματα, όπως τα γεμιστά ζυμαρικά με βόειο κρέας Black Angus από το Biohof Enderlin. Η ποικιλία τυριών προέρχεται από βιολογικά τυροκομεία του St. Gallen. Αυτοί οι κατονομαζόμενοι προμηθευτές και η συγκομιδή από τον κήπο δίνουν στους επισκέπτες μια χρήσιμη εικόνα της προσέγγισης του εστιατορίου που βασίζεται στα συστατικά. Το μεσημεριανό γεύμα έχει τα δικά του εναλλασσόμενα μενού, ενώ το βράδυ προσφέρεται η κύρια επιλογή à la carte. Μεταξύ των γευμάτων, προσφέρονται σπιτικά κέικ, παγωτά, σορμπέ και βιολογικά τσάγια. Τα ζεστά πιάτα σερβίρονται σε ξεχωριστά χρονικά διαστήματα το μεσημέρι και το βράδυ, αν και το εστιατόριο παραμένει ανοιχτό στο μεταξύ. Κάντε κράτηση τραπεζιού απευθείας και αναφέρετε εκ των προτέρων τυχόν διατροφικές ανάγκες· η ομάδα μπορεί να σας εξηγήσει τις παρασκευές της ημέρας και τις διαθέσιμες θέσεις στη βεράντα.

Hábova Hábova 2345/7, 15500 Prague

+420777768787

Δευ–Κυρ 10:30–21:30

Εστιατόριο στην Πράγα που σερβίρει ιαπωνική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Avenue Jean Jaurès 144, 75019 Paris

+33183943046

Δευ–Σάβ 11:30–22:30

Εστιατόριο στο Παρίσι που σερβίρει βιετναμέζικη κουζίνα. Προσφέρει χορτοφαγικά πιάτα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Rue Botzaris 86, 75019 Paris

+33183893113

Κυρ–Τετ 08:00–00:00; Πέμ–Σάβ 08:00–02:00

Εστιατόριο στο Παρίσι που σερβίρει πίτσα. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και δυνατότητα παραλαβής.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Rue de Ménilmontant 150, 75020 Paris

+33146361382

Τετ–Παρ 07:30–20:00; Σάβ 08:00–20:00; Κυρ 08:00–18:00

Αρτοποιείο στο Παρίσι που σερβίρει αρτοσκευάσματα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Quai de la Loire 14, 75019 Paris

+33140341595

Τρί–Κυρ 12:00–23:00

Εστιατόριο στο Παρίσι που σερβίρει ιαπωνική κουζίνα. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και χορτοφαγικά πιάτα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Na Zlatě 2835/3, 15800 Prague

+420606905372

Δευ–Κυρ 09:00–20:30

Εστιατόριο στην Πράγα που σερβίρει ασιατική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Radimova 2522/4, 16900 Prague

+420704444177

Δευ–Σάβ 08:00–21:00

Καφετέρια στην Πράγα που σερβίρει καφέ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Bělohorská 274/9, 169 00 Prague

+420777289970

Δευ–Κυρ 11:00–22:00

Εστιατόριο στην Πράγα που σερβίρει πίτσα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Rue d'Avron 1, 75020 Paris

+33974640990

Δευ–Κυρ 08:00–01:00

Εστιατόριο στο Παρίσι που σερβίρει γαλλική κουζίνα. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Rue Ramey 61, 75018 Paris

Δευ–Σάβ 11:30–17:00, 18:00–22:30

Σνακ μπαρ στο Παρίσι που σερβίρει ντονέρ κεμπάπ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο, φαγητό για πακέτο και χορτοφαγικά πιάτα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Rue Saint-Maur 151, 75011 Paris

Τρί–Παρ 12:00–14:30; Σάβ 19:30–23:30

Εστιατόριο στο Παρίσι που σερβίρει μεσογειακή κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Rue Jean-Pierre Timbaud 72, 75011 Paris

Τετ–Παρ 07:30–20:00; Σάβ 08:00–20:00; Κυρ 08:00–18:00

Αρτοποιείο στο Παρίσι που σερβίρει αρτοσκευάσματα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Rue de la Fontaine au Roi 58, 75011 Paris

+33647583246

Τρί–Σάβ 10:00–19:00

Καφετέρια στο Παρίσι που σερβίρει καφέ.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Rue Lambert 29, 75018 Paris

+33180506118

Τρί–Πέμ 12:00–14:30, 19:30–22:30; Παρ 12:00–14:30, 19:30–23:00; Σάβ 12:00–15:00, 19:30–23:00; 12:00–15:00, 19:30–22:30

Εστιατόριο στο Παρίσι που σερβίρει ιταλική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή