Έχετε επιχείρηση εστίασης που δεν εμφανίζεται; Προσθέστε τη ή διεκδικήστε τη
Μερικοί προορισμοί για αρχή
5047 ακόμα κοντά. Εστιατόρια, ταβέρνες και καφέ κοντά σας, μόνο για αναζήτηση: η κράτηση γίνεται απευθείας στο κατάστημα.
Malinska · Πίτσα · Στέικ και ψητά · Μπέργκερ
Obala 42, 51511 Malinska
Το Beleca Food&more βρίσκεται στην οδό Obala, στο κέντρο της Μαλίνσκα, δίπλα στη μαρίνα. Το μενού του συνδυάζει ναπολιτάνικη πίτσα, μπέργκερ, πιάτα με κρέας και ψάρι, ενώ προσφέρει επίσης καφέ και κοκτέιλ για συνοδεία. Η πίτσα παρασκευάζεται με ντομάτες San Marzano και μοτσαρέλα fior di latte. Η «Μαργαρίτα» περιλαμβάνει βασιλικό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και Grana Padano, ενώ η «Καπριτσιόζα» περιέχει μαγειρεμένο ζαμπόν, μανιτάρια, ρίγανη και ελιές Καλαμάτας. Υπάρχει επίσης μια πλούσια ποικιλία πέρα από την πίτσα. Η ταλιάτα βοδινού σερβίρεται σε φέτες με ρόκα, ντοματίνια, Grana Padano και βαλσάμικο ξύδι. Ένα κλασικό μπιφτέκι βοδινού συνδυάζει μαρούλι, ντομάτα, καραμελωμένο κρεμμύδι και σάλτσα μπιφτέκι σε ψωμάκι μπριός, ενώ για όσους το επιθυμούν υπάρχει και η παραλλαγή του τσίζμπεργκερ. Ένα μπιφτέκι λαχανικών προσφέρει μια άλλη επιλογή, με ντομάτα, μαρούλι, ρόκα και πέστο. Το φιλέτο ψητού λαβρακιού ή τσιπούρας σερβίρεται με ψητά λαχανικά, ελαιόλαδο και λεμόνι, ενώ το κοτόπουλο γεμίζεται με προσούτο και τυρί και σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται το ταρτάρ με φρυγανιά και βούτυρο, μια πιατέλα με προσούτο και τυριά, καθώς και μπουράτα με ρόκα και ντομάτες. Για κάτι πιο ελαφρύ, υπάρχει φοκάτσια με μπουράτα, μορταδέλα και πέστο φιστικιού. Στα επιδόρπια περιλαμβάνονται κέικ, ένα κέικ λάβα και μια γλυκιά πίτσα. Ο εσπρέσο, ο καπουτσίνο και ο παγωμένος καφές προσδίδουν στο μενού των ποτών μια οικεία ατμόσφαιρα καφετέριας, ενώ τα κοκτέιλ κυμαίνονται από το Negroni έως το Mojito. Η τοποθεσία του Beleca δίπλα στη θάλασσα το καθιστά ιδανική επιλογή για ένα γεύμα με φίλους ή ένα ποτό δίπλα στη μαρίνα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Pula · Πίτσα · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά
Castropola 42, 52100 Pula
Η πιτσαρία «Jupiter» βρίσκεται σε έναν παράδρομο στο κέντρο της Πούλα, που οδηγεί προς το Ιστορικό και Ναυτικό Μουσείο της Ίστριας. Το εστιατόριο άνοιξε το 1990 και έχει επεκταθεί πέρα από την πίτσα, προσφέροντας μια ευρύτερη ποικιλία από ζυμαρικά, πιάτα στη σχάρα, σαλάτες και θαλασσινά. Ο χώρος του περιλαμβάνει δύο ευρύχωρες βεράντες, ενώ το εστιατόριο δίνει έμφαση σε μια ρουστίκ ατμόσφαιρα και διαθέτει μικρότερες γωνιές μέσα στους μεγαλύτερους εξωτερικούς χώρους. Η πίτσα ψήνεται σε φούρνο ψωμιού, ενώ η κουζίνα περιγράφει τη συνταγή της ζύμης ως ένα μακροχρόνιο στοιχείο της επιχείρησης. Η ποικιλία εκτείνεται από μια απλή «Μαργαρίτα» με ντομάτα και τυρί έως πίτσες με προσούτο, θαλασσινά, λαχανικά ή σάλτσα τρούφας. Η σπιτική «Jupiter» συνδυάζει μανιτάρια, προσούτο, αγκινάρα και αυγό, ενώ η «Istriana» συνδυάζει μοτσαρέλα, προσούτο, ρόκα και ντοματίνια. Πέρα από την πίτσα, τα ιστριανά «pljukanci» σερβίρονται με προσούτο και ρόκα, ενώ άλλα πιάτα ζυμαρικών συνδυάζουν θαλασσινά, μανιτάρια ή τρούφες. Το μενού της σχάρας περιλαμβάνει «ćevapčići» από μοσχάρι, κοτόπουλο, σουβλάκια χοιρινού και μπριζόλες, προσφέροντας σε ομάδες με διαφορετικές προτιμήσεις πολλές επιλογές. Τα πιάτα με θαλασσινά περιλαμβάνουν καλαμάρια, φιλέτο τόνου και λαβράκι ή τσιπούρα. Οι τηγανίτες σερβίρονται με μια ποικιλία γλυκών γεμίσεων, όπως σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και συνδυασμούς φρούτων. Τα υλικά προμηθεύονται από τοπικούς παραγωγούς όποτε είναι δυνατόν, σύμφωνα με το εστιατόριο. Το «Jupiter» δέχεται επισκέπτες χωρίς κράτηση. Το όνομά του προέρχεται από την πεποίθηση ότι κάποτε στη θέση αυτή βρισκόταν ναός αφιερωμένος στον ρωμαϊκό θεό· το εστιατόριο παρουσιάζει αυτό το στοιχείο ως υπόθεση, προσθέτοντας μια ιστορική πινελιά στη διεύθυνσή του στην παλιά πόλη.
Zagreb · Ιαπωνική και σούσι · Μεσημεριανό · Βραδινό
Radnička cesta 37b, 10114 Zagreb
Δευ–Σάβ 11:00–24:00
Εστιατόριο στο Ζάγκρεμπ που σερβίρει ιαπωνική κουζίνα. Προσφέρει υπηρεσία παράδοσης.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Pula · Ψάρια και θαλασσινά · Δέχεται κρατήσεις
Stoja 23, 52100 Pula
Δευ–Κυρ 13:00–23:00
Το Oštaria Gina είναι ένα μικρό εστιατόριο στη Στόγια με εννέα τραπέζια και θέα προς τη θάλασσα και τα πευκοδάση. Το κρασί κατέχει κεντρική θέση στη λειτουργία της κουζίνας. Η ομάδα επιλέγει τις φιάλες της ημέρας και δημιουργεί πιάτα που τις συνοδεύουν, λαμβάνοντας υπόψη τόσο τις καιρικές συνθήκες όσο και τα υλικά που μπορούν να προσφέρουν οι αξιόπιστοι προμηθευτές της. Οι ντόπιοι ψαράδες φέρνουν ψάρια από το βραδινό αλίευμα, ενώ οι αγρότες προσφέρουν φρέσκα προϊόντα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα μενού που αλλάζει καθημερινά, αντί για μια προσφορά που μπορεί κανείς να υποθέσει ότι θα παραμένει η ίδια από επίσκεψη σε επίσκεψη. Η παραδοσιακή κουζίνα της Ίστριας συνδυάζεται με το ενδιαφέρον για τα φυσικά κρασιά και τις παλαιότερες μεθόδους οινοποίησης. Οι οικοδεσπότες περιγράφουν τη γευσιγνωσία των επιλεγμένων κρασιών και του φαγητού που ετοιμάζεται για τη συγκεκριμένη ημέρα ως την καρδιά ενός γεύματος εδώ. Όταν το επιτρέπουν οι συνθήκες, εξηγούν επίσης πώς παρασκευάζονται τα επιμέρους πιάτα και μοιράζονται κάποιες από τις γνώσεις τους για τη μαγειρική. Η ιστορία της οικογένειας ανάγεται στη γεωργία και την παραγωγή τροφίμων του 19ου αιώνα. Η Τζίνα συνέχισε αυτή την παράδοση ανοίγοντας το «Buffet Gina» το 1969, μετά από προηγούμενη εργασία στον τομέα της φιλοξενίας. Οι αναμνήσεις της οικογένειας αναφέρουν ένα τζουκ-μποξ γεμάτο δίσκους από ναυτικούς και ταξιδιώτες, απλά σνακ με προσούτο, τυρί και αλατισμένες σαρδέλες όταν έκανε κρύο, και μια υπαίθρια ψησταριά με κάρβουνα τους θερμότερους μήνες. Αυτές οι λεπτομέρειες ανήκουν στην ιστορία του, ενώ το σημερινό εστιατόριο δίνει προτεραιότητα στη σχέση μεταξύ του κρασιού και των πιάτων της ημέρας. Με τόσο λίγα τραπέζια, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να κανονίσετε την επίσκεψή σας απευθείας με το εστιατόριο. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν μέσω τηλεφώνου ή email.
Malinska · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
Nikole Tesle 61, 51511 Malinska
Το Bistro Bukarica βρίσκεται στο χώρο μιας παλαιότερης ταβέρνας της Μαλίνσκα, στην οδό Νικόλε Τέσλε. Μια νέα ομάδα ανακαίνισε τον χώρο το 2012, διατηρώντας τη σύνδεση με την παραθαλάσσια κουζίνα, ενώ παράλληλα ανέπτυξε μια πιο σύγχρονη προσέγγιση. Η μερικώς ανοιχτή κουζίνα ενσωματώνει τη διαδικασία προετοιμασίας στο χώρο της τραπεζαρίας, ενώ η μαγειρική βασίζεται σε εποχικά υλικά από τοπικούς παραγωγούς. Η κουζίνα προσκαλεί επίσης τους επισκέπτες να συζητήσουν εκ των προτέρων ένα ειδικό μενού, συμπεριλαμβανομένου ενός γεύματος ειδικά σχεδιασμένου για μια συγκεκριμένη περίσταση. Μία από τις χαρακτηριστικές παρασκευές του είναι το κρέας που σερβίρεται πάνω σε καυτή ηφαιστειακή πέτρα. Οι επισκέπτες ολοκληρώνουν τη μαγειρική του δικού τους φιλέτου στο τραπέζι, επιλέγοντας τον βαθμό ψησίματος, με συνοδευτικά και σάλτσες που μπορούν να προσαρμοστούν. Τα τοπικά τυριά και το προσούτο αποτελούν μια άλλη βασική επιλογή· η ποικιλία ποικίλλει, καθώς οι παραγωγοί παράγουν σε περιορισμένες ποσότητες. Τα χειροποίητα ζυμαρικά αποτελούν σημαντικό μέρος της προσφοράς, που κυμαίνεται από τις νησιώτικες «σούρλιτσε» έως τα ραβιόλι και τα τορτελίνι. Τα πιάτα με θαλασσινά συμπληρώνουν αυτές τις παρασκευές, ενώ οι χορτοφαγικές επιλογές περιλαμβάνουν πιπεριές γεμιστές με κουσκούς. Η ιστορία του μπιστρό και η σύγχρονη κουζίνα του του προσδίδουν δύο αλληλοεπικαλυπτόμενες ταυτότητες: έναν χώρο συνδεδεμένο με την παραδοσιακή κουζίνα του νησιού και ένα εστιατόριο πρόθυμο να την ερμηνεύσει εκ νέου. Αυτό το καθιστά μια χρήσιμη επιλογή για μια παρέα των οποίων τα μέλη επιθυμούν διαφορετικά είδη γεύματος. Αντί να επιλέγουν αποκλειστικά μεταξύ ψαριού και κρέατος, οι επισκέπτες μπορούν να οργανώσουν την επίσκεψή τους γύρω από τα ζυμαρικά, ένα τοπικό ορεκτικό ή τη διαδραστική προετοιμασία της μπριζόλας. Η επικοινωνία με την ομάδα εκ των προτέρων είναι ο πρακτικός τρόπος για να συζητήσετε ένα εξατομικευμένο μενού.
Pula · Εξωτερικός χώρος · Δέχεται κρατήσεις · Ομάδες και εκδηλώσεις
Epulonova 3, 52100 Pula
Το εστιατόριο Epulon ανήκει στο ξενοδοχείο Galija, στην οδό Epulonova, στο κέντρο της Πούλα. Το οικογενειακό ξενοδοχείο λειτουργεί το εστιατόριο ως μέρος των υπηρεσιών φιλοξενίας του από το 1991, με κουζίνα που αντλεί έμπνευση από παραδοσιακά πιάτα της Ίστριας και διεθνείς συνταγές. Φρέσκα υλικά από τοπικούς προμηθευτές καθοδηγούν ένα εποχιακό μενού, ενώ η κουζίνα δίνει ιδιαίτερη έμφαση στα σπιτικά φαγητά, την απλότητα και τη δημιουργικότητα. Αντί να περιγράφει ένα σταθερό σύνολο χαρακτηριστικών πιάτων, το εστιατόριο εξηγεί την προσέγγισή του μέσα από τα προϊόντα που διατίθενται κάθε εποχή. Αυτό το καθιστά ένα μέρος όπου μπορεί κανείς να εξερευνήσει την τρέχουσα ερμηνεία της κουζίνας για την τοπική γαστρονομία. Μια βεράντα με κινητή οροφή διαθέτει 56 θέσεις και μπορεί να προσαρμοστεί στις συνθήκες του καλοκαιριού ή του χειμώνα, προσφέροντας στο εστιατόριο ένα περιβάλλον που αλλάζει ανάλογα με τον καιρό. Η προσφορά περιλαμβάνει επίσης μια λίστα κρασιών, με το φαγητό και το κρασί να παρουσιάζονται μαζί ως μέρος της γαστρονομικής εμπειρίας. Τα ιδιωτικά γεύματα και οι εκδηλώσεις αποτελούν ένα ακόμη μέρος της δραστηριότητας του εστιατορίου. Το Epulon μπορεί να ενοικιαστεί αποκλειστικά για έως και 55 καλεσμένους, συμπεριλαμβανομένων ιδιωτικών δεξιώσεων, εταιρικών γευμάτων και δεξιώσεων γάμου. Τα μενού για αυτές τις περιπτώσεις βασίζονται στην κλασική κουζίνα της Ίστριας και σε εποχικά υλικά, ενώ η ομάδα αναλαμβάνει απευθείας τις σχετικές διευθετήσεις. Το ξενοδοχείο που βρίσκεται δίπλα φιλοξενεί επίσης επαγγελματικές συγκεντρώσεις και σεμινάρια, καθιστώντας το εστιατόριο ιδανικό για επισκέπτες που οργανώνουν ένα γεύμα στο πλαίσιο μιας συνάντησης. Για τους ταξιδιώτες που διαμένουν στο Hotel Galija, διατίθενται πακέτα ημιδιατροφής και πλήρους διατροφής. Το εστιατόριο και το ξενοδοχείο μοιράζονται τη διεύθυνση Epulonova, ενώ οι ερωτήσεις σχετικά με μια κανονική επίσκεψη μπορούν να υποβληθούν μέσω των στοιχείων επικοινωνίας που δημοσιεύει το ξενοδοχείο.
Pula · Μεσογειακή · Βραδινό · Εσωτερικός χώρος
Stoja 4, 52100 Pula
Το Milan συνδυάζει εστιατόριο, ξενοδοχείο και οινοπωλείο στη διεύθυνση Stoja 4 στην Πούλα. Η οικογένεια Matić περιγράφει την επιχείρηση ως ένα εγχείρημα που συνεχίζεται εδώ και τρεις γενιές, με τα υλικά της Ίστριας να βρίσκονται στο επίκεντρο της κουζίνας της. Η γαστρονομική της προσέγγιση συνδυάζει μεσογειακές και ηπειρωτικές επιρροές, επιτρέποντας παράλληλα στο κύριο συστατικό να παραμένει αναγνωρίσιμο. Οι παρασκευές κυμαίνονται από απλά πιάτα έως πιο περίτεχνα, με έμφαση στα αρώματα και τις γεύσεις παρά στην υπερβολική παρέμβαση. Ένα ιδιαίτερα προσωπικό συστατικό είναι το δικό της ελαιόλαδο της οικογένειας, που παράγεται από ελιές που καλλιεργούνται μόλις λίγα χιλιόμετρα μακριά από το «Milan». Το εστιατόριο το χρησιμοποιεί για να εμπλουτίζει τα πιάτα του και να συνδέει το τραπέζι με το γύρω τοπίο. Στο εσωτερικό, ο σύγχρονος σχεδιασμός συνδυάζεται με στοιχεία Art Deco. Η οικογένεια παρουσιάζει την τραπεζαρία ως χώρο τόσο για επαγγελματικά γεύματα όσο και για ιδιωτικές εκδηλώσεις, με προσεκτική αλλά διακριτική φιλοξενία. Η οινοθήκη προσφέρει ένα ακόμη μέρος της εμπειρίας: έναν χώρο σχεδιασμένο για συνομιλία, ιδιωτικότητα και χρόνο που αφιερώνεται στα πιάτα του εστιατορίου. Το ξενοδοχείο και το εστιατόριο έχουν την ίδια διεύθυνση και τον ίδιο αριθμό επικοινωνίας, γεγονός που διευκολύνει την άμεση επικοινωνία κατά τον προγραμματισμό ενός γεύματος ή μιας διανυκτέρευσης. Το τουριστικό γραφείο της Πούλα αναφέρει το «Milan» ως χώρο για βραδινό γεύμα και διακρίνει τις χειμερινές του ρυθμίσεις από αυτές του υπόλοιπου έτους. Γι’ αυτό είναι λογικό να ενημερωθείτε για τις τρέχουσες υπηρεσίες πριν από την επίσκεψή σας. Η οικογενειακή συνέχεια, το τοπικό ελαιόλαδο και οι προσεκτικά σχεδιασμένοι χώροι εστίασης προσδίδουν στο «Milan» μια ξεχωριστή ταυτότητα στο εστιατορικό τοπίο της Πούλα.
Malinska · Πίτσα · Χορτοφαγικό · Μεσημεριανό
Novo Naselje 5, 51511 Malinska
Δευ–Κυρ 10:00–23:00
Το εστιατόριο Dubašnica βρίσκεται στο Novo Naselje της Μαλίνσκα και προσφέρει κροατική κουζίνα, βεράντα και κλιματιζόμενη τραπεζαρία. Ο συνδυασμός αυτός δίνει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν αν θα γευματίσουν έξω όταν ο καιρός είναι καλός ή αν θα καθίσουν μέσα για το γεύμα τους. Το μενού περιλαμβάνει τοπικά πιάτα, πίτσα και χορτοφαγικές σπεσιαλιτέ, έτσι ώστε ένα τραπέζι να μπορεί να φιλοξενήσει άτομα με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις, χωρίς να χρειάζεται όλοι να επιλέξουν το ίδιο είδος φαγητού. Τα φρέσκα φρούτα αποτελούν ένα ακόμη μέρος της προσφοράς, είτε καταναλώνονται ανάμεσα στα γεύματα είτε στο τέλος τους. Το εστιατόριο σερβίρει μεσημεριανό και βραδινό γεύμα, ενώ προετοιμάζει επίσης φαγητό για πακέτο, μια χρήσιμη επιλογή για τους επισκέπτες που διαμένουν σε κάποιο κοντινό διαμέρισμα ή εξοχική κατοικία. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κράτηση τραπεζιού τηλεφωνικά. Για μεγαλύτερες συγκεντρώσεις, το εστιατόριο διαθέτει τους χώρους του για ιδιωτικές εκδηλώσεις και προσφέρει βοήθεια στην οργάνωση δεξιώσεων γάμου. Αυτές οι εκδηλώσεις προγραμματίζονται απευθείας με την ομάδα του εστιατορίου, επιτρέποντας την οργάνωση της επίσκεψης με βάση τις ανάγκες των προσκεκλημένων. Οι πρακτικές παροχές περιλαμβάνουν δωρεάν χώρο στάθμευσης μπροστά από το εστιατόριο, είσοδο χωρίς εμπόδια και δωρεάν ασύρματο internet. Τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα, ενώ υπάρχει ξεχωριστός χώρος καπνιστών. Για τους παραθεριστές, αυτές οι λεπτομέρειες καθιστούν δυνατή την οργάνωση της επίσκεψης πέρα από το φαγητό: είτε κάποιος φέρνει μαζί του κατοικίδιο, είτε φτάνει με αυτοκίνητο, είτε επιλέγει ανάμεσα σε ένα γεύμα στο εστιατόριο και φαγητό για το σπίτι. Το Dubašnica συνδυάζει αυτές τις καθημερινές ανέσεις με τη δυνατότητα διοργάνωσης μιας πιο προσωπικής γιορτής.
Zagreb · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Μπέργκερ · Πρωινό
Ulica Nikole Andrića 29, 10010 Zagreb
Δευ–Σάβ 10:00–24:00; Κυρ 10:00–17:00
Εστιατόριο στο Ζάγκρεμπ που σερβίρει σπιτική κουζίνα και μπέργκερ. Προσφέρει υπηρεσία παράδοσης.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Zagreb · Ιταλική · Μεσημεριανό · Βραδινό
Avenija Dubrovnik 12, 10020 Zagreb
Δευ–Πέμ 11:00–23:00; Παρ 11:00–00:00; Σάβ 12:00–00:00; Κυρ 12:00–23:00
Εστιατόριο στο Ζάγκρεμπ που σερβίρει ιταλική κουζίνα. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Pula · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
Sisplac 15, 52100 Pula
Δευ–Σάβ 12:00–22:00; Κυρ Κλειστά
Το Farabuto βρίσκεται στην οδό Sisplac στην Πούλα και ακολουθεί μια φιλοσοφία που βασίζεται στους μικρούς παραγωγούς και στα υλικά που είναι διαθέσιμα κάθε μέρα. Τα λαχανικά, το κρέας και τα τυριά προέρχονται από μικρά οικογενειακά αγροκτήματα, ενώ τα θαλασσινά προέρχονται από την Αδριατική, γύρω από την Πούλα και προς το Κβάρνερ. Ψάρια, καραβίδες, οστρακοειδή, χταπόδια και καλαμάρια διαμορφώνουν αυτή την πλευρά της κουζίνας. Η επιλογή ακολουθεί τις εποχές και μπορεί να αλλάζει από τη μία μέρα στην άλλη, με την ψαριά της ημέρας να μαγειρεύεται μόλις φτάσει, αντί να αντιμετωπίζεται ως σταθερή υπόσχεση σε ένα μόνιμο μενού. Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται στην κουζίνα: σπιτικά μακαρόνια και ραβιόλι γεμιστά με τυρί συνδυάζονται με εποχιακές σάλτσες. Ένα γεύμα μπορεί να ξεκινήσει με ζεστό ψωμί του εστιατορίου και ελαιόλαδο της Ίστριας, με τους Belci, Salvela, Chiavalon και Šlajner να συγκαταλέγονται μεταξύ των παραγωγών που αναφέρει το εστιατόριο. Τα πιάτα με κρέας που περιγράφει το εστιατόριο περιλαμβάνουν νεαρό κατσικάκι τηγανισμένο στο τηγάνι, μάγουλα βοδινού με χρένο και ωριμασμένο ribeye από τη σχάρα. Αυτά αποτελούν παραδείγματα της μαγειρικής του εστιατορίου και όχι εγγύηση ότι κάθε πιάτο θα είναι διαθέσιμο σε κάθε επίσκεψη. Παράλληλα με τα κροατικά πιάτα, το εστιατόριο προσφέρει επίσης επιλογές για χορτοφάγους. Υπάρχει εξωτερικός χώρος για φαγητό όταν ο καιρός είναι ζεστός, καθώς και κλιματιζόμενος εσωτερικός χώρος. Οι επισκέπτες μπορούν να κλείσουν τραπέζι απευθείας μέσω τηλεφώνου, ενώ το εστιατόριο προσφέρει επίσης φαγητό για πακέτο. Διατίθεται δωρεάν Wi-Fi. Για τους επισκέπτες που ενδιαφέρονται για την εποχική κουζίνα της Ίστριας, ο συνδυασμός χειροποίητων ζυμαρικών, τοπικών ελαιολάδων και μιας ποικιλίας θαλασσινών που αλλάζει ανάλογα με την εποχή δίνει μια σαφή εικόνα των προτεραιοτήτων της κουζίνας.
Zagreb · Στέικ και ψητά · Πρωινό · Μεσημεριανό
Ulica grada Gospića, 10135 Zagreb
Δευ–Παρ 06:00–23:00; Σάβ 11:00–23:00; Κυρ 12:00–20:00
Εστιατόριο στο Ζάγκρεμπ που σερβίρει μπριζόλες και πιάτα στη σχάρα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Zagreb · Στέικ και ψητά · Πρωινό · Μεσημεριανό
Vukomerec 25, 10148 Zagreb
Δευ–Κυρ 07:00–23:00
Εστιατόριο στο Ζάγκρεμπ που σερβίρει μπριζόλες και πιάτα στη σχάρα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Zagreb · Καφετέρια · Πρωινό · Μεσημεριανό
Turinina ulica 5, 10010 Zagreb
08:00–23:00
Καφετέρια στο Ζάγκρεμπ που σερβίρει καφέ. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Zagreb · Ιταλική · Πίτσα · Μπέργκερ
Čavoglavska ulica, 10020 Zagreb
Δευ–Παρ 10:00–22:30; Σάβ 10:00–22:30; Κυρ 12:00–22:30
Εστιατόριο στο Ζάγκρεμπ που σερβίρει μπέργκερ, ιταλικά πιάτα και πίτσα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Dobrinj · Ψάρια και θαλασσινά · Δέχεται κρατήσεις
Dobrinj 71, 51514 Dobrinj
Η «Konoba Zora» βρίσκεται στην καρδιά του Ντόμπρινι, όπου οι δρόμοι στο εσωτερικό του νησιού και το παλιό πέτρινο περιβάλλον προσφέρουν μια ατμόσφαιρα διαφορετική από αυτή των παραθαλάσσιων θέρετρων. Η ταβέρνα έχει τις ρίζες της σε ένα πανδοχείο που άνοιξε ο Νικόλα Φουγκόσιτς το 1947. Δύο χρόνια αργότερα, ο γιος του Νικόλα παντρεύτηκε τη μαγείρισσα Ζόρα και το ζευγάρι ανέλαβε την επιχείρηση. Το όνομά της έγινε το όνομα του εστιατορίου, ενώ η δουλειά της συνέβαλε στο να γίνουν γνωστά τα «σούρλιτσε» του νησιού και πέρα από τα όρια του Κρκ. Τα χειροποίητα ζυμαρικά παραμένουν η πιο χαρακτηριστική εισαγωγή στην κουζίνα του εστιατορίου. Το εστιατόριο προτείνει τα «šurlice» με γκούλας, καθώς και τα «Dobrinj makaruni» και τα νιόκι με την ίδια πλούσια συνοδεία. Μια άλλη παρασκευή συνδυάζει τα «šurlice» με σάλτσα από σκαμπί, συνδέοντας την παράδοση των ζυμαρικών της ταβέρνας της ενδοχώρας με τη γύρω Αδριατική. Αυτά τα πιάτα καθιστούν το εστιατόριο ιδιαίτερα ελκυστικό για τους επισκέπτες που επιθυμούν να εξερευνήσουν την τοπική γαστρονομία του νησιού. Για επιδόρπιο, το εστιατόριο ετοιμάζει «presnoc», ένα παραδοσιακό νησιώτικο γλυκό φτιαγμένο με τοπικό πρόβειο τυρί. Η κουζίνα περιγράφει την τήρηση μιας παλιάς συνταγής ως τρόπο σεβασμού προς το παρελθόν. Αυτή η προσοχή στη συνέχεια συνδέει το επιδόρπιο με την οικογενειακή ιστορία πίσω από το εστιατόριο. Οι πέτρινοι τοίχοι και τα ξύλινα παγκάκια συμβάλλουν στην ατμόσφαιρα που περιγράφει το εστιατόριο. Ένα γεύμα εδώ μπορεί να συνδυαστεί με έναν περίπατο στα στενά δρομάκια του Ντόμπρινι και μια επίσκεψη στην εκκλησία του Αγίου Στεφάνου. Οι κρατήσεις τραπεζιών γίνονται μέσω φόρμας κράτησης ή τηλεφωνικά, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να οργανώσουν την επίσκεψή τους απευθείας πριν αναχωρήσουν από τη Μαλίνσκα.
Crikvenica · Μεσογειακή · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα minchephoto photography / Pexels
Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica
Το Dida είναι ένα παραθαλάσσιο εστιατόριο στην Κρίκβενιτσα με βεράντα στον κήπο με θέα στο νησί Κρκ. Στο εσωτερικό, μια ανοιχτή κουζίνα, ένα μεγάλο τζάκι και ευρύχωρα παράθυρα συνδέουν την τραπεζαρία με τον εξωτερικό χώρο. Η κουζίνα του σεφ Ντάμιαν Ντραγκάνιτς προσφέρει μια σύγχρονη προσέγγιση στα τοπικά υλικά, καθιστώντας το εστιατόριο μια επιλογή για ένα γεύμα που αξίζει να αφιερώσετε χρόνο στο πρόγραμμα της ημέρας σας. Οι γαρίδες του Κβάρνερ εμφανίζονται σε διάφορες ξεχωριστές παρασκευές. Η κρεμώδης σούπα περιλαμβάνει προφιτερόλ από σουπιά και λάδι με βότανα, ενώ τα νιόκι ρωμαϊκού τύπου συνδυάζονται με γαρίδες Κβάρνερ και μαύρη τρούφα. Τα σπιτικά ζυμαρικά αποτελούν ένα άλλο βασικό στοιχείο: η ερμηνεία του Dida για την καρμπονάρα συνδυάζει ταλιατέλες, προσούτο Ντρνις, ρόκα και τρούφα της Ίστριας. Τα μαύρα καβατέλι με ραγού σουπιάς προσφέρουν ένα διαφορετικό πιάτο ζυμαρικών με θαλασσινά. Τα κύρια πιάτα κυμαίνονται από φιλέτο λαβράκι με κουκιά και σάλτσα λεμονιού-αμυγδάλου έως τόνο με πολέντα και μάραθο. Το «Brudet», ένα ψαρόσουπα με σκαμπί και πολέντα, είναι σχεδιασμένο για δύο άτομα. Το φιλέτο βοδινού και το μοσχάρι προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές, ενώ η ποικιλία ψαριών ποικίλλει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να επιλέξουν ένα μενού γευσιγνωσίας πέντε ή οκτώ πιάτων και να συζητήσουν με την ομάδα το συνδυασμό κρασιών. Κροατικά και διεθνή κρασιά συνοδεύουν το μενού, ενώ το εστιατόριο δίνει ιδιαίτερη προσοχή στον συνδυασμό ελαιολάδων με τα πιάτα. Κάντε κράτηση απευθείας και διευκρινίστε τυχόν διατροφικές ανάγκες κατά την οργάνωση του γεύματος. Για τους επισκέπτες που διαμένουν στην ενδοχώρα, γύρω από το Ντόνι Ζάγκον, πρόκειται για μια εκδρομή στην ακτή της Κρίκβενιτσα· οργανώστε τη μεταφορά σας αναλόγως και επιβεβαιώστε τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας της κουζίνας πριν από το ταξίδι.
Zagreb · Καφετέρια · Πρωινό · Μεσημεριανό
Vajdin Vijenac 20, 10010 Zagreb
Δευ–Κυρ 07:00–23:00
Καφετέρια στο Ζάγκρεμπ που σερβίρει καφέ. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Vendoire · Γαλλική · Ψάρια και θαλασσινά · Εξωτερικός χώρος
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Airam Dato-on / Pexels
1371 Route Léo Laffargue, 24320 Vendoire
Το εστιατόριο L'École στεγάζεται στο πρώην δημοτικό σχολείο του Vendoire, με το παλιό σχολικό περιβάλλον να διαμορφώνει την εμπειρία εξίσου με το μενού. Πρόκειται για ένα εστιατόριο που λειτουργεί εποχιακά: η δημοσιευμένη περίοδος λειτουργίας του για το 2026 εκτείνεται από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο, οπότε επικοινωνήστε με το εστιατόριο πριν προγραμματίσετε μια επίσκεψη σε άλλη εποχή του χρόνου. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ο κήπος γεμάτος λουλούδια προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για ένα απεριτίφ, ακολουθούμενο από δείπνο κάτω από την παλιά σκεπαστή αυλή. Το εστιατόριο είναι σχετικά μικρό, με χωρητικότητα περίπου 25 ατόμων. Είναι ιδανικό για ένα βράδυ που θέλετε να καθίσετε να απολαύσετε φαγητό που ετοιμάζεται κατά παραγγελία και να χαρείτε το περιβάλλον του κήπου, αντί να κάνετε απλώς μια γρήγορη στάση μεταξύ προορισμών. Η κουζίνα χρησιμοποιεί φρέσκα και τοπικά υλικά για σπιτικά πιάτα. Οι δικές του φωτογραφίες φαγητών παρουσιάζουν ντομάτες και σοδειές από τον κήπο, καπνιστό ψάρι, γαρίδες, χτένια, pissaladière και τάρτα λεμονιού. Αυτά τα παραδείγματα δείχνουν το εύρος της κουζίνας του, ενώ η πραγματική επιλογή εξαρτάται από το τρέχον μενού. Ρωτήστε τι είναι διαθέσιμο κατά την κράτηση, ειδικά αν κάποιο από αυτά τα συστατικά είναι βασικό για τα σχέδιά σας. Η Sandrine Duvernois είναι η υπεύθυνη του εστιατορίου και οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν τηλεφωνικά. Το εστιατόριο διαθέτει παιδική γωνιά, εγκαταστάσεις προσβάσιμες σε άτομα με ειδικές ανάγκες, χώρο στάθμευσης και Wi-Fi, ενώ μπορεί να συζητήσει και για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Τα βραδινά γεύματα και το μεσημεριανό της Κυριακής αποτελούν το δημοσιευμένο εποχιακό πρόγραμμα. Ελέγξτε απευθείας τις ημερομηνίες λειτουργίας, τις ώρες λειτουργίας της κουζίνας και τις ρυθμίσεις για μεγαλύτερες παρέες· ο περιβάλλον κήπος και η μικρή χωρητικότητα του εστιατορίου καθιστούν τον προγραμματισμό εκ των προτέρων απαραίτητο.
Avenija Većeslava Holjevca 62 · Μπέργκερ · Πρωινό · Μεσημεριανό
Avenija Većeslava Holjevca 62, 10010 Zagreb
Δευ–Σάβ 07:00–01:00; Κυρ 08:00–01:00
Σνακ μπαρ στο Ζάγκρεμπ που σερβίρει μπέργκερ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο, υπηρεσία παράδοσης και φαγητό για το σπίτι.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Saint-Félix-de-Lunel · Μεσημεριανό · Εσωτερικός χώρος · Εξωτερικός χώρος
Polissal, 12320 Saint-Félix-de-Lunel
Δευ–Παρ, Κυρ 11:00–14:00; Σάβ Κλειστά
Το Auberge de la Cascade είναι ένα εστιατόριο της υπαίθρου στο Polissal, στο δήμο Saint-Félix-de-Lunel. Ιδρύθηκε το 1921 από τους παππούδες της σημερινής ιδιοκτήτριας, Laurence Bony, και εξελίχθηκε από ένα μικρό αγροτικό καφενείο σε εστιατόριο με διάφορους χώρους εστίασης, ένα μπαρ και μια αίθουσα για εκδηλώσεις. Ένα ρυάκι και ένας καταρράκτης αποτελούν μέρος του περιβάλλοντος χώρου, ενώ δύο χώροι στάθμευσης εξυπηρετούν το κατάλυμα. Η κουζίνα χρησιμοποιεί κυρίως φρέσκα, τοπικά υλικά και ετοιμάζει σπιτικά πιάτα βασισμένα σε οικογενειακές συνταγές. Στις σπεσιαλιτέ του περιλαμβάνονται το κεφάλι μοσχαριού, ο αποξηραμένος μπακαλιάρος, το κατσικάκι με οξαλίδα και οι θύμοι του αρνιού σε σφολιάτα. Ένα αφράτο κέικ σοκολάτας συγκαταλέγεται στα επιδόρπια του εστιατορίου. Παράλληλα με αυτά τα τοπικά πιάτα, το εστιατόριο προσφέρει πιάτα της ημέρας και διάφορες επιλογές μενού, δίνοντας στους επισκέπτες διαφορετικούς τρόπους να εξερευνήσουν τη γαστρονομία του. Η κύρια τραπεζαρία φιλοξενεί ογδόντα άτομα, ενώ μια ξεχωριστή κλιματιζόμενη βεράντα διαθέτει είκοσι πέντε θέσεις για ιδιωτικά ή οικογενειακά γεύματα. Στον εξωτερικό χώρο, μια σκιερή βεράντα προσφέρει ένα ακόμη περιβάλλον για γεύμα ή μια ανάπαυλα δίπλα στη φύση. Οι ομάδες μπορούν επίσης να κλείσουν την ειδική αίθουσα εκδηλώσεων, η οποία έχει χωρητικότητα σαράντα ατόμων και διαθέτει εξοπλισμό όπως μικρόφωνο, ηχοσύστημα και προβολέα. Μπορεί να ενοικιαστεί για συναντήσεις, συγκεντρώσεις, μπουφέδες ή χορό, ενώ ως μέρος της συμφωνίας προσφέρονται αναψυκτικά και γεύμα. Το κατάλυμα ζητά από τους επισκέπτες να κάνουν κράτηση τραπεζιού μέσω τηλεφώνου. Ο συνδυασμός της τοπικής κουζίνας, της οικογενειακής ιστορίας και των ευέλικτων χώρων καθιστά την «auberge» ένα πρακτικό σημείο συνάντησης, καθώς και ένα εστιατόριο.
Novi Vinodolski · Μπαλκάνικη ψησταριά · Μεσογειακή · Στέικ και ψητά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Valeria Boltneva / Pexels
Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski
Τρί–Κυρ 11:00–22:00; Δευ Κλειστά
Η «Konoba Studec» στην οδό Vinska cesta προσφέρει μια διαφορετική πτυχή της κουζίνας του Νόβι Βινοδόλσκι σε σχέση με τα παραθαλάσσια εστιατόρια με θαλασσινά. Το μενού δίνει έμφαση στις σπεσιαλιτέ του Βινοδόλ, στα ψητά κρέατα και στα πιάτα που μαγειρεύονται κάτω από την «πέκα», παράλληλα με ψάρια και ζυμαρικά. Αποτελεί έναν ιδανικό προορισμό για ένα γεύμα που σας εισάγει στις γεύσεις της γειτονικής ενδοχώρας. Ξεκινήστε με μια σούπα τοπικού τύπου ή μία από τις κρύες πιατέλες και, στη συνέχεια, δοκιμάστε τα «Μακαρούνι Μπίμπιρ», παραδοσιακά ζυμαρικά που σερβίρονται επίσης με σάλτσα τρούφας. Το μινεστρόνε του Βινοδόλ σερβίρεται με λουκάνικο ή αποξηραμένο κρέας, ενώ το στιφάδο ελαφιού αποτελεί μια άλλη χορταστική επιλογή. Η σχάρα περιλαμβάνει μοσχάρι, γαλοπούλα και χοιρινό, με ξεχωριστούς συνδυασμούς όπως φιλέτο χοιρινού γεμιστό με παντσέτα, τυρί και αποξηραμένα σύκα. Μερικά από τα πιο πλούσια πιάτα του «Studec» απαιτούν προγραμματισμό. Το χταπόδι «κάτω από την πέκα», το αρνί και το χοιρινό στη σούβλα, καθώς και το κρέας ψημένο με πατάτες, διατίθενται μόνο κατόπιν προπαραγγελίας· οι επιλογές κρέατος «πέκα» προορίζονται για τουλάχιστον τέσσερα άτομα. Για μια αυθόρμητη επίσκεψη, το κανονικό μενού περιλαμβάνει επίσης ψητό λαβράκι, τσιπούρα, καλαμάρι και πιάτο με θαλασσινά για δύο άτομα. Οι χορτοφάγοι μπορούν να επιλέξουν ένα πιάτο λαχανικών με αυγό και τηγανητό τυρί, ενώ τα παιδιά έχουν στη διάθεσή τους μικρότερα πιάτα με κρέας ή νιόκι με τυρί. Μια θερμαινόμενη βεράντα, χώρος στάθμευσης και παιδική γωνιά καθιστούν το εστιατόριο ιδανικό για μια οικογενειακή έξοδο. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα, ενώ οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν διαδικτυακά ή τηλεφωνικά. Όταν κάνετε κράτηση για γεύμα «πέκα», συμφωνήστε το πιάτο, τον αριθμό των επισκεπτών και τον χρόνο προετοιμασίας απευθείας με το εστιατόριο.
Salles-Lavalette · Ιταλική · Γαλλική · Μεσογειακή
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Vilnis Husko / Pexels
3 Place des Marronniers, 16190 Salles-Lavalette
Το L'Envie Gourmande είναι ένα εστιατόριο και μπαρ του χωριού, που βρίσκεται στην Place des Marronniers στο Salles-Lavalette. Ο Stéphane και η Carine διευθύνουν ένα μαγαζί με απλή, σπιτική προσέγγιση στο φαγητό και ενεργό ρόλο στη ζωή του χωριού. Η κουζίνα βασίζεται σε τοπικά προϊόντα, με γαλλικές, ιταλικές και μεσογειακές επιρροές, ενώ μεταξύ των ειδικών πιάτων του εστιατορίου περιλαμβάνονται και επιλογές για χορτοφάγους. Το περιβάλλον αλλάζει ανάλογα με την εποχή. Το τζάκι αποτελεί το επίκεντρο της τραπεζαρίας όταν κάνει κρύο, ενώ η βεράντα προσφέρει θέα στην ύπαιθρο της Charente. Υπάρχουν δύο τραπεζαρίες και συνολικά περίπου 60 θέσεις στο εσωτερικό, καθώς και περίπου 30 θέσεις στη βεράντα. Πρόκειται για μια χρήσιμη επιλογή για ένα γεύμα στο χωριό και όχι για μια απλή στάση στο δρόμο. Γαστρονομικές και κοινωνικές εκδηλώσεις προσθέτουν ποικιλία στο συνηθισμένο μενού. Το πρόγραμμα εκδηλώσεων του χωριού περιλαμβάνει βραδιές με τοπικά εδέσματα, μουσικές συγκεντρώσεις και δραστηριότητες στο μπαρ. Μεταξύ των θεμάτων που έχουν πραγματοποιηθεί ή έχουν ανακοινωθεί περιλαμβάνονται πιάτα από την Αλσατία και την Ωβέρνη, οπότε ελέγξτε το πρόγραμμα όταν βρίσκεστε στην περιοχή. Αυτές οι εκδηλώσεις έχουν τις δικές τους ημερομηνίες και, όπου απαιτείται, θα πρέπει να κάνετε κράτηση απευθείας. Για τις οικογένειες υπάρχουν πρακτικές παροχές, όπως καρεκλάκι φαγητού, αλλαξιέρα, χώρος παιχνιδιού, επιτραπέζια παιχνίδια και επιτραπέζιο ποδόσφαιρο. Διατίθεται δωρεάν ιδιωτικός χώρος στάθμευσης, τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα και προσφέρεται υπηρεσία φαγητού για πακέτο. Οι ώρες λειτουργίας διαφέρουν μεταξύ της κύριας θερινής περιόδου και του υπόλοιπου έτους. Καλέστε πριν μεταβείτε για δείπνο ή για να ρωτήσετε τι μαγειρεύεται και αν έχει προγραμματιστεί μουσική ή θεματική βραδιά κατά τη διάρκεια της διαμονής σας.
Novi Vinodolski · Πίτσα · Μεσογειακή · Στέικ και ψητά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Farhad Ibrahimzade / Pexels
Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski
Το «Admiral» είναι το εστιατόριο της Μαρίνας Νόβι, με μια σκεπαστή βεράντα που έχει θέα προς το Κρκ από τη μία πλευρά και προς την παλιά πόλη του Νόβι Βινοδόλσκι από την άλλη. Η κουζίνα αντλεί έμπνευση από την κροατική ακτή, προσφέροντας παράλληλα αρκετή ποικιλία για τους επισκέπτες που επιστρέφουν μετά από μια μέρα στη θάλασσα ή που συναντιούνται για δείπνο στην πόλη. Τα τραπέζια στο εσωτερικό του εστιατορίου αποτελούν μια εναλλακτική επιλογή όταν η βεράντα δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστική. Οι επιλογές θαλασσινών περιλαμβάνουν ριζότο με μαύρη σουπιά, ριζότο με σκάμπι, γαρίδες με ζυμαρικά «πλιουκάντσι» και ψητό καλαμάρι με σέσκουλο. Προσφέρεται ολόκληρο ψητό λαβράκι για δύο άτομα, ενώ τα άγρια ψάρια εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα. Το φιλέτο τόνου σερβίρεται με λαχανικά ρατατούι, ενώ το τραγανό χταπόδι συνδυάζεται με πουρέ πατάτας και πικάντικη μαγιονέζα. Αυτά αποτελούν χρήσιμα σημεία εκκίνησης για ένα γεύμα με βάση τα θαλασσινά. Το μενού περιλαμβάνει επίσης ταρτάρ βοδινού, μπριζόλες, μπέργκερ και διάφορες πίτσες. Οι χορτοφαγικές επιλογές περιλαμβάνουν νιόκι με τέσσερα τυριά, ενώ ένα βίγκαν πιάτο συνδυάζει εποχιακά λαχανικά, κουσκούς, καπνιστό τόφου και σάλτσα ταχίνι-πορτοκαλιού. Για επιδόρπιο, δοκιμάστε τις τηγανίτες, το κέικ της ημέρας ή μια γλυκιά επιλογή για δύο άτομα. Οι επισκέπτες που χρειάζονται ζυμαρικά ή ψωμί χωρίς γλουτένη θα πρέπει να ενημερώσουν το προσωπικό πριν από την παραγγελία. Η επιλογή κρασιών περιλαμβάνει το Pavlomir, έναν παραγωγό που συνδέεται στενά με τους κοντινούς αμπελώνες του Vinodol. Το Admiral φιλοξενεί επίσης εορταστικές εκδηλώσεις και οργανωμένες ομάδες, με θέσεις τόσο στο εσωτερικό όσο και στον σκεπαστό εξωτερικό χώρο. Επικοινωνήστε απευθείας με το εστιατόριο της μαρίνας για να κάνετε κράτηση τραπεζιού και να συζητήσετε τυχόν ομαδικό γεύμα. Επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας της κουζίνας αν σχεδιάζετε να φτάσετε νωρίς ή να δειπνήσετε αργά.
Novi Vinodolski · Ιταλική · Μεσογειακή · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Eva Bronzini / Pexels
Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski
Το Antika στο Νόβι Βινοδόλσκι συνδυάζει την κροατική, την ιταλική και τη μεσογειακή κουζίνα σε ένα εστιατόριο που διαθέτει τόσο τραπέζια στον εξωτερικό χώρο όσο και κλιματιζόμενο εσωτερικό. Η ευρεία επιλογή ωρών γευμάτων το καθιστά ιδανικό για επισκέπτες των οποίων το πρόγραμμα της ημέρας δεν ταιριάζει ακριβώς με ένα νωρίς μεσημεριανό ή μια προκαθορισμένη κράτηση για δείπνο. Το πρωινό, το brunch, το μεσημεριανό και το δείπνο περιλαμβάνονται όλα στην προσφορά του. Τα ψάρια και τα τυριά συγκαταλέγονται στα πιάτα που ξεχωρίζουν από την κουζίνα, ενώ οι τηγανίτες και άλλα επιδόρπια προσφέρουν ένα γλυκό κλείσιμο ή μια σύντομη στάση ανάμεσα στα γεύματα. Ρωτήστε για τις παρασκευές της ημέρας κατά την άφιξή σας, ειδικά αν επιθυμείτε ένα συγκεκριμένο πιάτο με ψάρι. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης επιλογές για χορτοφάγους και βίγκαν, δίνοντας σε ομάδες με διαφορετικές διατροφικές προτιμήσεις έναν λόγο να το προτιμήσουν, όταν δεν επιθυμούν όλοι τον ίδιο τύπο γεύματος. Για τους επισκέπτες με ειδικές διατροφικές απαιτήσεις, το Antika διαθέτει επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη. Συζητήστε τις συγκεκριμένες απαιτήσεις σας με το προσωπικό πριν παραγγείλετε, ώστε να σας εξηγήσουν τα κατάλληλα πιάτα και τον τρόπο παρασκευής τους. Η πρόσβαση χωρίς σκαλοπάτια, η δυνατότητα φιλοξενίας κατοικίδιων και το φαγητό για πακέτο είναι επιπλέον πρακτικές λεπτομέρειες. Διατίθενται πληρωμές με κάρτα και online κρατήσεις τραπεζιών. Το εστιατόριο περιλαμβάνεται από τον δήμο στη λίστα με τα εστιατόρια του Novi Vinodolski. Θα το βρείτε στην οδό Ulica Ladislava Maričića, στον αριθμό 1, και μπορείτε να καλέσετε στο +385 51 777 929 για άμεση επικοινωνία. Αυτή η επαφή είναι επίσης χρήσιμη για οικογενειακές εκδηλώσεις ή για μεγαλύτερα τραπέζια, καθώς ο προγραμματισμός της ώρας και του φαγητού εκ των προτέρων διευκολύνει την επίσκεψη.
Novi Vinodolski · Ιταλική · Πίτσα · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Ayşenur Şahin / Pexels
Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski
Το Nava αποτελεί μέρος της γαστρονομικής σκηνής του Novi Vinodolski από το 2009. Η πίτσα παραμένει στο επίκεντρο της ταυτότητάς του, αλλά το μενού περιλαμβάνει επίσης θαλασσινά, ζυμαρικά, ψητά κρέατα και γλυκά. Με μεγάλη χωρητικότητα και εμπειρία στη διοργάνωση εορταστικών εκδηλώσεων, είναι ιδανικό τόσο για ένα απλό γεύμα διακοπών όσο και για μια συγκέντρωση που απαιτεί εκ των προτέρων οργάνωση. Η λίστα με τις πίτσες κυμαίνεται από τη «Μαργαρίτα» και τις πίτσες με μανιτάρια έως συνδυασμούς με κροατικά αλλαντικά, θαλασσινά και λαχανικά. Η πίτσα «Nava» του εστιατορίου συνδυάζει μανιτάρια, προσούτο, μοτσαρέλα και ντοματίνια. Η «Μαρινάρα» παραμένει πιστή στην ντομάτα, το σκόρδο και τη ρίγανη, ενώ η «Νόβλιανσκα» προσθέτει γαρίδες, ρόκα, ντοματίνια και σκόρδο. Αυτή η ποικιλία διευκολύνει την επιλογή μεταξύ μιας γνωστής πίτσας και μιας με παράκτια πινελιά. Οι επισκέπτες που προτιμούν κάποιο άλλο πιάτο μπορούν να επιλέξουν φούζι με σάλτσα τρούφας, ριζότο με θαλασσινά, πεσκανδρίτσα με λευκό κρασί ή μια πιατέλα με ψάρια για δύο άτομα. Ένα πιάτο με λαχανικά για βέγκαν και ριζότο με μανιτάρια συμπληρώνουν τις επιλογές ζυμαρικών για χορτοφάγους. Το παιδικό μενού περιλαμβάνει σπαγγέτι με ντομάτα, κοτόπουλο παναρισμένο, γαλοπούλα και μπιφτέκι κρέατος στη σχάρα. Τα γλυκά ποικίλλουν ανάλογα με την καθημερινή επιλογή, ενώ η ομάδα ζαχαροπλαστικής του εστιατορίου ετοιμάζει επίσης γλυκά κατόπιν παραγγελίας. Το Nava προσφέρει υπηρεσία παράδοσης και ξεχωριστή υπηρεσία τροφοδοσίας, χρήσιμη όταν μια ομάδα επιθυμεί να γευματίσει στο κατάλυμά της ή να οργανώσει μια γιορτή αλλού. Καλέστε τηλεφωνικά για να συζητήσετε την περιοχή παράδοσης ή μια μεγαλύτερη κράτηση. Οι ώρες λειτουργίας το χειμώνα διαφέρουν από το πρόγραμμα του καλοκαιριού, ιδιαίτερα τις Τρίτες και τις Κυριακές, οπότε ελέγξτε το πρόγραμμα της ημέρας πριν ξεκινήσετε.
Muret-le-Château · Γαλλική · Χορτοφαγικό · Μεσημεριανό
2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château
Το «Les Cocottes en Folie» είναι το εστιατόριο του Auberge du Château στο Muret-le-Château. Η βασική του ιδέα είναι απλή: μια πλούσια κατσαρόλα που σερβίρεται στο τραπέζι για να τη μοιραστούν οι επισκέπτες, θυμίζοντας τα σπιτικά γεύματα και τις συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά, τα φρέσκα υλικά και τα τοπικά προϊόντα καθορίζουν την κατεύθυνση της κουζίνας. Η Laura και ο Yannick διευθύνουν το Auberge ως οικογενειακή επιχείρηση. Περιγράφουν πώς ανακάλυψαν το χωριό κατά τη διάρκεια διακοπών και πώς αργότερα άφησαν τις επαγγελματικές τους δραστηριότητες στο Μονπελιέ για να χτίσουν μια διαφορετική ζωή εδώ. Ο Yannick φροντίζει τη λειτουργία του καταλύματος και τις εκδηλώσεις του, ενώ η Laura εργάζεται τόσο στην κουζίνα όσο και στην τραπεζαρία. Αυτή η σύνδεση μεταξύ μαγειρικής και φιλοξενίας των επισκεπτών αντανακλάται στην ανεπίσημη προσέγγιση του εστιατορίου. Η κουζίνα προετοιμάζει τα πιάτα της επί τόπου, αξιοποιώντας εποχιακά συστατικά και τοπικούς παραγωγούς. Τα μενού εξελίσσονται ανάλογα με τα διαθέσιμα προϊόντα και την έμπνευση του σεφ. Το εστιατόριο υποδέχεται και άτομα που δεν διαμένουν στο πανδοχείο, ενώ η διαρρύθμιση του χώρου περιλαμβάνει πιο ήσυχους χώρους, αλλά και έμφαση στο να τρώνε όλοι μαζί. Μια βεράντα προσφέρει ένα υπαίθριο περιβάλλον, ενώ το ευρύτερο πανδοχείο περιλαμβάνει καφέ και μπαρ. Γενέθλια, οικογενειακά γεύματα και συγκεντρώσεις φίλων μπορούν να οργανωθούν απευθείας με τους ιδιοκτήτες. Το κατάλυμα προσφέρει επίσης εξατομικευμένα μενού για εκδηλώσεις. Μπορούν να παρασκευαστούν χορτοφαγικά και χωρίς γλουτένη γεύματα, εφόσον οι διατροφικές ανάγκες γνωστοποιηθούν κατά την κράτηση. Η εκ των προτέρων κράτηση αποτελεί βασικό στοιχείο της λειτουργίας του εστιατορίου, καθιστώντας το μια ιδανική στάση για ένα κοινό γεύμα στην εξοχή, παρά για ένα εκτενές σταθερό μενού.
Montmoreau · Γαλλική · Μπέργκερ · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Erik Mclean / Pexels
30 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau
Το Le Bifana είναι ένα γαλλο-πορτογαλικό μπαρ και εστιατόριο στην Avenue de l'Angoumois στο Montmoreau. Το φαγητό αποτελεί μέρος ενός φιλικού περιβάλλοντος που περιλαμβάνει επίσης μπιλιάρδο, βελάκια, μεταδόσεις αθλητικών αγώνων και μουσική. Αποτελεί μια καλή επιλογή για ένα γεύμα σε ατμόσφαιρα μπαρ, ειδικά όταν πραγματοποιείται κάποια εκδήλωση το Σαββατοκύριακο. Ο μπακαλιάρος πορτογαλικού στιλ είναι μία από τις σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, ενώ τα Σαββατοκύριακα προσφέρεται συνήθως κάποιο πιάτο με μπακαλιάρο. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν πιάτα με τάπας και μπέργκερ με σπιτικές πατάτες. Για ένα γεύμα που μοιράζεστε, ρωτήστε για το «Chapeau Grill»: κομμάτια κρέατος ψήνονται σε καρφιά γύρω από μια σχάρα σε σχήμα καπέλου, ενώ τα λαχανικά από κάτω συλλέγουν τους χυμούς του ψησίματος. Αυτό το συγκεκριμένο πιάτο απαιτεί κράτηση εκ των προτέρων, οπότε είναι κάτι που πρέπει να κανονίσετε και να μην υποθέσετε ότι θα είναι διαθέσιμο κατά την άφιξή σας. Το εστιατόριο διαθέτει δύο κλιματιζόμενες αίθουσες και χωρητικότητα περίπου 40 ατόμων. Τα Σάββατα διοργανώνονται τουρνουά μπιλιάρδου, ενώ η ομάδα μπορεί να οργανώσει εκδηλώσεις ή ζωντανές βραδιές το Σαββατοκύριακο. Αν προτιμάτε ένα πιο ήσυχο γεύμα, τηλεφωνήστε για να ενημερωθείτε για το πρόγραμμα πριν επιλέξετε την ώρα σας. Ο δήμος αναφέρει επίσης υπηρεσία φαγητού για πακέτο, χρήσιμη όταν θέλετε να απολαύσετε το δείπνο σας στο κατάλυμά σας. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα και γίνονται δεκτές πληρωμές με κάρτα. Οι δημοσιευμένες ώρες λειτουργίας διακρίνουν το πρωινό και το μεσημεριανό από τις βραδινές ώρες, με συντομότερο ωράριο τη Δευτέρα. Επιβεβαιώστε απευθείας τις ώρες λειτουργίας της κουζίνας, αντί να θεωρείτε ότι όλες οι ώρες λειτουργίας του μπαρ αντιστοιχούν σε ώρες σερβιρίσματος γευμάτων. Ο αριθμός τηλεφώνου και το email παρέχουν άμεσους τρόπους για να κάνετε κράτηση για τη σχάρα, να ρωτήσετε για το πιάτο με μπακαλιάρο του Σαββατοκύριακου ή να ελέγξετε τις ρυθμίσεις για την παρέα σας.
Conques-en-Rouergue · Μεσημεριανό · Βραδινό · Πακέτο
5 route du Moulin, 12320 Conques-en-Rouergue
Το Auberge Aux Portes de Conques είναι ένα ξενοδοχείο και εστιατόριο στο Saint-Cyprien-sur-Dourdou, στο δήμο Conques-en-Rouergue. Η Stéphanie και ο σεφ Christophe υποδέχονται τους επισκέπτες εδώ από το 2007. Το εστιατόριο συνδυάζει μια εσωτερική τραπεζαρία με μια ανθισμένη βεράντα που σκιάζεται από δέντρα, προσφέροντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν το περιβάλλον που προτιμούν μέσα στο ίδιο πανδοχείο του χωριού. Υπάρχει δωρεάν χώρος στάθμευσης πίσω από το ξενοδοχείο, ενώ οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν τηλεφωνικά. Η κουζίνα έχει έντονο τοπικό χαρακτήρα. Τα ορεκτικά κυμαίνονται από τοπικά αλλαντικά και εποχιακά ωμά λαχανικά έως σαλάτες με παστό πάπια, ζαμπόν ή ροκφόρ. Η σούπα και τα τοπικά «tripous» (εντόσθια) προσφέρουν πιο ζεστές εναλλακτικές επιλογές. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν κονφί πάπιας, φιλέτο πέστροφας, νεφρά μοσχαριού και μοσχάρι Aveyron με σάλτσα από μανιτάρια cep. Το βοδινό κρέας σερβίρεται με σάλτσα ροκφόρ, ενώ μια ομελέτα με μανιτάρια πορτσίνι προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να απολαύσετε τα μανιτάρια. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν μεμονωμένα πιάτα ή να ακολουθήσουν ένα από τα μενού της ημέρας. Τα τοπικά τυριά έχουν τη δική τους θέση στο τέλος του γεύματος. Η επιλογή από σπιτικά επιδόρπια περιλαμβάνει τάρτα με καρύδια, κρέμα μπρουλέ με κάστανα και προφιτερόλ, διατηρώντας το τελευταίο πιάτο πιστό στο παραδοσιακό ύφος του πανδοχείου. Διατίθεται παιδικό μενού, ενώ μπορούν να παραγγελθούν έτοιμα πιάτα για να τα πάρετε μαζί σας. Η τραπεζαρία χωράει σαράντα άτομα και η βεράντα πενήντα, σύμφωνα με τις πληροφορίες εξυπηρέτησης του καταλύματος. Με τα δέκα δωμάτια επισκεπτών στον επάνω όροφο και το εστιατόριο στον κάτω, η πανδοχείο συνδυάζει τη διαμονή και ένα πλούσιο χωριάτικο γεύμα σε μία μόνο διεύθυνση.
Montmoreau · Γαλλική · Ψάρια και θαλασσινά · Μεσημεριανό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Adriano Bragi / Pexels
14 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau
Το Le Bistroquet είναι το εστιατόριο της Catherine και του Thierry Laporte, που βρίσκεται στη λεωφόρο Avenue de l'Angoumois στο Montmoreau. Η κουζίνα του βασίζεται στα προϊόντα της αγοράς και στα τοπικά προϊόντα, με σπιτικά πιάτα που σερβίρονται σε περιβάλλον μπιστρό. Ο οδηγός εστιατορίων της πόλης επισημαίνει επίσης το πιάτο της ημέρας για το μεσημεριανό γεύμα και το κρασί που σερβίρεται σε ποτήρι, καθιστώντας το μια καλή επιλογή τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για ένα πιο χαλαρό βραδινό γεύμα. Τα εικονογραφημένα πιάτα της κουζίνας δίνουν μια ιδέα για την ποικιλία που προσφέρει. Παραδείγματα περιλαμβάνουν καρπάτσιο από μοσχάρι Λιμουζίν, τόνο ψημένο στην πλάκα με σάλτσα «vierge», ταλιατέλες με τρούφα και παβλόβα με κόκκινα φρούτα. Αυτά αποτελούν παραδείγματα της μεταβαλλόμενης κουζίνας του εστιατορίου, αντί για ένα σταθερό μενού που μπορεί να περιμένετε σε κάθε επίσκεψη. Συμβουλευτείτε το τρέχον μενού αν επιλέγετε το εστιατόριο για ένα συγκεκριμένο πιάτο. Το καλοκαίρι, η σκιερή βεράντα και το σαλόνι βρίσκονται κάτω από τέσσερις μουριές. Στο εσωτερικό, η κύρια αίθουσα του εστιατορίου διαθέτει περίπου 40 θέσεις, ενώ μια ξεχωριστή αίθουσα μπορεί να φιλοξενήσει μια ιδιωτική εκδήλωση 12 έως 15 ατόμων. Η μικρότερη αίθουσα είναι κατάλληλη για οικογενειακή συγκέντρωση, εφόσον έχει γίνει προηγούμενη συνεννόηση με τους ιδιοκτήτες. Υπάρχει χώρος στάθμευσης στο πίσω μέρος, στην Place de la Tude, με πρόσβαση στη βεράντα από εκείνη την πλευρά. Το εστιατόριο διαθέτει εγκαταστάσεις για άτομα με ειδικές ανάγκες και δέχεται πληρωμές με κάρτα. Το μεσημεριανό και το δείπνο έχουν ξεχωριστά ωράρια εξυπηρέτησης· την Κυριακή σερβίρεται μόνο μεσημεριανό, ενώ η Δευτέρα είναι η ημέρα που το εστιατόριο παραμένει κλειστό. Κάντε κράτηση απευθείας, ειδικά για την ιδιωτική αίθουσα ή ένα τραπέζι στη βεράντα, και ρωτήστε για τις δυνατότητες παραλαβής φαγητού αν σκοπεύετε να φάτε αλλού.
Marcillac-Vallon · Μπέργκερ · Καφετέρια · Χορτοφαγικό
44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon
Το Le Trublion είναι μια παραδοσιακή μπρασερί στην οδό Tour de Ville, στο κέντρο του Marcillac-Vallon. Ο ιδιοκτήτης Rémi θέτει τα τοπικά προϊόντα και την απλή σπιτική κουζίνα στο επίκεντρο του μαγαζιού. Ο καφές και τα κρουασάν αποτελούν μέρος της ταυτότητάς του, παράλληλα με τα γεύματα του εστιατορίου, ενώ οι μουσικές εκδηλώσεις προσδίδουν στη μπρασερί έναν επιπλέον ρόλο ως χώρου συνάντησης στο χωριό. Οι επισκέπτες μπορούν να επικοινωνήσουν με την ομάδα για γεύματα ομάδων ή να κάνουν κράτηση τραπεζιού τηλεφωνικά. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τις παραδόσεις της αγοράς και προσφέρει διάφορες παρασκευές με τοπικά υλικά. Οι σαλάτες περιλαμβάνουν εποχιακά λαχανικά, κοτόπουλο παναρισμένο με παρμεζάνα και τραγανό τυρί Pérail με μπέικον. Πιο χορταστικά πιάτα περιλαμβάνουν πάπια με σάλτσα μύρτιλων και πατάτες με λεμόνι, χοιρινό με πουρέ παστινάκη και ταρτάρ βοδινού κρέατος κομμένο με μαχαίρι. Η πέστροφα προέρχεται από το Moulin de Gourjan και συνοδεύεται από λαχανικά της εποχής. Μια εντρεκότ μπορεί να συνδυαστεί με σάλτσα ροκφόρ ή πιπεριού. Τα μπέργκερ αντλούν επίσης έμπνευση από την γύρω ύπαιθρο: τόσο η εκδοχή με τσένταρ όσο και το «Aveyronnais» χρησιμοποιούν βόειο κρέας Aubrac, ενώ το τελευταίο συμπληρώνεται με σάλτσα ροκφόρ. Ένα ξεχωριστό παιδικό μενού προσφέρει κιμά ή νάγκετς με σπιτικές πατάτες τηγανητές και επιδόρπιο ή παγωτό. Τα σπιτικά γλυκά περιλαμβάνουν μια ανανεωμένη τάρτα λεμονιού, τιραμισού, ένα κέικ σοκολάτας με μαλακή γέμιση και μπράουνι με καραμελωμένα φιστίκια. Οι βάφλες και τα ζεστά ροφήματα συμπληρώνουν την επιλογή. Μεταξύ των εναλλασσόμενων πιάτων και των γνωστών επιλογών μπρασερί, η κουζίνα αφήνει περιθώρια τόσο για ένα πλήρες γεύμα όσο και για μια πιο απλή επίσκεψη στο καφέ.
Marcillac-Vallon · Καφετέρια · Παγωτό · Δέχεται κρατήσεις
15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon
Το Maison du vin du Marcillac είναι ένα μπαρ με κρασί και τάπας που βρίσκεται στην πλατεία της εκκλησίας, στο ιστορικό κέντρο του Marcillac-Vallon. Εστιάζει στα κρασιά της γύρω κοιλάδας και στους ανεξάρτητους αμπελουργούς, των οποίων οι διαφορετικές προσεγγίσεις προσδίδουν ποικιλία στους τοπικούς αμπελώνες. Τα κρασιά προσφέρονται σε ποτήρι ή σε μπουκάλι, καθιστώντας την επίσκεψη μια ευκαιρία να ανακαλύψετε μεμονωμένους παραγωγούς, συνοδεύοντάς τα με κάτι να φάτε. Η επιλογή περιλαμβάνει κτήματα όπως το Domaine du Cros, το Domaine Laurens, το Domaine de Matha, το Domaine du Mioula και το Domaine Roquevert. Το φαγητό ακολουθεί την ίδια τοπική προσέγγιση. Οι πιατέλες αλλαντικών περιλαμβάνουν ωριμασμένο ζαμπόν, ενώ οι πιατέλες τυριών συνδυάζουν κατσικίσια τυριά και Laguiole. Μερίδες αλιγκό και ψωμί από το Marcillac προσφέρουν άλλες γευστικές επιλογές. Για κάτι γλυκό, υπάρχουν βάφλες, κρέπες και παγωτό από το Aubrac. Στο μενού περιλαμβάνονται επίσης καφές, τσάι και bubble tea, προσδίδοντας στο μπαρ μια γοητεία που ξεπερνά την επιλογή κρασιών. Οι επισκέπτες μπορούν να επικοινωνήσουν απευθείας με το κατάστημα για να κάνουν κράτηση τραπεζιού. Πίσω από το μπαρ κρύβεται μια ευρύτερη φιλοδοξία: η επανασύνδεση του κέντρου του χωριού με τους αμπελουργούς του. Το έργο «Maison du Vin» επικεντρώνεται στην επαναχρησιμοποίηση τεσσάρων παλαιών σπιτιών από κόκκινο ψαμμίτη, με σχέδια που συνδέουν το κρασί, την τοπική ιστορία και τα αρώματα της οινοποίησης. Αυτή η ιστορία δίνει στο μπαρ της πλατείας της εκκλησίας το πλαίσιο του: ένα μέρος για να γνωρίσει κανείς την κοιλάδα μέσω των παραγωγών της, των φιαλών της και των τοπικών εδεσμάτων που σερβίρονται μαζί τους.
Salles-la-Source · Μεσημεριανό · Βραδινό · Ομάδες και εκδηλώσεις
26 Cour de la Filature, 12330 Salles-la-Source
Το εστιατόριο Cascade βρίσκεται στην οδό Cour de la Filature στο Salles-la-Source, κοντά στον καταρράκτη από τον οποίο πήρε το όνομά του. Η Léna Bony και ο Mathieu Libourel ανέλαβαν τη διεύθυνση του εστιατορίου το 2022, φέρνοντας την εμπειρία τους πίσω στο Aveyron και δημιουργώντας ένα εστιατόριο που βασίζεται στα τοπικά υλικά, την εποχική κουζίνα και τη φιλόξενη ατμόσφαιρα. Το περιβάλλον προσφέρει την εμπειρία ενός γεύματος μέσα στο ίδιο το χωριό, με το χαρακτηριστικό φυσικό αξιοθέατο να βρίσκεται σε κοντινή απόσταση. Και οι δύο ιδιοκτήτες έχουν ρίζες στην περιοχή. Η Léna μεγάλωσε σε μια οικογένεια εστιάτορων και εκπαιδεύτηκε στη σχολή φιλοξενίας του Saint-Chély-d'Apcher, όπου γνώρισε τον Mathieu. Ο Ματιέ, που κατάγεται από το Μιγιάου και είναι γιος αγρότη, ανέπτυξε από νωρίς ενδιαφέρον για τη μαγειρική και τη διαχείριση εστιατορίων. Στη συνέχεια, εργάστηκαν μαζί στη Γενεύη πριν επιστρέψουν στο Αβερόν για να αναλάβουν τη διεύθυνση του Château de Labro. Η σεφ Μαρίν Γκισού εντάχθηκε στην ομάδα τους μετά την ολοκλήρωση των σπουδών της το 2019 και συνέχισε να συνεργάζεται μαζί τους όταν μετακόμισαν στο Cascade. Η φιλοσοφία του εστιατορίου συνδυάζει την παραδοσιακή τοπική κουζίνα με μια πιο δημιουργική προσέγγιση των συστατικών. Ο κύριος χώρος του εστιατορίου είναι σχεδιασμένος για χαλαρά γεύματα με φίλους ή την οικογένεια, σε μια σύγχρονη και φιλική ατμόσφαιρα. Ένας ξεχωριστός χώρος, το «Le Toit Canaille», φιλοξενεί ιδιωτικές εκδηλώσεις και επαγγελματικές συγκεντρώσεις, όπως συναντήσεις, σεμινάρια και δεξιώσεις. Τα μενού για αυτές τις εκδηλώσεις διαμορφώνονται ανάλογα με τις ανάγκες της ομάδας. Οι επισκέπτες μπορούν να επικοινωνήσουν απευθείας με την ομάδα για να συζητήσουν ένα γεύμα ή μια μεγαλύτερη εκδήλωση. Ο συνδυασμός ενός εστιατορίου χωριού και ενός ειδικού χώρου εκδηλώσεων προσφέρει στο κατάλυμα διάφορους τρόπους για να υποδεχτεί τους επισκέπτες.
Budapest · Στέικ και ψητά · Μεσημεριανό · Βραδινό
Hidegkúti út 81, 1028 Budapest
Τετ–Κυρ 12:00–23:00
Εστιατόριο στη Βουδαπέστη που σερβίρει μπριζόλες και πιάτα στη σχάρα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Budapest · Πίτσα · Στέικ και ψητά · Μεσημεριανό
Eötvös út 59, 1121 Budapest
Τρί–Παρ 12:00–22:00; Σάβ, Κυρ 11:00–22:00
Εστιατόριο στη Βουδαπέστη που σερβίρει μπριζόλες, πιάτα στη σχάρα και πίτσα. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο και δυνατότητα παραλαβής φαγητού.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Budapest · Καφετέρια · Πρωινό · Μεσημεριανό
Mátyás király út 18, 1039 Budapest
Δευ–Πέμ, Κυρ 09:00–18:00; Παρ–Σάβ 09:00–19:00
Καφετέρια στη Βουδαπέστη που σερβίρει καφέ.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Καταχωρήστε το. Δεν κοστίζει τίποτα και παίρνει δύο λεπτά. Οι επισκέπτες βλέπουν το τηλέφωνό σας και σας καλούν απευθείας — δεν παρεμβαίνουμε, δεν χρεώνουμε κράτηση και δεν κρατάμε τραπέζια.
Καταχωριστείτε δωρεάνΔεν είναι το εστιατόριό σας; Προτείνετε ένα μέρος που ξέρετε — δεν χρειάζεται λογαριασμός.