Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Pissouri

Уроша Мартиновића 12, 11073 Belgrade

+381603152297

Δευ–Κυρ 10:00–23:00

Εστιατόριο στο Βελιγράδι που σερβίρει ιαπωνική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Гандијева 148a, 11197 Belgrade

+38163331233

Δευ–Σάβ 11:00–23:00; Κυρ Κλειστά

Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει μπέργκερ.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Јурија Гагарина 153a, 11197 Belgrade

+381113184385

07:00–24:00

Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει μπέργκερ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο, υπηρεσία παράδοσης, φαγητό για πακέτο και χορτοφαγικά πιάτα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Народних хероја 2, 11070 Belgrade

+381112699012

07:00–24:00

Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει μπέργκερ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο και δυνατότητα παραλαβής.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Студентска 43, 11070 Belgrade

+381653192824

Δευ–Παρ 09:00–22:00

Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει πίτσα. Προσφέρει υπηρεσία παράδοσης.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Студентска 1, 11070 Belgrade

+381665393969

Δευ–Παρ 08:30–23:00; Σάβ, Κυρ 10:00–23:00

Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει πίτσα. Προσφέρει χορτοφαγικά πιάτα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Париске комуне 57, 11070 Belgrade

+381112675473

Δευ–Σάβ 08:00–24:00

Καφετέρια στο Βελιγράδι που σερβίρει καφέ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Партизанске авијације, 11070 Belgrade

+381112280702

Τρί–Σάβ 13:00–22:00

Εστιατόριο στο Βελιγράδι που σερβίρει κινέζικη κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje

+385911888808

Το Radmanove Mlinice είναι ένα εστιατόριο και τουριστικό συγκρότημα στο φαράγγι της Cetina, περίπου έξι χιλιόμετρα από το Omiš. Οι παλιοί νερόμυλοι, τα ψηλά δέντρα και ο ποταμός του προσδίδουν μια ατμόσφαιρα διαφορετική από εκείνη των παραθαλάσσιων εστιατορίων της πόλης. Στον χώρο διατηρούνται στοιχεία που θυμίζουν το παλιό συγκρότημα των μύλων, όπως πέτρινος εξοπλισμός μύλου και ένα ηλιακό ρολόι, ενώ η πρόσβαση γίνεται οδικώς ή με βάρκα. Η κουζίνα συνδυάζει τις παραδόσεις του ποταμού με τις παραδόσεις της Δαλματίας. Η ψητή πέστροφα με σέσκουλα και πατάτες, τα βατραχοπόδαρα με προσούτο και η παστίκαδα με σπιτικά νιόκι συγκαταλέγονται στις σπεσιαλιτέ του εστιατορίου. Το σοπάρνικ και το ψωμί που ψήνεται κάτω από καλυμμένη καμπάνα προσφέρουν μια ακόμη γεύση από την τοπική κουζίνα, ενώ το ριζότο με μαύρη σουπιά και τα ψητά ψάρια φέρνουν την ακτή στο μενού. Υπάρχει επίσης μια πλούσια ποικιλία πιάτων στη σχάρα, από τσεβάπι και κοτόπουλο μέχρι γεμιστές μπριζόλες και μεικτές πιατέλες για δύο άτομα. Τα ζυμαρικά με ντομάτα και το ριζότο με λαχανικά προσφέρουν απλούστερες εναλλακτικές επιλογές, ενώ οι τηγανίτες ή το γλυκό της ημέρας ολοκληρώνουν το γεύμα. Ορισμένα πιο απαιτητικά πιάτα χρειάζονται προγραμματισμό: το εστιατόριο ζητά να ενημερωθεί εκ των προτέρων για πιάτα όπως το αρνί στη σούβλα και το στιφάδο χελιού, οπότε συζητήστε τα κατά την κράτηση. Τα τραπέζια στο εσωτερικό και η εξωτερική βεράντα καθιστούν το εστιατόριο κατάλληλο για διαφορετικές καιρικές συνθήκες, ενώ η παιδική χαρά και οι αθλητικοί χώροι προσφέρουν στις οικογένειες δραστηριότητες πριν ή μετά το γεύμα. Συνδυάστε το μεσημεριανό γεύμα με μια βόλτα στο φαράγγι ή ρωτήστε το προσωπικό για ομαδική επίσκεψη. Η τηλεφωνική επιβεβαίωση είναι χρήσιμη τόσο για το μενού της ημέρας όσο και για τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας, οι οποίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την εποχή.

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje

+385993146220

Το Kaštil Slanica βρίσκεται δίπλα στον ποταμό Τσέτινα, σε ένα πρώην φρούριο εμπορίου αλατιού, ένα περιβάλλον που συνδέει το γεύμα με την ιστορία της ενδοχώρας του Όμις. Η οικογένεια Ρόγκοσιτς άνοιξε το εστιατόριο το 1998, αξιοποιώντας οικογενειακές συνταγές και υλικά από την ακτή, τον ποταμό και την ενδοχώρα. Η ποικιλία κρασιών του εστιατορίου επικεντρώνεται στις ποικιλίες σταφυλιών της Δαλματίας. Το «Soparnik» είναι ένα ιδιαίτερα κατάλληλο πιάτο για να ξεκινήσετε: η λεπτή πίτα της Πόλιτσα περιέχει σέσκουλο και κρεμμύδι και ολοκληρώνεται με ελαιόλαδο και σκόρδο. Το σπιτικό ψωμί, ψημένο κάτω από καυτά κάρβουνα, συνοδεύει διάφορα ορεκτικά, όπως τη μπρουσκέτα του εστιατορίου και το πατέ ψαριού. Η «pašticada» της γιαγιάς Βίσνια, που σερβίρεται με σπιτικά νιόκι, συνεχίζει το μοτίβο των οικογενειακών συνταγών. Το τμήμα του μενού με τα ποτάμια πιάτα προσφέρει πέστροφα, χέλι και βατραχοπόδαρα, ενώ τα πιάτα με θαλασσινά περιλαμβάνουν μαύρο ριζότο, γαρίδες με πεσκανδρίτσα και ψάρι ψημένο με λαχανικά. Υπάρχουν επίσης απλές επιλογές για τους νεότερους επισκέπτες, όπως ζυμαρικά με ντομάτα και κοτόπουλο παναρισμένο. Για ένα κοινό γεύμα «πέκα», επιλέξτε ανάμεσα σε μοσχάρι, αρνί, χταπόδι ή κοτόπουλο και κάντε την παραγγελία σας τουλάχιστον τρεις ώρες νωρίτερα· η ελάχιστη παραγγελία είναι τέσσερις μερίδες. Μπορείτε να φτάσετε οδικώς, με δωρεάν χώρο στάθμευσης για τους επισκέπτες, ή να συνεννοηθείτε με την ομάδα για άφιξη μέσω του ποταμού. Αυτό καθιστά το Kaštil Slanica έναν ιδανικό προορισμό τόσο για μια εκδρομή στο φαράγγι όσο και για μια επίσκεψη στο εστιατόριο. Κάντε κράτηση απευθείας και αναφέρετε τυχόν πιάτα που απαιτούν προπαραγγελία κατά την κράτηση του τραπεζιού. Το «Rožata» ή το τσιζκέικ με καραμελωμένα σύκα μπορούν να προσδώσουν στο γεύμα μια χαρακτηριστική δαλματική πινελιά.

Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš

+38521755260

Η «Gusarska Konoba», η «Πειρατική Ταβέρνα» που βρίσκεται μέσα στο Hotel Plaža Omiš, μεταφέρει το ναυτικό θέμα της πόλης στην τραπεζαρία της. Το ξύλο, τα φινιστρίνια και ο φωτισμός δημιουργούν την αίσθηση του εσωτερικού ενός πλοίου στην πλατεία Trg kralja Tomislava, κοντά στο κέντρο του Ομίς. Η κουζίνα προσφέρει ένα πλούσιο μενού με μεσογειακές και κροατικές γεύσεις, με αρκετή ποικιλία ώστε ένα ζευγάρι ή μια παρέα να μπορούν να επιλέξουν αυτό που τους αρέσει. Ξεκινήστε με τυρί Pag, προσούτο της Δαλματίας ή σαλάτα χταποδιού, ή επιλέξτε μία από τις σούπες. Το ριζότο με μαύρη σουπιά, τα σπαγγέτι με θαλασσινά και τα ζυμαρικά με σολομό αποτελούν ουσιαστικές εναλλακτικές λύσεις έναντι ενός συμβατικού κύριου πιάτου. Τα πιάτα με ψάρι περιλαμβάνουν λαβράκι και τσιπούρα με σέσκουλο σε δαλματικό στιλ, ψητά καλαμάρια και φιλέτο ψαριού σε σάλτσα κρασιού. Η πειρατική θεματολογία εμφανίζεται και στο φαγητό: ένα «σπαθί» με ανάμεικτα κρέατα για δύο και η πιατέλα «Gusarica» είναι επιλογές για να μοιραστούν οι επισκέπτες που προτιμούν τα ψητά. Η τελευταία συνδυάζει γεμιστό φιλέτο, χοιρινό με μπέικον και γαλοπούλα, με πατάτες και ρύζι με λαχανικά. Πιο γνωστές επιλογές περιλαμβάνουν σνίτσελ, μπριζόλες και μια ποικιλία από πίτσες, από τη «Μαργαρίτα» μέχρι πίτσες με ζαμπόν και μανιτάρια ή θαλασσινά. Αυτός ο συνδυασμός καθιστά την ταβέρνα ιδανική επιλογή όταν αναζητάτε ένα κεντρικό εστιατόριο με εσωτερικό χώρο και πλούσιο μενού. Οι τηγανίτες με διάφορες γέμισεις και τα επιδόρπια με παγωτό προσφέρουν ένα χαλαρό κλείσιμο στο γεύμα. Το ξενοδοχείο παρέχει υπηρεσίες από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ. Επικοινωνήστε με την ομάδα του Omiš για να κάνετε κράτηση τραπεζιού και να επιβεβαιώσετε τυχόν συγκεκριμένα πιάτα πριν από την επίσκεψή σας.

Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš

+385993389644

Το Cocopazzo βρίσκεται στην πλατεία του Αγίου Μιχαήλ, στην παλιά πόλη του Όμις, με βεράντα δίπλα στην εκκλησία. Οι ιταλικές και οι δαλματικές επιρροές συνδυάζονται σε ένα μενού που περιλαμβάνει χειροποίητα ζυμαρικά, θαλασσινά, πίτσα σε ξυλόφουρνο και επιδόρπια. Αποτελεί μια βολική επιλογή για γεύμα κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στην παλιά πόλη, ειδικά όταν οι διαφορετικοί συνδαιτημόνες στο τραπέζι επιθυμούν αρκετά διαφορετικά πιάτα. Οι επιλογές σε ζυμαρικά και ριζότο ξεπερνούν τα γνωστά κλασικά πιάτα των διακοπών. Τα «Fuži» σερβίρονται με κρέμα φιστικιού και «stracciatella», ενώ ένα ριζότο συνδυάζει παντζάρι, μπλε τυρί και καρύδια. Όσοι προτιμούν θαλασσινά μπορούν να επιλέξουν τόνο με σάλτσα σέλινου, λαβράκι με σάλτσα από μπρόκολο και σπανάκι ή χταπόδι με ψητή πολέντα. Μια πιατέλα ψαριών του σεφ για δύο άτομα συνδυάζει διάφορα είδη ψαριών και οστρακοειδών. Η πίτσα παρασκευάζεται από ζύμη που ανοίγεται με το χέρι και ψήνεται σε ξυλόφουρνο. Οι επιλογές περιλαμβάνουν μια απλή «Μαργαρίτα», λαχανικά, τέσσερα τυριά και μορταδέλα με πέστο φιστικιού. Το μενού περιλαμβάνει επίσης βίγκαν νιόκι παντζαριού με αβοκάντο και λεμόνι, καθώς και μια επιλογή ζυμαρικών με λαχανικά. Για τα παιδιά υπάρχουν μικρότερες μερίδες καρμπονάρα ή κοτομπουκιές με πατάτες. Τα σπιτικά κέικ και γλυκά αποτελούν έναν ξεχωριστό λόγο για να αφήσετε χώρο στο τέλος· το Cocopazzo συνεργάζεται με το ζαχαροπλαστείο I Gemelli και σερβίρει επίσης κροατικά κρασιά και κοκτέιλ. Για μια γιορτή ή ένα μεγαλύτερο τραπέζι, τηλεφωνήστε εκ των προτέρων και εξηγήστε την περίσταση. Το εστιατόριο λειτουργεί εποχιακά, με τον τοπικό τουριστικό οργανισμό να αναφέρει την περίοδο από Μάιο έως Οκτώβριο, οπότε επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας πριν προγραμματίσετε μια επίσκεψη κοντά στην αρχή ή στο τέλος της σεζόν.

HVO br. 8, 80101 Livno

+38763720181

Το εστιατόριο Novitas βρίσκεται στον πρώτο όροφο του Hotel Novitas, ενός οικογενειακού ξενοδοχείου στο Λίβνο που άνοιξε στις 3 Ιουνίου 2017 και απέχει λίγα λεπτά με τα πόδια από την κεντρική πλατεία. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για όλους, όχι μόνο για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου. Το Caffe Baristo βρίσκεται στο ισόγειο, ακριβώς από κάτω, ενώ στον επάνω όροφο υπάρχει μια αίθουσα συνεδριάσεων. Ο χώρος είναι φωτεινός και ευρύχωρος, με θέα στο Λίβνο και τη γύρω περιοχή, και σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά. Το ξενοδοχείο περιγράφει την κουζίνα του ως εγχώρια και διεθνή: τοπικές σπεσιαλιτέ με μοντέρνα πινελιά, παρασκευασμένες από φρέσκα, εποχιακά προϊόντα, συνοδευόμενες από λίστα κρασιών και ποικιλία τοπικών ποτών. Τα κέικ και τα επιδόρπια προέρχονται από το δικό του ζαχαροπλαστείο του ξενοδοχείου και ολοκληρώνουν το γεύμα. Η κουζίνα προσαρμόζει τα πιάτα στις διατροφικές ανάγκες κατόπιν αιτήματος. Το εστιατόριο έχει χωρητικότητα έως διακόσια άτομα, ενώ ολόκληρη η αίθουσα μπορεί να κλειστεί για γάμους, οικογενειακές γιορτές και άλλες εκδηλώσεις. Για μεγαλύτερες ομάδες προσφέρει μπουφέ ή μενού à la carte κατόπιν συνεννόησης, ενώ για επαγγελματικά γεύματα και ιδιωτικές εκδηλώσεις παρέχει κλειστή εξυπηρέτηση με δικό του συντονισμένο προσωπικό. Το ξενοδοχείο διαθέτει ιδιωτικό χώρο στάθμευσης, υπόγειο γκαράζ, σταθμό φόρτισης για ηλεκτρικά αυτοκίνητα και δωρεάν Wi-Fi σε όλους τους χώρους, ενώ η ρεσεψιόν λειτουργεί όλο το 24ωρο. Η ίδια οικογένεια διαχειρίζεται επίσης το «Odmorište Oltre», μια πιτσαρία στα περίχωρα της πόλης. Για να κάνετε κράτηση τραπεζιού, να γιορτάσετε μια ειδική περίσταση ή να οργανώσετε μια ιδιωτική εκδήλωση, το ξενοδοχείο ζητά από τους επισκέπτες να επικοινωνήσουν εκ των προτέρων μέσω τηλεφώνου ή email, ώστε να προετοιμαστούν το μενού και η διάταξη των θέσεων.

Mosorska cesta 13, 21310 Omiš

+38521863444

Το εστιατόριο Knez είναι το εστιατόριο του ξενοδοχείου Villa Dvor, στην οδό Mosorska cesta στο Ομίς. Η υπερυψωμένη βεράντα του προσφέρει θέα στο φαράγγι της Cetina, στην παλιά πόλη και στη θάλασσα προς το Μπρατς. Ο σεφ και ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου, Πέταρ Τσούρλιν, συνδέει τη μαγειρική με την κοντινή περιοχή της Πολίτσα, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές συνταγές και προϊόντα που καλλιεργούνται ειδικά για την κουζίνα του εστιατορίου. Το μενού ξεκινά με προσούτο της Δαλματίας, τοπικά τυριά, αντσούγιες και καρπάτσιο μοσχαριού. Τα θαλασσινά εμφανίζονται στο σπιτικό ριζότο με οστρακοειδή, γαρίδες και ψάρι, καθώς και στο ριζότο με μαύρη σουπιά. Από τις πιο ξεχωριστές επιλογές ζυμαρικών περιλαμβάνονται το πέστο με άγρια βότανα και φουντούκια και τα μαύρα ραβιόλι γεμισμένα με γαρίδες και φρέσκο τυρί, σε σάλτσα προσούτο και τρούφας. Για κύριο πιάτο, το λαβράκι με ταπενάδα ελιάς συνοδεύεται από ψάρι ψημένο με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας. Ρωτήστε για την ψαριά της ημέρας αν προτιμάτε μια πιο απλή παρασκευή στη σχάρα. Οι επιλογές σε κρέας περιλαμβάνουν φιλέτο Black Angus ωριμασμένο, αρνί και κυνήγι με νιόκι, ενώ ένα φιλέτο σόγιας με κρέμα πατάτας και σκόρδου προσφέρει μια χορτοφαγική εναλλακτική. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν το σπιτικό κέικ της ημέρας και τηγανίτες με παγωτό και ζεστά κεράσια. Το δικό κρασί της οικογένειας Ćurlin προσφέρεται μαζί με άλλες φιάλες από τη Δαλματία, καθιστώντας τους τοπικούς δεσμούς του εστιατορίου μέρος της επιλογής ποτών επίσης. Κάντε κράτηση απευθείας αν η θέα από τη βεράντα αποτελεί προτεραιότητα. Η εξυπηρέτηση ξεκινά το απόγευμα, και ο τουριστικός οργανισμός αναφέρει ότι η σεζόν τελειώνει στις αρχές Οκτωβρίου· η επαλήθευση της ημερομηνίας σας είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για διαμονές εκτός των κύριων καλοκαιρινών μηνών.

Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno

+38763378163

Το Carnis βρίσκεται στην οδό Gabrijela Jurkića, στο κέντρο του Λίβνο, λίγα λεπτά με τα πόδια από τον κεντρικό δρόμο. Πρόκειται για το εγχείρημα του σεφ Τομισλάβ Τρμπογκλάβ, ο οποίος έφυγε από το Λίβνο σε ηλικία είκοσι πέντε ετών, μαγείρεψε στην Κροατία και τη Γερμανία, εργάστηκε σε κουζίνες steakhouse και εστιατορίων υψηλής γαστρονομίας στο Ζάγκρεμπ, και στη συνέχεια επέστρεψε στην πατρίδα του για να ανοίξει το δικό του εστιατόριο μαζί με την ομάδα του. Το εστιατόριο το περιγράφει ως μια ιστορία επιστροφής στην πατρίδα και προσφοράς στην πόλη κάτι πιο τολμηρού και σύγχρονου. Το μενού βασίζεται στο κρέας, τα μπέργκερ και τον καπνιστήρα. Τα μπέργκερ σερβίρονται σε ψωμάκια μπριός με μοσχάρι, χοιρινό κρέας που έχει ξεψαχνιστεί ή κοτόπουλο, από το κλασικό τσίζμπεργκερ μέχρι μια εκδοχή με μαγιονέζα τρούφας και «smash burgers» που πιέζονται μέχρι να γίνουν λεπτά πάνω στη σχάρα, όλα συνοδευόμενα από πατάτες τηγανητές. Η γωνιά που η κουζίνα αποκαλεί «Smookey» είναι αφιερωμένη στο μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία και αργά: χοιρινά παϊδάκια, κοντά παϊδάκια, αρνίσια κότσια και μοσχαρίσια παϊδάκια περνούν ώρες πάνω από καπνό ξύλου σε χαμηλή θερμοκρασία, μια προσέγγιση εμπνευσμένη από το αμερικανικό μπάρμπεκιου αλλά μαγειρεμένη με τοπικά προϊόντα. Ο σεφ αναφέρει το τυρί Λίβνο μεταξύ των συστατικών για τα οποία είναι περήφανος, και αυτό εμφανίζεται πάνω στις πατάτες τηγανητές. Υπάρχουν σάντουιτς σε σπιτική φοκάτσια, μεταξύ των οποίων ένα «Philly cheese steak» και αργομαγειρεμένο βόειο κρέας με σάλτσα κατσικίσιου τυριού, καθώς και σαλάτες με πλιγούρι με σολομό, γαρίδες, κοτόπουλο ή μια χορτοφαγική ποικιλία με κροκέτες χούμους και μανιτάρια. Τα πρωινά των καθημερινών σερβίρεται πρωινό με τοστ αβοκάντο, αυγά Μπένεντικτ, τοστ σολομού και ομελέτες. Η λίστα κρασιών επικεντρώνεται σε παραγωγούς από την Κροατία και την Ερζεγοβίνη, ενώ η λίστα μπυρών περιλαμβάνει την τοπική μπύρα «Λίβνο». Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού τηλεφωνικά, ενώ στον ίδιο αριθμό γίνονται δεκτές και παραγγελίες για παράδοση. Ο σεφ μαγειρεύει επίσης σε ιδιωτικές εκδηλώσεις μέσω μιας υπηρεσίας «chef experience».

Suhača bb, 80101 Livno

+38763556444

Το εστιατόριο του Motel Vujeva βρίσκεται δίπλα στον δρόμο από το Λίβνο προς το Γκλάμοτς, στη Σουχάτσα, περίπου πέντε λεπτά με το αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης. Η οικογένεια Vujeva διαχειρίζεται ολόκληρο το συγκρότημα, το οποίο περιλαμβάνει δέκα δωμάτια, ένα καφέ-μπαρ, ένα μίνι μάρκετ και ένα βενζινάδικο, ενώ η ίδια η οικογένεια αναφέρει ότι δραστηριοποιείται στον τομέα της φιλοξενίας για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Η κουζίνα σερβίρει σπιτικά φαγητά. Τις καθημερινές σερβίρει «μαρέντα», το πλούσιο γεύμα αργά το πρωί που αποτελεί παράδοση σε αυτή την περιοχή της χώρας, μέχρι τη μία το μεσημέρι, ενώ στη συνέχεια το εστιατόριο παραμένει ανοιχτό μέχρι το απόγευμα για τους επισκέπτες και τις κρατήσεις. Λειτουργεί καθημερινά εκτός Κυριακής. Μεγάλο μέρος της δραστηριότητας εδώ αφορά τις εορταστικές εκδηλώσεις. Η κύρια αίθουσα φιλοξενεί μεγαλύτερες ομάδες για βαπτίσεις, πρώτες κοινωνίες, χρίσματα, συγκεντρώσεις μνήμης και εταιρικές δεξιώσεις, με το μενού, τον χώρο και την εξυπηρέτηση να κανονίζονται εκ των προτέρων με την οικογένεια. Στο εσωτερικό του εστιατορίου υπάρχει μια ξεχωριστή αίθουσα ταβέρνας χωρητικότητας έως είκοσι ατόμων, η οποία χρησιμοποιείται για γενέθλια, επετείους και οικογενειακά γεύματα. Στον εξωτερικό χώρο, μια βεράντα φιλοξενεί γαμήλιες δεξιώσεις, όπου οι καλεσμένοι συγκεντρώνονται για να γευματίσουν, να ακούσουν ζωντανή μουσική και να περάσουν χρόνο μαζί πριν συνεχίσουν τη βραδιά τους, ενώ οι καλεσμένοι του γάμου μπορούν να διανυκτερεύσουν στα δωμάτια του μοτέλ. Το εστιατόριο ζητά από τους επισκέπτες να αναφέρουν τυχόν αλλεργίες ή ειδικές διατροφικές ανάγκες κατά την κράτηση, ώστε να προσαρμόσει το μενού ανάλογα. Για τα κανονικά τραπέζια, αρκεί ένα τηλεφώνημα μία ή δύο ημέρες νωρίτερα· για τα σαββατοκύριακα και τις αργίες συνιστάται η κράτηση αρκετά νωρίτερα. Ο χώρος στάθμευσης δίπλα στο κτίριο είναι δωρεάν, οι μοτοσικλέτες μπορούν να σταθμεύσουν σε κλειδωμένο γκαράζ, το Wi-Fi είναι δωρεάν και κάθε υπηρεσία στον χώρο, συμπεριλαμβανομένου του εστιατορίου, μπορεί να πληρωθεί με κάρτα. Η οικογένεια το αποκαλεί την πρώτη λογική στάση διανυκτέρευσης για τους μοτοσικλετιστές που διανύουν τις διαδρομές των Δυναρικών από το Σπλιτ.

Veliki Guber 1, 80101 Livno

+38763330814

Δευ–Κυρ 09:00–22:00

Η «Konoba Ivina Arka» είναι μια αγροτική ταβέρνα στο Βέλικι Γκούμπερ, στη δυτική άκρη της πεδιάδας του Λίβνο, περίπου τρία χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης. Λειτουργεί καθημερινά από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, γεγονός που την καθιστά ένα από τα πιο βολικά μέρη για να οργανώσετε το πρόγραμμά σας κατά την άφιξη ή την αναχώρησή σας. Η κουζίνα της βασίζεται κυρίως στα ψητά. Η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού περιλαμβάνει τσεβάπι, μια πλέσκαβιτσα, μια μπριζόλα, ένα σουβλάκι κοτόπουλου, λουκάνικο και συκώτι, ενώ στο μενού της σχάρας θα βρείτε επίσης κοτολέτες μοσχαριού και χοιρινού, μικτά σουβλάκια μοσχαριού, κοτόπουλο τυλιγμένο σε παντσέτα, μια γεμιστή πλέσκαβιτσα και μια μαγειρεμένη με καϊμάκ, την πλούσια τοπική κρέμα γάλακτος. Πέρα από τη σχάρα, υπάρχουν κοτολέτες παναρισμένες και με σάλτσα, συμπεριλαμβανομένου ενός σνίτσελ σε στυλ Λίβνο, μενταγιόν, φιλέτο χοιρινού γεμιστό με ζαμπόν και τυρί, καθώς και κοτόπουλο σε σάλτσα γκοργκοντζόλα. Τα παραδοσιακά πιάτα περιλαμβάνουν φασολάδα με λουκάνικο, τηγανητές ζυμαρικές μπάλες με καϊμάκ και μοσχάρι μαγειρεμένο κάτω από το «σατς», το σιδερένιο καπάκι καλυμμένο με κάρβουνα, το οποίο παρασκευάζεται κατόπιν παραγγελίας. Όσον αφορά τα ψάρια, προσφέρονται ψητή πέστροφα και ψητό καλαμάρι. Η λίστα με τις πίτσες περιλαμβάνει την πίτσα του μαγαζιού με «κούλεν», το πικάντικο λουκάνικο της Σλαβονίας, και μια χορτοφαγική πίτσα με εποχιακά λαχανικά, ενώ παράλληλα προσφέρονται ζυμαρικά, ριζότο, πράσινα ζυμαρικά με θαλασσινά ή γκοργκοντζόλα, καθώς και μια ποικιλία ομελετών για το πρωί. Η ταβέρνα διοργανώνει επίσης δικές της εκδηλώσεις· έχει οργανώσει έναν διαγωνισμό λουκάνικων του Λίβνο, τη «Λιβάνιασκα Κομπασιάδα», όπου ο καθένας μπορούσε να φέρει λουκάνικα για να κριθούν από μια επιτροπή, ενώ η βραδιά ολοκληρώνεται με δείπνο, γευσιγνωσία λουκάνικων και τυριών και ζωντανή μουσική με ταμπουρίτσα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της φόρμας κρατήσεων στον ιστότοπο ή τηλεφωνικά.

Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica

+385989214433

Δευ–Τρί Κλειστά; Τετ–Πέμ 12:00–23:00; Παρ–Κυρ 08:00–23:00

Το Spinnaker βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του κυματοθραύστη, στο ιστιοπλοϊκό κέντρο της Μαρίνας Καστέλα στο Καστέλ Γκομίλιτσα. Άνοιξε το 2018 και συνδυάζει μια σύγχρονη τραπεζαρία με εξωτερικούς χώρους καθιστικού και θέα στον κόλπο της Καστέλα. Το περιβάλλον κάνει το νερό μέρος του γεύματος, ενώ η κουζίνα αξιοποιεί τα δαλματικά υλικά τόσο με παραδοσιακούς τρόπους παρασκευής όσο και με πιο σύγχρονους συνδυασμούς. Οι ντόπιοι ψαράδες προμηθεύουν φρέσκο ψάρι, ενώ το εστιατόριο χρησιμοποιεί επίσης εποχικά προϊόντα, κρέας και πιάτα κατάλληλα για χορτοφάγους ή για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη. Το μενού προσφέρει διάφορους τρόπους για να εξερευνήσετε αυτή την προσέγγιση. Τα ζυμαρικά με θαλασσινά συνδυάζουν καπνιστά μύδια, γαρίδες και καπνιστή σκουμπρί, ενώ το ριζότο με μαύρη σουπιά σερβίρεται με καρπάτσιο καλαμαριού, θαλασσινό φινόκιο και τραγανά κομμάτια παρμεζάνας. Τα νιόκι συνδυάζουν σκαμπί με μπλε καβούρι, ενώ το λευκό ψάρι σερβίρεται με πουρέ πατάτας και εστραγκόν, κρέμα μυδιών και ζωμό ψαριού. Το χταπόδι μαγειρεμένο κάτω από «πέκα» επαναφέρει τη μαγειρική σε μια οικεία δαλματική μέθοδο, συνοδευόμενο από πατάτες, ντομάτες, δεντρολίβανο και ελιές. Οι επιλογές κρέατος περιλαμβάνουν μπριζόλες βοδινού, κοτόπουλο ψημένο σε χαμηλή θερμοκρασία και μπέργκερ με τυρί ρακλέτ και μαγιονέζα με μαύρο σκόρδο. Ένα μενού γευσιγνωσίας επιλεγμένο από τον σεφ προσφέρει μια άλλη διαδρομή στην κουζίνα, με προαιρετικούς συνδυασμούς κρασιών. Κροατικά και διεθνή κρασιά συνοδεύουν τα πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του τοπικού κρασιού «Crljenak». Πέρα από τα μεμονωμένα τραπέζια, το Spinnaker και το ιστιοπλοϊκό κέντρο διοργανώνουν ιδιωτικές εκδηλώσεις, γάμους, επαγγελματικές συγκεντρώσεις και ιστιοπλοϊκές διοργανώσεις. Οι επισκέπτες που φτάνουν με σκάφος μπορούν να αγκυροβολήσουν δίπλα στο εστιατόριο, ενώ οι πελάτες του εστιατορίου έχουν δωρεάν στάθμευση. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν μέσω της υπηρεσίας κρατήσεων του εστιατορίου ή τηλεφωνικά.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Η «Baletna Škola» βρίσκεται ανάμεσα σε πεύκα, λίγα μέτρα από τη θάλασσα, στο Kaštel Kambelovac. Το όνομά της θυμίζει ένα ξεχωριστό κομμάτι της ιστορίας του τόπου: η πριμα μπαλαρίνα Άνα Ρόγιε ίδρυσε εδώ μια διεθνή σχολή μπαλέτου το 1953. Σήμερα, το εστιατόριο συνδυάζει αυτό το παραθαλάσσιο περιβάλλον με ένα πλούσιο μενού που βασίζεται στη δαλματική και μεσογειακή κουζίνα. Οι επιλογές θαλασσινών περιλαμβάνουν ψητό ψάρι, καλαμάρια, γαρίδες και μύδια μαγειρεμένα με σάλτσα «μπουζάρα». Δύο άτομα μπορούν να μοιραστούν μια πιατέλα με ψητά θαλασσινά που περιλαμβάνει ψάρι, σκαμπί, καλαμάρια και σέσκουλο, ή να επιλέξουν την πιατέλα με τηγανητές γαρίδες, καλαμάρια και ψαράκια. Αυτές είναι χρήσιμες επιλογές όταν επιθυμείτε να μοιραστείτε ένα γεύμα με ποικιλία υφών, αντί να επιλέξετε ένα μόνο πιάτο με ψάρι. Το μενού της σχάρας είναι εξίσου πλούσιο, με αρνί, κοτόπουλο, μπριζόλες, τσεβάπι και γεμιστή πλεσκάβιτσα. Υπάρχουν ειδικά πιάτα με κρέας για δύο άτομα, καθώς και πιάτα όπως κοτόπουλο σε σάλτσα γκοργκοντζόλα με νιόκι. Η πίτσα προσφέρει μια άλλη επιλογή στο μενού: διατίθενται απλές πίτσες με ντομάτα και τυρί, με γαρνιτούρες λαχανικών, γαρίδες και πιο πλούσιες συνδυαστικές επιλογές, συμπεριλαμβανομένων και μεγάλων μεγεθών. Για τις οικογένειες υπάρχει ξεχωριστή παιδική επιλογή με μικρότερες μερίδες τσεβάπι, σνίτσελ κοτόπουλου και γνωστά πιάτα ζυμαρικών. Αν προτιμάτε κάτι πιο παραδοσιακό, ρωτήστε τι ετοιμάζεται για τη «μαρέντα» της ημέρας· το μενού περιλαμβάνει μαγειρεμένα πιάτα μεσημεριανού, όπως φασόλια, στιφάδο και παστίκαδα. Η «πέκα» περιλαμβάνεται στις ειδικές παρασκευές, οπότε ρωτήστε για τη διαθεσιμότητά της κατά την κράτηση. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν ροζάτα, τηγανίτες και κέικ, προσφέροντας σε μια μικτή παρέα άφθονες επιλογές από το πρώτο μέχρι το τελευταίο πιάτο.

Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

Το εστιατόριο Štacija αποτελεί μέρος του ξενοδοχείου Štacija, στην παραλιακή προμενάδα του Kaštel Lukšić. Η βεράντα του προσφέρει τη δυνατότητα να απολαύσετε το γεύμα σας δίπλα στο νερό, ενώ η κουζίνα βασίζεται σε μεσογειακά υλικά, όπως ελαιόλαδο, ντομάτες και ψάρια που προμηθεύονται από τοπικούς ψαράδες. Το εστιατόριο αποτελεί ιδανική επιλογή για μια βραδινή έξοδο κατά μήκος της ακτής του Kaštela, με εποχικό μενού à la carte και ξεχωριστή προσφορά στο μπαρ που λειτουργεί όλο το χρόνο. Το μενού του δείπνου περιλαμβάνει από καρπάτσιο λαβράκι και ταρτάρ γαρίδας έως ζυμαρικά με καπνιστά μύδια, ραγού σουπιάς και ριζότο με γαρίδες. Ένα παραδοσιακό στιφάδο με θαλασσινά σερβίρεται με ζυμαρικά με μελάνι καλαμαριού, ενώ το φιλέτο λαβράκι και ο τόνος της Αδριατικής προσφέρουν άλλες επιλογές ψαριών. Το καρπάτσιο κολοκυθιού, τα ζυμαρικά με πέστο και ημι-αποξηραμένες ντομάτες, καθώς και ένα πιάτο με μπουλγκούρ και λαχανικά, προσδίδουν στο μενού μια πτυχή με έμφαση στα λαχανικά. Τα πιάτα με κρέας περιλαμβάνουν ριμπάι ωριμασμένο εν ξηρώ, μοσχάρι Wellington και χοιρινά μάγουλα μαγειρεμένα στο στυλ της παστίκαδα με σπιτικά νιόκι. Αν επιθυμείτε ένα γεύμα «πέκα» για να μοιραστείτε, επικοινωνήστε εκ των προτέρων με το εστιατόριο: οι εκδοχές με μοσχάρι και χταπόδι απαιτούν προπαραγγελία και ελάχιστη παραγγελία τεσσάρων μερίδων. Τα ολόκληρα ψάρια στη σχάρα πρέπει επίσης να παραγγελθούν εκ των προτέρων. Η επιλογή κρασιών προσφέρει την ευκαιρία να ανακαλύψετε τοπικούς παραγωγούς, όπως τα Kaštela Maraština, Pošip και Crljenak. Προγραμματίστε την επίσκεψή σας σύμφωνα με τις συγκεκριμένες ώρες λειτουργίας του εστιατορίου: το δείπνο à la carte σερβίρεται από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο, ενώ το πρωινό, τα επιδόρπια και τα γλυκά ή αλμυρά σνακ του μπαρ διατίθενται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Μέσω της φόρμας κράτησης και της τηλεφωνικής επικοινωνίας μπορείτε να επιβεβαιώσετε το μενού και τις ρυθμίσεις για τη βεράντα πριν από την επίσκεψή σας.

Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

Δευ–Πέμ 10:00–23:00; Παρ–Κυρ 10:00–24:00

Το Konoba Intrada συνδυάζει θαλασσινά, πίτσα και παραδοσιακή δαλματική κουζίνα στην Obala kralja Tomislava στο Kaštel Novi. Το όνομά του παραπέμπει στα προϊόντα των γύρω αγρών, ενώ η κουζίνα του συνδυάζει ψάρια της Αδριατικής με τοπικό κρασί, ελαιόλαδο και λαχανικά από τις οικογενειακές εκμεταλλεύσεις της περιοχής Kaštela. Η τοποθεσία της δίπλα στη θάλασσα την καθιστά το ιδανικό μέρος για να συνδυάσετε ένα γεύμα με μια βόλτα κατά μήκος της ακτής. Το μενού προσφέρει διάφορες επιλογές για να γνωρίσετε την τοπική κουζίνα. Ξεκινήστε με σαλάτα χταπόδι, προσούτο της Δαλματίας ή τοπικό τυρί και, στη συνέχεια, επιλέξτε μαύρο ριζότο, σπαγγέτι με θαλασσινά ή τα σπιτικά ζυμαρικά με σολομό και γαρίδες. Το ψητό λαβράκι και η τσιπούρα συνοδεύονται από καλαμάρια και οστρακοειδή. Για δύο άτομα που επιθυμούν να μοιραστούν το γεύμα τους, η πιατέλα ψαριών «Intrada» συγκεντρώνει διάφορες παρασκευές ψαριών και θαλασσινών σε μία παραγγελία. Η πίτσα αποτελεί επίσης σημαντικό μέρος των επιλογών, με μικρά, μεγάλα και τεράστια μεγέθη. Οι γαρνιτούρες κυμαίνονται από τον απλό συνδυασμό ντομάτας, τυριού και ρίγανης έως τις αντσούγιες, τα ανάμεικτα λαχανικά και τη σπιτική εκδοχή με σολομό και γαρίδες. Αυτή η ποικιλία είναι χρήσιμη όταν ο ένας θέλει ψάρι και ο άλλος προτιμά πίτσα ή ένα γνωστό πιάτο ζυμαρικών. Για ένα πιο προσεγμένο ομαδικό γεύμα, ρωτήστε εκ των προτέρων για το «peka»: το μενού περιλαμβάνει μοσχάρι, αρνί, χταπόδι και γεμιστά καλαμάρια, μαγειρεμένα κάτω από το καλυμμένο καπάκι ψησίματος, σε μερίδες για τέσσερα άτομα. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω τηλεφώνου. Οι δημοσιευμένες ώρες λειτουργίας παρατείνονται από Παρασκευή έως Κυριακή, οπότε αξίζει να επιβεβαιώσετε την προτιμώμενη ώρα του γεύματός σας κατά την κράτηση.

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi

+385994777633

Δευ Κλειστά; Τρί–Σάβ 17:00–23:00; Κυρ 13:00–17:00

Η «Konoba Dominik» είναι μια κροατική ταβέρνα στην οδό Obala kralja Tomislava στο Kaštel Novi, την οποία διευθύνουν οι οικοδεσπότες Dominik και Nina. Ο χαρακτήρας της προέρχεται από ένα ιστορικό εσωτερικό, διαμορφωμένο με προσοχή στην παλιά ατμόσφαιρα του κτιρίου, σε συνδυασμό με μια βεράντα στον πρώτο όροφο. Η κουζίνα ακολουθεί την ίδια ισορροπία: τα γνωστά τοπικά πιάτα παραμένουν στο επίκεντρο, με σύγχρονες πινελιές στην παρασκευή και την παρουσίασή τους. Τα υλικά προέρχονται κυρίως από τοπικούς αγρότες, ψαράδες και προμηθευτές της περιοχής. Η κουζίνα εστιάζει την επιλογή της σε σπιτικές σπεσιαλιτέ, αντί για έναν εκτενή κατάλογο πιάτων. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται το δαλματικό αλλαντικό, τυριά από το νησί Παγκ και σαλάτα χταποδιού, μαζί με άλλες σαλάτες. Ως κύριο πιάτο, οι επιλογές που προτείνει το εστιατόριο περιλαμβάνουν μαριναρισμένη μπριζόλα βοδινού και ψητά χοιρινά παϊδάκια. Τα ψάρια προέρχονται από την ψαραγορά του Καστέλα, συνδέοντας έτσι την επιλογή των θαλασσινών με την τοπική αλιευτική παραγωγή. Μία από τις ιδιαίτερες σπεσιαλιτέ της ταβέρνας είναι το κρέας ή τα θαλασσινά που παρασκευάζονται με τον παραδοσιακό τρόπο «πέκα». Αυτά τα πιάτα μαγειρεύονται αργά στον μεγάλο ξυλόφουρνο του εστιατορίου και μπορούν να παραγγελθούν εκ των προτέρων. Προσφέρονται επίσης στο πλαίσιο των ειδικών γαστρονομικών εκδηλώσεων του εστιατορίου. Το φαγητό συνοδεύεται από τοπικά κρασιά και μπύρες, ενώ διατίθενται επίσης διεθνή κρασιά και επιλεγμένες μπύρες. Η επιλογή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εποχή, οπότε η κουζίνα ενδέχεται να προσφέρει ένα πιο περιορισμένο μενού ή πιάτα της ημέρας. Οι επισκέπτες που επιθυμούν τραπέζι στη βεράντα του επάνω ορόφου καλούνται να κάνουν κράτηση εκ των προτέρων μέσω τηλεφώνου. Ο συνδυασμός ενός περιορισμένου μενού, τοπικών συστατικών και ενός προσεκτικά διατηρημένου περιβάλλοντος δίνει στην ταβέρνα μια σαφή έμφαση στην κροατική κουζίνα.

Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

Το Calebotta στεγάζεται σε ένα σπίτι στην παλιά πόλη του Τρόγκιρ, η ιστορία του οποίου ξεκινά το 1920, όταν ο Φράνε Καλεμπότα το έχτισε και άνοιξε έναν κινηματογράφο. Το εστιατόριο των απογόνων του διατηρεί το οικογενειακό όνομα, προσφέροντας παράλληλα τρεις διαφορετικούς χώρους για φαγητό: έναν εσωτερικό χώρο με θέα στο μπαρ κρασιών, έναν κήπο που περιβάλλεται από παλιά αρχιτεκτονική και έναν μπροστινό χώρο που συνδέεται με τη ζωή της πόλης. Τα δαλματικά υλικά διαμορφώνουν την κουζίνα, με σπιτικά ζυμαρικά, ψάρια και ψητά κρέατα να αποτελούν το επίκεντρο του μενού. Ένα πιάτο ορεκτικών με θαλασσινά συνδυάζει ταρτάρ τόνου, καρπάτσιο χταποδιού, μαριναρισμένο λαβράκι και γαρίδες. Για μια πιο ελαφριά αρχή, υπάρχει ψημένο κατσικίσιο τυρί με προσούτο, μέλι και δεντρολίβανο, ή καρπάτσιο κολοκυθιού με κατσικίσιο τυρί και κουκουνάρια. Τα κύρια πιάτα προσφέρουν σε κάθε επισκέπτη μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία. Επιλέξτε παστίκαδα αρνιού με σπιτικά νιόκι, τόνο με αρωματική πολέντα ή λευκό ψάρι σε σάλτσα λεμονιού. Τα μύδια σε σάλτσα μπουζάρα και τα ψητά καλαμάρια φέρνουν οικείες γεύσεις της ακτής, ενώ τα φούζι με μανιτάρια και αποξηραμένες ντομάτες προσφέρουν μια επιλογή ζυμαρικών χωρίς κρέας. Μια πιατέλα με ψάρια για δύο άτομα αποτελεί μια ακόμη επιλογή για ένα τραπέζι που μοιράζονται οι συνδαιτημόνες. Το Calebotta προσφέρει επίσης μενού πρωινού, από αυγά ποσέ με μπέικον μέχρι γιαούρτι, γρανόλα και σάλτσα μούρων. Για τα παιδιά υπάρχουν ζυμαρικά μπολονέζ ή ψητό κοτόπουλο με πατάτες τηγανητές, ενώ η επιλογή επιδορπίων περιλαμβάνει τσιζκέικ και κράμπλ. Η διεύθυνση είναι Gradska 23. Κάντε κράτηση απευθείας αν προτιμάτε συγκεκριμένο χώρο στο εστιατόριο και επιβεβαιώστε ποια υπηρεσία γευμάτων λειτουργεί την ώρα που σκοπεύετε να φτάσετε.

Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

Το Casa Don Dino προσφέρει σύγχρονη δαλματική κουζίνα στην οδό Matije Gubca, στο κέντρο του Τρογκίρ. Τα θαλασσινά, τα εποχιακά προϊόντα, το ελαιόλαδο και τα τοπικά βότανα αποτελούν τους βασικούς άξονες της κουζίνας του. Το εστιατόριο διαθέτει ξεχωριστά μενού για brunch, μεσημεριανό και à la carte, οπότε αξίζει να επιλέξετε την υπηρεσία που ταιριάζει στο είδος του γεύματος που έχετε στο μυαλό σας. Το βραδινό μενού ξεκινά με γνωστές τοπικές γεύσεις: το «soparnik», τη δαλματική πίτα γεμιστή με σέσκουλο, σπιτική φοκάτσια και αλατισμένες ή μαριναρισμένες αντσούγιες. Τα ωμά και κρύα πιάτα ακολουθούν μια πιο περίτεχνη κατεύθυνση, όπως το ταρτάρ τόνου με αβοκάντο και ψημένα αμύγδαλα, το σεβίτσε λευκού ψαριού με εσπεριδοειδή και τα στρείδια με λεμόνι και μαριναρισμένο κρεμμύδι. Αυτά προσφέρουν διάφορες εναλλακτικές επιλογές για ένα ελαφρύ ορεκτικό. Μεταξύ των χαρακτηριστικών πιάτων, το ριζότο «Don Dino» συνδυάζει αχινούς, γαρίδες της Αδριατικής, τυρί Pag και φιστίκι Αιγίνης. Η πέκα χταποδιού προσφέρεται για δύο άτομα με νεαρές πατάτες και κολοκυθάκια, ενώ το λαβράκι ψημένο σε κρούστα αλατιού αποτελεί μια άλλη επιλογή για να μοιραστείτε. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας μπορούν να επιλέξουν σουβλάκια βοδινού, αρνί ή κοτόπουλο με σάλτσα romesco· τα χορτοφαγικά πιάτα περιλαμβάνουν ψητό κουνουπίδι με χούμους και μελιτζάνα παρμιτζιάνα. Η ποικιλία αυτή καθιστά το εστιατόριο μια χρήσιμη επιλογή όταν μια ομάδα επιθυμεί ένα οργανωμένο δείπνο με διαφορετικές προτιμήσεις γύρω από το ίδιο τραπέζι. Οι κρατήσεις γίνονται μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου, ενώ υπάρχει άμεση τηλεφωνική και ηλεκτρονική επικοινωνία για να συζητήσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο ή μια ειδική περίσταση. Ρωτήστε για τη διαθεσιμότητα της ημέρας και το κατάλληλο μενού κατά την κράτηση, ειδικά αν ένα πιάτο με ψάρι ή «πέκα» για μοίρασμα αποτελεί το επίκεντρο της επίσκεψής σας.

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

Δευ–Κυρ 11:00–22:00

Το Bonchidai Csárda μεταφέρει την ουγγρική παράδοση των παραποτάμιων πανδοχείων στις όχθες του Τίσα στο Τόκαϊ. Η βεράντα του έχει θέα προς τον ποταμό, δίπλα στην αποβάθρα και στην αρχή του παραποτάμιου πεζόδρομου. Το περιβάλλον κάνει το μεσημεριανό ή το δείπνο φυσικό μέρος της εξερεύνησης της όχθης, με τον κεντρικό χώρο στάθμευσης της πόλης να βρίσκεται σε κοντινή απόσταση. Η ιστορία του εστιατορίου ξεκίνησε το 1968· το ανακαινισμένο κατάστημα άνοιξε ξανά με το όνομα Bonchidai το 2004. Τα ψάρια προσδίδουν μεγάλο μέρος του χαρακτήρα του μενού. Υπάρχουν καζάνια με ψαροσούπα με κυπρίνο, γατόψαρο ή μείγμα ψαριών, καθώς και τραγανά κομμάτια ψαριού και ορεκτικά με καπνιστό στερλέτ. Για ένα χορταστικό κύριο πιάτο, οι επιλογές περιλαμβάνουν ψητό λούτσο, πέστροφα με πατάτες τηγανητές και γατόψαρο παπρικάς που σερβίρεται με ζυμαρικά με τυρί κουρκούτι. Οι πιατέλες για μοίρασμα συνδυάζουν διάφορες παρασκευές ψαριών, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο όταν δύο άτομα θέλουν να εξερευνήσουν μαζί τις σπεσιαλιτέ της κουζίνας. Η επιλογή περιλαμβάνει επίσης επιλογές για τους επισκέπτες που προτιμούν κρέας ή ένα χορτοφαγικό γεύμα. Σνίτσελ χοιρινού, ψητό κότσι, στιφάδο μοσχαρίσιο με ουγγρικά ζυμαρικά, τυρί παναρισμένο και καμαμπέρ με μύρτιλα συνοδεύουν τα πιάτα με ψάρι. Για τους μικρότερους επισκέπτες υπάρχουν ειδικές επιλογές με κοτόπουλο, τυρί και γατόψαρο. Τα επιδόρπια συνεχίζουν το ουγγρικό θέμα με το κέικ Σομλόι, πουρέ καστανιάς και τηγανίτες γεμιστές με τυρί κουρκούτι ή μαρμελάδα δαμάσκηνου. Τα κρασιά του Τόκαϊ, όπως το Furmint, το Hárslevelű και το Aszú, προσφέρουν μια τοπική συνοδεία. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού online για μια μελλοντική ημερομηνία· για επίσκεψη την ίδια μέρα, τηλεφωνήστε απευθείας στο εστιατόριο. Μια online αίτηση μετατρέπεται σε κράτηση μόνο αφού την επιβεβαιώσει το εστιατόριο, οπότε φυλάξτε την επιβεβαίωση πριν προγραμματίσετε ένα γεύμα σε συνδυασμό με μια εκδρομή με βάρκα.

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

Το Halra Bor Étterem είναι το εστιατόριο του ξενοδοχείου Csillag Tokaj, στην πλευρά του ποταμού που ανήκει στο Ρακάμαζ, απέναντι από το Τόκαϊ. Η ταυτότητά του επικεντρώνεται στον συνδυασμό πιάτων με ψάρι και κρασιών Τόκαϊ, γεγονός που το καθιστά μια αξιόλογη επιλογή για όσους επιθυμούν ένα γεύμα εμπνευσμένο από τους ποταμούς και τους αμπελώνες της περιοχής. Χρησιμοποιήστε τη διεύθυνση Horgász utca στο Rakamaz όταν σχεδιάζετε τη διαδρομή σας για να περάσετε τη γέφυρα. Η σούπα ψαράδων αποτελεί ένα από τα κύρια αξιοθέατα. Η κουζίνα προσφέρει παραλλαγές με κυπρίνο, γατόψαρο ή μείγμα ψαριών, ενώ η πιο πικάντικη παραλλαγή «korhely» περιλαμβάνει ξινή κρέμα, λεμόνι και μουστάρδα. Ως κύριο πιάτο, προσφέρονται φιλέτα κυπρίνου στη σχάρα, γατόψαρο παναρισμένο και γατόψαρο παπρικάς με ζυμαρικά από τυρί κουρκούτι και τσιγαράκια. Η ολόκληρη πέστροφα μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή να μαγειρευτεί σε αλουμινόχαρτο με λεμόνι, βούτυρο και σκόρδο· ολόκληρος ο λούτσος και το στερλέτ περιλαμβάνονται επίσης στις σπεσιαλιτέ με ψάρι. Για ομάδες με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις, υπάρχουν πολλές επιλογές πέρα από τα ψάρια. Το μενού περιλαμβάνει χοιρινό λαιμό με κρεμμύδια, παπρικάς κοτόπουλου, γεμιστό χοιρινό και κοτόπουλο, καθώς και παναρισμένο τυρί Τραππιστών. Κρεμώδη ζυμαρικά με σπανάκι και ζυμαρικά με τυρί τυρόπηγμα προσφέρουν περαιτέρω εναλλακτικές επιλογές. Οι τηγανίτες τυροπηγμάτων σε στυλ Τοκάι με σταφίδες και βανίλια, οι τηγανίτες Γκούντελ και το κέικ σοκολάτας δίνουν τη δυνατότητα να ολοκληρώσετε το γεύμα με κάτι χαρακτηριστικά ουγγρικό ή κάτι πιο απλό. Η λίστα κρασιών συγκεντρώνει παραγωγούς από το Τοκάι, το Τάρκαλ, το Ράτκα και το Χέρτσεγκκούτ, με ξηρά κρασιά Furmint και Hárslevelű, καθώς και πιο γλυκά τοπικά κρασιά. Οι ειδικές προσφορές για το μεσημεριανό γεύμα αλλάζουν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Για βραδινό γεύμα ή για κάποιο συγκεκριμένο πιάτο με ολόκληρο ψάρι, επικοινωνήστε με το εστιατόριο πριν ξεκινήσετε, για να ενημερωθείτε σχετικά με το τρέχον μενού και τη διαθεσιμότητα.

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

Πέμ–Κυρ 12:00–20:00; Δευ–Τετ Κλειστά

Το Bacchus Étterem είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στην πλατεία Kossuth, στο κέντρο του Tokaj. Ανακαινισμένο το 2026, συνδυάζει μια σύγχρονη τραπεζαρία με την οικεία ατμόσφαιρα μιας οικογενειακής επιχείρησης, ενώ η βεράντα του προσφέρει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να γευματίσουν στο ύπαιθρο, στην πλατεία. Αποτελεί ένα βολικό περιβάλλον για ένα κανονικό γεύμα σε τραπέζι κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στην πόλη, με τα ουγγρικά πιάτα να βρίσκονται στο επίκεντρο της κουζίνας. Το μενού περιλαμβάνει από πλούσιες σούπες έως κύρια πιάτα με πλούσιες σάλτσες. Το γκούλας χοιρινού, η σούπα ψαρά με γατόψαρο και η κρεμώδης σούπα μανιταριών με εστραγκόν προσφέρουν διαφορετικές επιλογές για ορεκτικό. Το παπρικάς γατόψαρου σερβίρεται με ζυμαρικά πατάτας με τυρί τυρόπηγμα αρωματισμένο με άνηθο, ενώ η τραγανή πέστροφα συνδυάζεται με αμύγδαλα και πατάτες τηγανητές. Το ψητό «Bacchus» συνδυάζει χοιρινό ώμο, παϊδάκια και κότσι σε μια παρασκευή ουγγρικού στιλ με ρόστι, καθιστώντας το μια ιδιαίτερα χορταστική επιλογή. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν πάπια κονφί με κόκκινο λάχανο, κοτόπουλο παναρισμένο ή γεμιστό, καθώς και φιλέτο χοιρινού με σάλτσα καπνιστού τυριού. Για τους χορτοφάγους, προσφέρεται παναρισμένο τυρί Trappist ή καμαμπέρ με σπόρους και φρούτα του δάσους. Οι μισές μερίδες επιλεγμένων σούπας, σνίτσελ και πιάτων με τυρί είναι ιδανικές όταν ένα πλήρες κύριο πιάτο θα ήταν υπερβολικό. Για επιδόρπιο, δοκιμάστε τα ζυμαρικά από τυρί με δαμάσκηνο, βανίλια και γλυκόξινη κρέμα, ή την εποχιακή πίτα με φρούτα. Ένα γεύμα εδώ ταιριάζει τόσο για ένα χαλαρό μεσημεριανό όσο και για ένα νωρίς δείπνο. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό προς το παρόν από Πέμπτη έως Κυριακή, οπότε προγραμματίστε την επίσκεψή σας σύμφωνα με αυτό το ωράριο και τηλεφωνήστε για να κλείσετε τραπέζι. Το μενού του εστιατορίου είναι το ιδανικό μέρος για να ελέγξετε τις εποχιακές προσθήκες πριν επιλέξετε τι θα παραγγείλετε.

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

Δευ–Πέμ 12:00–22:00; Παρ–Σάβ 12:00–23:00; Κυρ 12:00–20:00

Το 1737 Terroir στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο πρώην παρεκκλήσι, εντός του συγκροτήματος Generális Borhotel, στην πλατεία Kossuth του Tokaj. Οι ψηλές καμάρες και ο ζεστός φωτισμός προσδίδουν στην τραπεζαρία μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα για σύγχρονη κουζίνα μπιστρό. Το ξενοδοχείο στεγάζεται σε ένα ιστορικό αρχοντικό, ενώ το εστιατόριο προσφέρει γεύματα με βάση τα τοπικά υλικά και κρασιά της περιοχής, είτε διαμένετε στο Τόκαϊ είτε το επισκέπτεστε για μια ημερήσια εκδρομή. Η κουζίνα συνδυάζει γνωστά υλικά σε προσεκτικά σχεδιασμένα πιάτα. Το μενού περιλαμβάνει συκώτι πάπιας με ραβέντι και βατόμουρο, πέστροφα με αγγούρι και μήλο, καθώς και σούπα φραγκόκοτας με νουντλς udon και χερβίλ. Μεταξύ των κύριων πιάτων συγκαταλέγονται ο μπακαλιάρος με μπιζέλια και λεμόνι, το στήθος κοτόπουλου με κρέμα πατάτας με τρούφα και μπρόκολο, καθώς και το κουνέλι με γλυκοπατάτα και μανιτάρια Zemplén. Αυτοί οι συνδυασμοί δίνουν μια καλή εικόνα της φιλοσοφίας της κουζίνας, ενώ η εποχική επιλογή συνεχίζει να αλλάζει. Το χοιρινό και το κυνήγι έχουν επίσης τη θέση τους: η σπάλνα Mangalica συνδυάζεται με σελινόριζα και πιπεριά καπία, ενώ το ελάφι σερβίρεται με δαμάσκηνο και πολέντα. Τα επιδόρπια ακολουθούν μια εξίσου ξεχωριστή κατεύθυνση, από λευκή σοκολάτα με βατόμουρο και βύσσινο έως πουτίγκα σιμιγδαλιού με καραμέλα και κολράμπι. Τα χορτοφαγικά γεύματα μπορούν να παρασκευαστούν με βάση τα διαθέσιμα υλικά, οπότε συζητήστε τις προτιμήσεις σας κατά την κράτηση. Το Tokaj κατέχει κεντρική θέση στην επιλογή κρασιών, από το ξηρό Furmint, μέσω του Hárslevelű και του αρωματικού Μοσχάτου, έως το Aszú. Οι προτεινόμενοι συνδυασμοί στο μενού αποτελούν ένα σημείο εκκίνησης για την επιλογή ενός ποτηριού κρασιού για κάθε πιάτο. Κάντε κράτηση τηλεφωνικά ή μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου και ενημερωθείτε για τα τρέχοντα πιάτα όταν προγραμματίζετε ένα ειδικό γεύμα ή δείπνο.

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

Τετ–Κυρ 12:00–22:00; Δευ–Τρί Κλειστά

Το Galuschka Bistro & Garden προσφέρει μια χαλαρή ατμόσφαιρα για να απολαύσετε την ουγγρική κουζίνα στο κέντρο του Τόκαϊ, με καρό τραπεζομάντιλα, εσωτερική τραπεζαρία και έναν καταπράσινο κήπο για γεύμα στον εξωτερικό χώρο. Η κουζίνα χρησιμοποιεί εποχικά υλικά και ενσωματώνει τοπικά προϊόντα σε γνωστά πιάτα. Αποτελεί μια ελκυστική στάση όταν θέλετε το γεύμα να αποτελεί μέρος της ημερήσιας επίσκεψής σας, και όχι απλώς μια παύση ανάμεσα στα αξιοθέατα. Τα τοπικά υλικά κάνουν την εμφάνισή τους ήδη από το πρώτο πιάτο. Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν πρόβειο τυρί Mád με ντομάτα και μελιτζάνα, τερίνη από συκώτι πάπιας με βερίκοκο Aszú, καθώς και ταρτάρ από παλαιωμένο ουγγρικό βόειο κρέας Angus που σερβίρεται με ψωμί ζύμης. Ένα πιάτο για να μοιραστείτε συνδυάζει ζαμπόν, λουκάνικο, τυρί Zemplén, σπιτικές πάστες και τουρσιά. Οι σούπες ακολουθούν την ίδια γενναιόδωρη φιλοσοφία, με γκούλας από λαιμό βοδινού και χειροποίητα ζυμαρικά ή κονσομέ από φραγκόκοτα με ζυμαρικά από σιμιγδάλι. Τα κύρια πιάτα κυμαίνονται από παπρικάς κοτόπουλου με ζυμαρικά «γκαλούσκα» και σαλάτα αγγουριού έως σνίτσελ Μανγκάλικα γεμιστό με τυρί και ζαμπλέν. Η τηγανητή πέρκα συνδυάζεται με κολοκύθα και άνηθο, ενώ το παλαιωμένο φιλέτο Άνγκους σερβίρεται με φασολάκια και ψητή πιπεριά καπία. Υπάρχουν επίσης σπιτικά ζυμαρικά με αυγό, ενώ μια ξεχωριστή επιλογή για παιδιά περιλαμβάνει σούπα, κοτόπουλο, τυρί και ζυμαρικά. Για επιδόρπιο, το «aranygaluska» συνδυάζει γλυκιά ζύμη με σταφίδες Aszú, σαμπαγιόν και ζαχαρωμένα καρύδια· οι τηγανίτες σερβίρονται με τυρί κουρκούτι ή βερίκοκο με μπαχαρικά. Επιλεγμένα κρασιά Tokaj, όπως το Furmint και το Hárslevelű, συνοδεύουν τις μη αλκοολούχες επιλογές. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από Τετάρτη έως Κυριακή. Αναφέρετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις κατά την κράτηση, ώστε η κουζίνα να σας εξηγήσει ποια εποχιακά πιάτα ή προσαρμογές θα σας ταιριάζουν.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Το εστιατόριο «Mario» βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα, στην παλιά πόλη της Ρογκόζνιτσα, με θέα στον κόλπο. Από το 2010 σερβίρει σπεσιαλιτέ της Δαλματίας και χαρακτηρίζεται από μια κουζίνα που συνδυάζει παραδοσιακές τοπικές συνταγές με σύγχρονες τεχνικές παρασκευής. Η τοποθεσία του στην οδό Hrvatske mornarice το καθιστά μια ιδανική επιλογή δίπλα στη θάλασσα για τους επισκέπτες που επιθυμούν να απολαύσουν ένα γεύμα βασισμένο στην τοπική κουζίνα. Το εστιατόριο αναδεικνύει τοπικά προϊόντα όπως το προσούτο, το τυρί σε ελαιόλαδο, τις σαρδέλες και τις αντσούγιες. Αυτά αποτελούν ένα ξεκάθαρο σημείο εκκίνησης για το γεύμα, πριν προχωρήσετε στο ψάρι ή το κρέας. Το φρέσκο ψωμί και τα κρασιά που σερβίρονται σε ποτήρι αποτελούν επίσης μέρος της δικής του πρότασης του Mario, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να επιλέξουν έναν μικρότερο συνδυασμό πιάτων χωρίς να χρειάζεται να δεσμευτούν για ολόκληρο μπουκάλι. Αρκετές ονομαστές σπεσιαλιτέ ξεπερνούν το απλό μενού με ψητά ψάρια. Το κριθάρι με γαρίδες και οι φακές με σουπιές εισάγουν όσπρια και δημητριακά στην επιλογή των θαλασσινών. Τα στιφάδο με ψάρι και καλαμάρια προσφέρουν έναν διαφορετικό τρόπο παρασκευής, ενώ το στιφάδο με μοσχάρι και ζυμαρικά αποτελεί μια τοπική εναλλακτική επιλογή για τους λάτρεις του κρέατος. Ρωτήστε ποια από αυτά τα πιάτα του εστιατορίου είναι διαθέσιμα όταν σχεδιάζετε να το επισκεφθείτε. Το Mario δέχεται αιτήματα για τραπέζια μέσω της ιστοσελίδας του, τηλεφωνικά και μέσω email. Ένα αίτημα μετατρέπεται σε κράτηση μόλις το εστιατόριο απαντήσει με επιβεβαίωση· τα αιτήματα για την ίδια ημέρα μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω τηλεφώνου ή email. Το δημοσιευμένο ωράριο λειτουργίας είναι από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα, αλλά επιβεβαιώστε τις ρυθμίσεις της κουζίνας και τις εποχιακές ρυθμίσεις κατά την κράτηση. Αναφέρετε τον αριθμό των ατόμων της παρέας σας και οποιαδήποτε συγκεκριμένη σπεσιαλιτέ θα θέλατε να δοκιμάσετε.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Το εστιατόριο Antonijo λειτουργεί ως οικογενειακή επιχείρηση στη Ρογκόζνιτσα από το 1985. Στεγάζεται σε ένα παλιό πέτρινο σπίτι στην προκυμαία, ανάμεσα στα σκάφη, στην οδό Obala kneza Domagoja 35. Τόσο το περιβάλλον όσο και το μενού διατηρούν τη στενή σχέση με τη θάλασσα: η κροατική μεσογειακή κουζίνα, τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν τον πυρήνα της ίδιας της περιγραφής του εστιατορίου. Η κουζίνα χρησιμοποιεί ψάρια που προμηθεύονται από τοπικούς ψαράδες και προσφέρει επίσης θαλασσινά και κρέας τοπικής παραγωγής. Αυτό καθιστά τα ψάρια της ημέρας σημαντικό στοιχείο στην επιλογή του γεύματος. Ρωτήστε το προσωπικό για την ψαριά, τον τρόπο παρασκευής και τη μερίδα πριν αποφασίσετε, ειδικά όταν μοιράζεστε ψάρι μεταξύ πολλών ατόμων. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας μπορούν να συζητήσουν τις εναλλακτικές επιλογές χωρίς να υποθέτουν ότι όλοι στο τραπέζι πρέπει να παραγγείλουν θαλασσινά. Τα τοπικά κρασιά αποτελούν μέρος της προσφοράς του Antonijo, με το εστιατόριο να προσκαλεί τους επισκέπτες να τα συνδυάσουν με τις σπεσιαλιτέ του. Το εστιατόριο διαθέτει τραπέζια τόσο στο εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο, επιτρέποντας την επιλογή μεταξύ του εσωτερικού του πέτρινου σπιτιού και του περιβάλλοντος δίπλα στη θάλασσα. Διατίθενται παιδικά καρεκλάκια, ενώ το Wi-Fi και η πληρωμή με κάρτα συγκαταλέγονται στις πρακτικές παροχές του. Για προγραμματισμένη επίσκεψη, επικοινωνήστε με το Antonijo μέσω τηλεφώνου, email ή WhatsApp. Οι αιτήσεις κράτησης απαιτούν απάντηση από το εστιατόριο πριν επιβεβαιωθεί το τραπέζι. Κατά την επικοινωνία, αναφέρετε τον αριθμό των επισκεπτών, την προτιμώμενη θέση καθίσματος και τυχόν διατροφικές απαιτήσεις. Οι δημοσιευμένες ώρες λειτουργίας εκτείνονται από αργά το πρωί έως το βράδυ· επιβεβαιώστε τις εποχιακές ώρες λειτουργίας και τις τρέχουσες επιλογές της κουζίνας κατά τον προγραμματισμό του γεύματός σας. Η πλήρης διεύθυνση δίπλα στη θάλασσα είναι χρήσιμη για να βρείτε τη σωστή είσοδο.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Το εστιατόριο Rogoznica έχει θέα στον κόλπο της πόλης από τη διεύθυνση Obala kneza Domagoja 120. Ιδρύθηκε το 2022 και η κουζίνα του βασίζεται σε δαλματικές και μεσογειακές οικογενειακές συνταγές, με πλούσια ποικιλία από ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά και μπριζόλες. Αποτελεί μια χρήσιμη επιλογή όταν μια ομάδα επιθυμεί ένα παραθαλάσσιο περιβάλλον και ένα μενού που δεν περιορίζεται σε μία μόνο σπεσιαλιτέ. Το εστιατόριο αναδεικνύει διάφορες παρασκευές θαλασσινών στην ιστοσελίδα του. Ριζότο με μαύρη σουπιά, γαρίδες της Αδριατικής και μύδια σε στυλ «μπουζάρα» συνυπάρχουν με μια πιατέλα ψαριών που περιλαμβάνει λαβράκι και τσιπούρα. Η γρεγκάδα από πεσκανδρίτσα παρουσιάζεται ως σπεσιαλιτέ του εστιατορίου, ενώ η σαλάτα χταποδιού με πατέ γαρίδας και τα χτένια σε σάλτσα κρασιού προσφέρουν άλλες επιλογές για να ξεκινήσετε ή να συμπληρώσετε το γεύμα σας. Το κρέας κατέχει εξίσου σημαντική θέση στο μενού. Η μπριζόλα «Tomahawk» είναι ένα άλλο πιάτο του εστιατορίου που ξεχωρίζει, ενώ το μενού περιλαμβάνει ψητά κρέατα και γεμιστό χοιρινό. Οι πιατέλες για μοίρασμα συνδυάζουν διάφορες παρασκευές, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο όταν οι συνδαιτημόνες επιθυμούν να συγκρίνουν γεύσεις. Για κάτι γλυκό, το εστιατόριο προσφέρει τηγανίτες με παγωτό και ζεστά κεράσια ως ένα από τα επιδόρπιά του. Η επιλογή κρασιών περιλαμβάνει κροατικές ποικιλίες όπως το Pošip, το Malvazija και το Graševina. Ρωτήστε το προσωπικό τι είναι διαθέσιμο για να συνοδεύσει το ψάρι ή το κρέας που θα επιλέξετε. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω τηλεφώνου ή μέσω της φόρμας κρατήσεων του εστιατορίου· περιμένετε την επιβεβαίωση όταν χρησιμοποιείτε τη φόρμα. Πριν ξεκινήσετε, επιβεβαιώστε το ωράριο λειτουργίας της κουζίνας για την ημέρα εκείνη και οποιοδήποτε πιάτο αποτελεί βασικό στοιχείο του γεύματος που έχετε προγραμματίσει.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Το εστιατόριο Atrium βρίσκεται στην οδό Miline 44 στη Ρογκόζνιτσα. Η κουζίνα του συνδυάζει μεσογειακά υλικά με σύγχρονους συνδυασμούς, προσφέροντας επιλογές από θαλασσινά, κρέας και χορτοφαγικά πιάτα. Το εστιατόριο δίνει επίσης ιδιαίτερη έμφαση στις συμβουλές για το κρασί, προσκαλώντας τους επισκέπτες να συζητήσουν με την ομάδα του εστιατορίου τον κατάλληλο συνδυασμό, αντί να αντιμετωπίζουν το κρασί ως κάτι δευτερεύον. Τα ορεκτικά αναδεικνύουν το εύρος αυτής της προσέγγισης. Ένα πιάτο της Δαλματίας συνδυάζει προσούτο, τυρί και ελιές, ενώ οι επιλογές με θαλασσινά περιλαμβάνουν σαλάτα χταποδιού, καρπάτσιο ψαριού και ταρτάρ γαρίδας. Το τατάκι τόνου και το ταρτάρ τόνου συνδυάζουν το ψάρι με σουσάμι, σόγια και wasabi. Για ένα ζεστό ξεκίνημα, το μενού περιλαμβάνει κρεμώδη σούπα γαρίδας και μπουγιαμπέσα με βάση τα ψάρια και τα οστρακοειδή της ημέρας. Τα ζυμαρικά και το ριζότο προσφέρουν διάφορες επιλογές για το κύριο μέρος του γεύματος. Ένα πιάτο ζυμαρικών συνδυάζει αχιβάδες, γαρίδες και κολοκύθι· ένα άλλο συνδυάζει φιλέτο μοσχαριού με τρούφα. Η επιλογή ριζότο περιλαμβάνει ριζότο με μαύρη σουπιά και μια πικάντικη εκδοχή με γαρίδες, ντομάτα, κονιάκ και καγιέν. Ρωτήστε την κουζίνα για τη διαθεσιμότητα και το επίπεδο πικάντικης γεύσης αν σκέφτεστε να παραγγείλετε το τελευταίο. Το μενού περιλαμβάνει ξεχωριστή επιλογή για παιδιά, με ζυμαρικά με ντομάτα, κοτόπουλο και ένα μικρό φιλέτο βοδινού. Τα επιδόρπια κυμαίνονται από κρέμα μπρουλέ και πάνα κότα έως τηγανίτες και τσιζκέικ. Το Atrium διαθέτει κλιματισμό, δυνατότητα πρόσβασης για κατοικίδια και δυνατότητα πληρωμής με κάρτα. Για να κάνετε κράτηση, επικοινωνήστε απευθείας με το εστιατόριο και αναφέρετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις, παιδιά ή σκύλο κατά την κράτηση.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Η «Konoba Dionis» είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στην προκυμαία του Primošten, στη διεύθυνση Riva žrtava Dvainke 16. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα της Δαλματίας και πίτσα, ενώ τα τραπέζια της βεράντας έχουν θέα προς τα σκάφη. Αποτελεί μια καλή επιλογή για γεύμα κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στο Πρίμοστεν, με αρκετή ποικιλία για μια οικογένεια ή μια ομάδα, τα μέλη της οποίας επιθυμούν διαφορετικά πιάτα. Στις σπεσιαλιτέ του εστιατορίου περιλαμβάνονται η «pašticada» με νιόκι πατάτας και η «gregada» με ψάρι. Η πρώτη συνδυάζει μοσχάρι με σάλτσα, ενώ η δεύτερη συνδυάζει ψάρι με πατάτες, σκόρδο, ελαιόλαδο και λευκό κρασί. Αυτά τα πιάτα αποτελούν μια καλή εισαγωγή στην τοπική κουζίνα, πριν εξερευνήσετε την ευρύτερη επιλογή που προσφέρεται κάθε μέρα. Η πίτσα εδώ παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο: η ζύμη ξεκουράζεται για σαράντα οκτώ ώρες και ανοίγεται με το χέρι. Η «Μαργαρίτα» και η «Καπριτσόζα» εμφανίζονται δίπλα στην «Πίτσα Ντιόνις», η οποία συνδυάζει ντομάτα, τυρί, «πρσούτ», ξινή κρέμα και ελιές. Για τα παιδιά, το εστιατόριο προσφέρει μικρότερες μερίδες επιλεγμένων πιάτων και απλές επιλογές, όπως κομμάτια κοτόπουλου με παναρίσματος και πατάτες τηγανητές ή σπαγγέτι μπολονέζ. Ρωτήστε ποια πιάτα μπορούν να προσαρμοστούν σε μικρότερη μερίδα. Η επιλογή κρασιών περιλαμβάνει Babić από την περιοχή Primošten, Debit από την περιοχή Šibenik και Graševina από τη Σλαβονία. Τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα. Το εστιατόριο δημοσιεύει το ωράριο λειτουργίας ανάλογα με την εποχή, οπότε επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας όταν επισκέπτεστε το εστιατόριο εκτός της κύριας περιόδου των διακοπών. Οι ερωτήσεις μέσω τηλεφώνου και WhatsApp απευθύνονται απευθείας στην οικογενειακή ομάδα· η κράτηση τραπεζιού επιβεβαιώνεται μετά την απάντησή τους. Αναφέρετε την ημερομηνία, τον αριθμό των επισκεπτών και οποιοδήποτε συγκεκριμένο πιάτο επιθυμείτε να δοκιμάσετε.

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Το Konoba Nostalgija είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο που βρίσκεται στην οδό Biskupa Fosca 11 στο Σίμπενικ. Ιδρύθηκε το 2011 και συνδέει την ταυτότητά του με το έργο του αγρότη και του ψαρά. Το μενού περιλαμβάνει τουλάχιστον δύο πιάτα ανά άτομο, καθιστώντας το ένα μέρος όπου αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο, αντί να το επισκεφθείτε μόνο για ένα γρήγορο γεύμα. Το συνοπτικό μενού χωρίζεται σε κρύα πιάτα, ζεστά πιάτα και επιδόρπιο. Οι επιλογές στα κρύα πιάτα περιλαμβάνουν τυρί, συκώτι με μαριναρισμένο κρεμμύδι, καπνιστά μύδια με αγγούρι, αλατισμένες αντσούγιες με ντομάτα και πατέ από αποξηραμένες ντομάτες. Αυτοί οι συνδυασμοί τοποθετούν έναν μικρό αριθμό συστατικών στο επίκεντρο κάθε πιάτου και προσφέρουν διάφορους τρόπους για να ξεκινήσετε το γεύμα σας. Τα ζεστά πιάτα ακολουθούν την ίδια άμεση προσέγγιση. Το μενού περιλαμβάνει γαρίδες με κολοκύθι, λαβράκι με κολοκύθα, μοσχάρι με σάλτσα ντομάτας και μπέικον με πολέντα. Τα νιόκι με ψίχουλα και το τσεβάπ με γλυκοπατάτα προσφέρουν επιπλέον επιλογές. Για επιδόρπιο, περιλαμβάνονται η «Bajadera» και σύκα μαριναρισμένα με αλκοόλ. Ρωτήστε το προσωπικό ποια πιάτα είναι διαθέσιμα κατά την επίσκεψή σας και πώς μπορείτε να οργανώσετε καλύτερα τα πιάτα ανάλογα με την όρεξή σας. Το οικογενειακό υπόβαθρο του «Nostalgija» και η μεσογειακή του εστίαση περιγράφονται επίσης στον επίσημο τουριστικό οδηγό του Σίμπενικ. Για τον προγραμματισμό σας, χρησιμοποιήστε τη διεύθυνση του εστιατορίου στην οδό Biskupa Fosca και επικοινωνήστε απευθείας μαζί του σχετικά με τις ώρες λειτουργίας και την κράτηση τραπεζιού. Αναφέρετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις πριν από την επιλογή σας: το εστιατόριο παραπέμπει τους επισκέπτες στο προσωπικό για πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά και τα αλλεργιογόνα. Η δομή του μενού, που βασίζεται σε πιάτα, είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για να κατανοήσετε πώς να οργανώσετε το δείπνο για μια ομάδα.

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

Το Konoba Tomaseo βρίσκεται στη λεωφόρο Obala Franje Tuđmana, με βεράντα που έχει θέα στη θάλασσα στο Σίμπενικ. Το εστιατόριο προσφέρει κροατική και μεσογειακή κουζίνα, με ψάρια, κρέατα και ζυμαρικά σε όλο το μενού. Τα τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και ο κλιματιζόμενος εσωτερικός χώρος προσφέρουν στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν το περιβάλλον στο οποίο θα απολαύσουν το μεσημεριανό ή το βραδινό τους γεύμα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και το ρυθμό της ημέρας. Τα θαλασσινά κάνουν την εμφάνισή τους από την αρχή του γεύματος. Το μενού που δημοσιεύει το εστιατόριο περιλαμβάνει σαλάτα χταποδιού, πατέ γαρίδας, μαριναρισμένες αντσούγιες, ταρτάρ τόνου και καρπάτσιο λαβράκι. Στα ζεστά πιάτα περιλαμβάνονται ριζότο με μαύρη σουπιά και ριζότο με γαρίδες της Αδριατικής. Διατίθενται επίσης σπιτικά ζυμαρικά, με ραβιόλια με σπανάκι και τυρί τυρόπηγμα και φούζι σε συνδυασμό με μαύρη τρούφα μεταξύ των προτεινόμενων επιλογών. Για κύριο πιάτο, η ενότητα με τα ψάρια προσφέρει ψητό ψάρι, καλαμάρι, φιλέτο τόνου και σκάμπι. Η πεσκανδρίτσα με σπιτικά φούζι αποτελεί μια ακόμη επιλογή πέρα από το ψήσιμο στη σχάρα. Η επιλογή κρεάτων περιλαμβάνει στιφάδο μοσχαρίσιο με νιόκι, αρνί στη σχάρα, μοσχάρι και διάφορα πιάτα με μπριζόλες, οπότε μια παρέα μπορεί να επιλέξει αρκετά διαφορετικά γεύματα χωρίς να χρειαστεί να χωριστεί σε διαφορετικά εστιατόρια. Ρωτήστε την κουζίνα ποια πιάτα με ψάρι και ζυμαρικά είναι διαθέσιμα την εκάστοτε ημέρα. Το Tomaseo δέχεται κρατήσεις μέσω τηλεφώνου και email, ενώ προσφέρει επίσης φαγητό για πακέτο. Το Wi-Fi περιλαμβάνεται στις παροχές του. Το δημοσιευμένο ωράριο λειτουργίας εκτείνεται από αργά το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, αλλά είναι σκόπιμο να επιβεβαιώσετε τη λειτουργία της κουζίνας όταν προγραμματίζετε ένα αργό γεύμα. Όταν επικοινωνήσετε, αναφέρετε αν επιθυμείτε τραπέζι στη βεράντα, θέση στο εσωτερικό ή παραλαβή φαγητού για πακέτο.