Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Santa Ponsa

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Το εστιατόριο «Veseljak» είναι ένα μακροχρόνιο κατάστημα στο Σουκόσαν, στην οδό Dr. Franje Tuđmana 161. Το σχέδιο προώθησης του δήμου χρονολογεί την επιχείρηση στο 1964 και την χαρακτηρίζει ως εστιατόριο που λειτουργεί όλο το χρόνο. Αυτή η ιστορία το καθιστά ένα αξιόλογο μέρος που αξίζει να επισκεφθείτε όχι μόνο για μια σύντομη καλοκαιρινή επίσκεψη, ενώ οι πληροφορίες που παρέχει το ίδιο το εστιατόριο επικεντρώνονται σε πρακτικές επιλογές για μεσημεριανό, δείπνο και μια στάση για κάτι γλυκό. Το εστιατόριο διαφημίζει χορτοφαγικές επιλογές, καθώς και τηγανίτες και άλλα επιδόρπια. Επικοινωνήστε με το προσωπικό για να ενημερωθείτε σχετικά με την τρέχουσα επιλογή κύριων πιάτων, αν σχεδιάζετε ένα γεύμα με βάση ένα συγκεκριμένο πιάτο ή έχετε συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις. Οι τηγανίτες αποτελούν μια ξεκάθαρη επιλογή για μια πιο σύντομη επίσκεψη, ενώ το εστιατόριο προσφέρει επίσης φαγητό σε πακέτο για τους επισκέπτες που προτιμούν να γευματίσουν στο κατάλυμά τους. Τα τραπέζια στον εξωτερικό χώρο προσφέρουν έναν ακόμη τρόπο να απολαύσετε το γεύμα σας, ενώ ο εσωτερικός χώρος είναι κλιματιζόμενος. Μεταξύ των παροχών περιλαμβάνονται χώρος στάθμευσης και Wi-Fi. Το εστιατόριο δέχεται κατοικίδια, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο όταν οργανώνετε ένα γεύμα με τον σκύλο σας· αναφέρετε το κατά την επικοινωνία σας, ώστε το προσωπικό να σας προτείνει ένα κατάλληλο τραπέζι. Το Veseljak λειτουργεί από Δευτέρα έως Σάββατο από νωρίς το πρωί έως το βράδυ, ενώ την Κυριακή παραμένει κλειστό. Για επίσκεψη εκτός της κύριας περιόδου διακοπών, επιβεβαιώστε το ωράριο λειτουργίας της ημέρας απευθείας πριν το ταξίδι. Το τηλέφωνο και το email συνδέονται απευθείας με το εστιατόριο, οπότε μπορείτε να ρωτήσετε για την τρέχουσα προσφορά της κουζίνας, την παραλαβή φαγητού για το σπίτι και τη διαθεσιμότητα θέσεων σε μία μόνο συνομιλία. Χρησιμοποιήστε την πλήρη διεύθυνση κατά την πλοήγησή σας, ειδικά αν φτάνετε από περιοχή εκτός του Sukošan.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj

+38551848250

Η «Konoba Zora» βρίσκεται στην καρδιά του Ντόμπρινι, όπου οι δρόμοι στο εσωτερικό του νησιού και το παλιό πέτρινο περιβάλλον προσφέρουν μια ατμόσφαιρα διαφορετική από αυτή των παραθαλάσσιων θέρετρων. Η ταβέρνα έχει τις ρίζες της σε ένα πανδοχείο που άνοιξε ο Νικόλα Φουγκόσιτς το 1947. Δύο χρόνια αργότερα, ο γιος του Νικόλα παντρεύτηκε τη μαγείρισσα Ζόρα και το ζευγάρι ανέλαβε την επιχείρηση. Το όνομά της έγινε το όνομα του εστιατορίου, ενώ η δουλειά της συνέβαλε στο να γίνουν γνωστά τα «σούρλιτσε» του νησιού και πέρα από τα όρια του Κρκ. Τα χειροποίητα ζυμαρικά παραμένουν η πιο χαρακτηριστική εισαγωγή στην κουζίνα του εστιατορίου. Το εστιατόριο προτείνει τα «šurlice» με γκούλας, καθώς και τα «Dobrinj makaruni» και τα νιόκι με την ίδια πλούσια συνοδεία. Μια άλλη παρασκευή συνδυάζει τα «šurlice» με σάλτσα από σκαμπί, συνδέοντας την παράδοση των ζυμαρικών της ταβέρνας της ενδοχώρας με τη γύρω Αδριατική. Αυτά τα πιάτα καθιστούν το εστιατόριο ιδιαίτερα ελκυστικό για τους επισκέπτες που επιθυμούν να εξερευνήσουν την τοπική γαστρονομία του νησιού. Για επιδόρπιο, το εστιατόριο ετοιμάζει «presnoc», ένα παραδοσιακό νησιώτικο γλυκό φτιαγμένο με τοπικό πρόβειο τυρί. Η κουζίνα περιγράφει την τήρηση μιας παλιάς συνταγής ως τρόπο σεβασμού προς το παρελθόν. Αυτή η προσοχή στη συνέχεια συνδέει το επιδόρπιο με την οικογενειακή ιστορία πίσω από το εστιατόριο. Οι πέτρινοι τοίχοι και τα ξύλινα παγκάκια συμβάλλουν στην ατμόσφαιρα που περιγράφει το εστιατόριο. Ένα γεύμα εδώ μπορεί να συνδυαστεί με έναν περίπατο στα στενά δρομάκια του Ντόμπρινι και μια επίσκεψη στην εκκλησία του Αγίου Στεφάνου. Οι κρατήσεις τραπεζιών γίνονται μέσω φόρμας κράτησης ή τηλεφωνικά, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να οργανώσουν την επίσκεψή τους απευθείας πριν αναχωρήσουν από τη Μαλίνσκα.

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

Δευ–Κυρ 12:00–23:00

Το εστιατόριο «Đardin» βρίσκεται στην οδό Na Mulu στο Tkon, στο νησί Pašman. Η βεράντα του με θέα στη θάλασσα και ο εσωτερικός χώρος του εστιατορίου προσφέρουν δύο διαφορετικά περιβάλλοντα για το γεύμα, ενώ ένας κλειστός χώρος καθισμάτων προσθέτει μια επιπλέον επιλογή εντός του εστιατορίου. Το μενού περιλαμβάνει υλικά από την Αδριατική, ζυμαρικά και γνωστά διεθνή πιάτα. Τα κρύα ορεκτικά περιλαμβάνουν προσούτο της Δαλματίας και ποικιλία τυριών, καθώς και μια επιλογή θαλασσινών με μαριναρισμένες αντσούγιες, χταπόδι, γαρίδες, ταρτάρ τόνου και πατέ ψαριού. Μια ξεχωριστή πιατέλα του εστιατορίου συνδυάζει αλλαντικό, τυρί και καρπάτσιο βοδινού με κρέμα σύκου, ελιές και ντομάτες. Τα ζυμαρικά είναι ιδιαίτερα ποικίλα. Τα χειροποίητα paccheri συνδυάζουν γαρίδες με αποξηραμένες ντομάτες και κρέμα φιστικιού, ενώ άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ταλιατέλες με σολομό και γκοργκοντζόλα ή pljukanci με μοσχάρι. Τα σπιτικά νιόκι από μαύρη σουπιά σερβίρονται με γαρίδες και λευκό κρασί· ένα άλλο πιάτο με νιόκι συνδυάζει κοτόπουλο και σπανάκι και ολοκληρώνεται στον φούρνο ψωμιού. Τα ριζότο περιλαμβάνουν μαύρη σουπιά, λαχανικά, καθώς και μια εκδοχή με γαρίδες, εσπεριδοειδή και βότανα. Η ενότητα με τα ψάρια προσφέρει ψητή τσιπούρα, φιλέτο τόνου, φιλέτο φρέσκου ψαριού και καλαμάρια, με συνοδευτικά σέσκουλο και πατάτες. Οι γαρίδες ψημένες με πολέντα και τα μύδια μαγειρεμένα «μπουζάρα» συνεχίζουν το παραθαλάσσιο θέμα. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κράτηση τραπεζιού απευθείας στο εστιατόριο. Το «Đardin» δέχεται επίσης τηλεφωνικές παραγγελίες για παράδοση στα χωριά Τκόν, Ουγκρίνιτς και Κράι, προσφέροντας στους κατοίκους αυτών των οικισμών έναν ακόμη τρόπο να απολαύσουν τη μαγειρική του. Για όσους επισκέπτονται το εστιατόριο από το Μπιόγκραντ, η νησιωτική του τοποθεσία αποτελεί μέρος της εκδρομής και όχι απλώς μια στάση σε εστιατόριο της ηπειρωτικής χώρας.

Grgura Ninskog 11, 23210 Biograd na Moru

+385919109490

Δευ–Κυρ 11:00–23:00

Το εστιατόριο Stari Grad σερβίρει δαλματική κουζίνα στην οδό Grgura Ninskog στο Biograd na Moru. Το μενού του συνδυάζει αλλαντικά και νησιώτικο τυρί, θαλασσινά, ψητά κρέατα και πιάτα μαγειρεμένα κάτω από το καπάκι «peka». Το δαλματικό προσούτο και το τυρί Pag αποτελούν την τοπική βάση του μενού, ενώ το καρπάτσιο χταποδιού, το καρπάτσιο γαρίδας και η σαλάτα χταποδιού προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές από τη θάλασσα. Τα ζεστά ορεκτικά περιλαμβάνουν ριζότο με θαλασσινά, ριζότο με μαύρη σουπιά και ζυμαρικά με γαρίδες ή καπνιστό σολομό. Τα πιάτα με ψάρι κυμαίνονται από ψητό λαβράκι και χρυσόψαρο έως φιλέτο τόνου, γεμιστά καλαμάρια και μύδια μαγειρεμένα «μπουζάρα». Οι πιατέλες για δύο άτομα δίνουν τη δυνατότητα να μοιραστείτε μια ευρύτερη ποικιλία. Η ενότητα με τα ψητά περιλαμβάνει τσεβάπι, πλέσκαβιτσα, σουβλάκια χοιρινού και κοτόπουλο, παράλληλα με μια ξεχωριστή επιλογή από μπριζόλες. Η μπριζόλα του εστιατορίου περιέχει προσούτο και τυρί, ενώ η πιατέλα «Στάρι Γκραντ» συνδυάζει φιλέτο βοδινού, μπριζόλα κόντρα φιλέτο, κοτόπουλο και παϊδάκι αρνιού. Η «Peka» είναι μια σπεσιαλιτέ: μοσχάρι, αρνί ή χταπόδι μαγειρεύονται αργά με λαχανικά και βότανα κάτω από το καπάκι. Αυτά τα πιάτα απαιτούν παραγγελία τουλάχιστον μία ημέρα νωρίτερα. Τα παιδιά έχουν τη δική τους ενότητα, που περιλαμβάνει μικρά τσεβάπτσιτσι, ψαρομπουκιές και κοτόπουλο με παναρίσματος. Σπιτικά κέικ και τηγανίτες με παγωτό συμπληρώνουν το μενού. Οι εξωτερικοί χώροι προσφέρουν στους επισκέπτες μια διαφορετική ατμόσφαιρα, ενώ το εστιατόριο διαθέτει Wi-Fi. Το μενού προσφέρεται επίσης για φαγητό σε πακέτο, ώστε να μπορείτε να παραλάβετε το γεύμα σας και να το απολαύσετε αλλού. Μπορούν να οργανωθούν ιδιωτικές εκδηλώσεις και δεξιώσεις γάμου κατόπιν συνεννόησης απευθείας με το εστιατόριο.

Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru

+38598392357

Δευ–Κυρ 08:00–00:00

Το εστιατόριο Carpymore συνδυάζει την τραπεζαρία ενός ξενοδοχείου, μια βεράντα και μια πιτσαρία στην οδό Kralja Tvrtka, στο κέντρο του Biograd na Moru. Η παραλία βρίσκεται σε μικρή απόσταση, και το εστιατόριο υποδέχεται τόσο τους επισκέπτες του ξενοδοχείου όσο και όσους διαμένουν αλλού. Η κουζίνα του συνδυάζει μεσογειακά και κροατικά πιάτα με αυστριακές επιρροές, προσφέροντας ένα μενού με μεγαλύτερη ποικιλία από ό,τι θα μπορούσε να υποδηλώνει η ονομασία «πιτσαρία». Οι πίτσες ψήνονται σε ξυλόφουρνο, ενώ τα σπιτικά ζυμαρικά και τα εποχιακά υλικά αποτελούν ένα ακόμη χαρακτηριστικό της κουζίνας. Η βεράντα προσφέρει ένα υπαίθριο περιβάλλον κοντά στη θάλασσα, ενώ ο κλιματιζόμενος εσωτερικός χώρος αποτελεί μια εναλλακτική επιλογή όταν ο καιρός δεν επιτρέπει την καθιστική διαμονή έξω. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ένα πλήρες γεύμα ή κάτι πιο απλό, με φρέσκο ψωμί και παγωτό μεταξύ των άλλων προσφορών. Διατίθεται επίσης μπουφές. Τα χορτοφαγικά και τα βίγκαν πιάτα αποτελούν μέρος της επιλογής, ενώ η κουζίνα προσφέρει επιλογές χωρίς γλουτένη. Αυτό καθιστά το εστιατόριο μια πρακτική επιλογή για μια ομάδα των οποίων τα μέλη επιθυμούν διαφορετικά είδη φαγητού. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού online, ενώ οι παραγγελίες για φαγητό σε πακέτο προσφέρουν μια εναλλακτική λύση αντί του φαγητού στο χώρο του εστιατορίου. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα, και το εστιατόριο περιγράφει τις εγκαταστάσεις του ως προσβάσιμες. Διατίθεται Wi-Fi για τους επισκέπτες. Το εστιατόριο φιλοξενεί επίσης ιδιωτικές εκδηλώσεις και δεξιώσεις γάμου, με συνεννόηση απευθείας με την ομάδα του εστιατορίου. Ο συνδυασμός της κεντρικής του τοποθεσίας, των διαφόρων γαστρονομικών στυλ και των θέσεων τόσο στο εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο του προσδίδει μια ταυτότητα που εκτείνεται πέρα από την εξυπηρέτηση των δωματίων του ξενοδοχείου.

Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov

+38598322008

10:00–22:00

Το Pikolo είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο και ξενώνας στην οδό Put Primorja στο Sveti Filip i Jakov. Η ιστορία του εκτείνεται σε μισό αιώνα οικογενειακής φιλοξενίας, ενώ η κουζίνα του επικεντρώνεται στη μεσογειακή κουζίνα με φρέσκα υλικά τοπικής προέλευσης. Το εστιατόριο ανήκει στην ίδια ιδιοκτησία με τα δωμάτια και τα διαμερίσματα της οικογένειας, ενώ η παραλία Iza Banja βρίσκεται σε κοντινή απόσταση. Τα φαγητά παρασκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο, με το ψάρι, το κρέας και την πίτσα να αποτελούν τους βασικούς άξονες του μενού. Το ψήσιμο στα κάρβουνα και ο ξυλόφουρνος για ψωμί είναι δύο από τις μεθόδους μαγειρέματος που χαρακτηρίζουν την προσφορά. Τα μενού με ψάρι και κρέας συνδυάζονται με τις πίτσες που ψήνονται σε αυτόν τον φούρνο, προσφέροντας στο εστιατόριο μια ποικιλία που ξεπερνά τα όρια μιας μόνο σπεσιαλιτέ. Καθημερινά σερβίρονται «marende», τα πλούσια γεύματα που περιγράφονται ως «brunch» στην αγγλική παρουσίαση του εστιατορίου, καθώς και επιλογές à la carte. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από την καθημερινή προσφορά φαγητού ή να παραγγείλουν μεμονωμένα πιάτα από το μενού. Διατίθεται επίσης υπηρεσία παράδοσης για όσους προτιμούν να γευματίσουν στο σπίτι τους. Εκτός από τις συνηθισμένες επισκέψεις στο εστιατόριο, το Pikolo φιλοξενεί οικογενειακές εκδηλώσεις. Γενέθλια, βαπτίσεις, πρώτες κοινωνίες και χρίσματα συγκαταλέγονται στις γιορτές που φιλοξενεί η οικογένεια, ενώ προσφέρεται άμεση επικοινωνία για τον προγραμματισμό μιας εκδήλωσης. Αυτός ο συνδυασμός καθημερινής μαγειρικής, γευμάτων που επιλέγονται από το μενού και οικογενειακών συγκεντρώσεων αποτελεί κεντρικό στοιχείο του χαρακτήρα του εστιατορίου. Για τους επισκέπτες που διαμένουν στην περιοχή, συνδυάζει μεσογειακά πιάτα, φαγητά ψημένα στα κάρβουνα και πίτσα ψημένη στο φούρνο σε ένα οικογενειακό κατάστημα.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

Το εστιατόριο Delphi φέρνει την ελληνική κουζίνα στη Münchener Straße στο Mering, διαθέτοντας τραπεζαρίες, μια αυλή και μια σκεπαστή βεράντα. Οι εξωτερικοί χώροι προσφέρουν τη δυνατότητα επιλογής μεταξύ ηλιοφάνειας και σκιάς, ενώ μια ξεχωριστή αίθουσα μπορεί να φιλοξενήσει έως και σαράντα επισκέπτες. Στον κήπο υπάρχει παιδότοπος, ενώ το εστιατόριο διοργανώνει επίσης ιδιωτικές εκδηλώσεις και δεξιώσεις γάμου. Το μενού ξεκινά με γνωστά ελληνικά ορεκτικά: τζατζίκι, ταράμα, πικάντικη πάστα από πρόβειο τυρί, ψητές μελιτζάνες και κολοκυθάκια, καθώς και πιπεριές γεμιστές με τυρί και σκόρδο. Ένα πιάτο μεικτών ψητών ορεκτικών συνδυάζει χαλούμι με λαχανικά· κατόπιν αιτήματος διατίθεται και μια vegan εκδοχή, χωρίς το τυρί και τις γεμιστές πιπεριές. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν σπιτικό γύρο, σουβλάκια, μπιφτέκι γεμιστό με ντομάτα και τυρί, καθώς και συνδυασμούς μεικτών ψητών. Τα φούρνου πιάτα κυμαίνονται από μουσακά με μελιτζάνες, πατάτες, κιμά χοιρινού και μπεσαμέλ έως αρνίσιο κότσι που σερβίρεται με ελληνικά ζυμαρικά ή φασόλια. Οι επιλογές θαλασσινών περιλαμβάνουν καλαμάρια, σαρδέλες, σολομό και πιάτα με ανάμεικτα ψάρια. Τα χορτοφαγικά πιάτα και οι ειδικά περιγραφόμενες βίγκαν προσαρμογές προσφέρουν στους επισκέπτες εναλλακτικές επιλογές πέρα από τα ψητά, όπως ελληνικά ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά παρασκευασμένα χωρίς τυρί ή κρέμα. Το παιδικό μενού περιλαμβάνει μικρότερα πιάτα, όπως γύρο, ζυμαρικά και ψαρομπουκιές. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού τηλεφωνικά, ενώ μπορείτε επίσης να παραγγείλετε φαγητό για παραλαβή. Ο συνδυασμός πολλών χώρων καθισμάτων και ενός μενού που περιλαμβάνει μικρά πιάτα, πιάτα στη σχάρα και φαγητά φούρνου καθιστά το Delphi ιδανικό τόσο για ένα απλό γεύμα όσο και για μια συνάντηση με μεγαλύτερη παρέα.

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

Το εστιατόριο Schlosserwirt στεγάζεται σε ένα παλιό πανδοχείο στην οδό Münchener Straße στο Mering, το οποίο σήμερα συνδέεται με το ξενοδοχείο και την πανσιόν της οικογένειας. Το κτίριο άρχισε να λειτουργεί ως πανδοχείο το 1901, ενώ η οικογένεια Bader το ανέλαβε το 1928. Ένα κρεοπωλείο και ένας γειτονικός κινηματογράφος αποτέλεσαν αργότερα μέρος της ιστορίας του· ο χώρος του κινηματογράφου τελικά αναδιαμορφώθηκε σε ξενοδοχείο και συνδέθηκε με το αρχικό «Schlosserwirt». Σήμερα, το εστιατόριο συνδυάζει αυτή την ιστορία με μια σύγχρονη προσέγγιση της βαυαρικής κουζίνας. Η κουζίνα προσφέρει ένα συμπαγές μενού που αλλάζει, χρησιμοποιώντας φρέσκα τοπικά και εποχιακά υλικά και δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη βιωσιμότητα. Τα βαυαρικά κλασικά πιάτα ερμηνεύονται εκ νέου, αντί να αντιμετωπίζονται ως ένας σταθερός κατάλογος πιάτων. Μια προσεκτικά επιλεγμένη ποικιλία κρασιών συνοδεύει τα πιάτα. Το πρωινό αποτελεί επίσης μέρος της ταυτότητας του εστιατορίου, και οι επισκέπτες μπορούν να το επισκεφθούν χωρίς να διανυκτερεύουν στο ξενοδοχείο. Ο μπουφές του πρωινού περιλαμβάνει γλυκές και αλμυρές επιλογές, ενώ το εστιατόριο προσφέρει επίσης ένα brunch στο τραπέζι με την ονομασία «Gläschenliebe». Το βραδινό του πρόγραμμα περιλαμβάνει κοινωνικά γεύματα «Stammtisch» με «cordon bleu» για να μοιραστούν οι επισκέπτες και άλλα αγαπημένα πιάτα. Σε επιλεγμένες εκδηλώσεις προσφέρεται βαυαρικός μπουφές με πλούσιο μπουφέ σαλατών. Οι ιδιωτικές εκδηλώσεις και το catering οργανώνονται εξατομικευμένα, είτε εντός του ξενοδοχείου είτε σε εξωτερικό χώρο. Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης εγκαταστάσεις για σεμινάρια, καθιστώντας το εστιατόριο μέρος ενός ευρύτερου πλαισίου για επαγγελματικές συναντήσεις και οικογενειακές εκδηλώσεις. Για τους επισκέπτες, η γοητεία έγκειται στον συνδυασμό μιας καθιερωμένης τοποθεσίας στο Mering, μιας οικογενειακής ιστορίας που εκτείνεται σε πολλές γενιές και μιας κουζίνας που συνεχίζει να προσαρμόζει τις τοπικές της ρίζες.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Το Taipan Mering είναι ένα ασιατικό εστιατόριο στην οδό Gaußring, όπου η κινεζική, η ιαπωνική και η μογγολική κουζίνα συνυπάρχουν σε έναν ενιαίο χώρο. Η μογγολική ψησταριά αποτελεί κεντρικό στοιχείο της προσφοράς: το κρέας και τα ψάρια τηγανίζονται ή φλαμπέονται επί τόπου, δίνοντας έμφαση στα πιάτα που παρασκευάζονται στη ψησταριά, παράλληλα με την ευρύτερη επιλογή του μπουφέ. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν διάφορες γαστρονομικές παραδόσεις κατά τη διάρκεια της ίδιας επίσκεψης, επιλέγοντας πιάτα από το μπουφέ ή παραγγέλνοντας από το μενού à la carte. Το εστιατόριο σερβίρει επίσης μενού μεσημεριανού. Η προσέγγισή του ταιριάζει τόσο σε όσους απολαμβάνουν να συνθέτουν τον δικό τους συνδυασμό ασιατικών σπεσιαλιτέ, όσο και σε όσους προτιμούν να επιλέξουν ένα μεμονωμένο πιάτο. Το μενού περιλαμβάνει τόσο ψάρι όσο και κρέας, ενώ η κουζίνα παρουσιάζει τα πιάματά της βασιζόμενη σε παραδοσιακές συνταγές από τις τρεις αυτές κουζίνες. Οι οικογένειες είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτες, με ειδικά μενού για παιδιά και παιδική χαρά για τους μικρούς επισκέπτες. Η επιχείρηση διευθύνεται από τον Wei Liu και βρίσκεται στη διεύθυνση Gaußring 20 στο Mering. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού απευθείας μέσω τηλεφώνου, ακόμη και για μια βραδιά με φίλους. Το εστιατόριο ζητά από τους πελάτες να κάνουν κρατήσεις τηλεφωνικά. Υπάρχει ξεχωριστός τρόπος επικοινωνίας για γενικά μηνύματα και ερωτήσεις. Αυτός ο συνδυασμός μπουφέ, μαγειρέματος στη μογγολική σχάρα και παραγγελίας à la carte προσφέρει σε μια ομάδα διάφορους τρόπους να απολαύσει το γεύμα της, ενώ μοιράζεται το ίδιο τραπέζι.

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Το «Da Daniele» είναι μια πιτσαρία και εστιατόριο στην οδό Luitpoldstraße στο Mering, με μεσογειακή διακόσμηση και έμφαση στα φρέσκα, σπιτικά πιάτα. Το εστιατόριο προσφέρει οικογενειακή ατμόσφαιρα και συνδυάζει τη μαγειρική του με μια επιλογή κρασιών. Η πίτσα και τα ζυμαρικά αποτελούν τη βάση του μενού, αλλά η επιλογή επεκτείνεται σε ορεκτικά, σούπες, σαλάτες, ψάρια, κρέατα και επιδόρπια, επιτρέποντας στους πελάτες να συνθέσουν οτιδήποτε, από ένα απλό κύριο πιάτο έως ένα πιο πλούσιο ιταλικό γεύμα. Οι πίτσες διατίθενται σε δύο μεγέθη, με γνωστούς συνδυασμούς όπως η «μαργαρίτα» με μανιτάρια, ζαμπόν και τυρί, και η «κουάτρο στάζιονι» με μανιτάρια, αγκινάρες και ελιές. Η ποικιλία των ζυμαρικών είναι ιδιαίτερα ευρεία. Τα σπαγγέτι μπορούν να παραγγελθούν με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού, σκόρδου και τσίλι, θαλασσινών ή με σάλτσα καρμπονάρα που παρασκευάζεται εδώ με μπέικον, αυγό και κρέμα γάλακτος. Οι πένες περιλαμβάνουν μια εκδοχή με μανιτάρια και κρέμα γκοργκοντζόλα και μια πικάντικη παρασκευή με ντομάτα. Μεταξύ των ζυμαρικών σε σχήμα κορδέλας βρίσκονται οι ταλιατέλες με πορτσίνι και ρόκα, ο σολομός με βότκα και κρέμα ντομάτας, καθώς και ο σπιτικός συνδυασμός «Daniele» με γαρίδες, τόνο και ντοματίνια. Τα νιόκι σερβίρονται με σπανάκι και γκοργκοντζόλα ή με πορτσίνι και λάδι τρούφας, ενώ οι φαρδιές παπαρδέλες συνδυάζονται με καρύδια και κρέμα γκοργκοντζόλα. Τα ψητά πιάτα περιλαμβάνουν τόσο λαζάνια με κρέας όσο και μια εκδοχή με λαχανικά, σε στρώσεις με σπανάκι, μανιτάρια, ντομάτες, μπεσαμέλ και τυρί. Το ριζότο αποτελεί μια άλλη επιλογή στο μενού, με παραλλαγές που περιλαμβάνουν γαρίδες, πορτσίνι, ανάμεικτα θαλασσινά ή λαχανικά. Αυτή η ποικιλία δίνει στο εστιατόριο μια σαφή ιταλική κατεύθυνση, προσφέροντας παράλληλα διάφορες υφές και σάλτσες πέρα από την ενότητα της πίτσας.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

Δευ, Τετ–Κυρ 10:00–23:00; Τρί Κλειστά

Το Andechser στο Mering βρίσκεται στην ιστορική πλατεία της αγοράς, όπου η οικογένεια Baumüller διευθύνει μια βαυαρική ταβέρνα με διάφορες ξεχωριστές αίθουσες και μια βεράντα για τους θερμότερους μήνες. Ο Christian Baumüller είναι ταυτόχρονα ιδιοκτήτης και σεφ. Η κουζίνα του βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές, αφήνοντας όμως χώρο για σύγχρονες ερμηνείες και ελαφρύτερα πιάτα σε στυλ μπιστρό. Τα φρέσκα υλικά αποτελούν τον πυρήνα της κουζίνας, με προτίμηση στα τοπικά προϊόντα όποτε είναι δυνατόν. Η συμμετοχή του στον σύλλογο ειδικευμένων ιδιοκτητών πανδοχείων της περιοχής Wittelsbacher Land αντανακλά αυτή τη σύνδεση με τη γύρω αγροτική περιοχή. Η μπύρα προέρχεται από το μοναστηριακό ζυθοποιείο του Andechs, ενώ το κατάλυμα σερβίρει επίσης αποστάγματα από τον λόφο του μοναστηριού. Ο χώρος προσφέρει διάφορους τρόπους για να απολαύσετε ένα γεύμα, από μια μικρή συνάντηση σε μια παραδοσιακή αίθουσα έως μια μεγαλύτερη γιορτή στον επάνω όροφο. Η «Marktstube» χωράει τριάντα πέντε άτομα, η «Wirtsstube» είκοσι πέντε, ενώ η γκαλερί μπορεί να φιλοξενήσει έως και εκατό άτομα. Εξωτερικά, η βεράντα του μπιραδόρου προσφέρει στους επισκέπτες ένα χώρο για να καθίσουν το καλοκαίρι. Οι οικογενειακές εκδηλώσεις αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της επιχείρησης, συμπεριλαμβανομένων βαπτίσεων, πρώτων κοινωνιών, γάμων και σημαντικών γενεθλίων. Η ομάδα βοηθά στην οργάνωση εξατομικευμένων μενού, στην επιλογή των κατάλληλων κρασιών, στην εκτύπωση καρτών μενού και στη συντονισμένη διακόσμηση των τραπεζιών. Για εταιρικές επετείους και άλλες συγκεντρώσεις, το φαγητό μπορεί να σερβιριστεί σε μορφή μπουφέ, σειράς πιάτων ή καναπεδάκια, με τη δυνατότητα επιλογής τόσο ρουστίκ όσο και πιο περίτεχνης προσέγγισης, κατόπιν συνεννόησης. Οι τακτικές κρατήσεις τραπεζιών γίνονται τηλεφωνικά. Το αποτέλεσμα είναι μια τοπική ταβέρνα, ο χαρακτήρας της οποίας πηγάζει τόσο από τους χώρους και την οικογενειακή φιλοξενία της όσο και από τη βαυαρική κουζίνα της.

Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru

+385959040067

Δευ–Κυρ 16:00–22:00

Το εστιατόριο Orkula είναι το εγχείρημα της Ιβάνκα και του Ίβο Σιμουρίνα στην οδό Fra Lina Pedišića στο Μπιόγκραντ να Μόρου. Πριν ανοίξουν το δικό τους εστιατόριο, οι ιδιοκτήτες απέκτησαν εμπειρία άνω των είκοσι ετών σε εστιατόρια στην Κροατία και τη Γερμανία. Η προσέγγισή τους επικεντρώνεται στο να καλωσορίζουν τους επισκέπτες σε έναν χώρο που αποπνέει μια αίσθηση οικειότητας, με φυσικά υλικά και δαλματικό σχεδιασμό, επιλεγμένα ώστε το περιβάλλον να παραμένει αρμονικά συνδεδεμένο με το φυσικό τοπίο. Η σκιερή βεράντα αποτελεί χαρακτηριστικό στοιχείο του χώρου. Τα φυτά ακτινίδιου, τα λουλούδια και τα κοντινά πεύκα συμβάλλουν στη δημιουργία ενός πιο ήσυχου περιβάλλοντος, μακριά από το πιο πολυσύχναστο τμήμα της πόλης. Η κουζίνα συνδυάζει παραδοσιακά πιάτα με διεθνείς επιλογές, χρησιμοποιώντας επιλεγμένους προμηθευτές καθώς και προϊόντα δικής της παραγωγής. Το μπριζόλα τυλιγμένο με μπέικον αποτελεί μία από τις ιδιαίτερες σπεσιαλιτέ του, ενώ άλλες παρασκευές φιλέτου βοδινού προσφέρουν στους λάτρεις του κρέατος διάφορες εναλλακτικές επιλογές. Τα θαλασσινά κατέχουν εξίσου σημαντική θέση: οι γαρίδες, τα καλαμάρια της Αδριατικής και τα ψάρια ψημένα σε αλάτι συγκαταλέγονται στα πιάτα που προτείνουν οι ιδιοκτήτες. Το ψητό ψάρι σερβίρεται με σέσκουλο και βραστές πατάτες, ενώ η κουζίνα δίνει ιδιαίτερη προσοχή ακόμη και στο ξύλο που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο. Η «Pašticada», το δαλματικό στιφάδο με μοσχάρι, προσθέτει μια τοπική επιλογή αργής μαγειρικής. Με προηγούμενη συνεννόηση, μπορούν να φιλοξενηθούν και μεγαλύτερες ομάδες, ενώ υπάρχει δυνατότητα να συζητηθεί ένα ειδικό μενού με το εστιατόριο. Οι κρατήσεις γίνονται διαδικτυακά. Για τους επισκέπτες που φτάνουν με αυτοκίνητο, το εστιατόριο προσφέρει δωρεάν χώρο στάθμευσης, ενώ υπάρχει δυνατότητα παραλαβής φαγητού για όσους προτιμούν να φάνε αλλού. Το αποτέλεσμα είναι ένα εστιατόριο που βασίζεται στην μαγειρική εμπειρία των ιδιοκτητών, μια βεράντα με φυτά και γνωστά δαλματικά υλικά.

Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen

+49 6550 1408

Το Im Pfenn παίρνει το όνομά του από την παλιά τοπική ονομασία για το βαλτώδες, ελώδες έδαφος πάνω στο οποίο βρίσκεται το σπίτι, ένα ήσυχο μέρος έξω από το Irrhausen, στο φυσικό πάρκο Γερμανίας-Λουξεμβούργου, σε μικρή απόσταση βόρεια του Arzfeld. Η Christine και ο Michel Munkler έχτισαν το σπίτι μαζί με τον αχυρώνα και τον στάβλο το 1938· ο στάβλος μετατράπηκε σε ταβέρνα το 1961, ο αχυρώνας σε ξενώνα, και το 1966 το «Gasthaus Munkler» άνοιξε τις πόρτες του στο κοινό. Η δεύτερη γενιά πρόσθεσε τη μεγάλη τραπεζαρία το 1978, και από το 2001 το διευθύνουν η Christiane και ο Oswald Urfels, με τον γιο τους Markus Gutweiler ως συνδιαχειριστή από το 2021, γεγονός που το καθιστά μια οικογενειακή επιχείρηση στην τέταρτη γενιά με περίπου σαράντα υπαλλήλους. Η κύρια αίθουσα του εστιατορίου χωράει έως 80 άτομα, μια αίθουσα κάτω από τη στέγη χωράει 25, ενώ μια μεγάλη ηλιόλουστη βεράντα με περίπου 40 θέσεις προσφέρει θέα στην εξοχή. Το σύνθημα της κουζίνας είναι «η παράδοση του Eifel συναντά τη σύγχρονη τοπική κουζίνα», βασισμένη σε φρέσκα προϊόντα από την περιοχή. Δύο πιάτα αναφέρονται ως σπεσιαλιτέ: τα γεμιστά σφολιατάκια που σερβίρονται το απόγευμα και, από τον Νοέμβριο και μετά, τα πιάτα με κυνήγι από το δικό τους κτήμα, τα οποία επεξεργάζονται οι ίδιοι. Το μεσημεριανό γεύμα τις καθημερινές διατηρείται σκόπιμα σε μικρή κλίμακα. Γενέθλια, γάμοι, ιδιωτικές εκδηλώσεις και εταιρικές εκδηλώσεις εξυπηρετούνται με μενού, μπουφέδες ή θεματικές βραδιές. Στον εξωτερικό χώρο υπάρχει παιδική χαρά και γήπεδο για τα παιδιά, ενώ τα μονοπάτια προς τα γύρω δάση, λιβάδια και ρυάκια ξεκινούν ακριβώς από την πόρτα του εστιατορίου. Για τον λόγο αυτό, το κατάλυμα υποδέχεται με χαρά οικογένειες, ομάδες, πεζοπόρους, ποδηλάτες και μοτοσικλετιστές και φέρει το πιστοποιητικό πεζοπορίας «Wanderbares Deutschland».

Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid

+49 6554 431

Το Islekhöhe βρίσκεται στο υψόμετρο του Krautscheid, στον δρόμο προς το Bitburg, νότια του Arzfeld, στο τμήμα της Eifel που ονομάζεται Islek, όπου συναντώνται τα σύνορα της Γερμανίας, του Λουξεμβούργου και του Βελγίου. Η οικογένεια που το διαχειρίζεται αναφέρει ότι υποδέχεται επισκέπτες από κοντά και μακριά εδώ και διακόσια χρόνια, ενώ το κατάλυμα παραμένει μια οικογενειακή πανσιόν με ενσωματωμένο εστιατόριο τοπικής κουζίνας, και όχι ξενοδοχείο με τραπεζαρία. Η υπόσχεση της κουζίνας περιγράφεται με απλά λόγια στον ιστότοπο: καλή σπιτική κουζίνα, φρέσκα προϊόντα της Eifel και γενναιόδωρες μερίδες, με μενού τοπικών σπεσιαλιτέ και ένα δείγμα μενού προς λήψη. Τα γεύματα σερβίρονται σε μια σύγχρονη, άνετη τραπεζαρία ή, όταν ο καιρός είναι καλός, στην ηλιόλουστη βεράντα· το βράδυ λειτουργεί ξεχωριστή Bierstube με Bitburger Pils από τη βρύση, το είδος του χώρου όπου οι επισκέπτες συζητούν για τις βόλτες τους παρά μελετούν τον κατάλογο κρασιών. Το κατάλυμα έχει διαμορφώσει την προσφορά του με γνώμονα τους δραστήριους επισκέπτες. Οι μοτοσικλετιστές έχουν στη διάθεσή τους τρία γκαράζ με κλειδαριά, με χώρο για είκοσι έως είκοσι πέντε μοτοσικλέτες, καθώς και ένα πακέτο Σαββατοκύριακου για μοτοσικλετιστές· υπάρχει επίσης κλειστό γήπεδο τένις με πακέτο Σαββατοκύριακου τένις, οργανωμένες εκδρομές πεζοπορίας και μπόουλινγκ, καθώς και ένας πρόσφατα εγκατεστημένος σταθμός φόρτισης για ηλεκτρικά οχήματα. Τα δωμάτια είναι απλά και άνετα, με τον καθαρό αέρα της Είφελ να αποτελεί το κύριο πλεονέκτημα. Για όσους διαμένουν σε κάποια εξοχική κατοικία στην περιοχή, αποτελεί ιδανικό μέρος για δείπνο τις καθημερινές και για μεσημεριανό το Σαββατοκύριακο, με το τοπίο των τριών συνόρων να ξεκινά ακριβώς έξω από την πόρτα.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Το Dida είναι ένα παραθαλάσσιο εστιατόριο στην Κρίκβενιτσα με βεράντα στον κήπο με θέα στο νησί Κρκ. Στο εσωτερικό, μια ανοιχτή κουζίνα, ένα μεγάλο τζάκι και ευρύχωρα παράθυρα συνδέουν την τραπεζαρία με τον εξωτερικό χώρο. Η κουζίνα του σεφ Ντάμιαν Ντραγκάνιτς προσφέρει μια σύγχρονη προσέγγιση στα τοπικά υλικά, καθιστώντας το εστιατόριο μια επιλογή για ένα γεύμα που αξίζει να αφιερώσετε χρόνο στο πρόγραμμα της ημέρας σας. Οι γαρίδες του Κβάρνερ εμφανίζονται σε διάφορες ξεχωριστές παρασκευές. Η κρεμώδης σούπα περιλαμβάνει προφιτερόλ από σουπιά και λάδι με βότανα, ενώ τα νιόκι ρωμαϊκού τύπου συνδυάζονται με γαρίδες Κβάρνερ και μαύρη τρούφα. Τα σπιτικά ζυμαρικά αποτελούν ένα άλλο βασικό στοιχείο: η ερμηνεία του Dida για την καρμπονάρα συνδυάζει ταλιατέλες, προσούτο Ντρνις, ρόκα και τρούφα της Ίστριας. Τα μαύρα καβατέλι με ραγού σουπιάς προσφέρουν ένα διαφορετικό πιάτο ζυμαρικών με θαλασσινά. Τα κύρια πιάτα κυμαίνονται από φιλέτο λαβράκι με κουκιά και σάλτσα λεμονιού-αμυγδάλου έως τόνο με πολέντα και μάραθο. Το «Brudet», ένα ψαρόσουπα με σκαμπί και πολέντα, είναι σχεδιασμένο για δύο άτομα. Το φιλέτο βοδινού και το μοσχάρι προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές, ενώ η ποικιλία ψαριών ποικίλλει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να επιλέξουν ένα μενού γευσιγνωσίας πέντε ή οκτώ πιάτων και να συζητήσουν με την ομάδα το συνδυασμό κρασιών. Κροατικά και διεθνή κρασιά συνοδεύουν το μενού, ενώ το εστιατόριο δίνει ιδιαίτερη προσοχή στον συνδυασμό ελαιολάδων με τα πιάτα. Κάντε κράτηση απευθείας και διευκρινίστε τυχόν διατροφικές ανάγκες κατά την οργάνωση του γεύματος. Για τους επισκέπτες που διαμένουν στην ενδοχώρα, γύρω από το Ντόνι Ζάγκον, πρόκειται για μια εκδρομή στην ακτή της Κρίκβενιτσα· οργανώστε τη μεταφορά σας αναλόγως και επιβεβαιώστε τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας της κουζίνας πριν από το ταξίδι.

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

Τετ–Σάβ 17:30–22:00; Κυρ 11:00–14:30, 17:15–21:00; Δευ–Τρί Κλειστά

Το La Corona είναι το ιταλικό εστιατόριο που βρίσκεται στον κεντρικό δρόμο του Waxweiler, της μικρής κωμόπολης στην κοιλάδα του Prüm, λίγα λεπτά με το αυτοκίνητο ανατολικά του Arzfeld. Άνοιξε στις 15 Νοεμβρίου 2013 και έκτοτε έχει συμπληρώσει τη δέκατη επέτειό του, γεγονός που το εστιατόριο επισημαίνει με κάποια υπερηφάνεια. Η τραπεζαρία είναι διακοσμημένη σε μοντέρνο στιλ και οι ιδιοκτήτες περιγράφουν τον χώρο ως φιλικό προς τις οικογένειες, όπου προτεραιότητα δίνεται στην άνεση και τη θερμή υποδοχή και όχι στην επιδεικτικότητα. Η κουζίνα χρησιμοποιεί φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά. Το γεύμα μπορεί να ξεκινήσει με ένα απεριτίφ ή ένα κοκτέιλ, όπως Μαρτίνι, τζιν τόνικ ή Νεγκρόνι, ενώ η λίστα κρασιών είναι ιταλική και περιλαμβάνει κρασιά από διάφορες περιοχές. Προσφέρονται σπιτικές σούπες και φρέσκες σαλάτες, ψωμί πίτσας κατευθείαν από τον φούρνο, καθώς και πίτσες με τραγανή βάση και πλούσια γαρνιτούρα. Τα ζυμαρικά σερβίρονται με σάλτσες δικής τους παρασκευής, ενώ για όσους προτιμούν το κρέας υπάρχουν σνίτσελ και κορντόν μπλε. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της ιστοσελίδας, κάτι που αξίζει να κάνετε αν είστε ομάδα και θέλετε να επισκεφθείτε το εστιατόριο ένα βράδυ του Σαββατοκύριακου. Περιστασιακά διοργανώνονται βραδιές με μουσική. Εκτός από το εστιατόριο, η οικογένεια διαχειρίζεται ένα φορτηγό πώλησης πίτσας που προσφέρει την ίδια πίτσα ψημένη στον φούρνο σε ιδιωτικές εκδηλώσεις και πάρτι στην περιοχή, με προσφορές κατόπιν αιτήματος. Για τους επισκέπτες των εξοχικών κατοικιών, αποτελεί την πιο εύκολη επιλογή για μια βραδινή έξοδο που δεν απαιτεί μακρινή οδήγηση: ιταλική κουζίνα στο κέντρο της πόλης, με μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή καθώς και δείπνο τις υπόλοιπες ημέρες της εβδομάδας.

Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler

+49 6554 389

Το Hotel am Schwimmbad είναι ένας παραδοσιακός ξενώνας με εστιατόριο, μια Pilsstube και μια ηλιόλουστη βεράντα, στον δρόμο που κατεβαίνει από το κέντρο του Waxweiler προς την εξωτερική πισίνα δίπλα στον ποταμό Prüm. Διευθύνεται από τον Jeroen van der Zalm, λειτουργεί όλο το χρόνο και παίρνει στα σοβαρά τον ρόλο του ως το πανδοχείο του χωριού: το εστιατόριο σερβίρει τοπικές σπεσιαλιτέ της περιοχής Eifel σε ένα απλό, φιλόξενο περιβάλλον και είναι εξοπλισμένο για οικογενειακές γιορτές, ενώ το μπαρ ανοίγει αργά το πρωί. Η βεράντα είναι ο λόγος για να επισκεφθείτε το κατάλυμα όταν ο καιρός είναι καλός, καθώς προσφέρει πανοραμική θέα προς την κοιλάδα του Προυμ και προς την πισίνα. Στον επάνω όροφο υπάρχουν επτά δωμάτια με τηλεόραση, ντους και τουαλέτα, αρκετά για μια ομάδα έως και δεκαοκτώ ατόμων, και τα δωμάτια έχουν θέα προς την κοιλάδα και όχι προς τον δρόμο. Ο κατάλογος των επισκεπτών που φιλοξενεί το κατάλυμα λέει πολλά για το ποιοι αισθάνονται σαν στο σπίτι τους εδώ: οικογένειες, μοτοσικλετιστές, οι οποίοι διαθέτουν στεγασμένο χώρο στάθμευσης για τις μοτοσικλέτες τους, πεζοπόροι και ποδηλάτες στον ποδηλατόδρομο του Prümtal, οι οποίοι μπορούν να κλειδώσουν τα ποδήλατά τους, προσκυνητές στον Δρόμο του Αγίου Ιακώβου, οι οποίοι μπορούν να σφραγίσουν το διαβατήριό τους, ψαράδες, οι οποίοι μπορούν να αγοράσουν άδεια για τον ποταμό Prüm, τεχνικοί και επαγγελματίες ταξιδιώτες, καθώς και επισκέπτες για χειμερινά σπορ. Τα σκυλιά γίνονται δεκτά κατόπιν αιτήματος. Υπάρχει άφθονος χώρος στάθμευσης, συμπεριλαμβανομένου χώρου για μεγάλα οχήματα. Το κατάλυμα βρίσκεται στο Φυσικό Πάρκο Γερμανίας-Λουξεμβούργου, κοντά στο σημείο όπου συναντώνται η Γερμανία, το Βέλγιο και το Λουξεμβούργο, ενώ η πισίνα που βρίσκεται ακριβώς δίπλα προσφέρει μια ευχάριστη απογευματινή δραστηριότητα για οικογένειες με παιδιά πριν από ένα πρόωρο δείπνο.

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

Το Fünfmädelhaus στο Lambertsberg ανήκει στην ίδια οικογένεια εδώ και περισσότερα από 150 χρόνια και σήμερα το διευθύνει η πέμπτη γενιά. Πρόκειται για ένα Gasthaus με ενσωματωμένο πανσιόν, που υψώνεται ψηλά πάνω από την κοιλάδα του Prüm, περιτριγυρισμένο από δάση και λιβάδια. Πρόκειται για ένα μεγάλο κατάλυμα για τα δεδομένα ενός χωριού: 24 δωμάτια με 52 κρεβάτια, ένα εστιατόριο με δικό του μπαρ, μια καλοκαιρινή βεράντα για μπύρα, δύο πίστες μπόουλινγκ και μια αίθουσα εκδηλώσεων που μπορεί να φιλοξενήσει έως και περίπου 140 άτομα, γι' αυτό και γάμοι, γενέθλια, οικογενειακές συγκεντρώσεις, χριστουγεννιάτικα πάρτι και εκδρομές συλλόγων καταλήγουν εδώ. Οι μοτοσικλετιστές έχουν δωρεάν στεγασμένο χώρο στάθμευσης και τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα κατόπιν συνεννόησης, ενώ το κατάλυμα υποδέχεται μεταξύ των τακτικών επισκεπτών του πεζοπόρους και ποδηλάτες που εξερευνούν το Südeifel, με πολλές δραστηριότητες για παιδιά στην περιοχή. Η κουζίνα περιγράφει τη γαστρονομική της προσέγγιση ως τοπικά κλασικά και εποχιακά πιάτα που παρασκευάζονται με φροντίδα, και το μενού δείχνει τι σημαίνει αυτό στην πράξη: κρέμα σούπας από γλυκό καλαμπόκι με γαρίδες «black tiger», ταρτάρ καπνιστού σολομού με αβοκάντο και αφρό μπουράτα, μπριζόλα κρέατος Angus με κατάλληλη ωρίμανση και βούτυρο «Café de Paris», καθώς και το «Original Eifler Strohschwein», χοιρινό της περιοχής που έχει εκτραφεί σε άχυρο, σερβιρισμένο «Wiener Art» ή ως «Cordon Bleu» με μπιζέλια, καρότα και γκρατέν πατάτας. Για τους χορτοφάγους προσφέρονται σπιτικές ταλιατέλες με μπουρατίνη και σάλτσα ντομάτας, στήθος φραγκόκοτας με ζυμαρικά με μανιτάρια και τρούφα, καθώς και λαβράκι σε πικάντικο ασιατικό ζωμό. Τα επιδόρπια αλλάζουν καθημερινά, ενώ τα παγωτά περιλαμβάνουν σπιτικά σορμπέ. Κατόπιν αιτήματος, οργανώνονται εορταστικά μενού τεσσάρων πιάτων και μπουφέδες για πάρτι.

Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

Το Heilhauser Mühle είναι ένας ανακαινισμένος ιστορικός μύλος στον δρόμο L12, ανάμεσα στο Lünebach και το Waxweiler, στην κοιλάδα του Prüm, όπου ο δρόμος διατρέχει μια περιοχή με δέντρα και νερό. Η οικογένεια το λειτουργεί ως Landgasthof για περισσότερα από τριάντα χρόνια και τώρα βρίσκεται στην τρίτη γενιά· στον ίδιο χώρο υπάρχει και ένας μικρός χώρος κατασκήνωσης. Στο εσωτερικό υπάρχουν διάφορα ξεχωριστά δωμάτια: το ζεστό «Mühlenstube», ένας ηλιόλουστος χειμερινός κήπος, μια αίθουσα με τζάκι και ένας ρουστίκ αχυρώνας, του οποίου το γυάλινο δάπεδο προσφέρει άμεση θέα στον παλιό, φωτισμένο τροχό του μύλου. Έξω, μια υπαίθρια μπυραρία και μια βεράντα έχουν θέα στη λίμνη του μύλου, και το κατάλυμα τις προτείνει ως ιδανικό σημείο στάσης μετά από έναν περίπατο. Η κουζίνα προσφέρει τοπικά αγροτικά πιάτα, από σνίτσελ μέχρι μπριζόλα από κόντρα φιλέτο, με σπεσιαλιτέ από κυνήγι, ψάρια, επιλογές για χορτοφάγους και παιδικά πιάτα, καθώς και εποχιακές προτάσεις που αλλάζουν ανάλογα με τα διαθέσιμα προϊόντα. Παραδείγματα από τα πιάτα του εστιατορίου είναι η σαλάτα «Eifelliebe» με σάλτσα κάρυ, κοτόπουλο και φρέσκα φρούτα, το «Mühlenknacker», μια γεμιστή κρέπα με κιμά και τυρί, καθώς και, τα σαββατοκύριακα, φρέσκος σολομός σε σάλτσα κρασιού με ρύζι και σαλάτα από τον μπουφέ. Ο μύλος βρίσκεται ακριβώς πάνω στο μονοπάτι πεζοπορίας Prümtal, στον ποδηλατόδρομο Prümtal και στο Panoramaweg 100, οπότε οι πεζοπόροι και οι ποδηλάτες φτάνουν με τα πόδια ή με ποδήλατο, ενώ οι οικογένειες έρχονται για ένα μακρύ κυριακάτικο γεύμα. Για οικογενειακές εκδηλώσεις, ομάδες πεζοπόρων και εταιρικές εκδρομές μπορείτε να κάνετε κράτηση για ένα καθορισμένο μενού ή έναν ρουστίκ μπουφέ, ενώ οι ομάδες μπορούν να φιλοξενηθούν εκτός των κανονικών ωρών λειτουργίας κατόπιν συνεννόησης. Το κατάστημα κλείνει κάθε χρόνο για χειμερινές διακοπές και ξανανοίγει την άνοιξη.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Το «Admiral» είναι το εστιατόριο της Μαρίνας Νόβι, με μια σκεπαστή βεράντα που έχει θέα προς το Κρκ από τη μία πλευρά και προς την παλιά πόλη του Νόβι Βινοδόλσκι από την άλλη. Η κουζίνα αντλεί έμπνευση από την κροατική ακτή, προσφέροντας παράλληλα αρκετή ποικιλία για τους επισκέπτες που επιστρέφουν μετά από μια μέρα στη θάλασσα ή που συναντιούνται για δείπνο στην πόλη. Τα τραπέζια στο εσωτερικό του εστιατορίου αποτελούν μια εναλλακτική επιλογή όταν η βεράντα δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστική. Οι επιλογές θαλασσινών περιλαμβάνουν ριζότο με μαύρη σουπιά, ριζότο με σκάμπι, γαρίδες με ζυμαρικά «πλιουκάντσι» και ψητό καλαμάρι με σέσκουλο. Προσφέρεται ολόκληρο ψητό λαβράκι για δύο άτομα, ενώ τα άγρια ψάρια εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα. Το φιλέτο τόνου σερβίρεται με λαχανικά ρατατούι, ενώ το τραγανό χταπόδι συνδυάζεται με πουρέ πατάτας και πικάντικη μαγιονέζα. Αυτά αποτελούν χρήσιμα σημεία εκκίνησης για ένα γεύμα με βάση τα θαλασσινά. Το μενού περιλαμβάνει επίσης ταρτάρ βοδινού, μπριζόλες, μπέργκερ και διάφορες πίτσες. Οι χορτοφαγικές επιλογές περιλαμβάνουν νιόκι με τέσσερα τυριά, ενώ ένα βίγκαν πιάτο συνδυάζει εποχιακά λαχανικά, κουσκούς, καπνιστό τόφου και σάλτσα ταχίνι-πορτοκαλιού. Για επιδόρπιο, δοκιμάστε τις τηγανίτες, το κέικ της ημέρας ή μια γλυκιά επιλογή για δύο άτομα. Οι επισκέπτες που χρειάζονται ζυμαρικά ή ψωμί χωρίς γλουτένη θα πρέπει να ενημερώσουν το προσωπικό πριν από την παραγγελία. Η επιλογή κρασιών περιλαμβάνει το Pavlomir, έναν παραγωγό που συνδέεται στενά με τους κοντινούς αμπελώνες του Vinodol. Το Admiral φιλοξενεί επίσης εορταστικές εκδηλώσεις και οργανωμένες ομάδες, με θέσεις τόσο στο εσωτερικό όσο και στον σκεπαστό εξωτερικό χώρο. Επικοινωνήστε απευθείας με το εστιατόριο της μαρίνας για να κάνετε κράτηση τραπεζιού και να συζητήσετε τυχόν ομαδικό γεύμα. Επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας της κουζίνας αν σχεδιάζετε να φτάσετε νωρίς ή να δειπνήσετε αργά.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

Τρί–Κυρ 11:00–22:00; Δευ Κλειστά

Η «Konoba Studec» στην οδό Vinska cesta προσφέρει μια διαφορετική πτυχή της κουζίνας του Νόβι Βινοδόλσκι σε σχέση με τα παραθαλάσσια εστιατόρια με θαλασσινά. Το μενού δίνει έμφαση στις σπεσιαλιτέ του Βινοδόλ, στα ψητά κρέατα και στα πιάτα που μαγειρεύονται κάτω από την «πέκα», παράλληλα με ψάρια και ζυμαρικά. Αποτελεί έναν ιδανικό προορισμό για ένα γεύμα που σας εισάγει στις γεύσεις της γειτονικής ενδοχώρας. Ξεκινήστε με μια σούπα τοπικού τύπου ή μία από τις κρύες πιατέλες και, στη συνέχεια, δοκιμάστε τα «Μακαρούνι Μπίμπιρ», παραδοσιακά ζυμαρικά που σερβίρονται επίσης με σάλτσα τρούφας. Το μινεστρόνε του Βινοδόλ σερβίρεται με λουκάνικο ή αποξηραμένο κρέας, ενώ το στιφάδο ελαφιού αποτελεί μια άλλη χορταστική επιλογή. Η σχάρα περιλαμβάνει μοσχάρι, γαλοπούλα και χοιρινό, με ξεχωριστούς συνδυασμούς όπως φιλέτο χοιρινού γεμιστό με παντσέτα, τυρί και αποξηραμένα σύκα. Μερικά από τα πιο πλούσια πιάτα του «Studec» απαιτούν προγραμματισμό. Το χταπόδι «κάτω από την πέκα», το αρνί και το χοιρινό στη σούβλα, καθώς και το κρέας ψημένο με πατάτες, διατίθενται μόνο κατόπιν προπαραγγελίας· οι επιλογές κρέατος «πέκα» προορίζονται για τουλάχιστον τέσσερα άτομα. Για μια αυθόρμητη επίσκεψη, το κανονικό μενού περιλαμβάνει επίσης ψητό λαβράκι, τσιπούρα, καλαμάρι και πιάτο με θαλασσινά για δύο άτομα. Οι χορτοφάγοι μπορούν να επιλέξουν ένα πιάτο λαχανικών με αυγό και τηγανητό τυρί, ενώ τα παιδιά έχουν στη διάθεσή τους μικρότερα πιάτα με κρέας ή νιόκι με τυρί. Μια θερμαινόμενη βεράντα, χώρος στάθμευσης και παιδική γωνιά καθιστούν το εστιατόριο ιδανικό για μια οικογενειακή έξοδο. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα, ενώ οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν διαδικτυακά ή τηλεφωνικά. Όταν κάνετε κράτηση για γεύμα «πέκα», συμφωνήστε το πιάτο, τον αριθμό των επισκεπτών και τον χρόνο προετοιμασίας απευθείας με το εστιατόριο.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Το Antika στο Νόβι Βινοδόλσκι συνδυάζει την κροατική, την ιταλική και τη μεσογειακή κουζίνα σε ένα εστιατόριο που διαθέτει τόσο τραπέζια στον εξωτερικό χώρο όσο και κλιματιζόμενο εσωτερικό. Η ευρεία επιλογή ωρών γευμάτων το καθιστά ιδανικό για επισκέπτες των οποίων το πρόγραμμα της ημέρας δεν ταιριάζει ακριβώς με ένα νωρίς μεσημεριανό ή μια προκαθορισμένη κράτηση για δείπνο. Το πρωινό, το brunch, το μεσημεριανό και το δείπνο περιλαμβάνονται όλα στην προσφορά του. Τα ψάρια και τα τυριά συγκαταλέγονται στα πιάτα που ξεχωρίζουν από την κουζίνα, ενώ οι τηγανίτες και άλλα επιδόρπια προσφέρουν ένα γλυκό κλείσιμο ή μια σύντομη στάση ανάμεσα στα γεύματα. Ρωτήστε για τις παρασκευές της ημέρας κατά την άφιξή σας, ειδικά αν επιθυμείτε ένα συγκεκριμένο πιάτο με ψάρι. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης επιλογές για χορτοφάγους και βίγκαν, δίνοντας σε ομάδες με διαφορετικές διατροφικές προτιμήσεις έναν λόγο να το προτιμήσουν, όταν δεν επιθυμούν όλοι τον ίδιο τύπο γεύματος. Για τους επισκέπτες με ειδικές διατροφικές απαιτήσεις, το Antika διαθέτει επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη. Συζητήστε τις συγκεκριμένες απαιτήσεις σας με το προσωπικό πριν παραγγείλετε, ώστε να σας εξηγήσουν τα κατάλληλα πιάτα και τον τρόπο παρασκευής τους. Η πρόσβαση χωρίς σκαλοπάτια, η δυνατότητα φιλοξενίας κατοικίδιων και το φαγητό για πακέτο είναι επιπλέον πρακτικές λεπτομέρειες. Διατίθενται πληρωμές με κάρτα και online κρατήσεις τραπεζιών. Το εστιατόριο περιλαμβάνεται από τον δήμο στη λίστα με τα εστιατόρια του Novi Vinodolski. Θα το βρείτε στην οδό Ulica Ladislava Maričića, στον αριθμό 1, και μπορείτε να καλέσετε στο +385 51 777 929 για άμεση επικοινωνία. Αυτή η επαφή είναι επίσης χρήσιμη για οικογενειακές εκδηλώσεις ή για μεγαλύτερα τραπέζια, καθώς ο προγραμματισμός της ώρας και του φαγητού εκ των προτέρων διευκολύνει την επίσκεψη.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Το Nava αποτελεί μέρος της γαστρονομικής σκηνής του Novi Vinodolski από το 2009. Η πίτσα παραμένει στο επίκεντρο της ταυτότητάς του, αλλά το μενού περιλαμβάνει επίσης θαλασσινά, ζυμαρικά, ψητά κρέατα και γλυκά. Με μεγάλη χωρητικότητα και εμπειρία στη διοργάνωση εορταστικών εκδηλώσεων, είναι ιδανικό τόσο για ένα απλό γεύμα διακοπών όσο και για μια συγκέντρωση που απαιτεί εκ των προτέρων οργάνωση. Η λίστα με τις πίτσες κυμαίνεται από τη «Μαργαρίτα» και τις πίτσες με μανιτάρια έως συνδυασμούς με κροατικά αλλαντικά, θαλασσινά και λαχανικά. Η πίτσα «Nava» του εστιατορίου συνδυάζει μανιτάρια, προσούτο, μοτσαρέλα και ντοματίνια. Η «Μαρινάρα» παραμένει πιστή στην ντομάτα, το σκόρδο και τη ρίγανη, ενώ η «Νόβλιανσκα» προσθέτει γαρίδες, ρόκα, ντοματίνια και σκόρδο. Αυτή η ποικιλία διευκολύνει την επιλογή μεταξύ μιας γνωστής πίτσας και μιας με παράκτια πινελιά. Οι επισκέπτες που προτιμούν κάποιο άλλο πιάτο μπορούν να επιλέξουν φούζι με σάλτσα τρούφας, ριζότο με θαλασσινά, πεσκανδρίτσα με λευκό κρασί ή μια πιατέλα με ψάρια για δύο άτομα. Ένα πιάτο με λαχανικά για βέγκαν και ριζότο με μανιτάρια συμπληρώνουν τις επιλογές ζυμαρικών για χορτοφάγους. Το παιδικό μενού περιλαμβάνει σπαγγέτι με ντομάτα, κοτόπουλο παναρισμένο, γαλοπούλα και μπιφτέκι κρέατος στη σχάρα. Τα γλυκά ποικίλλουν ανάλογα με την καθημερινή επιλογή, ενώ η ομάδα ζαχαροπλαστικής του εστιατορίου ετοιμάζει επίσης γλυκά κατόπιν παραγγελίας. Το Nava προσφέρει υπηρεσία παράδοσης και ξεχωριστή υπηρεσία τροφοδοσίας, χρήσιμη όταν μια ομάδα επιθυμεί να γευματίσει στο κατάλυμά της ή να οργανώσει μια γιορτή αλλού. Καλέστε τηλεφωνικά για να συζητήσετε την περιοχή παράδοσης ή μια μεγαλύτερη κράτηση. Οι ώρες λειτουργίας το χειμώνα διαφέρουν από το πρόγραμμα του καλοκαιριού, ιδιαίτερα τις Τρίτες και τις Κυριακές, οπότε ελέγξτε το πρόγραμμα της ημέρας πριν ξεκινήσετε.

Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje

+385992138107

Η «Konoba Čapa» είναι μια ταβέρνα στην οδό Nikice Gundić στο Posedarje, ένα παραθαλάσσιο χωριό της Δαλματίας δίπλα στη θάλασσα του Novigrad. Η κουζίνα της συνδυάζει φρέσκα υλικά, εποχιακά ψάρια και ελαιόλαδο από το δικό της ελαιοτριβείο. Το καλοκαίρι, τα φρέσκα ψάρια εκτίθενται για να επιλέξουν οι επισκέπτες, δίνοντας στα θαλασσινά ξεχωριστή θέση στην ταυτότητα του εστιατορίου. Η αυτή προσέγγιση συνδέεται φυσικά με μια πόλη όπου η αλιεία, η τοπική κουζίνα και η παραγωγή παστού ζαμπόν παραμένουν μέρος της καθημερινής παράδοσης. Οι επιλογές για πρωινό περιλαμβάνουν ζαμπόν με αυγά, ομελέτα με τυρί, βούτυρο και μαρμελάδα, φρεσκοψημένα κρουασάν, καθώς και ένα συνδυασμό προσούτο, παντσέτα, αυγό και τυρί. Το μεσημεριανό και το δείπνο αποτελούν επίσης μέρος της προσφοράς, με κρασί που σερβίρεται μαζί με το γεύμα. Οι εξωτερικοί χώροι καθιστικού προσφέρουν έναν ακόμη τρόπο να απολαύσετε την ταβέρνα, ενώ διατίθεται και φαγητό σε πακέτο για όσους προτιμούν να φάνε αλλού. Η γαστρονομική κουλτούρα της γύρω περιοχής έχει διαμορφωθεί από τη θάλασσα και την κοντινή ύπαιθρο. Τα μύδια, τα ψάρια, το πρόβειο τυρί, το ελαιόλαδο και το τοπικό κρασί αποτελούν βασικά στοιχεία των γαστρονομικών παραδόσεών της, ενώ η Ποσεντάρζε συνδέεται ιδιαίτερα με το προσούτο της Δαλματίας. Αυτό το περιβάλλον δικαιολογεί την έμφαση που δίνει το Čapa στις οικείες τοπικές γεύσεις και στο δικό του ελαιόλαδο. Μπορούν να οργανωθούν ιδιωτικές εκδηλώσεις με υπηρεσίες προσαρμοσμένες στην περίσταση. Οι πρακτικές παροχές περιλαμβάνουν χώρο στάθμευσης και δωρεάν Wi-Fi, τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα, ενώ οι τρόποι πληρωμής περιλαμβάνουν μετρητά και κάρτες. Ο συνδυασμός αυτός ταιριάζει τόσο για ένα συνηθισμένο γεύμα όσο και για μια συγκέντρωση που διοργανώνεται με αφορμή μια ειδική περίσταση.

Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981635826

Δευ–Κυρ 12:00–00:00

Το Gostionica Dalmacija βρίσκεται στην οδό Sv. Jurja στο Starigrad-Paklenica, μόλις λίγα βήματα από τη θάλασσα. Το εστιατόριο απέχει πέντε μέτρα από την ακτή και πενήντα μέτρα από το κέντρο της πόλης, προσφέροντας στους επισκέπτες μια στενή σύνδεση με την παραλία κατά τη διάρκεια του γεύματός τους. Η κουζίνα του ακολουθεί την παραδοσιακή ταβερνική παράδοση της Δαλματίας, συνδυάζοντας θαλασσινά με κλασικά πιάτα με κρέας, ζυμαρικά και απλά ορεκτικά. Το μενού ξεκινά με δαλματικό προσούτο και ποικιλία κρύων αλλαντικών, ενώ η ντοματόσουπα και η ψαρόσουπα προσφέρουν πιο ζεστές επιλογές. Στα ζυμαρικά περιλαμβάνονται σπαγγέτι με σάλτσα κρέατος ή ντομάτας, ενώ τα ορεκτικά με θαλασσινά περιλαμβάνουν ριζότο με καλαμάρια και μύδια μαγειρεμένα σε λευκή σάλτσα «μπουζάρα». Η ποικιλία ψαριών κυμαίνεται από λαβράκι και τσιπούρα έως ψητό σκουμπρί, τόνο και φιλέτο ψαριού «John Dory». Τα καλαμάρια μπορούν να παραγγελθούν τηγανητά ή ψητά στη σχάρα, ενώ οι γαρίδες εμφανίζονται μαζί με ένα πιάτο μεικτών ψαριών για δύο άτομα. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας έχουν μια ξεχωριστή επιλογή που περιλαμβάνει μπριζόλα, παϊδάκια, σουβλάκια, τσεβάπτσιτσι, πλέσκαβιτσα, συκώτι μοσχαριού και κοτόπουλο στη σχάρα. Το παναρισμένο σνίτσελ και τα πιάτα με μείγμα κρεάτων προσθέτουν περισσότερες επιλογές, συμπεριλαμβανομένης μιας πιατέλας «Dalmacija» για δύο άτομα. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης ένα σπιτικό κέικ ως παραδοσιακό κλείσιμο του γεύματος. Τα διαμερίσματα αποτελούν ένα άλλο τμήμα του ίδιου συγκροτήματος, αλλά η ταβέρνα διαθέτει το δικό της μενού και δικό της σύστημα κρατήσεων τραπεζιών. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν μέσω τηλεφώνου, email ή WhatsApp. Ο συνδυασμός της κεντρικής παραθαλάσσιας τοποθεσίας και ενός μενού που καλύπτει τόσο ψάρια όσο και κρέας το καθιστά μια πρακτική επιλογή για παρέες με διαφορετικές προτιμήσεις.

Drage 2, 23247 Vinjerac

+38523275069

Δευ Κλειστά; Τρί–Κυρ 16:00–23:00

Το Konoba Pece συνδυάζει ένα χειροποίητο πέτρινο κτίσμα με κουζίνα βασισμένη στα θαλασσινά στο Vinjerac, ένα ψαροχώρι στο Στενό του Βελέμπιτ. Το εστιατόριο ξεκίνησε από την επιθυμία του ιδιοκτήτη να δημιουργήσει τη δική του ταβέρνα, αφού ταξίδεψε και εξερεύνησε διάφορες γαστρονομικές κουλτούρες. Μαζί με τη σύζυγό του, συνέλεξε και λάξευσε πέτρες και έχτισε το εστιατόριο με τα ίδια του τα χέρια. Αυτή η προσωπική εμπλοκή συνεχίζεται και στην κουζίνα, όπου οι ντόπιοι ψαράδες προμηθεύουν τα αλιεύματα που καθορίζουν τη μαγειρική. Τα δαλματικά υλικά αποτελούν τη βάση, ενώ η ισπανική κουζίνα που γνώρισε ο σεφ κατά τη διάρκεια των ταξιδιών του προσθέτει μια επιπλέον πτυχή στο μενού. Τα κρύα ορεκτικά περιλαμβάνουν προσούτο από το Βίνιερακ, τυρί από το Παγκ, σαλάτα χταποδιού, πατέ ψαριού και διάφορες παρασκευές καρπάτσιο. Τα ζεστά πιάτα περιλαμβάνουν μαύρο ριζότο με σουπιά, σπαγγέτι με θαλασσινά και ψαρόσουπα, καθώς και γαρίδες με σάλτσα από σπόρους μουστάρδας ή ρεβίθια. Τα κύρια πιάτα δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στα οστρακοειδή, τα καλαμάρια και τα χταπόδια. Τα μύδια και οι γαρίδες σερβίρονται σε παρασκευές «buzara», ενώ το χταπόδι μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή να γεμιστεί με προσούτο και τυρί. Άλλοι συνδυασμοί περιλαμβάνουν καλαμάρια γεμιστά με τυρί, σουπιά με παντσέτα και τυρί, καθώς και γαρίδες ψημένες στη σχάρα με μέλι. Μεταξύ των ψαρικών πιάτων περιλαμβάνονται επίσης ο ψάρος του Αγίου Δωρυ, ο κόκκινος σκορπιός και ο μπακαλιάρος. Προσφέρεται πιάτο ψαρά για δύο άτομα. Τα επιδόρπια ακολουθούν διαφορετική κατεύθυνση, με ψητά σύκα, βερίκοκα τυλιγμένα σε ζύμη και άλλες επιλογές ζαχαροπλαστικής. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στο εσωτερικό της ταβέρνας και στην πέτρινη βεράντα της. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν μέσω φόρμας, με επιβεβαίωση που αποστέλλεται μέσω email, ή να συζητηθούν απευθείας τηλεφωνικά.

Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje

+38523266844

Το εστιατόριο του Hotel Lucija βρίσκεται στο ισόγειο ενός μικρού οικογενειακού ξενοδοχείου δίπλα στη θάλασσα του Νόβιγκραντ, στο Ποσεντάρτζε. Ο χώρος του συνδυάζει μια εσωτερική τραπεζαρία με μια μεγάλη βεράντα με θέα στον κόλπο. Στο εσωτερικό μπορούν να καθίσουν περίπου εβδομήντα άτομα, ενώ η βεράντα φιλοξενεί περίπου ογδόντα. Ένα μικρό σαλόνι με τηλεόραση αποτελεί ένα ακόμη τμήμα του ισογείου. Η κουζίνα βασίζεται σε παραδοσιακές δαλματικές συνταγές και συστατικά που προέρχονται από την γύρω ακτή. Το καπνιστό ζαμπόν του Posedarje, το τυρί από το νησί Pag, τα μύδια και οι γαρίδες συμπληρώνουν τα πιάτα με φρέσκο ψάρι και κρέας. Διεθνή πιάτα διευρύνουν την επιλογή πέρα από τις τοπικές σπεσιαλιτέ. Αυτή η σύνδεση με την τοπική κουζίνα ταιριάζει απόλυτα με το ίδιο το χωριό: το Posedarje έχει μακρά παράδοση στην αλιεία, τη συλλογή οστρακοειδών και την παραγωγή καπνιστού ζαμπόν. Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης έναν αμπελώνα έξω από το χωριό και σερβίρει το σπιτικό κρασί και τα σταφύλια του. Για τους επισκέπτες που ενδιαφέρονται για τη σχέση μεταξύ του τοπίου και της γαστρονομίας, αυτό προσδίδει στο εστιατόριο έναν ακόμη δεσμό με το άμεσο περιβάλλον του. Η εσωτερική αίθουσα φιλοξενεί οργανωμένα γεύματα, επαγγελματικές συγκεντρώσεις, μικρούς γάμους και άλλες εορταστικές εκδηλώσεις. Μια ξεχωριστή αίθουσα συνεδριάσεων στο ξενοδοχείο μπορεί επίσης να εφοδιαστεί με φαγητό και ποτά για προγραμματισμένες εκδηλώσεις. Για ένα ατομικό γεύμα, η βεράντα προσφέρει άμεση θέα στον κόλπο, με την ακτογραμμή να αποτελεί το φόντο του χώρου εστίασης. Ο συνδυασμός θαλασσινών, τοπικών αλλαντικών και νησιώτικου τυριού προσφέρει διάφορους τρόπους να εξερευνήσετε τα τοπικά υλικά μέσα σε ένα μόνο γεύμα. Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με το ξενοδοχείο για να συζητήσετε τις λεπτομέρειες σχετικά με το εστιατόριο ή μια γιορτή.

Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981910973

Το εστιατόριο Paklenica – Dinko είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στο Starigrad-Paklenica, η παράδοση φιλοξενίας του οποίου ξεκίνησε το 1965. Τα τοπικά καλαμάρια και οι γαρίδες αποτελούν κεντρικό στοιχείο της ταυτότητάς του, ενώ η θέση του στην είσοδο της Paklenica συνδέει την τραπεζαρία με την κοινότητα των αναρριχητών της περιοχής. Οι αναρριχητές και άλλοι επισκέπτες που ενδιαφέρονται για τα βουνά αποτελούν από καιρό μέρος της πελατείας του. Ο ίδιος ο Ντίνκο προσθέτει μια προσωπική πινελιά σε αυτό το περιβάλλον, μοιράζοντας ιστορίες για τον τόπο, τα θαλασσινά του και το εθνικό πάρκο. Μια συλλογή αντικειμένων αναρρίχησης αποτελεί ένα άλλο χαρακτηριστικό στοιχείο της ιστορίας του εστιατορίου. Η γύρω πόλη συνδυάζει δύο διαφορετικά τοπία: την ακτή της Αδριατικής και την απόκρημνη ορεινή περιοχή του Βελέμπιτ. Το Σταρίγκραντ αποτελεί σημείο συνάντησης για πεζοπόρους, ορειβάτες και επισκέπτες που εξερευνούν τα κοντινά φαράγγια, οπότε ένα γεύμα εδώ μπορεί να ενταχθεί φυσικά σε μια μέρα που περνάει κανείς μεταξύ της ακτής και των βουνών. Η ίδια η παρουσίαση του εστιατορίου δίνει έμφαση στην οικογενειακή του ιστορία και στα θαλασσινά, αντί για μια λεπτομερή περιγραφή των επιμέρους πιάτων. Τα καλαμάρια και οι γαρίδες αποτελούν, επομένως, τα πιο προφανή σημεία εκκίνησης για τους επισκέπτες που ενδιαφέρονται για τις καθιερωμένες σπεσιαλιτέ του. Οι μεγαλύτερες ομάδες πρέπει να κάνουν κράτηση εκ των προτέρων, ώστε η οικογένεια να προετοιμαστεί για την άφιξή τους. Υπάρχει χώρος στάθμευσης κοντά στο εστιατόριο, ενώ η πληρωμή μπορεί να γίνει με μετρητά ή πιστωτική κάρτα. Μεταξύ των γλωσσών που ομιλούνται είναι τα γερμανικά, τα ιταλικά και τα αγγλικά. Η οικογένεια παρέχει επίσης διαμονή σε ξεχωριστό κτίριο κοντά, επεκτείνοντας τη φιλοξενία πέρα από το ίδιο το εστιατόριο. Οι ερωτήσεις σχετικά με το εστιατόριο έχουν δικό τους αριθμό τηλεφώνου και διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, ξεχωριστά από τις ερωτήσεις σχετικά με τα δωμάτια.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Η «Konoba Dionis» είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στην προκυμαία του Primošten, στη διεύθυνση Riva žrtava Dvainke 16. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα της Δαλματίας και πίτσα, ενώ τα τραπέζια της βεράντας έχουν θέα προς τα σκάφη. Αποτελεί μια καλή επιλογή για γεύμα κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στο Πρίμοστεν, με αρκετή ποικιλία για μια οικογένεια ή μια ομάδα, τα μέλη της οποίας επιθυμούν διαφορετικά πιάτα. Στις σπεσιαλιτέ του εστιατορίου περιλαμβάνονται η «pašticada» με νιόκι πατάτας και η «gregada» με ψάρι. Η πρώτη συνδυάζει μοσχάρι με σάλτσα, ενώ η δεύτερη συνδυάζει ψάρι με πατάτες, σκόρδο, ελαιόλαδο και λευκό κρασί. Αυτά τα πιάτα αποτελούν μια καλή εισαγωγή στην τοπική κουζίνα, πριν εξερευνήσετε την ευρύτερη επιλογή που προσφέρεται κάθε μέρα. Η πίτσα εδώ παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο: η ζύμη ξεκουράζεται για σαράντα οκτώ ώρες και ανοίγεται με το χέρι. Η «Μαργαρίτα» και η «Καπριτσόζα» εμφανίζονται δίπλα στην «Πίτσα Ντιόνις», η οποία συνδυάζει ντομάτα, τυρί, «πρσούτ», ξινή κρέμα και ελιές. Για τα παιδιά, το εστιατόριο προσφέρει μικρότερες μερίδες επιλεγμένων πιάτων και απλές επιλογές, όπως κομμάτια κοτόπουλου με παναρίσματος και πατάτες τηγανητές ή σπαγγέτι μπολονέζ. Ρωτήστε ποια πιάτα μπορούν να προσαρμοστούν σε μικρότερη μερίδα. Η επιλογή κρασιών περιλαμβάνει Babić από την περιοχή Primošten, Debit από την περιοχή Šibenik και Graševina από τη Σλαβονία. Τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα. Το εστιατόριο δημοσιεύει το ωράριο λειτουργίας ανάλογα με την εποχή, οπότε επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας όταν επισκέπτεστε το εστιατόριο εκτός της κύριας περιόδου των διακοπών. Οι ερωτήσεις μέσω τηλεφώνου και WhatsApp απευθύνονται απευθείας στην οικογενειακή ομάδα· η κράτηση τραπεζιού επιβεβαιώνεται μετά την απάντησή τους. Αναφέρετε την ημερομηνία, τον αριθμό των επισκεπτών και οποιοδήποτε συγκεκριμένο πιάτο επιθυμείτε να δοκιμάσετε.

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

Το Grüner Baum είναι ένα μικρό οικογενειακό πανδοχείο με δωμάτια στην οδό Neckarstraße στο Έμπερμπαχ, στην όχθη του ποταμού της πόλης και σε απόσταση λίγο πάνω από τέσσερα χιλιόμετρα σε ευθεία γραμμή από το Άλεμυλ. Η οικογένεια περιγράφει τη μαγειρική της ως μεσογειακή και γερμανική, με έντονη επιρροή από σπιτικά πιάτα από τα Βαλκάνια, και δίνει έμφαση στα φρέσκα υλικά, την καλή τεχνική και τα τοπικά προϊόντα, όπου αυτό είναι δυνατό. Το μενού μοιάζει με ένα σημείο συνάντησης αυτών των κουζινών. Για ορεκτικά, υπάρχουν γαρίδες σε κρέμα αβοκάντο με μπαγκέτα σκόρδου, κατσικίσιο τυρί ψημένο σε ζύμη με καρύδια και μέλι, ψητές πιπεριές κάτω από λιωμένο τυρί, μπρουσκέτα, καθώς και μια κρύα ποικιλία καπνιστού κρέατος από την Κροατία με τυριά και ζεστά σπιτικά αρτοσκευάσματα. Η ενότητα με τα βαλκανικά πιάτα αποτελεί την καρδιά του μενού: τσεβάπτσιτσι, σουβλάκια χοιρινού κρέατος ραζνίτσι, πλέσκαβιτσα γεμιστή με πρόβειο τυρί, μια ποικιλία ψητών κρεάτων και μια πιατέλα ψητών για δύο με παϊδάκια αρνιού, ψητά λαχανικά, άιβαρ και ρύζι τζούβετς, που ταιριάζουν ιδανικά με μια σαλάτα σόπσκα από ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά και λευκό τυρί. Για όσους προτιμούν κάτι άλλο, υπάρχει ταλιάτα, μπριζόλα από κόντρα φιλέτο, συκώτι μοσχαριού, γκούλας, σνίτσελ με σπιτικά σπάτζλε, ζυμαρικά όπως ταλιατέλες με τρούφα ή σπαγγέτι με μύδια, καθώς και ψάρια, από σολομό και γκρατιναρισμένο λούτσο μέχρι χταπόδι. Στα επιδόρπια περιλαμβάνονται σπιτικό τιραμισού και ταρτούφο λεμονιού με λιμοντσέλο. Όταν ο καιρός είναι καλός, λειτουργεί η μεγάλη βεράντα, ενώ το εστιατόριο βρίσκεται κοντά στον ποταμό Νέκαρ. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό τα βράδια και από το μεσημέρι τις Κυριακές και τις αργίες, κλείνει τις Τρίτες και δέχεται κρατήσεις για γενέθλια, γάμους και οικογενειακές γιορτές. Είναι ιδανικό για οικογένειες και ομάδες που επιθυμούν ένα πλούσιο και γενναιόδωρο δείπνο μετά από μια μέρα στον ποταμό ή στον ποδηλατόδρομο του Νέκαρ.

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

Το Karpfen βρίσκεται στην Alter Markt, την παλιά πλατεία της αγοράς του Έμπερμπαχ, και είναι δύσκολο να το παραβλέψει κανείς: η πρόσοψή του είναι καλυμμένη με εικόνες σγκραφίτο που αφηγούνται την ιστορία της πόλης, έργο του 1934 του καλλιτέχνη Ρίχαρντ Χέμπεργκερ, κατόπιν πρότασης του τότε ιδιοκτήτη του πανδοχείου, Καρλ Σίτιγκ. Το κτίριο χτίστηκε το 1804 και από τότε ανήκει στην ίδια οικογένεια. Οι πρόγονοί τους διατηρούσαν μια μεγάλη επιχείρηση ξυλείας, και το πανδοχείο δημιουργήθηκε για να φιλοξενεί τους ιδιοκτήτες των δασών που έρχονταν για να κάνουν εμπόριο. Με την πάροδο των δεκαετιών, ένας ξενώνας προσαρτήθηκε στο κύριο κτίριο, ενώ τη δεκαετία του 1990 η οικογένεια αγόρασε το διπλοστέγαστο σπίτι δίπλα, ένα από τα παλαιότερα της πόλης που κάποτε λειτουργούσε ως οίκος συντεχνίας. Μεγάλα τμήματα και των δύο κτιρίων έχουν χαρακτηριστεί ως διατηρητέα. Σήμερα αποτελεί ξενοδοχείο με περίπου πενήντα δωμάτια και ένα εστιατόριο, όπου την κουζίνα διευθύνει ο σεφ και νεότερος ιδιοκτήτης Πάτρικ Γιούνγκ. Η κουζίνα είναι τοπική και αλλάζει ανάλογα με τις εποχές, ενώ το κατάλυμα αναγράφει τις πηγές προέλευσης των προϊόντων του: βόειο κρέας από το Χέσελμπαχ, σπαράγγια από το Σβέτσινγκεν, άγριο σκόρδο που συλλέγεται από το προσωπικό και φρέσκια πέστροφα από το Φρίντριχσντορφ. Το φθινοπωρινό μενού αντικατοπτρίζει το στυλ του εστιατορίου, με σούπα κολοκύθας, διαυγή ζωμό βοδινού με ζυμαρικά από σιμιγδάλι και μπέικον, σπιτικά Maultaschen, ραγού από θηράματα και μενταγιόν ελαφιού από το κυνήγι του Έμπερμπαχ με Schupfnudeln με σπόρους παπαρούνας, σιγοβρασμένα μάγουλα μοσχαριού, καλκάνι στη σχάρα, καθώς και χορτοφαγικά πιάτα όπως ραβιόλια με σπανάκι και ρικότα. Στα επιδόρπια περιλαμβάνονται τηγανητά μήλα και κρέμα βανίλιας «crème brûlée». Το καλοκαίρι, η βεράντα εκτείνεται στην πλατεία της αγοράς. Οι ποδηλάτες που ακολουθούν τη διαδρομή του Νέκαρ είναι ευπρόσδεκτοι να διανυκτερεύσουν, καθώς υπάρχει κλειδωμένος χώρος για τα ποδήλατά τους. Το εστιατόριο ανοίγει το βράδυ στις αρχές της εβδομάδας και από το μεσημέρι τα σαββατοκύριακα.

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Το Café Viktoria είναι το παλιό ζαχαροπλαστείο του Έμπερμπαχ, στην οδό Friedrichstraße στο κέντρο της πόλης, σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από το Allemühl. Η ιστορία του ξεκίνησε το 1886, όταν ο μάστερ ζαχαροπλάστης Χάινριχ Στρόχαουερ άνοιξε ένα μικρό αρτοποιείο με αίθουσα γευσιγνωσίας κρασιού. Ο γιος του το μετέτρεψε σε καφέ και οινοπωλείο το 1923, η τρίτη γενιά ανέλαβε ως μάστερ ζαχαροπλάστης το 1954, και το 1958 η επιχείρηση μετακόμισε στο κτίριο όπου βρίσκεται μέχρι σήμερα. Από το 2022 τη διεύθυνση του καταστήματος έχει αναλάβει η οικογένεια Camaj. Η σπεσιαλιτέ του καταστήματος είναι η τούρτα «Viktoria von Eberbach»: λεπτό παντεσπάνι με απαλή κρέμα και νότες πορτοκαλιού. Η ιστορία της ξεκινά το 1962, όταν ο Χάινριχ Στρόχαουερ παρευρέθηκε σε ένα συμπόσιο στη σουηδική βασιλική αυλή και εντυπωσιάστηκε από ένα επιδόρπιο με πορτοκάλι που σερβιρίστηκε εκεί· ένα χρόνο αργότερα, μία από τις τούρτες του στάλθηκε αεροπορικώς στη βασίλισσα Ελισάβετ στο Παλάτι του Μπάκιγχαμ. Την περίοδο των Χριστουγέννων το κατάστημα φημίζεται για το «Viktoria Christstollen», και τα δύο προϊόντα μπορούν να παραγγελθούν μέσω του ηλεκτρονικού καταστήματος. Το καφέ διαθέτει περίπου εκατό θέσεις στο εσωτερικό, ένα καφέ στον κήπο με περίπου εξήντα επιπλέον θέσεις και ένα καφέ στο δρόμο με περίπου σαράντα, ενώ οι εξωτερικές θέσεις εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες. Το πρωινό σερβίρεται καθημερινά, εκτός Κυριακής, μέχρι τις δύο το μεσημέρι, με ψωμάκια, ένα γλυκό αρτοσκεύασμα, σπιτικές μαρμελάδες, μέλι, αλλαντικά και τυρί. Τις Κυριακές και τις αργίες, ο μπουφές πρωινού λειτουργεί μέχρι τη μία, προσφέροντας επιπλέον φρουτοσαλάτα, γιαούρτι, μούσλι, τυρί κουάρκ με βότανα, βραστά και ομελέτα, σολομό και ντομάτα με μοτσαρέλα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιών, ενώ για ομάδες άνω των δέκα ατόμων παρέχεται εξυπηρέτηση κατόπιν τηλεφωνικής συνεννόησης. Το καφέ είναι ανοιχτό καθημερινά χωρίς ημέρα κλεισίματος, γεγονός που το καθιστά μια εύκολη στάση το πρωί ή το απόγευμα οποιαδήποτε μέρα της διαμονής σας.

Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

Το Altes Badhaus βρίσκεται στην πλατεία Lindenplatz, στην παλιά πόλη του Έμπερμπαχ, όπου η κυκλοφορία έχει περιοριστεί, περίπου τεσσεράμισι χιλιόμετρα από το Άλεμυλ. Πρόκειται για διατηρητέο κτίριο με εξωτερική ξυλοκατασκευή και ρουστίκ σταυροθόλια στο εσωτερικό, ενώ το ίδιο το κτίριο αυτοχαρακτηρίζεται ως το παλαιότερο λουτρό της Γερμανίας. Σήμερα λειτουργεί ως μικρό ξενοδοχείο με εστιατόριο, υπό τη διαχείριση μιας ομάδας που φέρει την επωνυμία «La Grotta». Οι επισκέπτες μπορούν να γευματίσουν σε έναν από τους τρεις χώρους: στο Badstube κάτω από την παλιά θολωτή οροφή, στο Fachwerkstube με την ξυλοκατασκευή στον επάνω όροφο ή, το καλοκαίρι, στην πλατεία της πόλης κάτω από τις φλαμουριές, όπου το κατάλυμα σερβίρει επίσης καφέ και γλυκά το απόγευμα και προσφέρει αναψυκτικά σε ποδηλάτες και πεζούς. Η κουζίνα χαρακτηρίζει τη γαστρονομία της ως τοπική και μεσογειακή, ενώ το τρέχον μενού έχει σαφή ιταλική επιρροή. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται καρπάτσιο παντζαριού με «μπουρατίνα» από το Μπάρι, αντσούγιες και ξηρούς καρπούς, «βιτέλο τονατό», καρπάτσιο μοσχαριού και σαλάτα με θαλασσινά. Μεταξύ των πιάτων με ζυμαρικά περιλαμβάνονται οι ορεκιέττε με κεφτεδάκια και ένα ρολό μοσχαριού σε στυλ Απουλίας, νιόκι με μύδια, φασόλια και πεπερόντσινο, ταλιατέλες αλό σκόλιο και σπαγγέτι καρμπονάρα αλά Ρομάνα. Από τη σχάρα σερβίρονται μια μεγάλη μπιστέκα με πατάτες με δεντρολίβανο, φιλέτο βοδινού με σάλτσα Μπαρόλο και τηγανητά κανθαρέλλες, καθώς και μπόλιτο ντι μάνζο με χρένο· υπάρχει επίσης φιλέτο χοιρινού με ζυμαρικά τύπου πρέτσελ και σάλτσα από άγρια μανιτάρια. Τα παιδιά μπορούν να επιλέξουν ένα μικρό σνίτσελ, τορτελίνι ή μια πίνσα. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού online, ενώ οι αίθουσες φιλοξενούν ιδιωτικές εκδηλώσεις έως και πενήντα ατόμων, από γάμους και γενέθλια έως εταιρικά δείπνα. Το εστιατόριο αναλαμβάνει επίσης την τροφοδοσία εκδηλώσεων στο Έμπερμπαχ και τη γύρω περιοχή, ενώ μπορούν να οργανωθούν εκδηλώσεις εκτός των κανονικών ωρών λειτουργίας κατόπιν συνεννόησης με την ομάδα.

Neuer Markt 5, 69412 Eberbach

+49 6271 8075650

Το Café Rose διευθύνεται από δύο αδελφές, τη Melanie και τη Madeline, και βρίσκεται στο Neuer Markt, στο κέντρο του Eberbach. Η τοποθεσία έχει μακρά ιστορία: από το 1823 λειτουργούσε εδώ μια ταβέρνα, η «Brauerei Gasthaus zur Rose», όπου παρασκευάστηκε για πρώτη φορά η τοπική μπύρα «Rosenbräu» και όπου ταξιδιώτες, έμποροι και κάτοικοι της πόλης καθόντουσαν μαζί μέχρι αργά το βράδυ. Οι αδελφές υιοθέτησαν το όνομα και μετέτρεψαν τον χώρο σε καφέ με έμφαση στο πρωινό, τα γλυκά και ένα χαλαρό απόγευμα. Το πρωινό είναι το κύριο γεγονός της ημέρας, γλυκό ή αλμυρό, κλασικό ή λίγο πιο δημιουργικό, ενώ δύο από τα πρωινά προσφέρονται και σε βίγκαν εκδοχή. Σε κάθε πρωινό διατίθενται ψωμάκια χωρίς γλουτένη, ενώ συνήθως υπάρχει και ένα κέικ χωρίς γλουτένη στη βιτρίνα, αν και το κατάστημα επισημαίνει ότι διαθέτει μόνο μία κουζίνα. Ο πάγκος με τα γλυκά γεμίζει καθημερινά με σπιτικά κέικ, μικρές τάρτες και αρτοσκευάσματα. Τις καθημερινές, από τις έντεκα και μισή έως τις δύο, προσφέρεται ένα μεσημεριανό πιάτο που αλλάζει καθημερινά, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε στο κατάστημα, να παραγγείλετε εκ των προτέρων τηλεφωνικά ή να πάρετε μαζί σας. Το καλοκαίρι προσφέρονται παγωμένα ροφήματα, από παγωμένο λάτε έως μάτσα, καθώς και λευκό κρασί, ροζέ και σπριτς για τη βεράντα. Η ηλιόλουστη βεράντα βρίσκεται ακριβώς πάνω στην πλατεία. Στο εσωτερικό, μια γωνιά παιχνιδιού με κουζινάκι και βιβλία κρατά τα μικρά παιδιά απασχολημένα, τα σκυλιά με λουρί είναι ευπρόσδεκτα και τους προσφέρεται ένα μπολ με νερό, ενώ μια πλαϊνή είσοδος, μια τουαλέτα και αρκετά τραπέζια είναι προσβάσιμα για άτομα σε αναπηρικό αμαξίδιο. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω τηλεφώνου, email, Instagram ή της φόρμας στην ιστοσελίδα· οι αιτήσεις για την επόμενη μέρα πρέπει να υποβάλλονται έως τις έξι το απόγευμα της προηγούμενης ημέρας. Γενέθλια, βαπτίσεις και άλλες μικρές γιορτές μπορούν να διοργανωθούν στο καφέ κατόπιν συνεννόησης. Η πληρωμή γίνεται με μετρητά ή με γερμανική χρεωστική κάρτα.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Το εστιατόριο Atrium βρίσκεται στην οδό Miline 44 στη Ρογκόζνιτσα. Η κουζίνα του συνδυάζει μεσογειακά υλικά με σύγχρονους συνδυασμούς, προσφέροντας επιλογές από θαλασσινά, κρέας και χορτοφαγικά πιάτα. Το εστιατόριο δίνει επίσης ιδιαίτερη έμφαση στις συμβουλές για το κρασί, προσκαλώντας τους επισκέπτες να συζητήσουν με την ομάδα του εστιατορίου τον κατάλληλο συνδυασμό, αντί να αντιμετωπίζουν το κρασί ως κάτι δευτερεύον. Τα ορεκτικά αναδεικνύουν το εύρος αυτής της προσέγγισης. Ένα πιάτο της Δαλματίας συνδυάζει προσούτο, τυρί και ελιές, ενώ οι επιλογές με θαλασσινά περιλαμβάνουν σαλάτα χταποδιού, καρπάτσιο ψαριού και ταρτάρ γαρίδας. Το τατάκι τόνου και το ταρτάρ τόνου συνδυάζουν το ψάρι με σουσάμι, σόγια και wasabi. Για ένα ζεστό ξεκίνημα, το μενού περιλαμβάνει κρεμώδη σούπα γαρίδας και μπουγιαμπέσα με βάση τα ψάρια και τα οστρακοειδή της ημέρας. Τα ζυμαρικά και το ριζότο προσφέρουν διάφορες επιλογές για το κύριο μέρος του γεύματος. Ένα πιάτο ζυμαρικών συνδυάζει αχιβάδες, γαρίδες και κολοκύθι· ένα άλλο συνδυάζει φιλέτο μοσχαριού με τρούφα. Η επιλογή ριζότο περιλαμβάνει ριζότο με μαύρη σουπιά και μια πικάντικη εκδοχή με γαρίδες, ντομάτα, κονιάκ και καγιέν. Ρωτήστε την κουζίνα για τη διαθεσιμότητα και το επίπεδο πικάντικης γεύσης αν σκέφτεστε να παραγγείλετε το τελευταίο. Το μενού περιλαμβάνει ξεχωριστή επιλογή για παιδιά, με ζυμαρικά με ντομάτα, κοτόπουλο και ένα μικρό φιλέτο βοδινού. Τα επιδόρπια κυμαίνονται από κρέμα μπρουλέ και πάνα κότα έως τηγανίτες και τσιζκέικ. Το Atrium διαθέτει κλιματισμό, δυνατότητα πρόσβασης για κατοικίδια και δυνατότητα πληρωμής με κάρτα. Για να κάνετε κράτηση, επικοινωνήστε απευθείας με το εστιατόριο και αναφέρετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις, παιδιά ή σκύλο κατά την κράτηση.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Το εστιατόριο «Mario» βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα, στην παλιά πόλη της Ρογκόζνιτσα, με θέα στον κόλπο. Από το 2010 σερβίρει σπεσιαλιτέ της Δαλματίας και χαρακτηρίζεται από μια κουζίνα που συνδυάζει παραδοσιακές τοπικές συνταγές με σύγχρονες τεχνικές παρασκευής. Η τοποθεσία του στην οδό Hrvatske mornarice το καθιστά μια ιδανική επιλογή δίπλα στη θάλασσα για τους επισκέπτες που επιθυμούν να απολαύσουν ένα γεύμα βασισμένο στην τοπική κουζίνα. Το εστιατόριο αναδεικνύει τοπικά προϊόντα όπως το προσούτο, το τυρί σε ελαιόλαδο, τις σαρδέλες και τις αντσούγιες. Αυτά αποτελούν ένα ξεκάθαρο σημείο εκκίνησης για το γεύμα, πριν προχωρήσετε στο ψάρι ή το κρέας. Το φρέσκο ψωμί και τα κρασιά που σερβίρονται σε ποτήρι αποτελούν επίσης μέρος της δικής του πρότασης του Mario, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να επιλέξουν έναν μικρότερο συνδυασμό πιάτων χωρίς να χρειάζεται να δεσμευτούν για ολόκληρο μπουκάλι. Αρκετές ονομαστές σπεσιαλιτέ ξεπερνούν το απλό μενού με ψητά ψάρια. Το κριθάρι με γαρίδες και οι φακές με σουπιές εισάγουν όσπρια και δημητριακά στην επιλογή των θαλασσινών. Τα στιφάδο με ψάρι και καλαμάρια προσφέρουν έναν διαφορετικό τρόπο παρασκευής, ενώ το στιφάδο με μοσχάρι και ζυμαρικά αποτελεί μια τοπική εναλλακτική επιλογή για τους λάτρεις του κρέατος. Ρωτήστε ποια από αυτά τα πιάτα του εστιατορίου είναι διαθέσιμα όταν σχεδιάζετε να το επισκεφθείτε. Το Mario δέχεται αιτήματα για τραπέζια μέσω της ιστοσελίδας του, τηλεφωνικά και μέσω email. Ένα αίτημα μετατρέπεται σε κράτηση μόλις το εστιατόριο απαντήσει με επιβεβαίωση· τα αιτήματα για την ίδια ημέρα μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω τηλεφώνου ή email. Το δημοσιευμένο ωράριο λειτουργίας είναι από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα, αλλά επιβεβαιώστε τις ρυθμίσεις της κουζίνας και τις εποχιακές ρυθμίσεις κατά την κράτηση. Αναφέρετε τον αριθμό των ατόμων της παρέας σας και οποιαδήποτε συγκεκριμένη σπεσιαλιτέ θα θέλατε να δοκιμάσετε.