Μερικοί προορισμοί για αρχή
5038 ακόμα κοντά. Εστιατόρια, ταβέρνες και καφέ κοντά σας, μόνο για αναζήτηση: η κράτηση γίνεται απευθείας στο κατάστημα.
Trogir · Μεσογειακή · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Nadin Sh / Pexels
Matije Gubca 14, 21220 Trogir
Το Casa Don Dino προσφέρει σύγχρονη δαλματική κουζίνα στην οδό Matije Gubca, στο κέντρο του Τρογκίρ. Τα θαλασσινά, τα εποχιακά προϊόντα, το ελαιόλαδο και τα τοπικά βότανα αποτελούν τους βασικούς άξονες της κουζίνας του. Το εστιατόριο διαθέτει ξεχωριστά μενού για brunch, μεσημεριανό και à la carte, οπότε αξίζει να επιλέξετε την υπηρεσία που ταιριάζει στο είδος του γεύματος που έχετε στο μυαλό σας. Το βραδινό μενού ξεκινά με γνωστές τοπικές γεύσεις: το «soparnik», τη δαλματική πίτα γεμιστή με σέσκουλο, σπιτική φοκάτσια και αλατισμένες ή μαριναρισμένες αντσούγιες. Τα ωμά και κρύα πιάτα ακολουθούν μια πιο περίτεχνη κατεύθυνση, όπως το ταρτάρ τόνου με αβοκάντο και ψημένα αμύγδαλα, το σεβίτσε λευκού ψαριού με εσπεριδοειδή και τα στρείδια με λεμόνι και μαριναρισμένο κρεμμύδι. Αυτά προσφέρουν διάφορες εναλλακτικές επιλογές για ένα ελαφρύ ορεκτικό. Μεταξύ των χαρακτηριστικών πιάτων, το ριζότο «Don Dino» συνδυάζει αχινούς, γαρίδες της Αδριατικής, τυρί Pag και φιστίκι Αιγίνης. Η πέκα χταποδιού προσφέρεται για δύο άτομα με νεαρές πατάτες και κολοκυθάκια, ενώ το λαβράκι ψημένο σε κρούστα αλατιού αποτελεί μια άλλη επιλογή για να μοιραστείτε. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας μπορούν να επιλέξουν σουβλάκια βοδινού, αρνί ή κοτόπουλο με σάλτσα romesco· τα χορτοφαγικά πιάτα περιλαμβάνουν ψητό κουνουπίδι με χούμους και μελιτζάνα παρμιτζιάνα. Η ποικιλία αυτή καθιστά το εστιατόριο μια χρήσιμη επιλογή όταν μια ομάδα επιθυμεί ένα οργανωμένο δείπνο με διαφορετικές προτιμήσεις γύρω από το ίδιο τραπέζι. Οι κρατήσεις γίνονται μέσω της ιστοσελίδας του εστιατορίου, ενώ υπάρχει άμεση τηλεφωνική και ηλεκτρονική επικοινωνία για να συζητήσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο ή μια ειδική περίσταση. Ρωτήστε για τη διαθεσιμότητα της ημέρας και το κατάλληλο μενού κατά την κράτηση, ειδικά αν ένα πιάτο με ψάρι ή «πέκα» για μοίρασμα αποτελεί το επίκεντρο της επίσκεψής σας.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Rogoznica · Μεσογειακή · Ψάρια και θαλασσινά · Δέχεται κρατήσεις
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Lies / Pexels
Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica
Το εστιατόριο «Mario» βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα, στην παλιά πόλη της Ρογκόζνιτσα, με θέα στον κόλπο. Από το 2010 σερβίρει σπεσιαλιτέ της Δαλματίας και χαρακτηρίζεται από μια κουζίνα που συνδυάζει παραδοσιακές τοπικές συνταγές με σύγχρονες τεχνικές παρασκευής. Η τοποθεσία του στην οδό Hrvatske mornarice το καθιστά μια ιδανική επιλογή δίπλα στη θάλασσα για τους επισκέπτες που επιθυμούν να απολαύσουν ένα γεύμα βασισμένο στην τοπική κουζίνα. Το εστιατόριο αναδεικνύει τοπικά προϊόντα όπως το προσούτο, το τυρί σε ελαιόλαδο, τις σαρδέλες και τις αντσούγιες. Αυτά αποτελούν ένα ξεκάθαρο σημείο εκκίνησης για το γεύμα, πριν προχωρήσετε στο ψάρι ή το κρέας. Το φρέσκο ψωμί και τα κρασιά που σερβίρονται σε ποτήρι αποτελούν επίσης μέρος της δικής του πρότασης του Mario, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να επιλέξουν έναν μικρότερο συνδυασμό πιάτων χωρίς να χρειάζεται να δεσμευτούν για ολόκληρο μπουκάλι. Αρκετές ονομαστές σπεσιαλιτέ ξεπερνούν το απλό μενού με ψητά ψάρια. Το κριθάρι με γαρίδες και οι φακές με σουπιές εισάγουν όσπρια και δημητριακά στην επιλογή των θαλασσινών. Τα στιφάδο με ψάρι και καλαμάρια προσφέρουν έναν διαφορετικό τρόπο παρασκευής, ενώ το στιφάδο με μοσχάρι και ζυμαρικά αποτελεί μια τοπική εναλλακτική επιλογή για τους λάτρεις του κρέατος. Ρωτήστε ποια από αυτά τα πιάτα του εστιατορίου είναι διαθέσιμα όταν σχεδιάζετε να το επισκεφθείτε. Το Mario δέχεται αιτήματα για τραπέζια μέσω της ιστοσελίδας του, τηλεφωνικά και μέσω email. Ένα αίτημα μετατρέπεται σε κράτηση μόλις το εστιατόριο απαντήσει με επιβεβαίωση· τα αιτήματα για την ίδια ημέρα μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω τηλεφώνου ή email. Το δημοσιευμένο ωράριο λειτουργίας είναι από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα, αλλά επιβεβαιώστε τις ρυθμίσεις της κουζίνας και τις εποχιακές ρυθμίσεις κατά την κράτηση. Αναφέρετε τον αριθμό των ατόμων της παρέας σας και οποιαδήποτε συγκεκριμένη σπεσιαλιτέ θα θέλατε να δοκιμάσετε.
Rogoznica · Μεσογειακή · Ψάρια και θαλασσινά · Εσωτερικός χώρος
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Farhad Ibrahimzade / Pexels
Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica
Το εστιατόριο Antonijo λειτουργεί ως οικογενειακή επιχείρηση στη Ρογκόζνιτσα από το 1985. Στεγάζεται σε ένα παλιό πέτρινο σπίτι στην προκυμαία, ανάμεσα στα σκάφη, στην οδό Obala kneza Domagoja 35. Τόσο το περιβάλλον όσο και το μενού διατηρούν τη στενή σχέση με τη θάλασσα: η κροατική μεσογειακή κουζίνα, τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν τον πυρήνα της ίδιας της περιγραφής του εστιατορίου. Η κουζίνα χρησιμοποιεί ψάρια που προμηθεύονται από τοπικούς ψαράδες και προσφέρει επίσης θαλασσινά και κρέας τοπικής παραγωγής. Αυτό καθιστά τα ψάρια της ημέρας σημαντικό στοιχείο στην επιλογή του γεύματος. Ρωτήστε το προσωπικό για την ψαριά, τον τρόπο παρασκευής και τη μερίδα πριν αποφασίσετε, ειδικά όταν μοιράζεστε ψάρι μεταξύ πολλών ατόμων. Οι επισκέπτες που προτιμούν το κρέας μπορούν να συζητήσουν τις εναλλακτικές επιλογές χωρίς να υποθέτουν ότι όλοι στο τραπέζι πρέπει να παραγγείλουν θαλασσινά. Τα τοπικά κρασιά αποτελούν μέρος της προσφοράς του Antonijo, με το εστιατόριο να προσκαλεί τους επισκέπτες να τα συνδυάσουν με τις σπεσιαλιτέ του. Το εστιατόριο διαθέτει τραπέζια τόσο στο εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο, επιτρέποντας την επιλογή μεταξύ του εσωτερικού του πέτρινου σπιτιού και του περιβάλλοντος δίπλα στη θάλασσα. Διατίθενται παιδικά καρεκλάκια, ενώ το Wi-Fi και η πληρωμή με κάρτα συγκαταλέγονται στις πρακτικές παροχές του. Για προγραμματισμένη επίσκεψη, επικοινωνήστε με το Antonijo μέσω τηλεφώνου, email ή WhatsApp. Οι αιτήσεις κράτησης απαιτούν απάντηση από το εστιατόριο πριν επιβεβαιωθεί το τραπέζι. Κατά την επικοινωνία, αναφέρετε τον αριθμό των επισκεπτών, την προτιμώμενη θέση καθίσματος και τυχόν διατροφικές απαιτήσεις. Οι δημοσιευμένες ώρες λειτουργίας εκτείνονται από αργά το πρωί έως το βράδυ· επιβεβαιώστε τις εποχιακές ώρες λειτουργίας και τις τρέχουσες επιλογές της κουζίνας κατά τον προγραμματισμό του γεύματός σας. Η πλήρης διεύθυνση δίπλα στη θάλασσα είναι χρήσιμη για να βρείτε τη σωστή είσοδο.
Rogoznica · Μπαλκάνικη ψησταριά · Μεσογειακή · Στέικ και ψητά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Valeria Boltneva / Pexels
Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica
Το εστιατόριο Rogoznica έχει θέα στον κόλπο της πόλης από τη διεύθυνση Obala kneza Domagoja 120. Ιδρύθηκε το 2022 και η κουζίνα του βασίζεται σε δαλματικές και μεσογειακές οικογενειακές συνταγές, με πλούσια ποικιλία από ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά και μπριζόλες. Αποτελεί μια χρήσιμη επιλογή όταν μια ομάδα επιθυμεί ένα παραθαλάσσιο περιβάλλον και ένα μενού που δεν περιορίζεται σε μία μόνο σπεσιαλιτέ. Το εστιατόριο αναδεικνύει διάφορες παρασκευές θαλασσινών στην ιστοσελίδα του. Ριζότο με μαύρη σουπιά, γαρίδες της Αδριατικής και μύδια σε στυλ «μπουζάρα» συνυπάρχουν με μια πιατέλα ψαριών που περιλαμβάνει λαβράκι και τσιπούρα. Η γρεγκάδα από πεσκανδρίτσα παρουσιάζεται ως σπεσιαλιτέ του εστιατορίου, ενώ η σαλάτα χταποδιού με πατέ γαρίδας και τα χτένια σε σάλτσα κρασιού προσφέρουν άλλες επιλογές για να ξεκινήσετε ή να συμπληρώσετε το γεύμα σας. Το κρέας κατέχει εξίσου σημαντική θέση στο μενού. Η μπριζόλα «Tomahawk» είναι ένα άλλο πιάτο του εστιατορίου που ξεχωρίζει, ενώ το μενού περιλαμβάνει ψητά κρέατα και γεμιστό χοιρινό. Οι πιατέλες για μοίρασμα συνδυάζουν διάφορες παρασκευές, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο όταν οι συνδαιτημόνες επιθυμούν να συγκρίνουν γεύσεις. Για κάτι γλυκό, το εστιατόριο προσφέρει τηγανίτες με παγωτό και ζεστά κεράσια ως ένα από τα επιδόρπιά του. Η επιλογή κρασιών περιλαμβάνει κροατικές ποικιλίες όπως το Pošip, το Malvazija και το Graševina. Ρωτήστε το προσωπικό τι είναι διαθέσιμο για να συνοδεύσει το ψάρι ή το κρέας που θα επιλέξετε. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν απευθείας μέσω τηλεφώνου ή μέσω της φόρμας κρατήσεων του εστιατορίου· περιμένετε την επιβεβαίωση όταν χρησιμοποιείτε τη φόρμα. Πριν ξεκινήσετε, επιβεβαιώστε το ωράριο λειτουργίας της κουζίνας για την ημέρα εκείνη και οποιοδήποτε πιάτο αποτελεί βασικό στοιχείο του γεύματος που έχετε προγραμματίσει.
Rogoznica · Μεσογειακή · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Nadin Sh / Pexels
Miline 44, 22203 Rogoznica
Το εστιατόριο Atrium βρίσκεται στην οδό Miline 44 στη Ρογκόζνιτσα. Η κουζίνα του συνδυάζει μεσογειακά υλικά με σύγχρονους συνδυασμούς, προσφέροντας επιλογές από θαλασσινά, κρέας και χορτοφαγικά πιάτα. Το εστιατόριο δίνει επίσης ιδιαίτερη έμφαση στις συμβουλές για το κρασί, προσκαλώντας τους επισκέπτες να συζητήσουν με την ομάδα του εστιατορίου τον κατάλληλο συνδυασμό, αντί να αντιμετωπίζουν το κρασί ως κάτι δευτερεύον. Τα ορεκτικά αναδεικνύουν το εύρος αυτής της προσέγγισης. Ένα πιάτο της Δαλματίας συνδυάζει προσούτο, τυρί και ελιές, ενώ οι επιλογές με θαλασσινά περιλαμβάνουν σαλάτα χταποδιού, καρπάτσιο ψαριού και ταρτάρ γαρίδας. Το τατάκι τόνου και το ταρτάρ τόνου συνδυάζουν το ψάρι με σουσάμι, σόγια και wasabi. Για ένα ζεστό ξεκίνημα, το μενού περιλαμβάνει κρεμώδη σούπα γαρίδας και μπουγιαμπέσα με βάση τα ψάρια και τα οστρακοειδή της ημέρας. Τα ζυμαρικά και το ριζότο προσφέρουν διάφορες επιλογές για το κύριο μέρος του γεύματος. Ένα πιάτο ζυμαρικών συνδυάζει αχιβάδες, γαρίδες και κολοκύθι· ένα άλλο συνδυάζει φιλέτο μοσχαριού με τρούφα. Η επιλογή ριζότο περιλαμβάνει ριζότο με μαύρη σουπιά και μια πικάντικη εκδοχή με γαρίδες, ντομάτα, κονιάκ και καγιέν. Ρωτήστε την κουζίνα για τη διαθεσιμότητα και το επίπεδο πικάντικης γεύσης αν σκέφτεστε να παραγγείλετε το τελευταίο. Το μενού περιλαμβάνει ξεχωριστή επιλογή για παιδιά, με ζυμαρικά με ντομάτα, κοτόπουλο και ένα μικρό φιλέτο βοδινού. Τα επιδόρπια κυμαίνονται από κρέμα μπρουλέ και πάνα κότα έως τηγανίτες και τσιζκέικ. Το Atrium διαθέτει κλιματισμό, δυνατότητα πρόσβασης για κατοικίδια και δυνατότητα πληρωμής με κάρτα. Για να κάνετε κράτηση, επικοινωνήστε απευθείας με το εστιατόριο και αναφέρετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις, παιδιά ή σκύλο κατά την κράτηση.
Primošten · Πίτσα · Μεσογειακή · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Salman Manki / Pexels
Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten
Η «Konoba Dionis» είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στην προκυμαία του Primošten, στη διεύθυνση Riva žrtava Dvainke 16. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα της Δαλματίας και πίτσα, ενώ τα τραπέζια της βεράντας έχουν θέα προς τα σκάφη. Αποτελεί μια καλή επιλογή για γεύμα κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στο Πρίμοστεν, με αρκετή ποικιλία για μια οικογένεια ή μια ομάδα, τα μέλη της οποίας επιθυμούν διαφορετικά πιάτα. Στις σπεσιαλιτέ του εστιατορίου περιλαμβάνονται η «pašticada» με νιόκι πατάτας και η «gregada» με ψάρι. Η πρώτη συνδυάζει μοσχάρι με σάλτσα, ενώ η δεύτερη συνδυάζει ψάρι με πατάτες, σκόρδο, ελαιόλαδο και λευκό κρασί. Αυτά τα πιάτα αποτελούν μια καλή εισαγωγή στην τοπική κουζίνα, πριν εξερευνήσετε την ευρύτερη επιλογή που προσφέρεται κάθε μέρα. Η πίτσα εδώ παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο: η ζύμη ξεκουράζεται για σαράντα οκτώ ώρες και ανοίγεται με το χέρι. Η «Μαργαρίτα» και η «Καπριτσόζα» εμφανίζονται δίπλα στην «Πίτσα Ντιόνις», η οποία συνδυάζει ντομάτα, τυρί, «πρσούτ», ξινή κρέμα και ελιές. Για τα παιδιά, το εστιατόριο προσφέρει μικρότερες μερίδες επιλεγμένων πιάτων και απλές επιλογές, όπως κομμάτια κοτόπουλου με παναρίσματος και πατάτες τηγανητές ή σπαγγέτι μπολονέζ. Ρωτήστε ποια πιάτα μπορούν να προσαρμοστούν σε μικρότερη μερίδα. Η επιλογή κρασιών περιλαμβάνει Babić από την περιοχή Primošten, Debit από την περιοχή Šibenik και Graševina από τη Σλαβονία. Τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα. Το εστιατόριο δημοσιεύει το ωράριο λειτουργίας ανάλογα με την εποχή, οπότε επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας όταν επισκέπτεστε το εστιατόριο εκτός της κύριας περιόδου των διακοπών. Οι ερωτήσεις μέσω τηλεφώνου και WhatsApp απευθύνονται απευθείας στην οικογενειακή ομάδα· η κράτηση τραπεζιού επιβεβαιώνεται μετά την απάντησή τους. Αναφέρετε την ημερομηνία, τον αριθμό των επισκεπτών και οποιοδήποτε συγκεκριμένο πιάτο επιθυμείτε να δοκιμάσετε.
Maglie · Μεσημεριανό · Βραδινό · Εσωτερικός χώρος
Via De Viti De Marco S/N, 73024 Maglie
Το Max Massimo Mentasti είναι το εστιατόριο του σεφ και ιδιοκτήτη Massimo Mentasti, που βρίσκεται στην οδό Via De Viti De Marco στη Maglie. Η μαγειρική του έχει ως αφετηρία τη γαστρονομία του Σαλέντο και ενσωματώνει συστατικά και ιδέες από άλλες περιοχές της Ιταλίας αλλά και από το εξωτερικό. Ο ίδιος αποκαλεί αυτή την προσέγγιση «tradinnovazione»: παραδοσιακές γεύσεις που εκφράζονται μέσα από νέα πιάτα, με έμφαση στην ισορροπία, την υφή και τον τρόπο παρασκευής. Ο χώρος του εστιατορίου ακολουθεί την ίδια προσεκτική προσέγγιση, με απαλό φωτισμό, άνετους χώρους καθισμάτων και περιορισμένο αριθμό θέσεων. Η επαγγελματική πορεία του Mentasti τον οδήγησε σε διάφορα μέρη της Ιταλίας, όπως η Λομβαρδία, η Λιγουρία, η Κοιλάδα της Αόστα και η Σαρδηνία. Μετά από αυτές τις εμπειρίες, εγκαταστάθηκε στο Σαλέντο το 2018. Το εστιατόριο αντανακλά αυτόν τον συνδυασμό προσωπικής διαδρομής και επιλεγμένης πατρίδας, φέρνοντας επιρροές από αλλού στη μαγειρική που βασίζεται στην τοπική παράδοση. Οι επισκέπτες μπορούν να γευματίσουν à la carte, να συναντηθούν για ένα απεριτίφ ή να απολαύσουν ένα ποτό που ετοιμάζει η ομάδα του μπαρ. Ένα μπαρ δίπλα στην πισίνα και ένας κήπος διευρύνουν τον χώρο πέρα από την εσωτερική τραπεζαρία. Το κατάλυμα φιλοξενεί επίσης ιδιωτικές εκδηλώσεις, με δυνατότητα οργάνωσης γευμάτων στο εσωτερικό, δίπλα στην πισίνα ή στον κήπο. Οι εορτασμοί μπορούν να περιλαμβάνουν γενέθλια, γάμους, θρησκευτικές οικογενειακές εκδηλώσεις και εταιρικές εκδηλώσεις. Τα απεριτίφ σε μπουφέ με κοπή τούρτας συγκαταλέγονται στις διαθέσιμες επιλογές, ενώ η μουσική μπορεί να οργανωθεί ως playlist φόντου, DJ set ή ζωντανή μπάντα. Οι αιτήσεις για εκδηλώσεις συζητούνται με το προσωπικό, ώστε ο χώρος, ο αριθμός των καλεσμένων και το στυλ της εξυπηρέτησης να ταιριάζουν στη συγκεκριμένη εκδήλωση.
Maglie · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά · Μεσημεριανό
Via Roma 86, 73024 Maglie
Το Ristorante Belamì στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτίριο στη Via Roma, μέσα σε ένα συγκρότημα που περιλαμβάνει εστιατόριο, ξενοδοχείο, μπαρ και κάβα. Η σύγχρονη επίπλωση προσδίδει στο παλιό κτίριο έναν μοντέρνο χαρακτήρα. Το εστιατόριο προσφέρει ένα μενού à la carte που περιλαμβάνει θαλασσινά και κρέατα, με μια ιδιαίτερα πλούσια ποικιλία από ωμό ψάρι και οστρακοειδή. Ένα μενού γευσιγνωσίας πέντε πιάτων, συμπεριλαμβανομένου του επιδόρπιου, προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να εξερευνήσετε την κουζίνα, όταν όλο το τραπέζι επιλέγει την ίδια προσέγγιση. Στις παρασκευές με ωμά υλικά περιλαμβάνονται το ταρτάρ από κίτρινο τόνο με σαμφίρ, σάλτσα μαϊντανού και αντσούγιες, καθώς και το καρπάτσιο από αμπερτζάκ με γλυκόξινο κόκκινο κρεμμύδι και μουστάρδα Ντιζόν. Τα μαγειρεμένα ορεκτικά κυμαίνονται από μπακαλιάρο σε τέμπουρα έως γλασαρισμένο χταπόδι με σόγια και κρέμα φασολιών αρωματισμένη με δεντρολίβανο. Τα αλλαντικά με μπουράτα και μια παρασκευή με βόειο κρέας Φασόνα προσφέρουν εναλλακτικές επιλογές πέρα από τα θαλασσινά. Τα ζυμαρικά και το ρύζι διατηρούν αυτή την ισορροπία. Υπάρχουν λιγκουίνι με αχινούς, ριζότο με εσπεριδοειδή και ραγού από κόκκινες γαρίδες, καθώς και μέτσι πατσέρι με ραγού από βοδινό Chianina και φοντύ από παλαιωμένο Grana Padano. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν ψητό λαβράκι, τηγανισμένο τόνο, μείγμα τηγανητών θαλασσινών, φιλέτο βοδινού και ψητά παϊδάκια. Η επιλογή ψαριών περιλαμβάνει επίσης την ψαριά της ημέρας. Τα επιδόρπια συνδυάζουν παγωτό βανίλια, σπιτικές τάρτες, φρούτα και σορμπέ λεμονιού. Σε άλλο χώρο του καταλύματος, η κάβα συνδυάζει την επιλογή κρασιών της με πιατέλες τυριών. Το Belamì προσφέρει επίσης γεύματα ως δώρα, με τη δυνατότητα να συνδυάσει κανείς την εμπειρία του εστιατορίου με διαμονή στα δωμάτιά του.
Maglie · Πίτσα · Στέικ και ψητά · Μπέργκερ
Via Indipendenza 58, 73024 Maglie
Δευ Κλειστά; Τρί–Κυρ 19:00–00:00
Το La Cascina άνοιξε τις πόρτες του στο Maglie το 1986 και εξακολουθεί να ειδικεύεται στην λεπτή, τραγανή πίτσα. Η επιλογή του αλεύρου και ο χαρακτήρας της ζύμης αποτελούν μέρος της φιλοσοφίας του, ενώ το μενού έχει διευρυνθεί και περιλαμβάνει πλέον ορεκτικά, κύρια πιάτα και χάμπουργκερ. Το αποτέλεσμα είναι μια πιτσαρία με αρκετή ποικιλία για ένα τραπέζι όπου οι καλεσμένοι επιθυμούν διαφορετικά είδη γεύματος. Βρίσκεται στη Via Indipendenza, όπου προσφέρεται εξυπηρέτηση στο τραπέζι σε εσωτερική τραπεζαρία και, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, σε εξωτερικό κήπο. Η πίτσα συνυπάρχει με μια ενότητα με ψητά στη σχάρα, μπέργκερ, σαλάτες και «pucce», το τοπικό είδος γεμισμένου ψωμιού. Υπάρχουν επίσης ορεκτικά, μικρά αλμυρά πιάτα και επιδόρπια, επιτρέποντας στους επισκέπτες να συνθέσουν οτιδήποτε, από ένα απλό γεύμα με πίτσα έως πολλά πιάτα. Πρόκειται για ξεχωριστές κατηγορίες του μενού και όχι για μια ενιαία, προκαθορισμένη ακολουθία, οπότε η επιλογή μπορεί να διαμορφωθεί ανάλογα με την περίσταση και τα άτομα στο τραπέζι. Τα γεύματα χωρίς γλουτένη αποτελούν ξεχωριστό τμήμα της προσφοράς του La Cascina. Η κουζίνα προσφέρει εναλλακτικές επιλογές σε διάφορες κατηγορίες του μενού, χρησιμοποιώντας επιλεγμένα αλεύρια. Η υπηρεσία αυτή απαιτεί κράτηση εκ των προτέρων και διατίθεται μόνο για τους επισκέπτες που γευματίζουν στα τραπέζια. Όποιος επιθυμεί να οργανώσει ένα τέτοιο γεύμα θα πρέπει να αναφέρει αυτή την απαίτηση κατά την κράτηση. Για άλλες παραγγελίες, το κατάστημα προσφέρει επίσης φαγητό για πακέτο και παράδοση στο σπίτι. Οι επισκέπτες μπορούν επομένως να επιλέξουν μεταξύ του να γευματίσουν στην τραπεζαρία, να αξιοποιήσουν τον εποχιακό κήπο ή να παραγγείλουν φαγητό για να το απολαύσουν αλλού. Η άμεση τηλεφωνική επικοινωνία και ένας σύνδεσμος για κράτηση τραπεζιού παρέχουν τρόπους για να οργανώσετε μια επίσκεψη.
Maglie · Πίτσα · Ψάρια και θαλασσινά · Μεσημεριανό
Via Ospedale 64, 73024 Maglie
Το Malliè συνδυάζει εστιατόριο και πιτσαρία στην οδό Via Ospedale στο Maglie. Η κουζίνα του δίνει ίση έμφαση στα πιάτα από τη θάλασσα και τη γη, ενώ το τμήμα της πίτσας προσφέρει διάφορα είδη ζύμης. Αυτός ο συνδυασμός δίνει στους πελάτες τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε ένα πλήρες γεύμα εστιατορίου και πίτσα, χωρίς να υποχρεώνει όλους να ακολουθήσουν το ίδιο στυλ φαγητού. Η επιλογή των συστατικών αποτελεί κεντρικό στοιχείο της φιλοσοφίας του εστιατορίου, συνδυάζοντας ιταλικά προϊόντα και επιλεγμένα συστατικά από πιο μακρινές περιοχές. Το μενού ακολουθεί τη γνωστή ροή ενός ιταλικού γεύματος, με ξεχωριστά ορεκτικά με θαλασσινά και κρέας, πρώτα πιάτα και κύρια πιάτα. Παράλληλα με αυτές τις ενότητες προσφέρονται πλούσιες σαλάτες, μικρά σνακ και επιδόρπια. Η πίτσα διαθέτει τη δική της ευρεία ποικιλία, χωρισμένη σε κλασικά, διαχρονικά αγαπημένα, ειδικούς συνδυασμούς και προτάσεις του πιτσαδόρου. Οι γεμιστές πίτσες και μια ενότητα με εναλλακτικές ζύμες προσθέτουν επιπλέον επιλογές. Τα ποτά περιλαμβάνουν εμφιαλωμένη και βαρελίσια μπύρα, κόκκινα, λευκά και ροζέ κρασιά, αφρώδη κρασιά και αποστάγματα. Ο χώρος φιλοξενεί περίπου εκατό επισκέπτες σε μια ευρύχωρη εσωτερική αίθουσα και έναν εξωτερικό χώρο. Και οι δύο χώροι αποτελούν μέρος της προσφοράς του εστιατορίου για εκδηλώσεις, καθιστώντας το Malliè μια επιλογή τόσο για γιορτές όσο και για ένα συνηθισμένο γεύμα στην πόλη. Η ομάδα περιλαμβάνει τον πιτσαδόρο Paolo Scarlino και τους σεφ Maurizio Civilla και Gianluca Accogli. Με έναν εξειδικευμένο πιτσαδόρο να συνεργάζεται με τους σεφ του εστιατορίου, οι δύο πλευρές του μενού αποτελούν ξεχωριστά τμήματα του ίδιου καταστήματος. Οι επισκέπτες μπορούν να επικοινωνήσουν απευθείας με το εστιατόριο μέσω τηλεφώνου ή email.
Šibenik · Μεσογειακή · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Radu Daniel ( MRD ) / Pexels
Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik
Το Konoba Nostalgija είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο που βρίσκεται στην οδό Biskupa Fosca 11 στο Σίμπενικ. Ιδρύθηκε το 2011 και συνδέει την ταυτότητά του με το έργο του αγρότη και του ψαρά. Το μενού περιλαμβάνει τουλάχιστον δύο πιάτα ανά άτομο, καθιστώντας το ένα μέρος όπου αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο, αντί να το επισκεφθείτε μόνο για ένα γρήγορο γεύμα. Το συνοπτικό μενού χωρίζεται σε κρύα πιάτα, ζεστά πιάτα και επιδόρπιο. Οι επιλογές στα κρύα πιάτα περιλαμβάνουν τυρί, συκώτι με μαριναρισμένο κρεμμύδι, καπνιστά μύδια με αγγούρι, αλατισμένες αντσούγιες με ντομάτα και πατέ από αποξηραμένες ντομάτες. Αυτοί οι συνδυασμοί τοποθετούν έναν μικρό αριθμό συστατικών στο επίκεντρο κάθε πιάτου και προσφέρουν διάφορους τρόπους για να ξεκινήσετε το γεύμα σας. Τα ζεστά πιάτα ακολουθούν την ίδια άμεση προσέγγιση. Το μενού περιλαμβάνει γαρίδες με κολοκύθι, λαβράκι με κολοκύθα, μοσχάρι με σάλτσα ντομάτας και μπέικον με πολέντα. Τα νιόκι με ψίχουλα και το τσεβάπ με γλυκοπατάτα προσφέρουν επιπλέον επιλογές. Για επιδόρπιο, περιλαμβάνονται η «Bajadera» και σύκα μαριναρισμένα με αλκοόλ. Ρωτήστε το προσωπικό ποια πιάτα είναι διαθέσιμα κατά την επίσκεψή σας και πώς μπορείτε να οργανώσετε καλύτερα τα πιάτα ανάλογα με την όρεξή σας. Το οικογενειακό υπόβαθρο του «Nostalgija» και η μεσογειακή του εστίαση περιγράφονται επίσης στον επίσημο τουριστικό οδηγό του Σίμπενικ. Για τον προγραμματισμό σας, χρησιμοποιήστε τη διεύθυνση του εστιατορίου στην οδό Biskupa Fosca και επικοινωνήστε απευθείας μαζί του σχετικά με τις ώρες λειτουργίας και την κράτηση τραπεζιού. Αναφέρετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις πριν από την επιλογή σας: το εστιατόριο παραπέμπει τους επισκέπτες στο προσωπικό για πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά και τα αλλεργιογόνα. Η δομή του μενού, που βασίζεται σε πιάτα, είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για να κατανοήσετε πώς να οργανώσετε το δείπνο για μια ομάδα.
Šibenik · Μεσογειακή · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Sai Kuen Leung / Pexels
Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik
Το Konoba Tomaseo βρίσκεται στη λεωφόρο Obala Franje Tuđmana, με βεράντα που έχει θέα στη θάλασσα στο Σίμπενικ. Το εστιατόριο προσφέρει κροατική και μεσογειακή κουζίνα, με ψάρια, κρέατα και ζυμαρικά σε όλο το μενού. Τα τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και ο κλιματιζόμενος εσωτερικός χώρος προσφέρουν στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν το περιβάλλον στο οποίο θα απολαύσουν το μεσημεριανό ή το βραδινό τους γεύμα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και το ρυθμό της ημέρας. Τα θαλασσινά κάνουν την εμφάνισή τους από την αρχή του γεύματος. Το μενού που δημοσιεύει το εστιατόριο περιλαμβάνει σαλάτα χταποδιού, πατέ γαρίδας, μαριναρισμένες αντσούγιες, ταρτάρ τόνου και καρπάτσιο λαβράκι. Στα ζεστά πιάτα περιλαμβάνονται ριζότο με μαύρη σουπιά και ριζότο με γαρίδες της Αδριατικής. Διατίθενται επίσης σπιτικά ζυμαρικά, με ραβιόλια με σπανάκι και τυρί τυρόπηγμα και φούζι σε συνδυασμό με μαύρη τρούφα μεταξύ των προτεινόμενων επιλογών. Για κύριο πιάτο, η ενότητα με τα ψάρια προσφέρει ψητό ψάρι, καλαμάρι, φιλέτο τόνου και σκάμπι. Η πεσκανδρίτσα με σπιτικά φούζι αποτελεί μια ακόμη επιλογή πέρα από το ψήσιμο στη σχάρα. Η επιλογή κρεάτων περιλαμβάνει στιφάδο μοσχαρίσιο με νιόκι, αρνί στη σχάρα, μοσχάρι και διάφορα πιάτα με μπριζόλες, οπότε μια παρέα μπορεί να επιλέξει αρκετά διαφορετικά γεύματα χωρίς να χρειαστεί να χωριστεί σε διαφορετικά εστιατόρια. Ρωτήστε την κουζίνα ποια πιάτα με ψάρι και ζυμαρικά είναι διαθέσιμα την εκάστοτε ημέρα. Το Tomaseo δέχεται κρατήσεις μέσω τηλεφώνου και email, ενώ προσφέρει επίσης φαγητό για πακέτο. Το Wi-Fi περιλαμβάνεται στις παροχές του. Το δημοσιευμένο ωράριο λειτουργίας εκτείνεται από αργά το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, αλλά είναι σκόπιμο να επιβεβαιώσετε τη λειτουργία της κουζίνας όταν προγραμματίζετε ένα αργό γεύμα. Όταν επικοινωνήσετε, αναφέρετε αν επιθυμείτε τραπέζι στη βεράντα, θέση στο εσωτερικό ή παραλαβή φαγητού για πακέτο.
Maglie · Ιταλική · Ψάρια και θαλασσινά · Δέχεται κρατήσεις
Via Giuseppe Garibaldi 12, 73024 Maglie
Το εστιατόριο Amélie συνδυάζει την ιταλική κουζίνα με το έντονο ενδιαφέρον για το κρασί στην οδό Via Giuseppe Garibaldi στη Maglie. Η κουζίνα του συνδυάζει παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονες τεχνικές παρασκευής, συνεργαζόμενη με τοπικούς προμηθευτές και αλιευτικά σκάφη. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα ψάρια από το Gallipoli, συνδέοντας την ενδοχώρα όπου βρίσκεται το εστιατόριο με τις αλιευτικές κοινότητες της ακτής του Salento. Τα λαχανικά και τα θαλασσινά αποτελούν μέρος μιας προσέγγισης που δίνει προτεραιότητα στα συστατικά, αντί για ένα μενού περιορισμένο σε ένα μόνο είδος πιάτου. Τα ορεκτικά κυμαίνονται από μπουράτα με ρόκα, λάιμ και ταρτάρ γαρίδας έως φλαν αγκινάρας με κρέμα παρμεζάνας και σάλτσα βαλσάμικο. Το χταπόδι με πατάτες σερβίρεται ως «πινιάτα», ενώ η σουπιά συνδυάζεται με αγκινάρες. Μια ποικιλία ωμών θαλασσινών συνδυάζει γαρίδες, λαγκούστινες και στρείδια, ενώ το ταρτάρ από τόνο ή την ψαριά της ημέρας αποτελεί μια άλλη επιλογή. Τα ζυμαρικά περιλαμβάνουν λιγκουίνι με αχιβάδες, λαγκούστινες, γαρίδες, καλαμάρια και ντοματίνια, καθώς και ορεκιέττε με φύλλα γογγυλιού και στρατσιατέλα. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ραγού από κυνήγι και σούπα με θαλασσινά και ζυμαρικά για δύο άτομα. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν ψάρι σε ζωμό με κάπαρη, ελιές, πατάτες και ντομάτες, ψητό καλαμάρι, φιλέτο βοδινού και φέτες βοδινού με βούτυρο σκόρδου. Η επιλογή κρασιών εκτείνεται πέρα από τις τοπικές ιταλικές ετικέτες και περιλαμβάνει φιάλες από άλλες χώρες, ενώ οι σομελιέ μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε το κατάλληλο κρασί για το γεύμα σας. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν κρέμα καταλανική, σουφλέ μαύρης σοκολάτας και σορμπέ λεμονιού. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού απευθείας, ώστε να συζητήσετε το γεύμα σας με το εστιατόριο πριν την επίσκεψή σας.
Šibenik · Μεσογειακή · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Dmitriy Tarasenko / Pexels
Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik
Το εστιατόριο Šjor βρίσκεται στην παλιά πόλη του Σίμπενικ, στην οδό Ulica kralja Tomislava 15A. Το όνομά του προέρχεται από τη δαλματική λέξη που σημαίνει «κύριος», ενώ το εστιατόριο περιγράφει τη φιλοσοφία του ως μεσογειακή κουζίνα με σύγχρονη πινελιά. Το μενού προσφέρει διάφορους τρόπους για να εξερευνήσετε αυτή την ιδέα, από ένα ορεκτικό με θαλασσινά για να μοιραστείτε μέχρι ένα τοπικό ριζότο ή ένα πλούσιο πιάτο με κρέας. Η πιατέλα με κρύα ψάρια συνδυάζει καπνιστό τόνο, μαριναρισμένες γαρίδες, σαλάτα χταποδιού, αλατισμένες αντσούγιες και καπνιστά μύδια. Μια πιατέλα της Δαλματίας ακολουθεί διαφορετική πορεία, με προσούτο και τοπικά τυριά. Οι ζεστές επιλογές περιλαμβάνουν ριζότο με μαύρη σουπιά και ριζότο Σκράντιν, το παραδοσιακό μοσχαρίσιο πιάτο που μαγειρεύεται αργά, καθώς και μύδια σε στυλ «μπουζάρα». Μεταξύ των κύριων πιάτων περιλαμβάνονται η τσιπούρα, το φιλέτο λαβράκι, η μπριζόλα τόνου και το ψητό καλαμάρι. Οι επιλογές ζυμαρικών περιλαμβάνουν «πλιουκάντσι» με μοσχάρι και τρούφα, ταλιατέλες με θαλασσινά και ραβιόλι με ρικότα και σπανάκι. Υπάρχουν επίσης μπριζόλα, ρολάδα κοτόπουλου, χοιρινά παϊδάκια και μπιφτέκι λαχανικών. Η ποικιλία αυτή καθιστά το Šjor ιδανική επιλογή όταν μια παρέα επιθυμεί τόσο παραθαλάσσια πιάτα όσο και εναλλακτικές επιλογές εκτός από ψάρι. Το εστιατόριο δημοσιεύει το μενού του στα κροατικά, αγγλικά, γερμανικά και ιταλικά, με έναν οδηγό αλλεργιογόνων ουσιών για να βοηθήσει τους επισκέπτες να συγκρίνουν τα πιάτα. Ενημερώστε το προσωπικό για τυχόν διατροφικές απαιτήσεις πριν παραγγείλετε. Οι κρατήσεις τραπεζιών μπορούν να γίνουν μέσω τηλεφώνου ή WhatsApp· η δημοσιευμένη υπηρεσία à la carte λήγει πριν κλείσει το ίδιο το εστιατόριο. Όταν κάνετε κράτηση για βραδινό γεύμα αργά, επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας της κουζίνας, ώστε να μπορέσετε να εγκατασταθείτε και να επιλέξετε άνετα.
Šibenik · Μεσογειακή · Ψάρια και θαλασσινά · Χορτοφαγικό
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα Raymond Petrik / Pexels
Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik
Το Buta Restaurant & Bar ανήκει στο Armerun Heritage Hotel, στην προκυμαία του Σίμπενικ, κάτω από την Αψίδα του Μπιλίνιτς. Η προσφορά του ποικίλλει κατά τη διάρκεια της ημέρας: το πρωινό και το brunch δίνουν τη θέση τους σε σούσι, μεσογειακά μεζέδες και βραδινά ποτά. Το ξενοδοχείο υποδέχεται και εξωτερικούς επισκέπτες για πρωινό, οπότε το γεγονός ότι διαμένετε αλλού δεν σας εμποδίζει να το επισκεφθείτε το πρωί. Το πρωινό σερβίρεται à la carte, με αυγά, γρανόλα, αρτοσκευάσματα και χορτοφαγικές επιλογές μεταξύ των προτάσεων που περιγράφει το εστιατόριο. Η παρουσίασή του αναδεικνύει τα αυγά Μπένεντικτ, τη λευκή πολέντα και μια ψημένη κρέπα με λευκή καραμέλα. Το brunch διαρκεί μέχρι αργά το πρωί, επιτρέποντας ένα πιο χαλαρό γεύμα πριν συνεχίσετε την περιήγησή σας στην παλιά πόλη. Το βραδινό μενού ακολουθεί μια προσέγγιση που προάγει το μοίρασμα. Τα μεζέδες με λαχανικά περιλαμβάνουν μελιτζάνα με ρικότα και πέστο, ψητές πιπεριές με τυρί και μουχαμάρα από πιπεριές και καρύδια. Οι επιλογές θαλασσινών περιλαμβάνουν ταρτάρ τόνου, σεβίτσε από λευκό ψάρι και χταπόδι με πουρέ πατάτας και πιπεριάς. Η ποικιλία σούσι περιλαμβάνει νιγκίρι, σασίμι και ρολά, με πιάτα συνδυασμού για όσους επιθυμούν διάφορα είδη στο ίδιο τραπέζι. Τα κροατικά τυριά και τα αλλαντικά προσφέρουν μια ακόμη επιλογή για να φτιάξετε το γεύμα σας, ενώ κοκτέιλ και κρασί συνοδεύουν την βραδινή προσφορά. Ο χώρος εστίασης περιλαμβάνει βεράντα με θέα στη θάλασσα. Επικοινωνήστε με το Buta για την εξυπηρέτηση που επιθυμείτε και επιβεβαιώστε τις ώρες λειτουργίας της ημέρας, καθώς το brunch και το δείπνο ακολουθούν ξεχωριστά ωράρια. Αν έρχεστε με ομάδα, η συμφωνία σχετικά με την ώρα και τον προτιμώμενο τύπο γεύματος θα βοηθήσει την ομάδα να σας εξασφαλίσει ένα κατάλληλο τραπέζι.
Šibenik · Μπαλκάνικη ψησταριά · Μεσογειακή · Στέικ και ψητά
Παραδειγματική φωτογραφία της κουζίνας — δεν έχει τραβηχτεί σε αυτό το κατάστημα José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik
Το Bronzin είναι ένα εστιατόριο μπροστά στη θάλασσα, στη Ρίβα του Σίμπενικ, όπου το μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά συνδυάζεται με θαλασσινά της Αδριατικής και σύγχρονα μεσογειακά πιάτα. Άνοιξε το 2019 και πήρε το όνομά του από το παραδοσιακό μαγειρικό σκεύος που κρέμεται πάνω από τη φωτιά. Η ίδια η περιγραφή του εστιατορίου συνδέει αυτή την ιδέα με την ενδοχώρα της Δαλματίας και τη συνήθεια να μαζεύονται οι άνθρωποι γύρω από το φαγητό, προσδίδοντας στο πλούσιο μενού του ένα αναγνωρίσιμο τοπικό χαρακτήρα. Το τρέχον μενού περιλαμβάνει από μικρά πιάτα μέχρι πλούσια κύρια πιάτα. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται καρπάτσιο σκαμπί με φιστίκι Αιγίνης, καρπάτσιο τόνου με πορτοκάλι, μπουράτα και μεζέδες λαχανικών. Το ριζότο με μαύρη σουπιά, το ριζότο με μοσχάρι και οι λιγκουίνι με αχιβάδες προσφέρουν διάφορες επιλογές για πρώτο πιάτο. Οι επιλογές με θαλασσινά περιλαμβάνουν τοπικά μύδια, ψητές σαρδέλες και λαβράκι ψημένο σε χαρτί με κολοκύθι και καρότο. Η φωτιά και η αργή μαγειρική βρίσκονται στο επίκεντρο της επιλογής κρεατικών. Παϊδάκια αρνιού, φιλέτο καπνιστό, μαύρο χοιρινό της Σλαβονίας και τσεβάπι συμπληρώνουν το μενού μαζί με τα μπέργκερ. Τα πιάτα «πέκα» απαιτούν προπαραγγελία: το μενού περιλαμβάνει μοσχάρι, αρνί, χταπόδι και πεσκανδρίτσα μαγειρεμένα κάτω από το παραδοσιακό καπάκι. Συζητήστε το πιάτο, την ώρα και τον αριθμό των καλεσμένων κατά την κράτηση, αντί να αφήνετε μια ειδική προετοιμασία για την τελευταία στιγμή. Η βεράντα έχει θέα προς το Στενό του Σίμπενικ, ενώ το εστιατόριο φιλοξενεί και ιδιωτικές εκδηλώσεις. Το Bronzin διαφημίζει ότι λειτουργεί όλο το χρόνο, οπότε αξίζει να το λάβετε υπόψη και εκτός των πιο πολυσύχναστων εβδομάδων των διακοπών. Επικοινωνήστε με την ομάδα για τις τρέχουσες ώρες λειτουργίας και τη διαθεσιμότητα της «πέκα». Η τοποθεσία του δίπλα στη θάλασσα αποτελεί ένα βολικό σημείο εκκίνησης για να συνδυάσετε ένα γεύμα με μια επίσκεψη στην παλιά πόλη.
Murter · Ψάρια και θαλασσινά · Πακέτο · Εσωτερικός χώρος
Trg Rudina 4, 22243 Murter
Δευ–Κυρ 11:00–00:00
Η Konoba Jadran βρίσκεται στην πλατεία Trg Rudina, στο κέντρο του Μούρτερ, σε ένα παλιό πέτρινο σπίτι χτισμένο σύμφωνα με τη δαλματική παράδοση. Η βεράντα της έχει θέα προς την κεντρική πλατεία, το λιμάνι και τη θάλασσα, εντάσσοντας το εστιατόριο στην καθημερινή ζωή της παραλίας. Η οικογενειακή παράδοση χρονολογείται από το 1919, ενώ η κουζίνα συνδυάζει συνταγές που συνδέονται με το νησί Μούρτερ με μια σύγχρονη προσέγγιση. Τα ψάρια και τα θαλασσινά κατέχουν κεντρική θέση στο μενού. Ο τόνος, το χταπόδι και τα οστρακοειδή εμφανίζονται παράλληλα με άλλες σπεσιαλιτέ ψαριών, ενώ τα πιάτα στη σχάρα αποτελούν ένα ακόμη σκέλος της κουζίνας. Υπάρχουν επίσης πιάτα με κρέας, καθώς και παρασκευές ζυμαρικών και δαλματικά επιδόρπια. Η ποικιλία αυτή επιτρέπει στους επισκέπτες να εξερευνήσουν διάφορες πτυχές της κουζίνας του νησιού, αντί να περιοριστούν σε μία μόνο σπεσιαλιτέ. Τόσο τα έτοιμα πιάτα όσο και τα πιάτα που παρασκευάζονται κατόπιν παραγγελίας αποτελούν μέρος της υπηρεσίας. Οι θέσεις καθισμάτων κατανέμονται μεταξύ της βεράντας και του κλειστού χώρου της ταβέρνας, με συνολική χωρητικότητα εκατό επισκεπτών. Αυτή η διάταξη εξυπηρετεί επίσης εκδηλώσεις πέρα από ένα συνηθισμένο γεύμα σε εστιατόριο: η ομάδα διοργανώνει οικογενειακές γιορτές και επαγγελματικές δεξιώσεις. Οι επισκέπτες που διαμένουν στο Camp Rehut μπορούν να κλείσουν τραπέζι μέσω της ρεσεψιόν του καταλύματος. Οι πρακτικές παροχές περιλαμβάνουν χώρο στάθμευσης, υπηρεσία φαγητού για έξω και δωρεάν ασύρματο internet. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα, ενώ γίνονται δεκτές πληρωμές με κάρτες, συμπεριλαμβανομένων των Visa και Mastercard. Για τους επισκέπτες που εξερευνούν το κέντρο του Μούρτερ, το Jadran συνδυάζει ένα παραδοσιακό πέτρινο σπίτι, θέα προς την παραλία και μια ευρεία γνωριμία με τις γαστρονομικές παραδόσεις του νησιού.
Murter · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά · Ομάδες και εκδηλώσεις
Hrokešina 5, 22243 Murter
Το εστιατόριο Tic Tac βρίσκεται στην οδό Hrokešina στο Μούρτερ, με μια ιστορία που ξεκίνησε όταν ο Σλόμπονταν Πλέσλιτς άνοιξε ένα καφέ το 1971. Γιος ενός φαροφύλακα, σπούδασε ξενοδοχειακή διαχείριση στο Ζάγκρεμπ και στην Οπάτια και εργάστηκε σε πλοία πριν επιστρέψει στο νησί. Η καφετέρια εξελίχθηκε αργότερα σε εστιατόριο, και η κουζίνα του παραμένει πιστή στα δαλματικά υλικά. Τα θαλασσινά πρωταγωνιστούν, ειδικά τα κρύα ορεκτικά που συνδυάζουν ωμό ψάρι με τοπικά συνοδευτικά. Ο τόνος συνδυάζεται με μέντα, ενώ η αμπερτζάκ ή ο ξιφίας σερβίρονται με κάπαρη. Το χταπόδι σερβίρεται ωμό με τυρί που έχει ωριμάσει σε δέρμα αρνιού. Οι μαριναρισμένες αντσούγιες και οι σαρδέλες ακολουθούν την ίδια φιλοσοφία: λίγα επιλεγμένα συστατικά που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του ψαριού. Τα μαγειρεμένα πιάτα έχουν τη δική τους ταυτότητα. Το «brodetto» με πεσκανδρίτσα είναι σπεσιαλιτέ του εστιατορίου, ενώ τα καλαμάρια της Αδριατικής μπορούν να ψηθούν με πατάτες ή να μαγειρευτούν ως στιφάδο. Μια άλλη χαρακτηριστική συνταγή συνδυάζει πολέντα, σκουρυμένη με μελάνι σουπιάς, με γαρίδες και καλαμάρια. Όσοι προτιμούν το κρέας μπορούν να επιλέξουν μπριζόλα συνοδευόμενη από τη δική του σάλτσα βαλσάμικο και λαχανικά. Ο χώρος συνδέει επίσης το εστιατόριο με τη θάλασσα μέσω της προσφοράς «dock and dine». Εκτός από τις συνηθισμένες επισκέψεις στο εστιατόριο, το Tic Tac φιλοξενεί μικρούς γάμους, εορταστικές εκδηλώσεις, επαγγελματικά δείπνα και ομαδικές συγκεντρώσεις στην προβλήτα του και στο εστιατόριο. Ο συνδυασμός της μακράς ιστορίας του, των παρασκευών θαλασσινών και του χώρου για εκδηλώσεις του προσδίδει μια ξεχωριστή θέση στη γαστρονομική σκηνή του Μούρτερ.
Кнеза Вишеслава 45 · Μπέργκερ · Πρωινό · Μεσημεριανό
Кнеза Вишеслава 45, 11000 Belgrade
Δευ–Κυρ 07:00–24:00
Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει μπέργκερ.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Murter · Ψάρια και θαλασσινά · Εσωτερικός χώρος · Εξωτερικός χώρος
Butina 22, 22243 Murter
Το Konoba Boba συνδυάζει τη μαγειρική του σεφ και ιδιοκτήτη Vjeko Bašić, της οικογένειάς του και ενός κήπου στην καρδιά του Μούρτερ. Το «Boba» είναι ένα οικογενειακό παρατσούκλι, και το εστιατόριο αντιμετωπίζει αυτό το όνομα ως σύνδεσμο με το νησί του. Η θάλασσα που το περιβάλλει, τα νησιά Κορνάτι και οι άνθρωποι που προμηθεύουν την κουζίνα διαμορφώνουν την προσέγγισή του στο φαγητό. Τα θαλασσινά αποτελούν τον πυρήνα ενός μενού που ακολουθεί τις εποχές και τις διάφορες περιοχές από όπου προέρχονται τα υλικά. Η παραδοσιακή νησιώτικη κουζίνα αποτελεί τη βάση, ενώ σύγχρονες ιδέες επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο τα υλικά αυτά παρασκευάζονται και παρουσιάζονται. Πρόκειται για ένα εστιατόριο που πρέπει να το ανακαλύψετε μέσα από την τρέχουσα επιλογή του, παρά μέσω ενός μεμονωμένου πιάτου που αναμένεται να παραμείνει μόνιμα στο μενού. Ο κήπος αποτελεί σημαντικό μέρος της εμπειρίας. Δενδρολίβανο, βασιλικός, ρίγανη, μέντα και μαντζουράνα φυτρώνουν δίπλα σε λαχανικά και οπωροφόρα δέντρα, όπως συκιά, ελιά, εσπεριδοειδή και μουριά. Ένας πέτρινος τοίχος στην αυλή περικλείει τον εξωτερικό χώρο εστίασης, ο οποίος φιλοξενεί ογδόντα επισκέπτες, ενώ ο εσωτερικός χώρος διαθέτει πενήντα θέσεις. Μέρος της κουζίνας είναι ανοιχτό προς το κοινό, επιτρέποντας στους επισκέπτες να παρακολουθούν μέρος της προετοιμασίας. Μια επιλογή κρασιών συμπληρώνει το γεύμα, ενώ ο χώρος φιλοξενεί τόσο μικρά τραπέζια όσο και παρέες φίλων. Η αντίθεση μεταξύ του κλειστού κήπου και της ορατής κουζίνας προσφέρει στους επισκέπτες δύο διαφορετικές συνδέσεις με το φαγητό: τα φυτά γύρω από το τραπέζι και τη δουλειά πίσω από κάθε πιάτο. Οι κρατήσεις γίνονται τηλεφωνικά ή μέσω του συνδέσμου κρατήσεων του εστιατορίου. Υπάρχουν θέσεις στάθμευσης δίπλα στο εστιατόριο και στη τοπική μαρίνα.
Murter · Στέικ και ψητά · Ψάρια και θαλασσινά · Μεσημεριανό
Žabićeva 7, 22243 Murter
Το Fabro βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα, στην οδό Žabićeva στο Μούρτερ, συνδυάζοντας ένα παραδοσιακό πέτρινο σπίτι με τραπέζια σε μια προστατευμένη προβλήτα. Το εσωτερικό διαθέτει περίπου δεκαπέντε τραπέζια, ενώ ο χώρος εστίασης μπροστά στη θάλασσα προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να απολαύσετε την ίδια κροατική κουζίνα. Το μενού δίνει μεγάλη έμφαση στα θαλασσινά, χωρίς όμως να παραμελεί το κρέας. Τα μύδια σερβίρονται με λευκό κρασί, σε παρασκευές «μπουζάρα» ή με τον τρόπο του εστιατορίου. Ο αστακός προσφέρεται απλά μαγειρεμένος, με σπιτικά ζυμαρικά ή σε «μπουζάρα», ενώ η επιλογή ψαριών περιλαμβάνει λαβράκι, τόνο και κόκκινο σνάπερ. Τα κρύα ορεκτικά με θαλασσινά περιλαμβάνουν ταρτάρ τόνου με σουσάμι και ένα μεικτό ορεκτικό με θαλασσινά. Τα σπιτικά ζυμαρικά σερβίρονται επίσης με βότανα, μανιτάρια κανθαρέλλες και γαρίδες, συνδυάζοντας την παράδοση της ζυμαρικοποιίας με συστατικά τόσο από τη γη όσο και από τη θάλασσα. Για ένα γεύμα με επίκεντρο το κρέας, οι επιλογές περιλαμβάνουν φιλέτο αρνιού και διάφορες παρασκευές μπριζόλας. Αυτές κυμαίνονται από ψητή μπριζόλα έως παραλλαγές με πιπέρι, γκοργκοντζόλα ή σάλτσα ουίσκι και ελιές. Η κουζίνα περιγράφει τη βάση της ως κροατικές συνταγές, με χειροποίητα πιάτα και συστατικά που προμηθεύονται μέσω μακροχρόνιων σχέσεων με προμηθευτές. Κρασιά από τοπικούς παραγωγούς συνοδεύουν το φαγητό, μαζί με κοκτέιλ και άλλα ποτά. Ένα μικρό κατάστημα που λειτουργεί στο χώρο προσφέρει κροατικά κρασιά και λικέρ, τοπικά ελαιόλαδα και μέλι από τα νησιά Κορνάτι. Το Fabro αναλαμβάνει επίσης τη διοργάνωση γάμων, επαγγελματικών εκδηλώσεων και οικογενειακών εορτασμών. Οι επισκέπτες που φτάνουν με γιοτ μπορούν να ζητήσουν θέση ελλιμενισμού εκ των προτέρων, αναφέροντας το όνομα του σκάφους, τις διαστάσεις του και την αναμενόμενη ώρα άφιξης. Η προβλήτα, επομένως, λειτουργεί τόσο ως χώρος για να καθίσει κανείς δίπλα στο νερό όσο και ως πρακτικό σημείο άφιξης για ένα γεύμα.
Belgrade · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Πρωινό · Μεσημεριανό
Борска 15g, 11090 Belgrade
08:00–24:00
Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει σπιτική κουζίνα. Προσφέρει υπηρεσία παράδοσης και φαγητό για έξω.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Murter · Μεσογειακή · Δέχεται κρατήσεις · Χώρος στάθμευσης
Ulica Žrtava Ratova 27, 22243 Murter
Δευ Κλειστά; Τρί–Κυρ 08:00–23:00
Το Gostionica Kod Ive είναι μια ταβέρνα στην οδό Ulica Žrtava Ratova στο Μούρτερ, που σερβίρει μεσογειακή κουζίνα με καθημερινή προσφορά βασισμένη σε εποχικά υλικά. Η κουζίνα περιγράφει την προέλευση αυτών των υλικών ως μέρος της φιλοσοφίας της, δίνοντας στην καθημερινή, μεταβαλλόμενη επιλογή μια θέση παράλληλα με το ευρύτερο μενού του εστιατορίου. Αποτελεί μια απλή επιλογή για τους επισκέπτες που επιθυμούν να ρωτήσουν τι ετοιμάζει η κουζίνα εκείνη την ημέρα και να διαμορφώσουν το γεύμα τους με βάση την τρέχουσα προσφορά. Το μεσογειακό περιβάλλον έχει έντονο τοπικό χαρακτήρα. Σε ολόκληρο το Μούρτερ, η νησιώτικη κουζίνα βασίζεται στο ψάρι, τα οστρακοειδή, το ελαιόλαδο και τα λαχανικά, ενώ στην γαστρονομική παράδοση είναι επίσης εμφανείς οι ιταλικές και γαλλικές επιρροές. Οι ταβέρνες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος αυτού του τοπίου, συνδέοντας τα γεύματα με την γαστρονομική κουλτούρα του νησιού. Το Kod Ive βρίσκεται μέσα στην ίδια την πόλη, στον αριθμό 27, γεγονός που καθιστά τη διεύθυνσή του χρήσιμη κατά τον προγραμματισμό μιας επίσκεψης από καταλύματα σε άλλα σημεία του νησιού. Οι οδηγοί έχουν ένα πρακτικό πλεονέκτημα εδώ: παρέχεται δωρεάν χώρος στάθμευσης δίπλα στο εστιατόριο. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού απευθείας με το προσωπικό, ενώ το εστιατόριο διαθέτει τόσο σταθερό όσο και κινητό τηλέφωνο για κρατήσεις και ερωτήσεις. Το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο αποτελεί έναν ακόμη τρόπο επικοινωνίας πριν από την επίσκεψή σας. Για τους επισκέπτες που οργανώνουν ένα γεύμα στο πλαίσιο μιας ημερήσιας εκδρομής, αυτές οι άμεσες επαφές σας δίνουν τη δυνατότητα να συζητήσετε την επιλογή του μενού της ημέρας και να κλείσετε τραπέζι πριν ξεκινήσετε.
Belgrade · Καφετέρια · Πρωινό · Μεσημεριανό
Благоја Паровића 27a, 11030 Belgrade
Κυρ–Πέμ 08:00–00:00; Παρ–Σάβ 08:00–01:00
Καφετέρια στο Βελιγράδι που σερβίρει καφέ.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Κινέζικη · Μεσημεριανό · Βραδινό
Лазаревачки друм 1, 11030 Belgrade
Τρί–Κυρ 11:00–24:00
Εστιατόριο στο Βελιγράδι που σερβίρει κινέζικη κουζίνα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Αρτοποιείο · Πρωινό · Μεσημεριανό
Петра Мартиновића 37, 11030 Belgrade
Δευ–Παρ 06:00–19:00; Κυρ–Σάβ 07:00–15:00
Αρτοποιείο στο Βελιγράδι που σερβίρει αρτοσκευάσματα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Μεσανατολίτικη · Μεσημεριανό · Βραδινό
Петра Мартиновића 35, 11030 Belgrade
Δευ–Σάβ 12:00–21:30
Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει πιάτα της Μέσης Ανατολής. Διαθέτει τραπέζια στον εξωτερικό χώρο και δυνατότητα παραλαβής.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Пожешка 98a · Μπέργκερ · Πρωινό · Μεσημεριανό
Пожешка 98a, 11000 Belgrade
Δευ–Πέμ 07:00–00:00; Παρ–Σάβ 07:00–01:00; Κυρ 08:00–00:00
Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει μπέργκερ. Προσφέρει φαγητό για πακέτο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Καφετέρια · Πρωινό · Μεσημεριανό
Ада Циганлија 3v, 11030 Belgrade
Κυρ–Πέμ 07:00–23:00; Παρ–Σάβ 07:00–00:00
Καφετέρια στο Βελιγράδι που σερβίρει καφέ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Ελληνική · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Πρωινό
Кировљева 5b, 11000 Belgrade
Δευ–Σάβ 10:00–22:00
Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει ελληνική και σπιτική κουζίνα. Προσφέρει φαγητό για πακέτο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Μπαλκάνικη ψησταριά · Πρωινό · Μεσημεριανό
Пожешка 20, 11030 Belgrade
Δευ–Κυρ 08:00–00:00
Εστιατόριο στο Βελιγράδι που σερβίρει πιάτα στη σχάρα από τα Βαλκάνια.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Ψάρια και θαλασσινά · Πρωινό · Μεσημεριανό
Беранска 6v, 11000 Belgrade
Πέμ–Κυρ 09:00–21:00
Εστιατόριο στο Βελιγράδι που σερβίρει ψάρια και θαλασσινά. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο, υπηρεσία παράδοσης και φαγητό για πακέτο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Јурија Гагарина 153a · Μπέργκερ · Πρωινό · Μεσημεριανό
Јурија Гагарина 153a, 11197 Belgrade
07:00–24:00
Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει μπέργκερ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο, υπηρεσία παράδοσης, φαγητό για πακέτο και χορτοφαγικά πιάτα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Μπέργκερ · Μεσημεριανό · Βραδινό
Гандијева 148a, 11197 Belgrade
Δευ–Σάβ 11:00–23:00; Κυρ Κλειστά
Σνακ μπαρ στο Βελιγράδι που σερβίρει μπέργκερ.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Γερμανική σπιτική κουζίνα · Στέικ και ψητά · Πρωινό
Војводе Степе 306, 11000 Belgrade
Δευ–Παρ 09:00–18:00
Εστιατόριο στο Βελιγράδι που σερβίρει μπριζόλες, πιάτα στη σχάρα και σπιτική κουζίνα.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Belgrade · Καφετέρια · Πρωινό · Μεσημεριανό
Војводе Степе 299c, 11000 Belgrade
Δευ–Κυρ 08:00–00:00
Καφετέρια στο Βελιγράδι που σερβίρει καφέ. Διαθέτει τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο.
Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή
Καταχωρήστε το. Δεν κοστίζει τίποτα και παίρνει δύο λεπτά. Οι επισκέπτες βλέπουν το τηλέφωνό σας και σας καλούν απευθείας — δεν παρεμβαίνουμε, δεν χρεώνουμε κράτηση και δεν κρατάμε τραπέζια.
Καταχωριστείτε δωρεάνΔεν είναι το εστιατόριό σας; Προτείνετε ένα μέρος που ξέρετε — δεν χρειάζεται λογαριασμός.