Εστιατόρια, καφέ και αρτοποιεία σε Santa Ponsa

Avinguda del Rei Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa

+34971373405

Δευ 11:00–00:00; Τρί 11:00–00:00; Τετ 11:00–00:00; Πέμ 11:00–00:00; Παρ 11:00–00:00; Σάβ 11:00–00:00; Κυρ 11:00–00:00

Το Mestiza βρίσκεται στην Avinguda del Rei Jaume I στη Σάντα Πόνσα και προσφέρει τρία πράγματα: μπέργκερ, φιλέτο πρώτης ποιότητας και λεπτή, τραγανή πίτσα αμερικανικού τύπου. Το πλήρες όνομά του το δηλώνει ξεκάθαρα, γεγονός που γλιτώνει τον καθένα από τον κόπο να μαντέψει — δεν πρόκειται για μαγειρική της Μαγιόρκα και δεν προσποιείται ότι είναι. Η λέξη «mestiza» σημαίνει «μεικτή», και το μενού ανταποκρίνεται πλήρως σε αυτό. Εκτός από το κύριο μενού, υπάρχουν ξεχωριστοί κατάλογοι για το πρωινό και τα επιδόρπια, ενώ η κουζίνα ανοίγει στις έντεκα το πρωί και λειτουργεί μέχρι τα μεσάνυχτα, κάθε μέρα της εβδομάδας χωρίς ημέρα κλεισίματος. Το φαγητό παραδίδεται μέσω της Just Eat. Ο ιστότοπος διατίθεται σε πέντε γλώσσες — ισπανικά, αγγλικά, γερμανικά, γαλλικά και ιταλικά — κάτι που αντικατοπτρίζει ειλικρινά το προφίλ των πελατών που επισκέπτονται αυτή τη λεωφόρο τον Αύγουστο. Ανήκει στον ίδιο όμιλο της Μαγιόρκα με τα «Mercader del Mar» και «Balcón de María», που βρίσκονται λίγα καταστήματα πιο κάτω στον ίδιο δρόμο, οπότε η εξυπηρέτηση και τα πρότυπα ποιότητας είναι κοινά μεταξύ τους, παρόλο που οι κουζίνες είναι ξεχωριστές. Η Σάντα Πόνσα βρίσκεται περίπου είκοσι λεπτά με το αυτοκίνητο δυτικά της Πάλμα, και η λεωφόρος εκτείνεται από τον περιφερειακό δρόμο προς την παραλία, όπου βρίσκονται τα περισσότερα εστιατόρια της πόλης. Το νούμερο 92 βρίσκεται προς το κάτω άκρο της λεωφόρου, οπότε απέχει λίγα βήματα από την παραλία και όχι από τον κεντρικό δρόμο — κάτι που αξίζει να γνωρίζετε αν επιστρέφετε πεινασμένοι από την παραλία. Θα βρείτε το Mestiza στη διεύθυνση Avinguda del Rei Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa

+34971692313

Δευ 12:00–00:00; Τρί 12:00–00:00; Τετ 12:00–00:00; Πέμ 12:00–00:00; Παρ 12:00–00:00; Σάβ 12:00–00:00; Κυρ 12:00–00:00

Το Mercader del Mar βρίσκεται στην Avinguda del Rei Jaume I, τη λεωφόρο που εκτείνεται κατά μήκος της Σάντα Πόνσα, στη νοτιοδυτική ακτή της Μαγιόρκα. Η κουζίνα είναι μεσογειακή και η μοναδική σπεσιαλιτέ του είναι η παέγια — η οποία σε αυτό το νησί σημαίνει ότι το ρύζι αποτελεί το κύριο πιάτο και όχι συνοδευτικό, και αξίζει να την παραγγείλετε ως κύριο πιάτο. Δύο πρακτικά στοιχεία που επισημαίνει το εστιατόριο για τον εαυτό του. Είναι ανοιχτό όλο το χρόνο, κάτι που δεν είναι συνηθισμένο σε μια παραθεριστική πόλη όπου ένα μεγάλο μέρος των καταστημάτων κλείνει από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο. Επίσης, η κουζίνα λειτουργεί αδιάκοπα, από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα, κάθε μέρα της εβδομάδας — οπότε δεν υπάρχει «νεκρό» διάστημα το απόγευμα μεταξύ των γευμάτων, κάτι που μπορεί να αιφνιδιάσει όσους έχουν συνηθίσει τα ωράρια της Βόρειας Ευρώπης. Υπάρχουν ξεχωριστά μενού για παιδιά και για επιδόρπια, ενώ η ιστοσελίδα είναι διαθέσιμη στα ισπανικά, τα αγγλικά και τα γερμανικά, κάτι που δείχνει ξεκάθαρα ποιοι τρώνε εδώ. Το εστιατόριο ανήκει σε έναν όμιλο της Μαγιόρκα που διαχειρίζεται επίσης το Puerto Portals και αρκετά εστιατόρια κατά μήκος αυτής της λεωφόρου, οπότε το επίπεδο ποιότητας είναι ομοιόμορφο μεταξύ τους και τα μενού έχουν μια οικογενειακή ομοιότητα. Η Σάντα Πόνσα βρίσκεται περίπου είκοσι λεπτά δυτικά της Πάλμα, σε έναν προστατευμένο κόλπο με αμμώδη παραλία, και η λεωφόρος αποτελεί τον κεντρικό δρόμο της. Θα βρείτε το Mercader del Mar στην Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Σάντα Πόνσα.

Avinguda del Rei Jaume I 97, 07180 Santa Ponsa

+34971691082

Δευ 12:30–23:00; Τρί 12:30–23:00; Τετ 12:30–23:00; Πέμ 12:30–23:00; Παρ 12:30–00:00; Σάβ 12:30–00:00; Κυρ 12:30–23:00

Το «Balcón de María» βρίσκεται στην Avinguda del Rei Jaume I στη Σάντα Πόνσα και παρουσιάζεται ως ένας χώρος που προσφέρει κάθε είδους γαστρονομική εμπειρία. Αυτή είναι μια ακριβής περιγραφή του εύρους της προσφοράς του: πίντσος και τάπας, αυτό που το μαγαζί αποκαλεί «τραγανή πίτσα», καθώς και ένα κοκτέιλ μπαρ, όλα κάτω από την ίδια στέγη. Αξίζει να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ πίντσος και τάπας πριν παραγγείλετε. Το pincho είναι μια μερίδα μιας μπουκιάς πάνω σε ένα κομμάτι ψωμιού, που συγκρατείται με ένα ξυλάκι και τρώγεται όρθιος, ενώ ο αριθμός των μερίδων υπολογίζεται στο τέλος από τα ξυλάκια που έχουν μείνει στο πιάτο· η τάπα είναι ένα μικρό πιάτο. Και τα δύο είναι ισπανικά, και λίγα μαγαζιά στην παραθεριστική ζώνη της Μαγιόρκα μπαίνουν στον κόπο να σερβίρουν το πρώτο σωστά. Το μαγαζί διαθέτει ξεχωριστούς καταλόγους για πρωινό, για παιδιά, για επιδόρπια και για κοκτέιλ, ενώ πραγματοποιεί παραδόσεις μέσω των Glovo, Just Eat, Uber Eats και On The Road — τέσσερις υπηρεσίες, κάτι που σε μια παραθεριστική πόλη σημαίνει ότι το χρησιμοποιούν τόσο οι άνθρωποι που διαμένουν κοντά όσο και όσοι απλώς περνούν από μπροστά. Ανοίγει καθημερινά στις 12:30 και παραμένει ανοιχτό μέχρι τις 11 το βράδυ, ενώ την Παρασκευή και το Σάββατο μέχρι τα μεσάνυχτα. Ανήκει στον ίδιο όμιλο της Μαγιόρκα με το Mercader del Mar, λίγα καταστήματα πιο κάτω στην ίδια λεωφόρο, οπότε τα δύο είναι ένα εύκολο ζευγάρι για να εναλλάσσεστε μεταξύ τους κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας χωρίς να φάτε το ίδιο πράγμα δύο φορές. Η Σάντα Πόνσα βρίσκεται περίπου είκοσι λεπτά δυτικά της Πάλμα, και σε αυτή τη λεωφόρο βρίσκονται τα περισσότερα εστιατόρια της περιοχής — σε απόσταση λίγων λεπτών με τα πόδια από την παραλία και από τα περισσότερα διαμερίσματα. Θα βρείτε το Balcón de María στη διεύθυνση Avinguda del Rei Jaume I 97, 07180 Santa Ponsa.

Carrer de Chopin 5, 07180 Santa Ponsa

+34871774151

Το Adelfas είναι ένα εστιατόριο που στεγάζεται σε μια βίλα σε έναν ήσυχο δρόμο της Σάντα Πόνσα, το οποίο διευθύνουν οι Jens και Nicole Bräuning, με μια μεγάλη ηλιόλουστη βεράντα κάτω από τα δέντρα και ένα κιόσκι για μεγαλύτερα τραπέζια. Όλα παρασκευάζονται στο εστιατόριο – το ζευγάρι δηλώνει ότι μαγειρεύει και σερβίρει με μεράκι, αντί να ακολουθεί μια βιομηχανική διαδικασία – και το μενού επικεντρώνεται σε φρέσκα, γκουρμέ πιάτα: ένα σεβίτσε από ψάρι-βούτυρο με αφρό μάνγκο είναι το πιάτο που ξεχωρίζουν οι πελάτες, μαζί με ψάρια, αρνί και σπιτικά επιδόρπια. Λειτουργεί μόνο το βράδυ, από τις έξι, και είναι κλειστό την Τρίτη και την Τετάρτη· η βεράντα το καθιστά μια καλή επιλογή για ένα μακρύ καλοκαιρινό δείπνο, ενώ υπάρχει χώρος στάθμευσης ακριβώς έξω από το εστιατόριο. Λειτουργεί όλο το χρόνο, κάτι που στη Σάντα Πόνσα δεν είναι δεδομένο.

Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma

+34971694095

Δευ Κλειστά; Τρί 12:30–00:00; Τετ 12:30–00:00; Πέμ 12:30–00:00; Παρ 12:30–00:00; Σάβ 12:30–00:00; Κυρ 12:30–00:00

Το Las Olas είναι ένα εστιατόριο με θαλασσινά στην οδό Carrer de Ramon de Montcada, στην περιοχή της Santa Ponsa που βρίσκεται προς την πλευρά της Costa de la Calma. Το σλόγκαν του για τη φιλοσοφία του αποτελείται από τέσσερις λέξεις και τα λέει όλα: «από τη θάλασσα στο πιάτο». Το εστιατόριο δημοσιεύει το μενού του ως έγγραφο σε τέσσερις γλώσσες — ισπανικά, αγγλικά, γερμανικά και γαλλικά — κάτι που είναι ασυνήθιστο αλλά και χρήσιμο. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να διαβάσετε τι σερβίρεται πριν καθίσετε, αντί να το μαντέψετε από έναν πίνακα, ενώ οι επτά σελίδες του μενού υποδηλώνουν μια κουζίνα που προσφέρει κάτι περισσότερο από τα συνηθισμένα πιάτα ενός θέρετρου. Ένα πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη: είναι κλειστό τις Δευτέρες. Τις υπόλοιπες ημέρες της εβδομάδας ανοίγει στις 12:30 και λειτουργεί μέχρι τα μεσάνυχτα χωρίς διακοπή, κάτι που καλύπτει ένα αργό μεσημεριανό, ένα πρόωρο δείπνο και ένα αργό δείπνο στην ίδια διεύθυνση. Οι κρατήσεις τραπεζιών γίνονται μέσω της ειδικής σελίδας του εστιατορίου. Η Costa de la Calma συνορεύει με τη Santa Ponsa προς τα δυτικά και αποτελεί το πιο ήσυχο μισό της ίδιας ακτογραμμής — είναι κυρίως οικιστική περιοχή και όχι θέρετρο, λίγα λεπτά με τα πόδια από την παραλία και μακριά από την κεντρική λεωφόρο. Το όνομά της σημαίνει «ήρεμη ακτή» και δεν πρόκειται για διαφημιστικό τρικ: ο κόλπος εδώ προστατεύεται από την «τραμουντάνα», τον βόρειο άνεμο που κλείνει τις παραλίες στην άλλη πλευρά του νησιού, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η γωνιά της Μαγιόρκα γεμίζει πρώτη την άνοιξη και αδειάζει τελευταία το φθινόπωρο. Θα βρείτε το Las Olas στη διεύθυνση Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma.

Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma

+34640141639

Δευ 12:30–22:30; Τρί 12:30–22:30; Τετ 12:30–22:30; Πέμ 12:30–22:30; Παρ 12:30–22:30; Σάβ 12:30–22:30; Κυρ 12:30–22:30

Το εστιατόριο «Paco's» βρίσκεται στην οδό Carrer de Ramon de Montcada στην Costa de la Calma, στα δυτικά όρια της Santa Ponsa. Είναι ένα από τα εστιατόρια με τις καλύτερες κριτικές σε αυτό το τμήμα της ακτής και βρίσκεται στον ίδιο μικρό δρόμο με το «Las Olas» — έναν οικιστικό δρόμο λίγα λεπτά μακριά από τη θάλασσα και όχι σε κάποιο τμήμα της λεωφόρου του θέρετρου. Το εστιατόριο είχε ιστότοπο, αλλά ο τομέας δεν λειτουργεί πλέον, οπότε δεν υπάρχουν πληροφορίες εδώ σχετικά με την κουζίνα: δεν μπορούμε να παραπέμψουμε σε καμία πηγή γι' αυτό, και το να κάνουμε εικασίες θα ήταν χειρότερο από το να μην πούμε τίποτα. Ο αριθμός τηλεφώνου λειτουργεί και είναι ο τρόπος για να ρωτήσετε τι σερβίρεται και να κάνετε κράτηση τραπεζιού. Οι ώρες λειτουργίας είναι οι ίδιες κάθε μέρα της εβδομάδας, από τις 12:30 έως τις 22:30, χωρίς ημέρα κλεισίματος και χωρίς απογευματινό διάλειμμα — κάτι που σε ένα θέρετρο όπου ένα μεγάλο μέρος της παραλιακής ζώνης κλείνει μεταξύ 3 και 7 είναι χρήσιμο να γνωρίζετε. Η Costa de la Calma εκτείνεται δυτικά από τη Santa Ponsa προς την Peguera. Είναι η πιο ήσυχη πλευρά: σπίτια και διαμερίσματα αντί για ξενοδοχεία, και μια βόλτα λίγων λεπτών είτε προς την παραλία είτε προς την κεντρική λεωφόρο. Θα βρείτε το Paco's στη διεύθυνση Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma.

Carretera Artà–Port d'Alcúdia, km 26.3, 07440 Playa de Muro

+34971893045

Το εστιατόριο Figueret προσφέρει παραδοσιακή μαγιόρκικη κουζίνα και ένα πλούσιο μεσογειακό μενού στον δρόμο που οδηγεί στην Playa de Muro. Το όνομα προέρχεται από το παλιό παρατσούκλι της οικογένειας στη Μαγιόρκα. Ο Jaume και η Maria ξεκίνησαν την ιστορία του σημερινού Figueret με ένα μικρό καφέ στο Port d'Alcúdia το 2010, ενώ αργότερα επέκτειναν τις δραστηριότητες του εστιατορίου στο μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα. Το μενού δίνει ξεκάθαρη θέση στις νησιώτικες συνταγές. Ο μπακαλιάρος à la mallorquina ψήνεται με λαχανικά, πατάτες, ντομάτα, σκόρδο, κουκουνάρια και σταφίδες· μια άλλη παρασκευή μπακαλιάρου συνδυάζει allioli, sobrasada και μέλι. Το «λαχανικά φριτ μαγιόρκι», οι γεμιστές μελιτζάνες και τα γεμιστά κολοκύθια προσφέρουν επιπλέον τρόπους για να εξερευνήσετε την τοπική πλευρά της κουζίνας. Τα ψητά ψάρια και το κρέας συμπληρώνουν αυτά τα πιάτα, αντί να τα αντικαθιστούν. Τα θαλασσινά αποτελούν ένα άλλο ισχυρό στοιχείο του μενού, από τις γαρίδες με σκόρδο και τα μύδια σε Albariño έως την σπιτική ποικιλία θαλασσινών. Τα πιάτα με ρύζι και η «fideuà» προσφέρονται γενικά για τουλάχιστον δύο άτομα, με εκδοχές με θαλασσινά, με μελάνι καλαμαριού, με μείγμα κρέατος και θαλασσινών, καθώς και με λαχανικά. Στις παρασκευές «ciega» έχουν αφαιρεθεί τα κόκαλα και τα κελύφη, μια χρήσιμη διάκριση που πρέπει να γνωρίζετε όταν επιλέγετε ένα πιάτο για να μοιραστείτε. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν το μαγιόρκικο «γκάτο» με παγωτό αμυγδάλου και πουτίγκα «ενσαϊμάδα». Υπάρχει χώρος στάθμευσης μπροστά από το εστιατόριο, ενώ μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της ιστοσελίδας του. Κατά την κράτηση, συζητήστε την επιλογή του ρυζιού, το μέγεθος της παρέας και τις διατροφικές σας ανάγκες. Ο συνδυασμός των χαρακτηριστικών πιάτων του νησιού, των θαλασσινών και της πλούσιας επιλογής για χορτοφάγους καθιστά το Figueret ιδανική επιλογή για μια ομάδα με διαφορετικές προτιμήσεις που επιθυμεί ένα πλήρες γεύμα στην περιοχή της Playa de Muro.

Carrer Costa i Llobera 26, baixos, 07458 Can Picafort

+34971515223

Το Petit Figueret αποτελεί τη νεότερη γενιά της εστιατορικής ιστορίας της οικογένειας Figueret, με ένα εστιατόριο αφιερωμένο στα μπέργκερ στην οδό Costa i Llobera στο Can Picafort. Η οικογένεια περιγράφει μια ανεπίσημη προσέγγιση που βασίζεται σε προσεκτικά επιλεγμένο κρέας, μπιφτέκια που διαμορφώνονται στο εστιατόριο και χειροποίητο ψωμί. Προσφέρει μια διαφορετική επιλογή για βραδινό γεύμα σε σχέση με τα εστιατόρια με θαλασσινά και ρύζι που βρίσκονται κατά μήκος αυτής της ακτής. Τα μπέργκερ έχουν μοναδικούς συνδυασμούς που κάνουν το μενού να αξίζει να το διαβάσετε προσεκτικά. Το «Vola» συνδυάζει μπρι, τσένταρ, καραμελωμένο κρεμμύδι, μπέικον και σάλτσα μπάρμπεκιου· το «Camins» χρησιμοποιεί κατσικίσιο τυρί, ρόκα και μαρμελάδα μπέικον. Το «Ai, Yoko» προσθέτει μανιτάρια, ρακλέτ και μαγιονέζα με τρούφα, ενώ το «Foc al cos» είναι η επιλογή που πρέπει να λάβετε υπόψη αν σας αρέσει η σάλτσα με βάση το τσίλι. Ελέγξτε την τρέχουσα επιλογή κατά την παραγγελία, καθώς τα μπέργκερ που προτείνονται μπορεί να αλλάξουν. Οι επιλογές με κοτόπουλο και φυτικά συστατικά διευρύνουν τη γκάμα. Το δημοσιευμένο μενού περιλαμβάνει ένα μπέργκερ με τραγανό κοτόπουλο και ένα μπέργκερ «Oxigen» φτιαγμένο με φυτικό μπιφτέκι, βίγκαν τυρί και σάλτσα. Σαν συνοδευτικά προσφέρονται πατάτες τηγανητές ή γλυκοπατάτες, νάτσος και φτερούγες κοτόπουλου, ενώ υπάρχουν και μικρότερα παιδικά γεύματα. Τα τσιζκέικ και ένα μπράουνι με μαύρη σοκολάτα προσφέρουν ένα ικανοποιητικό κλείσιμο αν σας έχει μείνει ακόμα χώρος. Κάντε κράτηση στο κατάστημα του Can Picafort μέσω της επίσημης σελίδας κρατήσεων, η οποία προς το παρόν προσφέρει υπηρεσία δείπνου. Το εστιατόριο αναφέρει ότι ο περιορισμένος χώρος του δεν επιτρέπει κρατήσεις για ομάδες, οπότε σεβαστείτε τα όρια κρατήσεων αντί να φτάσετε με μια μεγάλη παρέα χωρίς προειδοποίηση. Μέσω της ιστοσελίδας είναι επίσης διαθέσιμες παραγγελίες για φαγητό σε πακέτο. Αυτή είναι μια βολική επιλογή για μια ανεπίσημη βραδιά με μπέργκερ, ενώ διαμένετε στην περιοχή του Can Picafort και της Playa de Muro.

Avinguda de s'Albufera 16, Ses Fotges, 07440 Playa de Muro

+34971890483

Το εστιατόριο Boy λειτουργεί στην Playa de Muro από το 1978, με την οικογένεια Torrens Bauza να βρίσκεται πίσω από ένα εστιατόριο που ειδικεύεται στα ψητά στη ξυλόφουρνο. Βρίσκεται στην Avinguda de s'Albufera στο Ses Fotges και προσφέρει ένα πλούσιο μενού που ικανοποιεί ομάδες με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις, από ένα χορταστικό φιλέτο μέχρι πίτσα ή ένα πιο ελαφρύ πιάτο με ψάρι. Η επιλογή κρεάτων αποτελεί το κύριο σημείο ενδιαφέροντος. Το εστιατόριο διαθέτει ισπανικό βόειο κρέας, καθώς και ιρλανδικό και αυστραλιανό Angus και βόειο κρέας από τη Νεμπράσκα, με μεγάλα κομμάτια όπως το T-bone και το tomahawk, που προορίζονται για να μοιραστούν οι πελάτες. Η ξηρή ωρίμανση αποτελεί μέρος της φιλοσοφίας του εστιατορίου όσον αφορά το επιλεγμένο βόειο κρέας. Το προσωπικό μπορεί να εξηγήσει τα διαθέσιμα κομμάτια και τις μερίδες, κάτι που είναι χρήσιμο όταν πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε μια ατομική μπριζόλα και μια πιατέλα για να μοιραστείτε. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να δημιουργήσετε ένα διαφορετικό γεύμα. Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν μύδια, καλαμάρια με κουρκούτι, πιπεριές Padrón, Manchego και ιβηρικό ζαμπόν. Οι επιλογές σε πίτσα κυμαίνονται από μια απλή «Margarita» με τυρί και ντομάτα έως εκδοχές με λαχανικά και θαλασσινά· τα ζυμαρικά, τα ψητά λαχανικά και τα pamboli προσθέτουν περισσότερες επιλογές. Το παιδικό μενού και ο χώρος παιχνιδιού είναι πρακτικές λεπτομέρειες για τις οικογένειες, ενώ το πλούσιο μενού σημαίνει ότι ο καθένας μπορεί να παραγγείλει με το δικό του ρυθμό και ανάλογα με την όρεξή του. Το «Boy» διαθέτει επίσης μια επιλογή κρασιών και ένα παρακείμενο κοκτέιλ-μπαρ για να συνεχίσετε τη βραδιά σας. Κάντε κράτηση απευθείας, ειδικά αν θέλετε ένα μεγαλύτερο τραπέζι ή ένα συγκεκριμένο κομμάτι κρέατος για να μοιραστείτε. Θα πρέπει να ενημερωθείτε από το εστιατόριο για τις ημέρες λειτουργίας και το πρόγραμμα της Κυριακής, καθώς τα εποχιακά ωράρια μπορεί να διαφέρουν. Πρόκειται για μια καθιερωμένη τοπική επιλογή για ένα γεύμα με βάση τη σχάρα, χωρίς να απαιτείται από κάθε επισκέπτη να επιλέξει κρέας.

Casetes des Capellans 174, 07420 Playa de Muro

+34682151259

Το Can Gavella είναι ένα εστιατόριο μπροστά στη θάλασσα στο Ses Casetes des Capellans, στο άκρο της Playa de Muro προς το Can Picafort. Τα τραπέζια πάνω στην άμμο και ένα μενού που βασίζεται σε πιάτα με ρύζι το καθιστούν το ιδανικό μέρος για να οργανώσετε ένα μακρύ μεσημεριανό γεύμα δίπλα στον κόλπο. Η παέγια του εστιατορίου βασίζεται σε μια οικογενειακή συνταγή που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Οι σπεσιαλιτέ με ρύζι παρασκευάζονται κατόπιν παραγγελίας για τουλάχιστον δύο άτομα. Επιλέξτε ανάμεσα στη μικτή παέγια, την παέγια με θαλασσινά και τη φιντεούα με θαλασσινά· η μικτή εκδοχή συνδυάζει κρέας και οστρακοειδή, ενώ οι παρασκευές με θαλασσινά περιλαμβάνουν σουπιές, γαρίδες και μύδια. Αναφέρετε το πιάτο της προτίμησής σας κατά την κράτηση, ώστε η κουζίνα να μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με την παραγγελία και το χρόνο σερβιρίσματος. Υπάρχουν πολλά να επιλέξετε πριν σερβιριστεί η παέγια. Το δημοσιευμένο μενού περιλαμβάνει ψητά χτένια, μύδια στον ατμό, αχιβάδες με λευκό κρασί, τηγανητά μικρά καλαμάρια και ψητό χταπόδι. Σαλάτες, ψητό ψάρι, ραβιόλι με κολοκύθα και μπέργκερ διευρύνουν τις επιλογές για ένα τραπέζι με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις. Για ένα τοπικό φινάλε, αναζητήστε το «gató» με παγωτό αμυγδάλου ή το «Cardinal de Lloseta» ανάμεσα στα επιδόρπια που διατίθενται εκείνη την ημέρα. Το πρόγραμμα της κουζίνας αλλάζει ανάλογα με την εποχή: την άνοιξη και το φθινόπωρο η έμφαση δίνεται στο μεσημεριανό γεύμα, ενώ τους κύριους καλοκαιρινούς μήνες προσφέρεται επίσης βραδινό γεύμα. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων και ελέγξτε τις ώρες για την ημερομηνία που σας ενδιαφέρει. Οι οδηγοί θα πρέπει να ακολουθούν τις πινακίδες στάθμευσης γύρω από το Ses Casetes des Capellans, όπου ισχύουν περιορισμοί πρόσβασης κατά τη διάρκεια μέρους του καλοκαιριού. Το εστιατόριο δέχεται επίσης σκύλους στη βεράντα του και ζητά από τις μεγαλύτερες ομάδες να κανονίσουν την επίσκεψή τους απευθείας.

Ses Casetes des Capellans, 07440 Playa de Muro

+34971184118

Το Ponderosa Beach σερβίρει σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα κατευθείαν πάνω στην άμμο, στο Ses Casetes des Capellans, στην Playa de Muro. Η επιχείρηση ιδρύθηκε το 1967 και παραμένει συνδεδεμένη με την οικογένεια που την ίδρυσε. Η γοητεία της έγκειται στον συνδυασμό ενός χαλαρού παραθαλάσσιου περιβάλλοντος με ένα μενού που δίνει ιδιαίτερη έμφαση στο ρύζι, τα θαλασσινά και τα μαγιόρκικα υλικά. Η τρέχουσα ποικιλία πιάτων με ρύζι χρησιμοποιεί ρύζι «bomba» από το Molino Roca και έχει σχεδιαστεί για τουλάχιστον δύο άτομα. Οι επιλογές περιλαμβάνουν σουπιά με κόκκινες γαρίδες, μαύρο ρύζι με καλαμάρια, ρύζι «señorito» με αποφλοιωμένα οστρακοειδή και ένα πιάτο με λαχανικά της Μαγιόρκα. Το ρύζι «Barroco» συνδυάζει χτένια, κόκκινες γαρίδες, καραβίδες, σουπιές και μύδια. Ρωτήστε για τα πιάτα που διατίθενται την ημερομηνία που έχετε επιλέξει πριν αποφασίσετε πώς θα μοιραστείτε το γεύμα. Τα ορεκτικά παρουσιάζουν ένα ευρύτερο φάσμα επιρροών. Τα μεσογειακά καλαμάρια σερβίρονται με allioli πορτοκαλιού και αμυγδάλου· τα μύδια μαγειρεύονται με τζίντζερ, γάλα καρύδας και κίτρινη πιπεριά· το ceviche από κροάκερ χρησιμοποιεί αβοκάντο και καρύδα. Η ψητή τσιπούρα και ο Ψαράς προσφέρουν εναλλακτικές λύσεις αντί για ρύζι, ενώ το μενού περιλαμβάνει επίσης πιάτα με μοσχάρι, χοιρινό μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία και λαχανικά. Δημοσιεύονται τα σύμβολα αλλεργιογόνων και ορισμένες προσαρμοσμένες επιλογές, αν και συγκεκριμένες απαιτήσεις θα πρέπει να συζητηθούν με το προσωπικό. Κάντε κράτηση μέσω του συστήματος κρατήσεων του εστιατορίου και επιβεβαιώστε τις ημερομηνίες λειτουργίας της σεζόν. Το Ponderosa είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για να εντάξετε το μεσημεριανό γεύμα σε μια μέρα στην παραλία, με χρόνο να απολαύσετε την ακτή πριν ή μετά το φαγητό. Οι λίστες κρασιών και κοκτέιλ προσφέρουν περισσότερες επιλογές για όσους επιθυμούν να απολαύσουν ένα χαλαρό γεύμα δίπλα στο νερό.

Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte

+34615304347

Το Ca l'Àngels είναι ένα μικρό πανδοχείο και εστιατόριο στην οδό Carrer de la Font στο Prat de Comte, ένα χωριό κοντά στα Els Ports. Το εστιατόριο ειδικεύεται στην παραδοσιακή καταλανική κουζίνα με λαχανικά από τον δικό του κήπο. Αποτελεί ιδανικό προορισμό για μια επίσκεψη με επίκεντρο τα χωριά της ενδοχώρας και την ορεινή ύπαιθρο, με πλούσια, σπιτικά πιάτα να βρίσκονται στο επίκεντρο της εμπειρίας. Το κατάλυμα προσφέρει μια ποικιλία από πιάτα μαγειρεμένα σε χαμηλή θερμοκρασία: escudella, διάφορα στιφάδο, κρέας με πατάτες και μπακαλιάρο με πατάτες. Το τοπικό προφίλ του εστιατορίου περιλαμβάνει επίσης κουνέλι και κοτόπουλο μαγειρεμένα σε κατσαρόλα, ψητά κρέατα, ψητό μπακαλιάρο και φρικαντό. Όλα αυτά μαζί δίνουν μια σαφή εικόνα του στυλ της κουζίνας, με έμφαση στην σπιτική μαγειρική παρά σε περίτεχνα μενού γευσιγνωσίας. Ρωτήστε ποια πιάτα είναι διαθέσιμα την εκάστοτε ημέρα. Η τραπεζαρία φιλοξενεί περίπου εβδομήντα άτομα, ενώ το εστιατόριο δέχεται κρατήσεις για εορταστικές εκδηλώσεις και γεύματα που παρασκευάζονται κατόπιν παραγγελίας. Το ημερήσιο μενού και μια ευρύτερη επιλογή πιάτων διαφημίζονται τοπικά, μαζί με τις υπηρεσίες πρωινού, μεσημεριανού και δείπνου. Γι’ αυτό είναι χρήσιμο να συζητήσετε τη φύση της εκδήλωσης κατά την κράτηση: μια απλή στάση κατά τη διάρκεια μιας εκδρομής απαιτεί διαφορετικές ρυθμίσεις από μια οικογενειακή συγκέντρωση με προκαθορισμένο μενού. Η διεύθυνση βρίσκεται στο Prat de Comte και όχι στο κέντρο της Horta de Sant Joan, οπότε υπολογίστε το χρόνο για τη διαδρομή μέσα από την γύρω ύπαιθρο. Επικοινωνήστε απευθείας με το ξενοδοχείο για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας του εστιατορίου και την κράτησή σας. Για τους επισκέπτες που αναζητούν ένα παραδοσιακό γεύμα της περιοχής, τα προϊόντα του κήπου, τα φαγητά κατσαρόλας και το χωριάτικο περιβάλλον αποτελούν τους κύριους λόγους για να κάνουν το ταξίδι.

Carretera T-334, entrada de Horta de Sant Joan, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435714

Το Can Joan βρίσκεται δίπλα στον T-334, σε μία από τις εισόδους της Horta de Sant Joan, με θέα προς τα βουνά Els Ports. Αυτό το μικρό οικογενειακό εστιατόριο ειδικεύεται στην σπιτική κουζίνα και προσφέρει στους επισκέπτες διάφορες επιλογές για να κάνουν μια στάση: ένα πλούσιο πρωινό, ένα μενού της ημέρας, ένα σάντουιτς ή ένα πιο χαλαρό γεύμα με κρασί από την Terra Alta. Η διαφημιζόμενη επιλογή περιλαμβάνει πιάτα που μαγειρεύονται αργά, πιάτα με κρέας, σαλάτες, τοστ και πιάτα με διάφορα εδέσματα. Η ποικιλία αυτή είναι χρήσιμη όταν μια ομάδα φτάνει με διαφορετικές ορέξεις μετά την εξερεύνηση του χωριού ή της εξοχής. Όσοι ενδιαφέρονται για την παραδοσιακή πλευρά του μενού θα πρέπει να ρωτήσουν για τα μαγειρευτά της ημέρας και το «esmorzar de forquilla», το πλούσιο πρωινό που τρώγεται με μαχαίρι και πιρούνι και το οποίο προσφέρει ειδικά το εστιατόριο. Το Can Joan έχει επίσης σύνδεση με τη γαστρονομική ιστορία της Horta. Το πρόγραμμα «Cuina dels Genis», που υποστηρίζεται από το πανεπιστήμιο, κατέγραψε μια τοπική συνταγή «recapte» που συνδέεται με την κουζίνα του, η οποία συνδυάζει φασόλια, ρεβίθια, λαχανικά και προϊόντα χοιρινού κρέατος. Αυτή η ιστορική συνταγή αντικατοπτρίζει την εφευρετική μαγειρική της περιοχής· το τρέχον ημερήσιο μενού αποτελεί τον καλύτερο οδηγό για το τι θα φτάσει πραγματικά στο τραπέζι σας. Στο εσωτερικό του, το εστιατόριο διαθέτει χώρο για σαράντα οκτώ επισκέπτες, κλιματισμό και Wi-Fi. Η ομάδα δέχεται επίσης αιτήματα για ομαδικά γεύματα, συναντήσεις και εορταστικές εκδηλώσεις. Επικοινωνήστε μαζί τους εκ των προτέρων για τις ώρες λειτουργίας, τη διαθεσιμότητα τραπεζιών και τυχόν διατροφικές απαιτήσεις, ειδικά αν οργανώνετε ένα γεύμα στο πλαίσιο μιας εκδρομής. Ένα ποτήρι από την επιλογή της D.O. Terra Alta προσφέρει έναν ακόμη τρόπο να εξερευνήσετε τη γύρω περιοχή, ενώ κάνετε ένα διάλειμμα από το ταξίδι.

Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan

+34977435555

Το εστιατόριο Miralles μεταφέρει τις αγροτικές παραδόσεις της Horta de Sant Joan σε ένα οικογενειακό ξενοδοχείο στην Avinguda de la Generalitat. Η κουζίνα του βασίζεται στην προσεκτική προετοιμασία και στα υλικά της γύρω υπαίθρου: λαχανικά από τον κήπο, τοπικό ελαιόλαδο, χειροποίητο ψωμί, αρνί που έχει μεγαλώσει ελεύθερα και κρασιά από τους οικογενειακούς αμπελώνες. Αποτελεί μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα στάση για τους επισκέπτες που επιθυμούν ένα γεύμα συνδεδεμένο με το αγροτικό τοπίο της Terra Alta. Η σπεσιαλιτέ του εστιατορίου είναι το «crestó en escabeche», ένα πιάτο με κατσικίσιο κρέας που μαγειρεύεται αργά και έχει τη δική του ιστορία. Ο Salvador Miralles συνέβαλε στη διατήρηση της τοπικής παράδοσης της λευκής κατσίκας, μετά τη μείωση των κοπαδιών στην περιοχή Els Ports. Το εστιατόριο εξηγεί ότι η βόσκηση των ζώων στα βουνά και η προσεκτική εκτροφή τους είναι καθοριστικά στοιχεία για το πιάτο. Ρωτήστε για τη διαθεσιμότητά του κατά την κράτηση, ειδικά αν ο λόγος της επίσκεψής σας είναι να δοκιμάσετε αυτή την τοπική σπεσιαλιτέ. Υπάρχουν διαφορετικοί χώροι για διαφορετικές περιστάσεις. Η τραπεζαρία «Nurianna» διαθέτει πέτρινες καμάρες, ξύλινα δοκάρια, τζάκι και ξυλόφουρνο, ενώ μια μικρότερη ιδιωτική αίθουσα φιλοξενεί εορταστικές εκδηλώσεις. Μια ξεχωριστή, μεγαλύτερη τραπεζαρία προσφέρει θέα στο βουνό και χώρο για ομάδες. Προσφέρονται μενού για τις καθημερινές και τα Σαββατοκύριακα, καθώς και ειδικές οργανώσεις για ομαδικά γεύματα και οικογενειακές εκδηλώσεις. Η φιλοξενία της οικογένειας Miralles εξελίχθηκε από ένα ταπεινό τοπικό πανδοχείο στο σημερινό ξενοδοχείο και εστιατόριο. Για μια μέρα εξερεύνησης της Horta ή της γειτονικής ορεινής περιοχής, κάντε κράτηση τραπεζιού απευθείας και συζητήστε το τρέχον μενού καθώς και τυχόν διατροφικές απαιτήσεις. Η τοπική σπεσιαλιτέ που μαγειρεύεται αργά και τα δικά της προϊόντα της οικογένειας προσδίδουν στο γεύμα τον χαρακτηριστικό του χαρακτήρα.

Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes

+34602569626

Το L'Hort είναι το εστιατόριο του Hort de Fortunyo, ενός ξενοδοχείου σε πέτρινη αγροικία έξω από το Arnes, ανάμεσα σε ελαιόδεντρα κοντά στο Els Ports. Η Paula C. Loureiro και ο Manuel Francés συνδυάζουν την εμπειρία τους από διάφορες χώρες και κουζίνες σε ένα μενού με ρίζες στην Terra Alta. Τα τοπικά προϊόντα και τα λαχανικά από τον κήπο του κτήματος αποτελούν τη βάση, ενώ οι συνταγές αφήνουν χώρο και για γεύσεις που έχουν μάθει από πιο μακρινά μέρη. Το δημοσιευμένο μενού δείχνει πώς λειτουργεί αυτή η προσέγγιση. Μια κις λαχανικών συνυπάρχει με σεβίτσε από άγριο κορόνα με γλυκοπατάτα, τηγανητά καλαμάρια με αλιόλι λάιμ και τόνο με φρούτα του πάθους. Στην ενότητα με τα κρεατικά δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στο αρνί από το Els Ports, ενώ τα χοιρινά παϊδάκια γλασάρονται με μέλι από το Arnes. Αυτά είναι παραδείγματα από το ρεπερτόριο της κουζίνας· η εποχή και τα διαθέσιμα προϊόντα καθορίζουν τι θα προσφέρεται κατά την επίσκεψή σας. Τα πιάτα με ρύζι και μια πλούσια επιλογή κρασιών προσφέρουν διάφορους τρόπους για να συνθέσετε το γεύμα σας. Στις προτεινόμενες παρασκευές ρυζιού περιλαμβάνονται κουνέλι με φασολάκια, ρύζι «rossejat» με θαλασσινά και ρύζι με σουπιά και κουνουπίδι. Προβάλλονται επίσης ένα εποχιακό μενού και ένα πιο εκτενές μενού «L'Hort». Όσοι έχουν αλλεργίες ή διατροφικές απαιτήσεις θα πρέπει να τις αναφέρουν κατά την κράτηση, ειδικά όταν επιλέγουν ένα προκαθορισμένο μενού. Το αγροτικό περιβάλλον και η βεράντα καθιστούν αυτό το γεύμα ιδανικό για να το εντάξετε σε μια ημερήσια εκδρομή στην περιοχή του Arnes ή της Horta de Sant Joan. Κάντε κράτηση απευθείας μέσω του συνδέσμου κρατήσεων του εστιατορίου και επιβεβαιώστε τις υπηρεσίες που χρειάζεστε. Η γοητεία του έγκειται στον συνδυασμό ενός αγροτικού περιβάλλοντος, ενός παραγωγικού κήπου και τοπικών συστατικών που χειρίζονται με μια ανοιχτή, εξωστρεφή προσέγγιση.

Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite

+34978851028

Το Fonda Alcalá είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στο Calaceite, η κουζίνα του οποίου συνδέει την ύπαιθρο της Matarraña με μια παράδοση φιλοξενίας που ξεπερνά τον έναν αιώνα. Ιδρύθηκε το 1922 και σήμερα το διευθύνει η τέταρτη γενιά της οικογένειας, συνδυάζοντας παραδοσιακές συνταγές με νεότερες δημιουργίες. Είναι ένα μέρος για ένα γεύμα που απολαμβάνεις με την ησυχία σου, όπου τα φασόλια της περιοχής, το ελαιώδες τοπίο και τα πιάτα που μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά προσδίδουν μια έντονη αίσθηση του τόπου. Στα παραδοσιακά πιάτα περιλαμβάνονται τα λευκά φασόλια από το Beceite, που σερβίρονται με επιλογές όπως παστωμένη σαρδέλα, χοιρινό πανσέτα παστωμένο στο εστιατόριο ή τοπική λουκάνικα «longaniza». Το αρνί «Ternasco» από την Αραγωνία μαγειρεύεται αργά, ενώ το μενού διατηρεί τις οικογενειακές συνταγές για κεφτέδες και πέρδικα. Παράλληλα με αυτά, προσφέρονται ταρτάρ γαρίδας με ψητό μυελό οστών και ραβιόλι γεμιστά με πάπια και φουά από το Teruel. Η ποικιλία αυτή καθιστά εύκολη την εξερεύνηση της σχέσης μεταξύ παλαιού και νέου στο τραπέζι. Οι επιλογές σε ψάρι περιλαμβάνουν ψητό άγριο μπακαλιάρο και ψάρι της ημέρας, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα στην αγορά. Η κουζίνα προσφέρει επίσης χορτοφαγικά πιάτα που μπορούν να προσαρμοστούν για βίγκαν πελάτες, εποχιακές προτάσεις και ένα μενού γευσιγνωσίας εννέα πιάτων που ονομάζεται «Cuarta Generación». Αυτό το μενού γευσιγνωσίας απαιτεί κράτηση εκ των προτέρων και μπορεί να συνοδεύεται από συνδυασμό κρασιών· το κελάρι περιλαμβάνει κρασιά και καβά από τη γύρω περιοχή. Τα επιδόρπια παρασκευάζονται στο εστιατόριο, με μια πουτίγκα μήλου από το οικογενειακό ρεπερτόριο και ένα επιδόρπιο με αμύγδαλα μεταξύ των επιλογών. Κάντε κράτηση απευθείας για τη μορφή που προτιμάτε και αναφέρετε εκ των προτέρων τυχόν διατροφικές απαιτήσεις. Υπάρχει χώρος στάθμευσης για τους πελάτες απέναντι από το εστιατόριο. Εάν ταξιδεύετε με σκύλο, ρωτήστε κατά την κράτηση: η ομάδα εξετάζει τα αιτήματα ανάλογα με τις δυνατότητες φιλοξενίας.

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Το Le Ponton βρίσκεται στη διεύθυνση 19 Quai du Commandant Méric, στην αριστερή όχθη του ποταμού Hérault στο Le Grau-d'Agde, εκεί όπου ο ποταμός εκβάλλει στη Μεσόγειο. Υπάρχουν τρεις χώροι για να καθίσετε: μια τραπεζαρία που βλέπει στην προκυμαία, μια σκιερή βεράντα και η ξύλινη πλωτή εξέδρα που δίνει το όνομά της στο εστιατόριο, χτισμένη πάνω από τον ποταμό, έτσι ώστε να τρώτε με το νερό κάτω από τα πόδια σας και τα σκάφη να περνούν καθ' οδόν προς τη θάλασσα. Η παραλία και η προβλήτα βρίσκονται λίγα λεπτά με τα πόδια κατά μήκος της προκυμαίας. Η κουζίνα είναι παραδοσιακή και μεσογειακή, ενώ το εστιατόριο παρασκευάζει το δικό του φουά γκρα, ένα «mi-cuit» μαριναρισμένο σε Μουσκάτο και μαγειρεμένο σε μπεν-μαρί, που σερβίρεται σε βάζο για δύο άτομα. Το μενού έχει θαλασσινή έμπνευση: σουπιές και γαρίδες-βασιλιάδες στη πλάκα με βούτυρο Προβηγκίας, μαριναρισμένος τόνος ψημένος ελαφρώς, φιλέτα τσιπούρας και λαβράκι, μύδια με πατάτες τηγανητές, μεικτή σχάρα ψαριών στη πλάκα, στρείδια Bouzigues και τηγανητά joël, τα μικροσκοπικά τοπικά ψαράκια, με σπιτική σάλτσα aioli. Για κρέας, προσφέρεται ψητό στήθος πάπιας και ριμπάι Black Angus. Η «Salade du Ponton» συνδυάζει σε ένα πιάτο τοστ με φουά γκρα, αλλαντικό ζαμπόν, καπνιστό σολομό και μπλίνι. Καθημερινά, τόσο το μεσημέρι όσο και το βράδυ, προσφέρεται μενού τριών πιάτων, με παραγγελίες έως τις 13:30 και τις 21:30, ενώ υπάρχει παιδικό μενού για παιδιά έως δέκα ετών. Μέχρι τα τέλη Ιουνίου, το εστιατόριο παραμένει κλειστό τις Τρίτες και τις Κυριακές το βράδυ· τον Ιούλιο και τον Αύγουστο λειτουργεί καθημερινά. Οι κρατήσεις γίνονται μέσω του αριθμού κινητού +33 6 27 20 09 03. Η πρόσβαση είναι χωρίς σκαλοπάτια, γίνονται δεκτά κουπόνια εστιατορίων και γαλλικά κουπόνια διακοπών, ενώ κατόπιν αιτήματος μπορούν να φιλοξενηθούν ομάδες έως 150 ατόμων. Από την παλιά πόλη του Agde απέχει τέσσερα χιλιόμετρα προς τα κάτω του ποταμού, δέκα λεπτά με το αυτοκίνητο.

Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle, 34300 Le Cap d'Agde

+33467262548

Δευ 12:00–13:45, 19:00–21:45; Τρί 12:00–13:45; Παρ–Κυρ 12:00–13:45, 19:00–21:45

Το L'Ami Louis είναι ένα εστιατόριο με ψάρια και θαλασσινά που βρίσκεται στην προκυμαία του Centre-Port στο Cap d'Agde, στο Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle. Το όνομά του χρονολογείται από το 1931, όταν ο Louis, προπάππους της σημερινής γενιάς, άνοιξε ένα μπαρ-μπρασερί κοντά στο Παρίσι. Η κόρη του, Janine, και ο σύζυγός της, Joseph Abadie, ανέλαβαν τη διαχείριση του εστιατορίου το 1960. Ο Joseph καταγόταν από το Portiragnes, κοντά στο Béziers, και όταν το Cap d'Agde αναπτύχθηκε ως παραθεριστικός προορισμός τη δεκαετία του 1970, η οικογένεια μετακόμισε νότια και άνοιξε εκ νέου το εστιατόριο στις αποβάθρες του Port Brescou. Οι γιοι Ζαν-Λουί και Ζερόμ ανέλαβαν τη διεύθυνση το 1990, ενώ ο Βενσάν Αμπαντί, ο μεγαλύτερος εγγονός του Ζοζέφ, εντάχθηκε στην επιχείρηση το 2003: τέσσερις γενιές. Η τραπεζαρία είναι σύγχρονη, σε παστέλ αποχρώσεις, με θέα στη μαρίνα. Πρωταγωνιστούν τα ψάρια και τα οστρακοειδή: στρείδια από τη λιμνοθάλασσα του Thau, σούπα ψαριού βράχου με rouille, λαβράκι σε κρούστα αλατιού που πωλείται κατά βάρος, γλώσσα belle meunière, bourride από πεσκανδρίτσα, καθώς και αστακός ή καραβίδες που πωλούνται κατά βάρος όταν είναι εποχή τους. Για τους λάτρεις του κρέατος προσφέρεται αρνίσια κνήμη μαγειρεμένη σε σιγανή φωτιά για τέσσερις ώρες, κονφί πάπιας ή φιλέτο βοδινού· τα κρασιά προέρχονται από τις περιοχές Minervois, La Clape και Faugères. Υπάρχει ένα γρήγορο μενού δύο πιάτων για το μεσημεριανό των καθημερινών, τρία σετ μενού αυξανόμενης διάρκειας, ο πλήρης κατάλογος πιάτων, καθώς και παιδικό μενού για παιδιά έως οκτώ ετών. Το μεσημεριανό σερβίρεται από τις 12:00 έως τις 13:45, ενώ το δείπνο από τις 19:00 έως τις 21:45. Εκτός Ιουλίου και Αυγούστου, το εστιατόριο είναι κλειστό Τετάρτη, Πέμπτη και Τρίτη βράδυ· κατά την υψηλή περίοδο λειτουργεί κάθε βράδυ, με προσφορά για όσους δειπνούν νωρίς μεταξύ 19:00 και 19:30. Κάντε κράτηση τηλεφωνικά στο +33 4 67 26 25 48 ή μέσω της φόρμας στην ιστοσελίδα, όχι μέσω email. Τα σκυλιά είναι ευπρόσδεκτα, εφόσον αναφερθούν κατά την κράτηση· τα παιδικά καρεκλάκια είναι λίγα, οπότε ρωτήστε. Από ένα κατάλυμα στη μαρίνα απέχει λίγα λεπτά με τα πόδια· από την παλιά πόλη του Agde, ένα τέταρτο της ώρας με το αυτοκίνητο.

11 Allée de la Flânerie, 34300 Le Cap d'Agde

+33467263262

Το Passion Glacée είναι ένα παγωτατζίδικο που βρίσκεται στην οδό Allée de la Flânerie 11, τον πεζόδρομο στην καρδιά του Centre-Port στο Cap d'Agde, λίγα βήματα από τη μαρίνα. Δεν είναι απλώς ένα κατάστημα, αλλά και παραγωγός: το παγωτό παρασκευάζεται επί τόπου σύμφωνα με την ιταλική παράδοση, χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά αντί για σκόνες ή έτοιμα μείγματα, ενώ ακόμη και οι χωνάκια ψήνονται στο κατάστημα, συμπεριλαμβανομένης μιας έκδοσης βουτηγμένης σε σοκολάτα. Εκτός από τις γεύσεις παγωτού σε μπάλα, προσφέρονται σορμπέ, παγωτό soft, γρανίτες, μιλκσέικ και σμούθι, ενώ για τα παιδιά κρέπες, βάφλες με φυσαλίδες και τσουρός, επίσης φτιαγμένα επί τόπου. Για το Σαββατοκύριακο των εγκαινίων του 2025, η ειδική προσφορά ήταν ένα παγωτό Ferrero Rocher που παρασκευάστηκε επί τόπου. Το κατάστημα λειτουργεί με καλοκαιρινό ρυθμό: ανοίγει το Σαββατοκύριακο του Πάσχα και εξυπηρετεί καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν, με τις μεγαλύτερες ουρές να σχηματίζονται τα βράδια του Ιουλίου και του Αυγούστου, όταν ο παραλιακός δρόμος γεμίζει μετά το δείπνο. Υπάρχουν καθίσματα, οπότε λειτουργεί ως χώρος για να καθίσετε και να απολαύσετε το παγωτό σας και όχι μόνο ως παράθυρο για παραλαβή, ενώ η είσοδος είναι χωρίς σκαλοπάτια. Δεκτές είναι οι κάρτες και οι ανέπαφες πληρωμές, καθώς και οι κάρτες γευμάτων Pluxee, ενώ υπάρχει Wi-Fi. Ο αριθμός τηλεφώνου είναι +33 4 67 26 32 62· οι γεύσεις και οι ημέρες λειτουργίας αναρτώνται στους λογαριασμούς του καταστήματος στο Facebook και το Instagram, ο πιο γρήγορος τρόπος για να ενημερωθείτε για μια ημέρα εκτός κορυφής. Για μια οικογένεια που μένει σε ενοικιαζόμενο κατάλυμα στο Cap d'Agde, η τοποθεσία είναι το βασικό πλεονέκτημα: το κατάστημα βρίσκεται ανάμεσα στη μαρίνα και τις παραλίες του θέρετρου, οπότε ταιριάζει σε έναν βραδινό περίπατο μετά την παραλία ή μια βόλτα στο λιμάνι. Από την παλιά πόλη του Agde απέχει ένα τέταρτο της ώρας με το αυτοκίνητο· η ίδια η Allée είναι κλειστή για τα αυτοκίνητα, οπότε παρκάρετε σε έναν από τους χώρους στάθμευσης γύρω από το Centre-Port και περπατήστε το τελευταίο τμήμα της διαδρομής.

47 Rue Brescou, 34300 Agde

+33467623069

Τρί–Σάβ 12:00–14:00, 19:30–22:00

Το Le Bistro d'Hervé είναι ένα μικρό εστιατόριο που βρίσκεται στην οδό Brescou 47, στο κέντρο της παλιάς πόλης της Agde, λίγα τετράγωνα μακριά από τις αποβάθρες του Hérault. Ο Hervé Dos Santos μαγειρεύει, ενώ η Sabine Dos Santos είναι υπεύθυνη για την αίθουσα. Η κουζίνα χαρακτηρίζει το στυλ της ως δημιουργικό και εκλεπτυσμένο, βασισμένο σε εποχικά προϊόντα με τις γεύσεις του Νότου, ενώ παράλληλα προτιμά τα «plats canailles», πλούσια πιάτα μπιστρό που παρασκευάζονται με προσοχή. Τα πρόσφατα μενού περιλαμβάνουν τατάκι κόκκινου τόνου με ρατατούι, χτένια σε βελουτέ από αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και ψάρι μεάγρε από την πλάγκα με ριζότο με σαφράν, δίπλα σε κλασικά πιάτα όπως αυγά en meurette, ταρτάρ βοδινού και μπαμπά με ρούμι. Τα κρασιά προέρχονται από τη Λανγκντόκ. Το εστιατόριο κατέχει τον τίτλο «Maître Restaurateur», ο οποίος πιστοποιεί τη μαγειρική με φρέσκα υλικά που προετοιμάζονται επί τόπου, και περιλαμβάνεται στους οδηγούς Michelin και Gault&Millau. Ο χώρος είναι σύγχρονος και κλιματιζόμενος, με μια μικρή βεράντα κάτω από τέντες και μια σκεπαστή βεράντα για τις ζεστές βραδιές του Ιουλίου. Το εστιατόριο λειτουργεί από Τρίτη έως Σάββατο, από τις 12:00 έως τις 14:00 και από τις 19:30 έως τις 22:00· την Κυριακή και τη Δευτέρα είναι κλειστό, ενώ λειτουργεί όλο το χρόνο, εκτός από ένα διάλειμμα γύρω στα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Τα τραπέζια κλείνονται γρήγορα το καλοκαίρι, οπότε καλέστε στο +33 4 67 62 30 69 ή στείλτε email στο [email protected] μία ή δύο ημέρες νωρίτερα. Μπορούν να φιλοξενηθούν ομάδες έως 40 ατόμων κατόπιν ειδοποίησης. Για οικογένειες που διαμένουν σε εξοχική κατοικία στην περιοχή: υπάρχει παιδικό μενού, επιτρέπονται τα σκυλιά, ενώ ο χώρος φέρει τη σήμανση «Tourisme & Handicap», με τραπέζια χωρίς σκαλοπάτια και προσαρμοσμένες τουαλέτες. Ένας δημόσιος χώρος στάθμευσης βρίσκεται περίπου 100 μέτρα μακριά, δίπλα στον κινηματογράφο· ο σιδηροδρομικός σταθμός απέχει 13 λεπτά με τα πόδια. Από το Cap d'Agde ή το Le Grau-d'Agde υπολογίστε ένα τέταρτο της ώρας με το αυτοκίνητο για μια βραδινή έξοδο μακριά από τις ψησταριές της παραλίας.

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

Δευ–Κυρ 06:00–20:00

Το «Le Fournil d'Agde» είναι ένας βιοτεχνικός φούρνος που βρίσκεται στη διεύθυνση 26 Avenue Général de Gaulle, λίγα λεπτά με τα πόδια από την παλιά πόλη και τον ποταμό. Ο Simon Queneau τον διευθύνει μαζί με την ομάδα του από το 2018. Το ψωμί παρασκευάζεται με την παραδοσιακή, αργή μέθοδο: αλεύρια από τοπικό μύλο, μεταξύ των οποίων και παλαιότερες ποικιλίες σιτηρών, φυσικό προζύμι και ζύμωμα με το χέρι. Η γκάμα περιλαμβάνει μια τραγανή μπαγκέτα «de tradition», ψωμιά με δημητριακά, σίκαλη, καλαμπόκι και ολικής άλεσης, καθώς και ένα μαλακό «pain de mie» για σάντουιτς. Ο πάγκος των γλυκών αλλάζει ανάλογα με τις εποχές και συνδυάζει κλασικά είδη (εκλέρ, μιλφέιγ, τάρτες λεμονιού και φρούτων, επιδόρπια σοκολάτας) με δικές του δημιουργίες. Τουρτάκια με αριθμούς για γενέθλια, γαμήλιες τούρτες και πετί φουρ για βαπτίσεις παρασκευάζονται κατόπιν παραγγελίας· όλα, όπως δηλώνει το κατάστημα, παρασκευάζονται επί τόπου. Για όσους διαμένουν σε εξοχική κατοικία, αυτό το κατάστημα αποτελεί πάνω απ’ όλα ένα σημείο ανεφοδιασμού. Το κατάστημα είναι ανοιχτό καθημερινά, συμπεριλαμβανομένης της Κυριακής, από τις 6 π.μ. έως τις 8 μ.μ., ώστε να μπορείτε να προμηθευτείτε ψωμί και κρουασάν πριν ξεκινήσετε νωρίς για την παραλία, και να ετοιμάσετε ένα πικνίκ από τον πάγκο με τα αλμυρά: πίτσες αρτοποιείου, κις, σάντουιτς με ωμά λαχανικά, πανίνι και εποχιακές σαλάτες, καθώς και ένα πιάτο της ημέρας την ώρα του μεσημεριανού. Υπάρχουν καθίσματα στο εσωτερικό και μερικά τραπέζια στην πλατεία μπροστά, όπου σερβίρεται ένα πακέτο πρωινού με καφέ. Το αρτοποιείο αναλαμβάνει επίσης ιδιωτικές και επαγγελματικές εκδηλώσεις, από ορεκτικά έως επιδόρπια, με προσφορά κατόπιν αιτήματος. Οι παραγγελίες για τούρτες και τροφοδοσία γίνονται μέσω της φόρμας στην ιστοσελίδα ή μέσω email στη διεύθυνση [email protected]· το τηλέφωνο είναι +33 4 67 26 76 08, ενώ η προσφορά της ημέρας αναρτάται στη σελίδα του αρτοποιείου στο Facebook. Το Cap d'Agde και το Le Grau-d'Agde απέχουν δέκα έως δεκαπέντε λεπτά με το αυτοκίνητο, οπότε ο φούρνος είναι ιδανικός για όσους διαμένουν σε ενοικιαζόμενο κατάλυμα στο ίδιο το Agde ή για μια στάση κατά την έξοδο από την πόλη.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Το Le Bard'Ô έχει θέα στην παραλία Portissol από την άκρη του κόλπου στο Sanary-sur-Mer. Η βεράντα του έχει θέα στη Μεσόγειο, ενώ η εσωτερική τραπεζαρία προσφέρει ένα ακόμη περιβάλλον για γεύμα δίπλα στο νερό. Ο Andrew και η ομάδα του συνδυάζουν την εστίαση με ένα μπαρ και ένα πρόγραμμα ζωντανών παραστάσεων και προσκεκλημένων DJ. Η ατμόσφαιρα μπορεί έτσι να μετατραπεί από ένα χαλαρό γεύμα δίπλα στη θάλασσα σε μια πιο εορταστική συγκέντρωση. Το μενού συνδυάζει μεσογειακά υλικά με γεύσεις από πιο μακρινές περιοχές. Το καρπάτσιο από τσιπούρα συνδυάζεται με πράσινο μήλο, τζίντζερ και εσπεριδοειδή, ενώ το τατάκι τόνου σερβίρεται με αρωματικό ρύζι και ασιατική σαλάτα. Υπάρχουν επίσης λιγκουίνι με αχιβάδες, ριζότο με μανιτάρια και ραβιόλι με τρούφα. Τα πιάτα με κρέας περιλαμβάνουν μοσχάρι με βούτυρο βοτάνων, αρνίσιο κότσι με πουρέ πατάτας και μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα μανιταριών. Για να μοιραστούν, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν μικρά πιάτα ή πιατέλες με αλλαντικά και τυριά. Τα επιδόρπια κυμαίνονται από μους σοκολάτας έως ένα εξωτικό τιραμισού με λεμόνι, καρύδα και φρούτο του πάθους, ενώ τα παγωτά σάντουιτς προσφέρουν μια άλλη επιλογή για το τέλος του γεύματος. Διατίθεται ξεχωριστό παιδικό μενού. Η βεράντα χρησιμοποιείται επίσης για ιδιωτικές συγκεντρώσεις, ενώ το εστιατόριο μπορεί να ετοιμάσει εξατομικευμένα μενού για γενέθλια, γάμους, βαπτίσεις ή επαγγελματικές εκδηλώσεις. Με χώρο τόσο στο εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο, μπορεί να φιλοξενήσει εκδηλώσεις μεγαλύτερες από μια συνηθισμένη κράτηση τραπεζιού. Ο συνδυασμός που το χαρακτηρίζει είναι το πλούσιο μενού, η θέα στη θάλασσα και το μουσικό πρόγραμμα, που συνδυάζουν διάφορα είδη εξόδων στην ίδια παραθαλάσσια τοποθεσία.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Το Restaurant de la Tour βρίσκεται στο λιμάνι του Σαναρί, εντός του Hôtel de la Tour, ενός κτιρίου του οποίου η ιστορία χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Η σχέση της οικογένειας Mercier με το ξενοδοχείο ξεκίνησε το 1936, όταν ο σεφ Lucien Mercier από τη Λυών αγόρασε το ξενοδοχείο. Αργότερα, η Géraldine ανέλαβε τη διεύθυνση ως τρίτη γενιά της οικογένειας, ενώ το 2024 δύο δισέγγονοι εντάχθηκαν στην ομάδα της τραπεζαρίας. Αυτή η συνέχεια αποτελεί το πλαίσιο για ένα εστιατόριο που επικεντρώνεται στα ψάρια, τα οστρακοειδή και την παραδοσιακή εξυπηρέτηση. Ο Christian και ο Bruno ετοιμάζουν σπεσιαλιτέ όπως ψάρι ψημένο σε κρούστα αλατιού, μπουγιαμπέσα και μπουρίντ. Οι πιατέλες με θαλασσινά προσφέρουν έναν ακόμη τρόπο να εξερευνήσει κανείς την θαλασσινή κατεύθυνση της κουζίνας. Τα υλικά προέρχονται από την τοπική αλιεία και γεωργία, με τη στήριξη σχέσεων με προμηθευτές που έχουν χτιστεί εδώ και πολλά χρόνια. Η σύνδεση μπορεί να είναι πολύ άμεση: οι ψαράδες φτάνουν μερικές φορές στο λόμπι του ξενοδοχείου με μια αξιοσημείωτη ψαριά. Στο τραπέζι, το ψάρι τεμαχίζεται μπροστά στους επισκέπτες, διατηρώντας ένα στυλ εξυπηρέτησης που αποτελεί μέρος της ταυτότητας του εστιατορίου. Μια ανακαινισμένη τραπεζαρία και μια ηλιόλουστη βεράντα προσφέρουν δύο χώρους με θέα προς το λιμάνι. Οι εποχιακές αλλαγές διαμορφώνουν το μενού, ενώ το πιάτο της ημέρας περιλαμβάνει συχνά ψάρι και ακολουθείται από ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από τον ζαχαροπλάστη. Το εστιατόριο ανήκει σε ένα ξενοδοχείο που συνδέεται με επισκέπτες συγγραφείς και καλλιτέχνες, προσθέτοντας μια αίσθηση τοπικής ιστορίας στο γεύμα. Η γοητεία του έγκειται σε αυτόν τον συνδυασμό ενός λειτουργικού λιμενικού περιβάλλοντος, καθιερωμένων σπεσιαλιτέ με θαλασσινά και μιας οικογενειακής παράδοσης φιλοξενίας.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

Το La Gorguette είναι το εστιατόριο που βρίσκεται ακριβώς πάνω στην παραλία, στο Hostellerie La Farandole, στο Chemin de la Plage στο Sanary-sur-Mer. Το ξενοδοχείο βρίσκεται δίπλα στην αμμώδη παραλία Gorguette, με θέα στον κόλπο του Bandol. Εδώ, η τοποθεσία του εστιατορίου φέρνει το γεύμα κοντά στη θάλασσα, με την ακτή να αποτελεί το φόντο για μια κουζίνα που δίνει έμφαση στα φρέσκα, τοπικά και εποχιακά υλικά. Οι τοπικές γεύσεις καθοδηγούν τη μαγειρική, ενώ η επιλογή κρασιών προσφέρει την ευκαιρία να εξερευνήσετε τόσο τους αμπελώνες της Προβηγκίας όσο και την ευρύτερη γαλλική οινοποιητική παράδοση. Η τραπεζαρία αποπνέει μια εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα μέσα σε ένα σύγχρονο παραθαλάσσιο ξενοδοχείο. Το «La Gorguette» αποτελεί μέρος του εποχιακού προγράμματος εστιατορίων του ξενοδοχείου, αντικαθιστώντας το χειμώνα το εστιατόριο «Panoramic» που βρίσκεται στην ταράτσα. Οι επισκέπτες που επιλέγουν αυτό το εστιατόριο απολαμβάνουν, επομένως, το περιβάλλον στο επίπεδο της παραλίας αντί για τη βεράντα της ταράτσας που συνδέεται με το καλοκαιρινό εστιατόριο. Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης ένα μπαρ που σερβίρει ζεστά ροφήματα και αναψυκτικά, προσφέροντας έναν επιπλέον χώρο συνάντησης πριν ή μετά την επίσκεψη στο εστιατόριο. Σύγχρονα έργα τέχνης, εκθέσεις και γλυπτά συμβάλλουν στον χαρακτήρα του ευρύτερου συγκροτήματος. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού απευθείας, ενώ η ομάδα του εστιατορίου οργανώνει επίσης υπηρεσίες τροφοδοσίας για επαγγελματικές εκδηλώσεις, συμπεριλαμβανομένων μενού και δεξιώσεων με κοκτέιλ. Στις εγκαταστάσεις υπάρχει υπαίθριος και υπόγειος χώρος στάθμευσης, καθώς και σταθμοί φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων. Ο συνδυασμός της παραθαλάσσιας τοποθεσίας και της τοπικής προσέγγισης στα υλικά δίνει στη La Gorguette την ταυτότητά της. Προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία μέσα σε ένα ξενοδοχείο σχεδιασμένο με επίκεντρο την παραλία, τον κόλπο και το γύρω τοπίο της Προβηγκίας.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

Το εστιατόριο L.A. φέρνει τη μαγειρική του Anthony Lazzaro στην οδό Barthélémy de Don, στους δρόμους κοντά στο λιμάνι του Sanary. Ο Anthony και η Nadège καλωσορίζουν τους επισκέπτες σε ένα μικρό εστιατόριο με εσωτερική τραπεζαρία και κλειστή βεράντα στην αυλή. Το περιβάλλον προσφέρει ένα ήσυχο μέρος για φαγητό, χωρίς να απομακρύνεστε από το κέντρο της πόλης. Η κουζίνα αντλεί έμπνευση από την Προβηγκία και την Καλαβρία, συνδυάζοντας τις οικογενειακές ρίζες του σεφ με την εκπαίδευσή του στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Η προσέγγισή του είναι να διατηρεί τον χαρακτήρα κάθε συστατικού, εξερευνώντας παράλληλα απροσδόκητους συνδυασμούς γεύσεων. Ένα σκόπιμα περιορισμένο μενού δίνει κεντρικό ρόλο στα εποχιακά προϊόντα. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται επί τόπου, από τα μικρά ορεκτικά που ξεκινούν το γεύμα μέχρι το ψωμί και τα γλυκά που το ολοκληρώνουν. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να επιλέξουν μια εμπειρία «carte blanche», αφήνοντας τον σεφ να καθορίσει τη σειρά των πιάτων. Αυτή η επιλογή ταιριάζει σε όσους προτιμούν να ανακαλύπτουν το γεύμα καθώς εξελίσσεται, αντί να επιλέγουν κάθε πιάτο εκ των προτέρων. Το εστιατόριο παρουσιάζει τη μαγειρική του ως προσωπική έκφραση μιας γαστρονομικής κληρονομιάς, με έμφαση τόσο στα αλμυρά πιάτα όσο και στα γλυκά. Η αυλή και ο εσωτερικός χώρος προσφέρουν διαφορετικά περιβάλλοντα για τον ίδιο οικείο τρόπο απόλαυσης του γεύματος. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν απευθείας στο εστιατόριο, συμπεριλαμβανομένων των αιτημάτων για τραπέζι για δύο ή για μεγαλύτερη παρέα. Επιτρέπονται μικρά, ήρεμα σκυλιά, υπό την προϋπόθεση ότι θα παραμένουν δεμένα με λουρί και στο πάτωμα καθ’ όλη τη διάρκεια του γεύματος. Απαιτείται κατάλληλη ενδυμασία.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

Το L'Endroit βρίσκεται στην Place Albert Cavet, στο κέντρο του Sanary-sur-Mer, και συνδυάζει μεσογειακή κουζίνα με πιτσαρία με ξυλόφουρνο. Ο σεφ Nicolas Corti είναι υπεύθυνος για τη μαγειρική, ενώ ο Arthur Lemoine ετοιμάζει τις πίτσες. Και οι δύο ενότητες του μενού δίνουν έμφαση στα φρέσκα υλικά, στα εποχιακά προϊόντα και στην παρασκευή των πιάτων εντός του εστιατορίου. Η ζύμη της πίτσας αναμιγνύεται στο χώρο του εστιατορίου, ζυμώνεται αργά και απλώνεται με το χέρι πριν από τη σύντομη επαφή της με τη ζέστη του ξυλόφουρνου. Οι γαρνιτούρες κυμαίνονται από γνωστούς συνδυασμούς έως δημιουργίες που περιλαμβάνουν μπουράτα και αντσούγιες ή ψητά λαχανικά με σπιτικό πέστο. Το φρεσκοκομμένο ζαμπόν και τα λαχανικά ψημένα σε ξύλα αποτελούν επίσης χαρακτηριστικό στοιχείο της προσέγγισης της πιτσαρίας. Πέρα από την πίτσα, η κουζίνα συνδυάζει την Προβηγκία με την Ιταλία. Παραδείγματα περιλαμβάνουν λιγκουίνι με γαρίδες φλαμπέ με παστίς, νιόκι με κρέμα τρούφας, φιλέτα τσιπούρας με λαχανικά της αγοράς και γαλλικό μοσχάρι μαγειρεμένο σε στυλ Μιλάνου. Άλλα πιάτα περιλαμβάνουν λαβράκι και μικρά πιάτα που προορίζονται για μοίρασμα. Το εστιατόριο συνεργάζεται με τοπικούς ιχθυοπώλες, καλλιεργητές λαχανικών και τυροκόμους, συνδέοντας το μενού με τη γύρω περιοχή. Μια βεράντα προσφέρει ένα υπαίθριο περιβάλλον για το γεύμα, σε συνδυασμό με τη φιλική ατμόσφαιρα του εστιατορίου. Αυτό δίνει σε μια παρέα τη δυνατότητα να επιλέξει μεταξύ πίτσας και άλλων πιάτων χωρίς να αλλάξει τοποθεσία. Μπορείτε να κάνετε κράτηση τραπεζιού μέσω της υπηρεσίας κρατήσεων του εστιατορίου, ενώ η ομάδα δέχεται επίσης τηλεφωνικές ερωτήσεις για ειδικές απαιτήσεις. Ο συνδυασμός ενός εξειδικευμένου πιτσαϊόλο και μιας ξεχωριστής κουζίνας προσδίδει στον χώρο τον χαρακτήρα του: ένα εστιατόριο με χειροποίητη πίτσα και ένα ευρύτερο ρεπερτόριο πιάτων από την Προβηγκία και την Ιταλία.

Avenida de Aragón 359, 28823 Madrid

+34917474634

Δευ–Πέμ 11:00–16:30; Παρ–Σάβ 11:30–16:30, 20:00–24:00; Κυρ 11:00–16:30

Εστιατόριο στη Μαδρίτη που σερβίρει μπριζόλες και πιάτα στη σχάρα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Calle de Aracne 3, 28022 Madrid

+34910444313

Δευ–Κυρ 12:30–23:30

Εστιατόριο στη Μαδρίτη που σερβίρει μεσογειακή κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Calle López de Aranda 38, 28027 Madrid

+34917434398

Δευ–Κυρ 13:00–16:30, 20:00–00:00

Εστιατόριο στη Μαδρίτη που σερβίρει ασιατική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Calle de la Sierra Toledana 36, 28038 Madrid

+34914370808

Εστιατόριο στη Μαδρίτη που σερβίρει ισπανική και σπιτική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Avenida de la Gran Vía de Hortaleza 65, 28043 Madrid

+34919993310

Κυρ 01:00–17:00, 19:00–23:30; Παρ, Σάβ 13:00–17:00, 19:00–01:00; Δευ–Πέμ 13:00–16:00, 19:00–23:00

Εστιατόριο στη Μαδρίτη που σερβίρει πίτσα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Calle del Doctor Esquerdo, 28007 Madrid

+34918659489

Δευ–Παρ 07:00–21:00; Σάβ–Κυρ 08:00–21:00

Αρτοποιείο στη Μαδρίτη που σερβίρει αρτοσκευάσματα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Avenida de Nazaret 13, 28009 Madrid

+34915391509

Δευ–Κυρ 13:00–16:30; Πέμ–Κυρ 20:00–23:00; Παρ–Σάβ 20:00–24:00

Εστιατόριο στη Μαδρίτη που σερβίρει ιταλική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Calle de María Barrientos, 28021 Madrid

+34690259461

Τετ–Κυρ 12:00–15:00

Εστιατόριο στη Μαδρίτη που σερβίρει μπριζόλες και πιάτα στη σχάρα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Calle de María Callas, 28021 Madrid

+34688562777

Τρί–Κυρ 12:00–16:45, 19:30–23:45

Εστιατόριο στη Μαδρίτη που σερβίρει ιαπωνική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή

Calle Azcona, 28028 Madrid

+34913552786

Δευ–Κυρ 13:30–16:30, 19:00–23:55

Εστιατόριο στη Μαδρίτη που σερβίρει σπιτική κουζίνα.

Γίνετε οι πρώτοι που θα βαθμολογήσουν αυτό το μέρος — μια φωτογραφία βοηθάει κι αυτή